İçerik
Rusya'nın merkezindeki bazı bahçıvanlar üzüm yetiştirmeye çalışıyor. Oldukça serin bir iklimdeki bu termofilik kültür özel dikkat gerektirir. Bu nedenle, sonbaharda asma budanmalıdır. Bu, bitkinin sağlığını iyileştirmenize, gelecekte daha büyük ve daha tatlı meyveler elde etmenize olanak tanır. Üzümleri budamanın birçok yolu vardır. Şunun veya bu seçeneğin seçimi, çalıların yaşına ve üzüm çeşidinin bazı özelliklerine bağlıdır. Ne zaman olduğuyla ilgili ayrıntıları öğrenin sonbaharda üzüm kesmek orta şeritte ve bunun nasıl doğru yapılacağı makalenin ilerleyen kısımlarında bulunabilir.
Neden sonbaharda bağını budamaya ihtiyacın var?
Antik Roma'daki bağcılar, asmanın budanmasının mahsulün verimini ve yetiştirilen meyvelerin tadını olumlu yönde etkilediğini fark ettiler.
Bugün, acemi bahçıvanlar bile bitkilerini budamaya çalışıyor, çünkü şunları yapmanıza izin veriyor:
- mahsul verimini artırmak;
- meyveleri daha büyük ve daha lezzetli hale getirin;
- güzel, temiz bir çalı oluşturur;
- meyve olgunlaşma sürecini hızlandırır;
- bitkilerin iyileşmesini sağlamak.
Böylece bağ budaması kesinlikle her çeşit için faydalı olacaktır. Fakat prosedürü ilkbaharda değil de sonbaharda yapmak neden daha iyidir? Ve gerçek şu ki, ilkbaharda budama bitkiler üzerinde önemli bir baskıya neden olur. Çalıyı eski haline getirmek için çok fazla meyve suyu ve enerji kaybederler. Bu, verimde bir azalmaya ve meyvelerin gecikmiş olgunlaşmasına neden olur.
Asmayı budama zamanı
Rusya'nın merkezinde sonbahar oldukça uzun olabilir, bu nedenle asmayı budamanız gereken zamanı tam olarak belirlemek önemlidir. Ve bunu iki aşamada yapmanız önerilir:
- İlk aşama, zayıf, hastalıklı sürgünleri çıkarmaktır. Bitkilerin bu tür yüzeysel temizliğinin üzümler hasat edildikten hemen sonra yapılması tavsiye edilir. Aynı zamanda bağın genç sürgünlerini de çimdiklemelisiniz.
- Bağların derin budaması bitkiler yapraklarını döktükten 2 hafta sonra yapılır. Bu durumda hava sıcaklığı -3'ün altında olmamalıdır.0C. Üzüm bağlarını budama sürecinde, evrensel bitki oluşum modellerine uymalısınız. Temel olarak, işin yapılacağı yere göre kendi planınızı hazırlamanız önerilir.
Asmaları budamak için, küçük bir demir testeresi olan budama makası veya bahçe makası ile stoklamanız gerekir. Cihazın kullanmadan önce alkol veya manganez solüsyonu ile silinmesi tavsiye edilir.
Budama Asmaları İçin Önemli Kurallar
Bağı sadece zamanında değil, doğru budamak da çok önemlidir. Bu, özellikle bir mahsul yetiştirmeye yeni başlayan ve hala asma oluşumunun temel kurallarına çok az aşina olan acemi şarap üreticileri için geçerlidir. Onlar için aşağıdaki noktaların vurgulanması gerekir:
- Sürgünleri budarken daima gözetleme deliğinin üzerinde küçük bir güdük (2-3 cm) bırakın. Bu durumda, güvenliğinden emin olabilirsiniz.
- Sürgün ne kadar eski ve kalınsa, o kadar derin budanmalıdır. 5 yıldan eski şubeler tamamen kaldırılmalıdır.
- Asmayı, kesikler bağın sadece bir tarafında kalacak ve çalıların içine "bakacak" şekilde budamanız gerekir.
- Genç bağlar, aşağıda önerilen şemalar izlenerek yaşlarına göre oluşturulur.
- Eski bağlarda olabildiğince kısa kesilen yedek göz kapakları ve gövdesi korunması gereken meyve veren sürgünler belirlenir.
- Kısa budama ile sadece 2-3 tomurcuk kalır. Uzun kırpma, 10 veya daha fazla gözü tutmak anlamına gelir.
Bu basit kurallar, herhangi bir bağın budanmasının temelidir. Kendi çalıları olan her bahçıvan tarafından bilinmeli ve kullanılmalıdır.
Genç üzüm bağlarının oluşumu
Yetiştiriciliğin ilk yıllarında asmaların uygun şekilde budanması çok önemlidir. Bu, meyve veren bir kol oluşumuna izin verecek ve bitkinin yeşil kütlesinin büyümesini hızlandıracaktır. Erken yıllarda doğru budama, gelecekte iyi bir hasadın anahtarıdır.
Yaşa bağlı olarak genç bağlar aşağıdaki kurallara göre oluşturulur:
- Bir yaşındaki üzüm bağı neredeyse tamamen budanır, geriye sadece 2-4 tomurcuk ve küçük bir güdük kalır. Gelecek yıl onlardan genç, meyve veren sürgünler gelişecek.
- İki yaşındaki bir asmada 2-4 ana sürgün olacaktır. Sonbaharda, her biri 2 tomurcuk bırakarak bazılarının budanması gerekir. Kalan sürgünler sadece biraz kısalır ve 4-10 göz kalır.
- 3 yıllık ekimden sonra bağda 2-3 göz bırakılan yedek dallar ve 10-12 tomurcuktan oluşan meyve veren kolların ana sürgünleri oluşur.
Bu, kesilen çalıları daha güçlü hale getirecek, ancak hasat zamanı bir yıl daha ertelenecek.
Yaşamın ilk yıllarında genç bağların oluşma prensibi aşağıdaki resimde görülebilir. Doğru budamanın bir sonucu olarak, 3 yıl sonra bitki, mahsul üretebilen 3-6 ana kol oluşturur.
Bahçecilikte yeni başlayanlar için, bir uzmanın genç üzüm bağlarının oluşumu için tüm temel kuralları ayrıntılı olarak anlattığı bir video dersi de yararlı olabilir:
Yetişkin bir bağın budanması
İlk üç yıl boyunca bağa uygun şekilde bakıldıysa, çalıların daha fazla oluşumu özellikle zor olmayacaktır. Bu durumda, aşağıda açıklanacak olan oluşum şemalarından birine uyabilir veya basitçe budamanın temel ilkelerini kullanabilirsiniz:
- İçinde bulunduğumuz yılda meyve veren sürgünler tamamen uzaklaştırılmalıdır.
- Manşondaki en alttaki dalı kesin, 2-3 göz bırakın ve yerine yeni sürgünler koyun.
- Meyve taşıyan oklar 5-10 tomurcuk halinde kesilir.
- 10-12 cm kalınlığındaki sürgünlere besi denir. Kaldırılmaları gerekiyor.
Gelecek yıllarda hasatla birlikte memnun etmesi gereken, meyve veren okların budama işlemine özel dikkat gösterilmelidir. Budamadan sonra örtülmeli ve güney bölgelerinde yetiştirildiğinde bir kafesle bağlanmalıdır.
Şiddetli kış donlarında üst tomurcuklar donabilir, ancak genel olarak sürgün canlı ve verimli kalacaktır.
Bağ Oluşum Şemaları
Üzüm bağlarının oluşumu için birkaç gelişmiş teknoloji, plan var. Belirli bir planın seçimi şunlara bağlıdır: üzüm çeşitleri, ekim bölgesi ve diğer nüanslar.
Guyot teknolojisi
Yöntem, bir veya iki ana meyve kolunun korunmasından oluşur. Birinci ve ikinci yılda bağ yukarıda açıklanan prensibe göre budanır. Gelecekte, bir veya iki meyve veren ok kaldı. Yatay bir tele bağlanırlar. İki ok bırakılırsa, ters yönlere yönlendirilmeleri gerekir.Böyle bir oluşumun bir örneği aşağıdaki resimde görülebilir:
Videoda Guyot teknolojisini kullanarak bir bağ budama örneği görülebilir:
Bu video, acemi bir bahçıvanın bile sonbaharda bir bağı budamanın temellerini anlamasını sağlayacak.
Fan şeklindeki oluşum yöntemi
Bir asma oluşturmanın önerilen yöntemi, yukarıda açıklanan Guyot teknolojisine benzer. Tek fark, çalı üzerinde büyüme sürecinde 1-2 değil, 3-8 meyve veren kol kalmasıdır.
Bu yöntemi uygulamak için, ekimin ilk yılında, sonbaharda sürgünde 2-3 göz bırakmak gerekir. İkinci yılda ana sürgünlerde 2 göz daha kalmıştır. Yetiştiriciliğin üçüncü yılında, ana sürgünler yatay destekler üzerinde başlatılır. Zayıf çalılarda 3-4 manşon oluşur, yetişkin, güçlü üzüm bağlarında 8 kola kadar bırakılabilir. Videoda bir fan kırpma örneği görülebilir:
ve aşağıdaki resimde.
Çardak budama
Bu tür bir düzeltme, bir çardak veya kemer şeklinde sabit bir destek varsa kullanılır. Asmayı kış için bu tür desteklerden çıkarmak oldukça zor olacaktır, bu nedenle yöntem güney bölgeleri, dona dayanıklı çeşitler veya kız gibi dekoratif üzümler için uygundur.
Çalı şekillendirme çardak teknolojisi ile, bir yaşındaki asma normal şekilde kesilir ve ikinci yılda meyve veren oklar yukarı doğru yönlendirilmeye başlar. Daha sonra sürgünlerin budaması, keyfi bir şekilde gerçekleştirilir, çünkü yöntem, maksimum verimi elde etmeyi değil, daha çok siteyi dekore etmeyi amaçlamaktadır. Aşağıdaki fotoğrafta çardak yönteminin mükemmel dekoratif niteliklerini takdir edebilirsiniz.
Sonuç
Hevesli şarap yetiştiricileri için, bir asmayı budamak karmaşık ve anlaşılmaz bir işmiş gibi görünebilir. Sonbaharda üzümlerin budanması gerektiğinde, nasıl doğru yapılacağı ve hangi asma oluşumu yöntemlerinin mevcut olduğu sorularını en detaylı şekilde cevaplamaya çalıştık. Verilen grafik bilgi ve video, prosedürün tüm inceliklerini açıkça tanımanıza izin verir. Üzüm yetiştirmek, bazı özel bilgi, beceri ve zaman gerektiren asil bir iştir.
