Sisältö
Pinaatti on suosittu vihreän salaatin vihannes, joka soveltuu kulinaariseen käsittelyyn. Vitamiiniviljelmän kasvaminen ei ole vaikeaa, mutta kasvien hoidossa on tiettyjä hienovaraisuuksia, jotka vaikuttavat tuotteen laatuun. Syö ylhäältä nuoret pinaatti lehdet.
Kasvispinaatin kuvaus
Yrttien puutarhakasvi, jolla on yhden vuoden kehitysjakso, kuuluu Amaranth-perheeseen. Pinaattijuurijärjestelmä koostuu 10-20 cm: n paksujuuresta ja pienistä versoista. Pinnan yläpuolelle muodostuu 7-13 tumman tai vaaleanvihreän soikean lehden ruusuke. Lehtilapan muoto voi olla myös keihään muotoinen. Nuoren syötävän kasvin korkeus on 18-25 cm, mehevät lehtien terät ovat sileitä tai ryppyisiä, hieman karkeita, muodoltaan ja väriltään erilaiset lajikkeissa. Lehden yläosa on kiiltävä, ja siinä on selvästi näkyvät suonet. Lehdet on kiinnitetty pohjaan voimakkailla petioleilla, joskus viininpunaisilla.
Pinaatti on kaksivärinen sato, siellä on uros- ja naaraskasveja. Kesän puolivälistä lähtien ulostulosta kasvaa pieni keltaisilla silmuilla varustettu jalusta. Uroskasveissa se on korkean paniikin muodossa, naaraskasveissa lehtien kanssa. Kukkia muodostuu lehtien kainaloihin. Sitten pienet hedelmät ja pähkinät kypsyvät. Siemeniä voidaan käyttää kylvämiseen ensi vuonna, jos puutarhassa kasvaa yksi lajike.
Pinaattilajikkeet
Kulttuuria on kasvatettu pitkään monissa maissa, on olemassa erilaisia lajikkeita, jotka on jaettu kypsymisjaksolla:
- varhainen kypsyminen;
- väliaine;
- myöhään.
Venäjän olosuhteisiin suositellaan myös monia puutarhapinaatin lajikkeita. Suosittu ensimmäisten joukossa:
- Virofle - suurilla lehdillä, joka kylvetään hyvin aikaisin, koska se on nopeasti nuolen päällä;
- Jättiläismäinen - lajike, jonka lehdet leikataan 16-20 päivää itämisen jälkeen;
- Tyyni, sopii kasvamaan lauhkeassa ilmastossa, kylmänkestävä, tuottavin - jopa 2-3 kg / 1 m2.
Varhaisten puutarhavihreiden ryhmässä tunnetaan muita lajikkeita - Godry, Marquis, Mansikka sekä pinaatti-suolaheinä, jota kutsutaan myös Uteusha-pinaatiksi.
Keskikauden puutarhapinaatin lehdet leikataan 1-1,5 kuukauden kuluttua:
- Matadori, Tšekkiläinen lajike, houkutteleva, koska se ei muodosta nuolta;
- Rasvalehti - kotimainen valikoima, korkeatuottoinen, kypsyy 35-45 päivässä;
- Tukeva - kestää kevään pakkasia ja ampumista, kulttuuri alueille, joilla on ankaraa ilmastoa.
Näiden lajikkeiden lisäksi Mariska, Blumsdelsky, Victoria ovat yleisiä keskisatoisissa pinaattiryhmissä. Tähän kuuluvat myös muut puutarhakasvit, joita kutsutaan jokapäiväisessä elämässä pinaatiksi ja jotka kuuluvat eri perheisiin:
- Uuden-Seelannin pinaatti, jopa 80-100 cm korkea, joka kasvitieteessä määritellään tetragoniaksi;
- Intialainen, tunnetaan nimellä Basella sisäkiipeilylaitoksena.
Puutarhan vihreän vihanneksen myöhäisten lajikkeiden mehukkaat ja rapeat lehdet kasvavat 2 kuukautta:
- Spokane f1, Hollantilainen valikoima, korkeatuottoinen, kestävä, valoa rakastava laji, jolla on alhainen alttius sienitauteille;
- Korenta f1 - kosteutta rakastava lajike, joka on tarkoitettu avoimelle puutarhamaalle, miellyttää suurella ruusukkeella meheviä lehtiä;
- Varangialainen, jonka siemeniä tuottava amerikkalainen yritys Johnsons jakelee, erottuu miellyttävän hapan mausta.
Kasvispinaatin hyödylliset ominaisuudet
Laajalle levinneillä pinaattilajikkeilla ei ole voimakasta makua, mutta niitä arvostetaan niiden myönteisten vaikutusten vuoksi kehoon:
- tonic;
- tulehdusta estävä;
- antioksidantti;
- diureetti;
- lievä laksatiivinen.
Uskotaan, että pinaatin säännöllinen käyttö vahvistaa sydän- ja verisuonijärjestelmää, vaikuttaa myönteisesti tuki- ja liikuntaelimistön visioon ja elimiin. On suositeltavaa käyttää varhain kevään kasvipuutarhaa ruokavalion komponenttina, joka sisältää vähän kaloreita, ja yleisenä tonikkina korkean säteilyn alueiden asukkaille.
Puutarhapinaatin istutus ja hoito
Tämän puutarhavihreän viljelyllä on omat erityispiirteensä, jotka tulisi ottaa huomioon lehtien korjuussa. Etelässä vihreät kasvit kylvetään avoimeen maahan ennen talvea ja huhtikuun alussa tai jopa maaliskuussa. Keväällä keskikaistan alueilla niitä kasvatetaan kalvon alla ja kylvetään myös syksyllä. Monet lajikkeet ovat kylmänkestäviä, siemenet itävät yli + 3 lämpötiloissa noinC. Salaattipuutarhakulttuuri kasvaa hyvin kasvihuoneissa, joissa sitä käytetään tiivistysaineena alueilla, joissa on tomaatteja, munakoisoja ja paprikaa.
Laskeutumispaikan valmistelu
Pinaatin maaperän tulisi olla ravitsevaa ja jatkuvasti kosteaa, koska kasvin juuret ovat lyhyitä, lähellä pintaa. Seuraavat alueet eivät kuulu aikaisin kevään puutarhavihannesten siementen kylvämiseen:
- kuiva;
- hiekkainen maaperä;
- hapan;
- sijaitsee luonnoksessa.
Sängyt on sijoitettu aurinkoiseen paikkaan, joka on suojattu pohjoistuulelta. Kulttuuri sietää kevyttä osittaista varjoa, joka putoaa paikalle lounasaikaan. Puutarhassa, joka on lannoitettu syksyllä orgaanisella aineella, keväällä ne lisäävät 1 neliömetriä. m seuraavat mineraalivalmisteet:
- 10-15 g ureaa;
- 15 g kaliumsulfaattia;
- 30 g superfosfaattia.
Käytä myös 30-50 g monimutkaisia valmisteita likimääräinen prosenttiosuus.
Siementen valmistelu
Käsittelemättömiä siemeniä liotetaan vedessä huoneenlämpötilassa 20-30 tuntia. Haluttaessa voit hoitaa kasvun stimulantteja ohjeiden mukaan. Kuivaa siemenet ennen kylvämistä.
Laskeutumissäännöt
Pinaatti kylvetään riveihin, joiden etäisyys on 30 cm, tai nauhoihin, joihin on sijoitettu 2-3 viivaa. Viivojen välillä havaitaan 20 cm: n ja leveiden nauhojen välillä jopa 50 cm: n kylvösyvyys eri maaperätyypeissä:
- tiheässä - 2,5 cm;
- savilla ja hiekka- savilla - 4 cm.
Kylvön jälkeen maaperä tiivistetään hieman. Ensimmäiset versot ilmestyvät 6-8 päivässä.
Kastelu ja ruokinta
Pinaatti on kosteutta rakastava puutarhakasvi. Lehdet ovat kiinteitä ja meheviä, jos sänky on riittävästi kosteutettu. Muuten kasvi alkaa ampua nopeasti. He pitävät erityisen tärkeänä eteläisen veden oikea-aikaista kastelua. Jos sataa ja sää on viileä, kastelua ei tarvita, koska kosteuden liiallisuuden myötä kehittyy sienitauteja. 2-3 lehden ilmestymisen jälkeen puutarhavihannesten kasveja syötetään orgaanisen aineen ja puutuhkan liuoksilla. Lannoitus toistetaan 9-12 päivän kuluttua.
Kitkeminen ja löysääminen
Ensimmäisen kitkemisen aikana viljelykasvit ohennetaan 10 cm: n välein, jolloin löystyminen pitää maaperässä kosteutta, poistaa rikkaruohot. Jalka syvenee 6-7 cm, varo vahingoittamasta pinaatin juuria. Myös rivivälien multaa käytetään.
Sairaudet ja tuholaiset
Sakeutetuissa istutuksissa, joita ei ole ohennettu, sieni- ja virustaudit voivat kehittyä viileällä säällä, jatkuvilla sateilla tai liiallisella kastelulla:
- Fusarium-juurimädätys, erityisen yleinen luoteisalueilla;
- hämärä hometta;
- erilaisia paikkoja;
- mosaiikit ja kiharat, jotka vähentävät huomattavasti satoa.
Vaurioituneet holkit poistetaan. Jos alueella havaitaan sairaus, sama viljelmä kylvetään vasta 3-4 vuoden kuluttua.
Monet vihreän tuholaiset - kaivosperhot, toukat, kirvat - kasvatetaan ensin puutarharuohoissa. Varsinkin erityyppisillä quinoa-kasveilla, Amaranth-perheen kasveilla, joihin pinaatti, punajuuret ja sipuli kuuluvat. Siksi puutarhapenkki varhaiskeväällä puutarhakasveilla on huolellisesti kitketty. He pääsevät eroon suuresta joukosta hyönteisiä käyttämällä tupakan, tomaattivarren sekä Fitofermin, bitoksibasilliinin infuusioita.
Sadonkorjuu
Pinaatti-lehdet ovat valmiita korjuuseen, kun niitä on enemmän kuin 5 ulostulossa. On parempi korjata aamulla, murtamalla yksi lehti kerrallaan tai leikkaamalla koko aukko. He harjoittavat myös vetämään pensasta juurineen, varsinkin kun istutetaan tiheästi. Jääkaapissa pussiin käärittyjä pesemättömiä lehtiä säilytetään 3 päivää. Arvokkaat puutarhavihreät pakastetaan, kuivataan tai jauhetaan suolalla, säilytetään purkissa. Kun jalusta on ilmestynyt, pinaatin kerääminen lopetetaan.
Jäljentäminen
Lajikkeesta riippuen lehdet korjataan kasvien 25-60 päivänä. Sitten luodaan jalat. Siemenet kypsyvät 3-3,5 kuukaudessa. Kylvö etelässä tehdään joskus elokuussa, joka peittää nousevat kasvit talveksi. Varhaiset pinaattilajikkeet kylvetään keväällä puutarhaan ja kasvihuoneeseen.
Johtopäätös
Puutarhapinaatti on usein hajallaan koko puutarhaan, tiivistämällä salaatin, sellerin, kyssäkaalin istutusta. Vihreitä kasvatettaessa on muistettava, että lehdet ovat hyödyllisiä vasta ennen jalkojen muodostumista. Kasvihuoneessa kasvi voi ampua nopeasti korkeissa lämpötiloissa.
