Sisältö
Uuden-Seelannin pinaatti tai tetragonia on edelleen epätavallinen sato puutarhassa. Alun perin kotoisin Uudesta-Seelannista, Australiasta, Afrikasta ja Etelä-Amerikasta, tämä lehtivihannes on saanut suosiota Länsi-Euroopassa kauan sitten. Venäläiset kesäasukkaat ovat vasta alkaneet tutustua häneen.
Tetragonian kuvaus
Tetragonia on yksivuotinen kasvi, joka saa nimensä hedelmän muodosta tetraedrisen kapselin muodossa. Varsi on erittäin haarautunut, hiipivä ja saavuttaa 60 cm pituuden, mutta jopa 1 m pitkiä yksilöitä löytyy joskus punertavan sävyn.
Varressa kasvaa spiraalina vihreitä, meheviä kolmionmuotoisia lehtiä, joissa on hammastettu reuna ja lyhyet varret.
Lehtien kainaloihin muodostuu pieniä yksittäisiä kellertäviä sävyjä. Uuden-Seelannin pinaatti kukkii kesän puolivälistä syksyyn ja tuottaa hedelmiä laatikon muodossa, joista kukin sisältää 3-8 siementä. Siemenet alkavat kypsyä syyskuun lopusta.
Juurijärjestelmä on haarautunut, pinnallinen.
Lehdet ja nuoret versot syödään raakana, ja ne voidaan korjata 5–6 viikkoa istutuksen jälkeen. Niillä on erittäin miellyttävä maku ja korkea ravintoarvo. Kasvi sisältää vitamiineja C, PP, karoteenia, kaliumia, kalsiumia, jodia, rautaa. Uuden-Seelannin pinaatti on ruokavalion tuote. Se imeytyy helposti ja jättää täyteyden tunteen pitkäksi aikaa. Se lisätään salaatteihin, keittoihin, vihannesten lisukkeisiin, kastikkeisiin ja sitä käytetään piirakoiden ja vuoka täytteinä. Yleensä ne voivat korvata tavallisen pinaatin kokonaan. Tämän lehtivihanneksen säilyttämiseksi se peitataan, kuivataan ja jäädytetään.
Koska oksaalihappo tuhoutuu kypsennyksen aikana, ruoanlaitossa käytetään jopa paksimpia varret.
Hyödyt ja haitat
Huolimatta siitä, että Uuden-Seelannin pinaatti on uutuus puutarhureillemme, he arvostivat heti sen ansioita. Pinaatin positiiviset ominaisuudet:
- korkea saanto, kyky kerätä säännöllisesti vihreää massaa kasvukaudesta riippumatta;
- kasvin suhteellinen vaatimattomuus;
- kyky lisääntyä itse kylvämällä;
- laskeutumisten upea ulkonäkö;
- versojen ja nuorten lehtien herkkä pehmeä maku;
- laaja käyttöalue ruoanlaitossa;
- harvinaisissa tapauksissa sairaudet ja tuholaiset vahingoittavat viljelmää.
Kulttuurin ehdollisista puutteista voidaan todeta seuraavat piirteet:
- varret ja vanhat lehdet kertyvät oksaalihappoa, joka voi olla haitallista suurina määrinä;
- sitkeys kasteluun ja maaperän hedelmällisyyteen;
- hidas siementen itävyys.
Kuinka Uuden-Seelannin pinaatti eroaa tavallisesta pinaatista?
Vaikka tetragonia ei ole tutun pinaatin sukulainen, mutta kuuluu eri perheeseen, kulttuureilla on samanlainen maku, ja siksi tetragoniaa on kutsuttu kutsumaan myös pinaatiksi. Ja näiden kulttuurien väliset erot ovat kuitenkin hyvin merkittäviä:
- Uuden-Seelannin pinaatti on pitkä, haarainen pensas, kun taas tavallinen pinaatti kasvaa kyykky-ruusukkeen muodossa;
- Uuden-Seelannin pinaatin lehtiä voidaan kuluttaa koko kesän, myös kukinnan aikana, kun taas puutarhapinaatti on hyvä ruoka vain ennen ampumista;
- Uuden-Seelannin pinaatti on tuottavampi sato verrattuna tavanomaiseen, koska se kasvattaa nopeasti uutta vihreää massaa leikatun sijaan.
- puutarhureiden arvioiden mukaan Uuden-Seelannin pinaatti ylittää maussaan huomattavasti tavallisen puutarhapinaatin.
Kasvava tekniikka
Uuden-Seelannin pinaatin maataloustekniikka on melko yksinkertainen, eikä se käytännössä eroa muiden lehtivihannesten viljelytekniikasta.
Laskeutumispäivät
Voit kasvattaa Uuden-Seelannin salaattia sekä ulkona että kasvihuoneessa. Siemenet kylvetään sängylle toukokuun lopussa; kasvihuoneessa voit aloittaa istutuksen noin 2 viikkoa aikaisemmin. Pohjoisilla alueilla on suositeltavaa aloittaa istutus aikaisintaan kesäkuussa, koska kasvi ei siedä pakkasta. Koska tämä on varhaisen kypsymisen kulttuuri ja vihreiden kerääminen jatkuu myöhään syksyyn, voit kylvää siemeniä melkein koko kesän.
Kylvä satoja ja syksyllä, niin saat ensimmäisen vihreän massan 1-2 viikkoa aikaisemmin.
Kasvi lisääntyy hyvin itse kylvämällä. Jos jätät Uuden-Seelannin pinaatin puutarhaan myöhään syksyyn, ensi vuonna siemenet itävät voimakkaasti, joten riittää, että istutat sadon kerran ja sitten vain hoidat istutukset.
Paikan valinta ja maaperän valmistelu
Uuden-Seelannin pinaatti suosii aurinkoisia alueita, mutta kasvaa hyvin osittain. Mikä parasta, hän tuntee ilman läpäisevät hedelmälliset kevyet ja keskimääräiset savimaat. Syksyllä kaivetaan alue, lisätään kompostia, superfosfaattia, kalkkia ja kaliumlannoitteita. Kasvattaessa kasveja raskaalla savimaalla lisätään myös hiekkaa ja hienoa sahanpurua. Keväällä lisätään ureaa.
Sato voi kasvaa muiden lehtivihannesten rinnalla, mutta sen taipumus kasvaa on otettava huomioon. Koska Uuden-Seelannin pinaatti kasvaa hitaasti kasvukauden alussa, käytäviin voidaan istuttaa muita varhain kypsyviä vihreitä: salaattia, retiisiä, vesikrassi. Vaikka pinaatti on saamassa vihreää massaa, näillä kasveilla on aikaa kypsyä ja ne voidaan poistaa puutarhasta.
Siementen valmistus
Uuden-Seelannin pinaatin kasvattaminen siemenistä on helppoa. Voit käyttää sekä taimi- että muita taimia.
Taimet potkutaan huhtikuun puolivälistä sen jälkeen, kun siemeniä on kastettu lämpimässä vedessä 48 tunnin ajan - tämä mahdollistaa aikaisempien versojen saavuttamisen. Jotta hometta ei näy tänä aikana, vettä on vaihdettava useita kertoja päivässä. On parempi kylvää siemeniä pieniin yksittäisiin astioihin, asettamalla 2–4 kappaletta kumpaankin. Voidaan istuttaa kuppiin ja kokonaisiin siemenlaatikoihin. 2-3 viikon kuluttua yksi vahvimmista kasveista valitaan nousevien taimien joukosta ja jätetään.
Ennen istutusta avoimeen maahan on hyödyllistä kovettaa taimet viemällä ne ulkona useita tunteja päivässä viikon aikana.
Laskeutumisalgoritmi
Uuden-Seelannin pinaatti kasvaa voimakkaasti, joten se tarvitsee suuren alueen. Taimet istutetaan 50x50 cm: n kaavion mukaan.Kasvit sietävät istutuksia hyvin, mutta et voi istuttaa niitä avoimeen maahan syvemmälle kuin ne kasvoivat ruukussa.
Kun kylvetään siemeniä avoimeen maahan, ne haudataan 2-3 cm: n etäisyydelle. Voit kylvää kokonaisilla siemenpaloilla.
Ennen istutusta maaperä lannoitetaan urealla tai ammoniumnitraatilla nopeudella 5 g / 1 neliömetri. m maata.
Hoitosäännöt
Uuden-Seelannin pinaatin taimet, jotka kylvetään maahan, ohennetaan useita kertoja, kunnes haluttu istutustiheys saavutetaan.
Kasvaneet 13–15 cm korkeat kasvit puristetaan nuorten vihreän massan muodostumisen stimuloimiseksi. Lisäksi versot leikataan joka viikko. Uuden-Seelannin pinaatti sietää tämän menettelyn hyvin ja palauttaa vihreän massan hyvin nopeasti.
Huolimatta siitä, että tetragonia on kuivuutta kestävä sato, se vaatii runsaasti kastelua herkän mehukkaan vehreyden aikaansaamiseksi. Kosteuden puutteen vuoksi lehdet karkeavat ja menettävät maunsa. Istutus kastellaan yleensä kerran kahdessa päivässä; kuivana kesänä päivittäinen kastelu on sallittua. Kasvi tarvitsee myös säännöllistä ruokintaa orgaanisilla aineilla ja mineraalikomplekseilla. Lannoitetaan Uuden-Seelannin pinaatti 2-3 kertaa vuodessa - ensimmäisellä viikolla istutuksen jälkeen, sitten kolmen viikon välein.
Muiden viljelykasvien tapaan Uuden-Seelannin pinaatti löystytetään ja rikkaruohotetaan tarpeen mukaan.
Jos ilman lämpötila laskee alle +15 ° C, on suositeltavaa peittää istutuspatja folioilla.
Sairaudet ja tuholaiset
Puutarhurit, joilla on jo ollut aikaa tutustua tähän epätavalliseen lehtikasviin, eivät huomaa sen alttiutta sairauksille. On viitteitä kasvien vaurioiden vaarasta, joka johtuu juurifusariummätästä, antraknoosista, jauhemaisesta kärpäsestä, karhusta. Nuorten versojen etanoiden ja etanoiden hyökkäys voi olla erityisen hankalaa.
Johtopäätös
Uuden-Seelannin pinaatti tai tetragonia on lehtivihannes, josta epäilemättä tulee suosittu venäläisten puutarhureiden keskuudessa. Ne, jotka ovat jo kohdanneet tämän epätavallisen kulttuurin viljelyn, puhuvat poikkeuksetta sen erinomaisesta mausta ja vaatimattomuudesta ja suosittelevat sitä muille harrastajapuutarhureille.
