İçerik
Gürcistan'a güvenli bir şekilde büyük bir bağ denilebilir. Burada o kadar çok çeşit yetişiyor ki, kimse bilmiyor bile. Üzümler bu bölgede vahşi doğada yetişir, bu nedenle özellikle hava dalgalanmalarına karşı dayanıklıdırlar. Ünlü ve meşhur beyaz üzüm çeşidi "Rkatsiteli" dir.
Tekniğe ait olmasına rağmen, tadı ve değerli özellikleri ile oldukça değerlidir. Rkatsiteli üzümlerinin doğum yeri Kakheti bölgesidir, ancak Gürcistan'ın diğer bölgelerinde daha az başarılı bir şekilde büyür. Çeşitlilik Gürcistan dışında yetiştirilirse, hasat aynı kokulu olur, sadece meyveler biraz daha ekşi olgunlaşır. "Rkatsiteli" üzümünün çeşidinin ayrıntılı bir açıklaması ve bir fotoğrafı üzerinde duralım, böylece yetiştiriciliği herhangi bir zorluğa yol açmasın.
Çeşitliliğin tanımı ve özellikleri
Rkatsiteli üzümlerinin önemli özelliklerinden biri de çalı yapısının tipidir. Bu parametreyi bilen yetiştiriciler, çeşitliliğe bakarken ekim ve istihdamlarını planlayabilirler.
"Rkatsiteli" de çalı kuvvetlidir, erişkin durumda piramidal bir şekil oluşturur.
Gürcüce'den çevrilen üzümün adı "kırmızı asma" gibi geliyor. Yıllık olgun sürgünlerin karakteristik kırmızı-sarı rengi ve dikey yönü vardır.
Yapraklar orta veya büyük büyür, üç veya beş loblu örnekler olabilir. Renk bronzdur.
Çiçekler biseksüel. "Rkatsiteli" çeşidi, iyi bir kendi kendine tozlaşma ile ayırt edilir ve yumurtalık sayısını artırmak için yetiştiricinin ek çaba göstermesini gerektirmez.
Bir salkım olgun üzüm ortalama 170 g ağırlığa, 15-17 cm uzunluğa ulaşır Dışa doğru orta yoğunlukta silindirik veya konik bir şekil oluşturur.
Rkatsiteli üzüm meyveleri altın sarısı renginde, uyumlu kahverengi lekeler, yuvarlak veya oval şekilli (resme bakın).
Meyveler tatlı, aynı zamanda sulu ve aromatik, hafif ekşili tada sahiptir. Şeker içeriği yüksektir (% 23), çeşitlilik, şarap üreticileri arasında tadı ile ünlüdür.
Üzümlerin olgunlaşma dönemi orta geçtir. Çilek, tomurcuk kırılmasından 150 gün sonra tamamen olgunlaşır. Ürün, ayın ilk yarısında Eylül ayında hasat edilir. Olgunlaşma oranı% 90'dır, bu da bahçıvanlar için çok sevindiricidir.
Çeşitlerin açıklamasına ve bahçıvanların tecrübeli gözlemlerine göre "Rkatsiteli" üzüm verimi 150 c / ha'dır. Ancak bu parametre sabit değildir, getiri göstergesi farklı yıllarda çeşitli nedenlerle dalgalanmaktadır. Bunlardan biri farklı sayıda meyve veren sürgünlerdir, değişkenlik% 20 ila% 70 arasındadır. Sezon başına minimum hasat 90 kg / ha'dır.
Rkatsiteli üzümlerinin donma direnci yüksek düzeydedir. -25 ° C'ye kadar barınaksız yüksek bir gövdede kışlamayı iyi tolere eder. Ancak bu çeşitlilik kuraklığa daha duyarlıdır ve sulama eksikliğine tahammül etmez.
Açıklamaya göre Rkatsiteli üzümleri küf ve oidium lezyonlarına duyarlıdır. Ve zararlılar listesinden, bir örümcek akarı ve bir üzüm yaprak kurdu konusunda dikkatli olunmalıdır. Olumlu yönü - çeşitlilik filoksera ve gri çürümeye karşı dayanıklıdır.
Ayrıca benzer özelliklere sahip olan Rkatsiteli "Magaracha" üzüm çeşidinden de bahsedilmelidir. Bu, Rkatsiteli Magarach üzümünün beyaz Rkatsiteli, Magarach çeşidi ve diğer kültür çeşitlerini geçerek yenmesi gerçeğiyle kolayca açıklanabilir. Ebeveyn kompozisyonuna bağlı olarak, “Magarach” üzüm alt türleri olgunlaşma dönemine göre ayrılır. "Rkatsiteli Magarach", erken beyaz şarap çeşitlerini ifade eder.
Bir şarap çeşidi dikmek
"Rkatsiteli" üzümlerinin iddiasız olmasına rağmen, dikim için belli bir yapıya sahip bir toprak seçmelisiniz. Çeşitlilik, yeterli neme sahip tınlı veya kumlu tınlılarda iyi büyür. Saha yazları çok sıcak olan bir bölgede ise, kuzey yamaçlara "Rkatsiteli" çeşidi ekilir. Bu, çeşitliliğin çok hızlı olgunlaşmasını önleyecektir.
Yetiştiriciler sulama olanaklarına özellikle dikkat ederler, aksi takdirde iyi bir hasat alamazlar. "Rkatsiteli" çeşidi çok yıllık mahsullere aittir, bu nedenle ekim yeri seçimi sorumlu bir şekilde yapılmalıdır. Çeşitliliğin karlılığı, dayanıklılığı ve verimliliği, bir bağ kurarken ve bir yer seçerken yapılan işin kalitesine bağlıdır. Yapılan hatalar, onlarca yıl sonra bile sonucu etkiler. Dahası, genellikle düzeltilmesi imkansızdır.
"Rkatsiteli" fidanlarını dikmeden önce, dikim deliklerinin işaretlenmesi ile bir arıza yaparlar. Çalılar arasında en az 2 m bırakılır ve sıra aralığı 3-3,5 m yapılır.
Rkatsiteli üzümleri dikmek için bulutlu bir gün seçmek daha iyidir. Bu durumda genç fidanlar güneş ışığından korunacaktır.
Çukurlar büyük hazırlanır, her fide için her parametre için - derinlik, uzunluk ve genişlik - 80 cm'lik boyutların korunması gerekli olacaktır. Bir küp alırsın.
Endüstriyel dikim planlanıyorsa bu işlem mekanize bir şekilde gerçekleştirilir.
Çukurun dibine drenaj, ardından bir kat verimli toprak ve gübre yerleştirilir. Dikim sırasında, çukurun dibine 3-4 kova organik madde, her biri 0,5 kg nitroammofos ve odun külü serilir. 10 cm kalınlığında başka bir toprak tabakasının üstüne, parçalar karıştırılır, fide çukura yerleştirilir ve kökler düzeltilir. Deliği toprakla doldurduktan sonra üst tabaka hafifçe sıkıştırılır ve bitki sulanır.
Üzüm bakımı
"Rkatsiteli" çeşidini yetiştirirken okların yerini takip ettiğinizden emin olun. Üzümlerin ana sürgünleri yukarı doğru yönlendirilir, bu nedenle kasıklarda aydınlatma eksikliği tehlikesi vardır. Oklar, demetlerin yeterli ışığı alması için yatay olarak konumlandırılmıştır. Yük, üzerinde 50-60 gözün bulunduğu çalı üzerinde 30'dan fazla meyve sürgününün kalmaması için normalleştirilir. Budama döneminde 12 göz Rkatsiteli üzümünün bir okuna bırakılır. Yetiştirici, standartsız fan oluşumu koşullarında çeşitliliği arttırırsa, manşonlar 70 cm uzunluğunda yapılır.
İlgili videolar:
Üzüm ekimleri için aşağıdaki faaliyetler yapılır:
- Yüzeysel kökleri budamak. Bunun için toprak 25 cm derinliğe kadar tırmıklanarak üst kökler kesilir.
- Yaz sonunda üstleri sıkıştırın, sonbaharda (Ekim ortası) "Rkatsiteli" çeşidinin çalıları üzerinde asmanın olgunlaşmamış kısmını kesin.
- Kışları soğuk olan bölgelerde genç üzüm fidanları korunur. Yalnızca kuru sürgünler kapatılabilir.
- İlkbaharda Rkatsiteli asma sığınağından kurtarılır, kurutulur ve budanır. Sürgünlerde 2 tomurcuk bırakılır.
- Bitkisel sürgünler (çiçeksiz) her yıl boylarının 1 / 2'si kadar kesilir veya dikkatlice parçalanır.
- Yeterli sulama sağlayın. "Rkatsiteli" çeşidinin bir çalısı en az 2-3 kova su gerektirir. Bitkiler büyüdüğünde, çalılar yaz aylarında ve sonbaharın başında 2 kez bol sulanır. Fideler sertleşmeden önce, üst toprak kurudukça bitkileri sulayın.
- Üzümler ilkbaharda kuş pisliği infüzyonu ile ve Ağustos sonunda infüzyon veya kuru odun külü tozu ile beslenir. Yetişkin çalılar ilkbaharda amonyum nitrat ile beslenir. Yeterli 1 yemek kaşığı. l. bir kova su üzerindeki maddeler. Üst pansumanı sulama ile birleştirdiğinizden emin olun (3 kova su). Bu, kökleri yanıklardan koruyacaktır.
- Bağ düzenli olarak gevşetilir ve yabani otlardan arındırılır.
Zararlılar ve hastalıklar
"Rkatsiteli" üzümlerini rahatsız eden başlıca zararlılar örümcek akarı ve üzüm yaprak kurdudur.
Örümcek akarı istilası, daha sonra kuruyan ve ölen sarı yaprakların ortaya çıkmasıyla tespit edilebilir. Kene akarisitleri ile savaşmak için kullanılır - "Kleschevit", "Fitoverm", "Akarin", "Tiovit Jet".İlaçlar seyreltilir ve talimatlara göre kullanılır.
Yaprak merdanelerini yok etmek için böcek ilaçlarına ihtiyacınız olacak - "Aliot", "Decis", "Inta-Vir", "Fufanon-Nova". İlaçlama çiçeklenmeden önce ve sonra yapılır.
Rkatsiteli üzümlerinin küllemeden korunması gerekecektir. Çeşitliliğin bu hastalığa karşı güçlü bir bağışıklığı yoktur. Enfeksiyonu önlemek için, çalılara fungisitlerden biri olan Topaz, Tiovit Jet, Strobi ile önleme amacıyla püskürtmek gerekir. Tüylü küfün önlenmesi için Strobi, Ridomil Gold, Horus çok uygundur. Tedavi haftada 3 kez tekrarlanır. Üzümlerin gri çürümeye maruz kalmasını önlemek için "Fitosporin" veya "Alirin" kullanın.
Genç bitkilerin düzenli olarak incelenmesi, gereksiz işlemlerin önlenmesine yardımcı olur. Rkatsiteli üzümlerinde bir sorunun ilk belirtileri görülür görülmez (fotoğrafa bakın),
bir bahçıvanın müdahalesi gereklidir. Bu ana kadar, sadece tarım teknolojisinin gereksinimlerini yerine getirmeniz gerekiyor ve zararlılar görünmeyecek:
- çalıları eski kabuğun parçalarından temizleyin;
- bu kabuğu bağ dışında yakmak;
- önleyici püskürtme yapın.
Sarımsak ve soğan infüzyonu kendini kanıtladı. 3-4 baş sarımsak, 200 gr soğan kabuğu ve 5 litre sudan hazırlanır. Karışım 6 gün demlendikten sonra üzümlere püskürtülür.
Rkatsiteli üzüm çeşidi, meyve suları ve şarap yapımında kullanılır. Bir teknolojide sadece çilek kullanılır, diğerinde taraklarla birlikte işlenir. Bu içecekler daha sıkılaştırıcıdır. Şarap yetiştiricileri, iddiasızlığı ve iyi dönüşü için çeşitliliği takdir eder, bu nedenle, sitede yer varsa, ünlü çeşitlilik mutlaka ekilir.
