İçerik
Kahverengi-sarı süt (Lactarius fulvissimus), Millechniki cinsi russula ailesinden bir lamel mantarıdır. İlk olarak geçen yüzyılın ortalarında Fransız mikolog Henri Romagnese tarafından sınıflandırıldı.
Bu meyve veren cisimlerin ikinci bilimsel eş anlamlısı: yapışkan süt
Kahverengi-sarı sütlerin büyüdüğü yerde
Yaprak döken ormanlarda yaygın olarak bulunur, ancak çok nadiren çam ormanlarında ve ladin ormanlarında bulunur. Kayın, ela, kavak, ıhlamur ve meşe ile karşılıklı olarak faydalı bir simbiyoz oluştururlar. İlk mantarlar Temmuz ayında ortaya çıkar ve Ekim ayı sonuna kadar büyümeye devam eder.
Değirmenciler karışık ormanda kahverengi-sarı
Sütlü kahverengi-sarı neye benziyor?
Genç mantarların yuvarlak dışbükey, güçlü bir şekilde sıkışmış başlıkları vardır. Büyüdükçe düzelir, önce şemsiye şeklini alır, sonra açılır ve hatta içbükey olur. Kenarlar eşit şekilde yuvarlaktır, incedir. Bazen dalgalı dişli, deforme olmuş, küçük, düzgün bir rulo halinde aşağı doğru yönlendirilmiştir. Aşırı büyümüş örneklerde, kapak genellikle düzensiz, katlanmış, kırık ve testere dişi kenarları olan bir şekle sahiptir. Gövde ile birleşim yerinde, küçük yuvarlak bir tüberkül ile göze çarpan bir çöküntü vardır.
Düzensiz bir renge sahiptir, çizgiler göze çarpmaktadır, düzensiz yuvarlak noktalar, orta kısım daha koyu. Renk kırmızımsı kahverengi ve kırmızımsı siyahtan açık kumlu, neredeyse kremsidir. Yetişkin numunelerin çapı 9 cm'ye ulaşır Yüzey pürüzsüz, hafif parlak, yağışlı havalarda hafif sümüksüdür.
Kağıt hamuru ince, kırılgan, gri-beyazdır, hasar yerinde aktif olarak kremsi sarıya koyulaşan kar beyazı bir meyve suyu yayar. Tadı tatlımsı yumuşaktır ve ağızda kalan biberli bir tada sahiptir. Koku nötrdür, bazen rahatsız edici olabilir.
Köke yaklaştıkça bacak nemli beyaz bir tüyle kaplıdır.
Kızlık zarının plakaları sık, keskin ve pedikül boyunca hafifçe alçalıyor. Pürüzsüz, düzensiz uzunluk. Renk beyaz-krem, sarımsı-kırmızı, pembemsi-sarı veya sütlü kahve olabilir.
Miller kahverengi-sarı, silindirik veya namlu şeklinde, genellikle kavisli bir ayağa sahiptir. Pürüzsüz, hafif kadifemsi, 8 cm'ye kadar büyüyen ve 0,6-23 cm kalınlığında, rengi düzensiz, şekilsiz lekeler. Renk, kremsi hardal ve altın pembe-kahverengiden turuncu-çikolataya ve zengin paslıya kadar kapaktan daha açık.
Kapağın kenarları kıvrılmış, plakalarda kalın beyaz meyve suyu damlaları görülebilir
Çiftler ve farklılıkları
Görünüşüyle, kahverengi-sarı lactarius, kendi cinsinin bazı temsilcilerine çok benzer.
Sütlü sütlü. Koşullu olarak yenilebilir. Şapkanın düz, pürüzsüz bir yüzeyi, kenarları boyunca hafif bir kenarlıkla kahverengimsi kahverengi bir rengi vardır. Sütlü suyun tadı yumuşaktır, keskin değildir.
Hymenophore plakaları beyaz kremdir, kırmızımsı lekeler vardır, bacak hafiftir
Değirmen kırmızımsı kuşaklıdır. Yenmez, toksik değildir. Deforme olmuş buruşuk bir başlık ve hasar gördüğünde hafif masmavi bir ton elde eden kızlık zarı veren plakalar ile ayırt edilir.
Bu tür, sadece kayınlarla mikoriza yaratır.
Kahverengi-sarı sütlü yemek mümkün mü
Miller kahverengi-sarı, yenmeyen mantarlara aittir. Bileşiminde toksik madde bulunmadı, besin değeri son derece düşük.
Sonuç
Miller kahverengi-sarı, yaprak döken ormanlarda ve eski parklarda yetişir. Ilıman iklim bölgesinde ve Rusya ve Avrupa'nın güney bölgelerinde dağıtılmıştır. Yenmez, zehirli meslektaşları vardır, bu nedenle deneyimsiz mantar toplayıcıları son derece dikkatli olmalıdır.
