Hepimiz üzümleri severiz, bazılarını daha çok, bazılarını daha az. Birisi bir seferde birkaç kilogram yiyebilir ve bazıları birkaç meyveyi kıstırıp lezzetli olduğunu iddia eder, ancak yeterlidir. Bir kimse alkol hakkında ne düşünürse düşünsün, bu hala hayatımızda mevcuttur ve aynı zamanda ilk sarhoş edici içeceğin görünümünü asmaya borçluyuz. Daha yakın zamanlarda, sadece güney bölgelerinde açık alanda güneşli bir meyve yetiştirildi. Ancak bilimin gelişmesi, Kuzeybatıya bile uygun çeşitler geliştirmeyi mümkün kılmıştır.
Bahçecilik üzerine birçok harika eserin yazarı olan ünlü bahçıvan-pratisyen Galina Kizima'nın "Üzümler Kuzeye Gidiyor" adlı bir kitabı bile var. Açıkçası, eski Sovyetler Birliği ülkelerinde hala sadece Kırım, Orta Asya ve Kafkasya'da gerçekten rahat hissediyor. Ancak diğer bölgelerde iyi bir hasat yapmak ne kadar zor olursa olsun, birçok amatör bahçıvan çalılıklardan yılda 30 kg'a kadar çilek alır. Bugün yazımızın konusu çok önemli bir bakım noktası olacak - sonbaharda üzümleri budamak.
Neden üzümleri budayın
Bakımlı bir üzüm bağı sadece sağlıklı ve lezzetli meyvelerin iyi bir şekilde hasat edilmesini sağlamakla kalmaz, aynı zamanda herhangi bir alanı dekore edebilir. Asma yetiştiriciliğinin en önemli aşamaları, çalıların oluşumu ve budamasıdır. Yeni başlayanlar için bu zor bir görevdir, bilgi yalnızca teorik bir temel oluştururken, beceri yıllar içinde gelir. Ve ekim anından itibaren bağa bakılması gerekir, çünkü yalnızca sağlıklı, iyi biçimlendirilmiş bir çalı tam bir hasat verebilir.
Öyleyse neden üzümleri budayalım? Tabiat Ana'ya güvenerek, gerektiği gibi büyümesine izin vermek daha kolay değil mi? Yetiştirilen üzüm çeşitleri, yabani atalarından o kadar uzaklaştı ki, bitkiler dünyasından uzak bir insanın onlarda ortak pek çok şey bulması zor olacak. Ek olarak, birkaç yıl boyunca bile gözetimsiz bırakılan asma vahşi ve dejenere olur.
- Üzümlerin sağlığı ve meyve vermesi doğrudan üzümlerin doğru budamasına bağlıdır.
- İhmal edilen çalılarda sürgünler gerilir, zayıflatılır ve zayıf bir şekilde çiçek açar. Meyveler hafif bir tada sahip küçük olgunlaşır.
- Üzümleri sonbaharda budamak, özellikle kuzey bölgeleri için önemli olan dona karşı direncini arttırır.
- Düzgün bakımlı bir asmanın kışın örtülmesi daha kolaydır.
- Üzüm, kök sisteminin besleyebileceğinden çok daha fazla filiz üreten bir bitkidir, seyreltilmesi gerekir.
- Budama, asmalardaki büyüme ve meyve asmalarının yanı sıra kök sistemi ve hava kısmı arasında bir denge sağlamaya yardımcı olur.
- Bitki kesilmezse, dallar iç içe geçecek ve birbirlerinin büyümesine müdahale edecek ve büyük yapraklar, besin eksikliği nedeniyle zaten zayıflamış olan salkımları gölgeleyecektir.
- Olgunlaşmamış üzümler kaldırılmayacağından, kesilmemiş üzümler kışın donabilir veya kuruyabilir.
Üzüm ne zaman budanmalı
Üzüm çalılarının hem ilkbahar hem de sonbaharda budamasının destekçileri vardır, ancak çoğu bahçıvan bu prosedürü daha önce gerçekleştirir. kış için sığınak hatta onunla birleştirin. Buradaki ana argüman, sap akışının başlamasıyla, asmanın, hasar gördüğünde, damlalar halinde aşağı akan hücre özünü serbest bırakarak "ağlamaya" başlamasıdır. Bu sırada yapraklar henüz oluşmaz ve sıvının basıncı iki atmosfere ulaşır.
Yeşillik göründüğünde, hücre özsuyunun bir kısmı oluşumuna girer ve geri kalanı basitçe buharlaşır ve "ağlama" durur. Kötü haber ise, sıvının sadece sudan oluşmaması, üzüm çalısının büyümesi ve gelişmesi için gerekli fizyolojik olarak aktif maddeler içermesidir.
İlk donlardan sonra sonbaharda sarmaşıkların budamasını yapacağız ve yapraklar düşecek ya da sadece kuruyacak. Bundan önce, içlerinde bulunan plastik maddelerin ahşaba geçmek için zamanları yoktur. Bazı tecrübeli bahçıvanlar, üzüm çalılarının sonbaharda budamasını genellikle iki aşamada gerçekleştirir, özellikle yayılma için kesimler.
İlkbaharda, sap akışının başlamasından sonra, tomurcuklar açılmaya başladığında ve hücre özü bu kadar yoğun bir şekilde akmadığında, asmayı dikkatlice incelemeniz gerekecektir. Bu sırada, buharlaşan ve donmuş tüm tomurcukları keserler, üzümlerin sürgünlerini kısaltırlar ve yedekte kalan dalları çıkarırlar.
Ancak bu kural her zaman geçerli değildir. Rusya'da yaşayanların çoğu sadece üzümleri kaplayarak büyüyor. Ancak kış için barınak gerektirmeyen çeşitler vardır, çoğunlukla güneyde yetişirler. İlkbahar budamasına ihtiyaç duyan bu üzüm çalılarıdır.
Tecrübeli bir bahçıvanın budama üzüm çalılarının zamanlaması hakkında konuştuğu bir video izleyin:
Budama üzümleri
Yaşamın ilk yıllarında, üzüm çalıları esas olarak yeşil kütlelerini arttırır. Aktif olarak sarmaşıklar geliştirirler, ancak meyve verme tamamen yoktur veya yalnızca sinyal kümeleri oluşur. Üçüncü yıla kadar, doğru budama yardımı ile üzümlere istenen şekli veriyoruz (bir sap oluşturuyoruz), istenen boyutlarda kollar oluşturuyoruz. Sonra çalıyı seçilen desene göre kesmeye devam ediyoruz.
Kök sisteminin yer üstü kısmına istenilen oranına ilk yıllarda ulaşılır. Gelecekte, üzümlerin kesimi, büyüme ve meyve verme süreçlerini düzenlemek için, şeklini korumak ve tacı tahsis edilen beslenme alanı içinde tutmak için tasarlandı. Bu, ancak doğru oranda meyve asması, düğümlerin değiştirilmesi, kolların sayısı ve uzunluğu ve sağlıklı gözlerin sayısıyla sağlanabilir.
Üzüm budama ve biçimlendirme için genel kurallar
Deneyimli bahçıvanlar, sezgisel olarak tereddüt etmeden bir üzüm çalısını budamaktadır. Sonuçta, bunu yıldan yıla yapıyorlar, şu veya bu çeşitliliğin sitelerinde nasıl davranacağını çok iyi biliyorlar. Yeni başlayanlar için, çalı budama şemasına geçmeden önce genel önerilerde bulunacağız.
- Yapay sulama ile kara toprakta ve organik olarak zengin topraklarda üzümlere güçlü bir yayılma şekli verilir.
- Tükenmiş topraklarda, sulama ve kalınlaştırılmış ekim ile ilgili sorunlar, kompakt bir çalı oluştururlar.
- Doğu grubunun üzüm çeşitleri, büyük büyüme canlılıkları ile ayırt edilirler, nazik budamaya maruz kalırlar ve birçok uzun kollu bırakırlar. Eski ahşabın varlığı, çalı veriminin artmasına yardımcı olur.
- Batı Avrupa grubunun çeşitleri zayıftır ve kompakt veya orta tacı vardır.
- Bağcılık örtülürken, kışın örtülmesi daha kolay olacak şekilde sapsız çalılar oluşur.
- Örtücü olmayan çeşitler çoğunlukla cıvatalar üzerinde yetiştirilir.
- Toprağın genellikle ısınmadığı ancak ısındığı sıcak yazların yaşandığı güney bölgelerinde, üzüm çalılarının yüksek gövdeli kalıplarının kullanılması uygundur.
Yeni başlayan bahçıvanların yaptığı en yaygın üç hataya özel dikkatinizi çekmek istiyoruz. Kaçınılması kolay olmalarına rağmen, hoş olmayan sonuçlara yol açarlar.
- Sonbaharda bir üzüm çalısının üzerindeki tüm yıllık asmaları budarsanız, hasadı beklemeyeceksiniz. Meyveler tam olarak üzerlerinde gerçekleşir.
- Üzüm fidanı budanırken üstte en az 2-3 cm'lik bir güdük bıraktığınızdan emin olun, diğer bitkilerden farklı olarak bu kültürdeki doku izleri dalın içine girer. Kısa bir yol en yakın böbreği yok edecektir.
- Ortak bir gerçek. Asmaları kesmek için keskin, steril bir alet kullanın. Muhtemelen bunu okumaktan ve dinlemekten bıkmışsınızdır. İnanın bana, uzmanların bu saçma sapan ifadeyi defalarca tekrarlaması boşuna değil. Her şeyi mükemmel bir şekilde doğru bir şekilde yapabilirsiniz ve yalnızca künt kirli bir alet nedeniyle tüm işlerinizi mahvedebilir veya hatta asmayı yok edebilirsiniz.
Üzüm budama yöntemleri
Üzüm çalılarını şekillendirmenin birçok yolu vardır. Her bahçıvan kendi bölgesinde kullanıma uygun ve kişisel olarak kendisi için uygun olanı seçer, onu yıldan yıla geliştirir ve değiştirir. Uygulamada, üzüm çalılarının kalıplanması aşağıdaki şemalara indirgenmiştir:
- fan;
- kapitat;
- götürdü;
- kordon;
- çadır;
- şemsiye.
Gerekirse, bir çalı tek taraflı veya iki taraflı oluşturulabilir, bir sap üzerinde veya sapsız olarak büyütülebilir.
Acemi bahçıvanlar için, listelenen formlardan ikisine hakim olmak en kolay yoldur: üzümleri örtmek için - fan, kışlama için - kordon. İlk şemaya daha yakından bakacağız, sonuçta, Rusya'nın iklimi açık alanda kışa sığınan büyüyen çeşitlere ayrılıyor.
Vantilatörde üzüm fidanı oluşturmak
Örtü altında kış uykusuna yatmakta olan üzümlerin nasıl düzgün şekilde budanacağına bir göz atalım. Yeni başlayan bahçıvanlar için, tek taraflı veya iki taraflı fansız güdük şeması kullanmak en uygun olacaktır.
Dikimden sonraki ilk yıl
Uygun koşullar altında, ilk büyüme mevsiminin sonbaharda, 1-2 (bazen daha fazla, ancak nadiren) sürgünler üzüm çalıları üzerinde olgunlaşır, gelişir ve iyi olgunlaşır, yaklaşık bir metre uzunluğunda ve yaklaşık 6 mm çapında. Sonbahar budamasında asmanın sadece olgunlaşmamış kısmı alınır, üzerindeki işlemlerin geri kalanı ilkbaharda yapılacaktır. Bu, sürgünler ilkbaharda donduğunda veya kuruduğunda, üstlerini gerekli 2-4 göze kesip tamamen kaybetmememiz için yapılır. Zayıf asmalar, üzüm çalısının kökü altından çıkarılır.
İnişten sonraki ikinci yıl
Bir üzüm çalısının 2-4 tomurcuk için ilkbahar budamasından sonraki ikinci yılda, her sürgün, yaz döneminin sonunda olgunlaşan ve iyi bir büyüme sağlayan yeşil sürgünler verir. Mümkün olan her şekilde korunmaları, simetrik olarak farklı yönlere yayılmaları ve bir desteğe bağlanmaları gerekir. Bu sürgünlerden, budama yoluyla, üzüm çalısının, yedek budaklar ve meyve asmalarından oluşan ilk meyve bağlarını oluşturacağız.
Sonbaharda budama yaparken, olgunlaşmamış üstleri ve yaprakları çıkarın. İlkbaharda, üzümlerin açılmasından ve özsu akışının başlamasından sonra, çalı tabanına en yakın olan asma 2-3 göz (yedek düğüm) ile kısaltılır ve sürgünün sonunda bulunan - tarafından 5-10 (meyve oku).
Neden bazen üç gözü yedek sürtüğün üzerinde bırakıyoruz? Bu bazen, gelişimi tatmin edici olandan daha fazla olan güçlü üzüm çalıları üzerinde yapılır. Daha sonra, üçüncü filiz kaldırılmaz, ancak üzerinde iki asmanın vereceği güçlendirilmiş bir meyve bağı oluşur.
Üzüm ekiminden sonraki üçüncü yıl
Üç yaşında kolları şekillendirmeye başlarız. Her iki tarafta, üzüm çalısının tabanına daha yakın bulunan en iyi iki asmayı seçiyoruz (toplamda dört tane). Yedek düğüm adı verilen kısaltılmış bir çekimde bulunurlar ve olgunlaşmamış üstleri çıkarırız.
Meyve oku ne kadar güzel ve güçlü görünürse görünsün tamamen kesilmiştir. Kendiniz için kesin olarak karar verin - iyi bir hasat mı yetiştirmek yoksa bir üzüm çalısında olabildiğince çok sürgün tutmak mı istiyorsunuz? Belki de bu yıl bir sinyal hasadı çoktan elde edilmiştir - 1-2 meyve kümesi.
İlkbaharda yine tabana en yakın asmayı 2-3 göze kesecek, yeni bir yedek düğüm oluşturacak ve meyve okunda 5-10 tomurcuk bırakacaksınız.
Kazanılan bilgileri pekiştirmek için, biri genç üzüm çalılarının oluşumundan bahseden iki video izleyin:
ikincisi ise asmaların daha iyi olgunlaşmasını sağlayan ön budama ile ilgilidir:
Üzüm fidanı şeklini korumak
Biz söyledik üzümler nasıl budanır hayatının ilk yıllarında sonbahar. Gelecekte, çalı oluşumu benzer şekilde ilerleyecek, yeni iskelet dallarının oluşumu için düzenli olarak ortaya çıkan üvey çocuklardan en güçlü olanları bırakacaksınız.
Yetişkin üzümlerde çeşit ve yetiştirme koşullarına bağlı olarak, uçlarında budama ile yıllık olarak meyve bağları oluşturulan 2 ila 6 eski sürgün bulunur.
Tek ve çift taraflı üzüm kalıplama
Bir çalının fan şeklinde kesilmesi düşünüldüğünde, iki taraflı kalıplamadan bahsettik - iskelet dalları farklı yönlerde yetiştirildi. Ancak üzümler arasında küçük bir mesafe (1-1,5 m) ile onları yalnızca bir yöne yönlendirmek daha uygundur.
Sonuç
Üzümleri budamanın çok zor olduğunu düşünmüş olabilirsiniz. Ama yol bir yürüyüşle hakim olacak, başlayacak, birkaç yıl içinde çekimleri tereddüt etmeden kesecek ve deneyimli bağcıların saflarına katılacaksınız.
