İçerik
Pek çok insan pastanın kalitesiz ikincil bir ürün olduğunu varsayar ve bu şaşırtıcı değildir, çünkü işlenmiş ve bir baskı makinesinden geçirilmiş ürünün faydalı özellikleri oldukça şüphelidir. Aslında, işlendikten sonra, işlendikten sonra çam fıstığı kekinin tüm faydalı özellikleri kalır, sadece kalori değeri düşer.
Çam fıstıklı kek neden faydalıdır?
Çam fıstığı keki vücut için faydalıdır, lezzetli, oldukça besleyici, çevre dostudur, bunun sonucunda pratikte kontrendikasyon yoktur.
Ürünün orta derecede tüketilmesinin faydaları şu şekildedir:
- bağışıklık sistemi güçlendirilir;
- karaciğer hücreleri restore edilir;
- böbreklerin normal işleyişi desteklenir;
- ateroskleroz gelişme riski, hipertansiyon azalır;
- tiroid bezinin durumu iyileşir;
- gastrointestinal sistem hastalıklarında sindirim süreci normalleştirilir;
- lenf düğümlerindeki iltihaplanma süreci azalır;
- kadınlarda hormonal arka plan geri yüklenir;
- hamilelik sırasında emzirmeyi iyileştirmeye yardımcı olur;
- antiinflamatuar ve yara iyileştirici etkiye sahiptir.
Ezildiğinde çocuğun vücudu için faydalıdır.
Çam fıstıklı kek tarifleri
İşlenmiş çam fıstığı, çeşitli yemekler hazırlamak için idealdir. Bazı insanlar yemek pişirmek için sedir unu kullanır, birçok ev hanımı pastayı öğütür ve bitmiş yemeğe ekler. Bu ürün, unlu mamulleri, tatlıları, dondurmaları, lor ürünlerini benzersiz bir aroma ile saracaktır.
Çorbalar, garnitürler, salatalar, soslar ve tahıllarla iyi gider. Taze meyve ve mısır gevreği içeren bir blenderde öğütürseniz, doyurucu bir kahvaltının yerini alabilecek bir kokteyl alabilirsiniz.
Sedir sütü
Sedir sütü elde etmek için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız vardır:
- 1 su bardağı (200 g) yağlı kek
- 2 litre su.
Pişirme süreci şu şekildedir:
- Pastayı bir gece soğuk suda bekletin. Sabaha kadar gerekli miktarda su alacak ve ardından bütün bir fındığa benzeyecektir.
- Sabah, tüm malzemeler bir blendere daldırılır ve süt elde edilene kadar 3 dakika çırpılır.
Lezzetli ve oldukça besleyici bir shake için gerektiği kadar az miktarda bal ve taze meyve eklenebilir.
Sedir unu
Çam fıstığının büyük miktarlarda tüketilmesi tavsiye edilmediğinden, fındık kadar faydalı özellikler bakımından zengin alternatif çözümler icat edilmiştir:
- sedir unu;
- kek;
- Süt.
Kek, yağı çoktan sıkılmış olan çam fıstığı kalıntılarıdır. Aynı zamanda, tadı ve kullanışlı özellikleri korunur, sadece çok daha az yağ kalır.
Öğütülmüş malzemeden un elde edilmektedir. Diğer un türlerini karşılaştırırsak, sedir ürünündeki kalori seviyesinin 2 kat daha düşük olduğu unutulmamalıdır. Gerekirse unlu mamullere, smoothie'lere, kokteyllere un eklenebilir.Sedir unu çoğu markette satın alınabilir, ancak ihtiyaç olursa evde kendiniz yapabilirsiniz.
Sedir tatlıları
Bu tarif, mağazadan alınan toz şeker ve sentetik tatlılar yerine sağlıklı yiyecekleri tercih eden tatlı severler için harikadır. Ev yapımı tatlıların tarifi oldukça basittir ve uzun sürmez.
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- çam fıstığı keki - 300 g;
- susam tohumları - 4 yemek kaşığı. l;
- tarihler - 200 g.
Pişirme algoritması aşağıdaki gibidir:
- Çam fıstığı ve susam tohumlarından elde edilen kek, ayçiçek yağı ilave edilmeden bir tavada ayrı ayrı kızarana kadar kızartılmalıdır.
- Kek ve hurmalar bir blender kullanılarak ezilir ve pürüzsüz olana kadar karıştırılır.
- Bundan sonra, elde edilen karışımdan küçük toplar oluşur.
- Kavrulmuş susam daldırma.
Tarif basittir, hazırlamak için fazla çaba ve zaman almazken, bu tür tatlıların tadı gerçekten muhteşem olacak.
Fıstık sosu
Birçok ev hanımı, lezzetli baharatlı tadı nedeniyle ananas soslarını sever. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- kek - 125 g;
- safran - 2,5 g;
- tuz - 5 g;
- granül sarımsak - 5 g;
- kırmızı biber tadı.
Hazırlık:
- Tüm malzemeler ezilmiş pastaya eklenir.
- İyice karıştırın.
- 250 ml su ekleyin.
- Pürüzsüz olana kadar çırpın.
Bu sos, etle veya sebze salataları için sos olarak harikadır.
Krep
Ev yapımı krep yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:
- yulaf unu - 2 su bardağı;
- süt - 2 bardak;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l;
- toz şeker - 2 yemek kaşığı. l;
- kuru maya - 2 yemek kaşığı. l;
- kek - 1 bardak;
- tadına bakmak için tuz.
Pişirme süreci:
- Maya, ılık sütün içinde 10 dakika bekletilir.
- Tuz, şeker, yulaf unu eklenir.
- Hamuru yoğur.
- Kek ezildi.
- Gözleme hamuruna ekleyin.
- Elde edilen karışımı oda sıcaklığında 20 dakika bekletin.
Hamur ekşi krema kıvamında olmalıdır, eğer hamur kalınsa biraz daha süt ekleyip karıştırabilirsiniz.
Çam fıstıklı kekin kalori içeriği
Pastanın bileşimi, bütün kuruyemişlerin bileşimi ile aynıdır. Kuru kütlede, yağ ve sükroz içeriği çok daha düşüktür, bu nedenle ürün diyet olarak sınıflandırılabilir.
Sedir küspesinin bileşimi şunları içerir:
- amino asitler (yaklaşık 19 isim);
- omega asitleri;
- glikoz;
- fruktoz;
- iyot;
- Demir;
- kalsiyum;
- fosfor;
- silikon;
- bakır;
- grupların vitaminleri: A, B1, B2, B3, C, E, PP;
- selüloz;
- nişasta.
Sedir ürününün çok miktarda iyot içerdiğini dikkate almak önemlidir. Her 100 g için kalori içeriği 430 kcal'dir.
Kozmetolojide çam fıstıklı kek kullanımı
Ürün kozmetolojide geniş uygulama alanı bulmuştur, yüz ve vücut cilt bakımında kullanılmaktadır. Doğal bileşen cildi mükemmel bir şekilde temizler, yağların ayrılmasını azaltır ve iltihaplanmanın ortaya çıkmasını önler.
Cildi nemlendirmek için sedir sütü veya krema kullanın. Maskeler yorgunluğu, uykusuzluğu gizleyebilir, cildi daha elastik ve gergin hale getirebilir. Kışın yağlı kek, yulaf ezmesi, ılık süt ve bal bazlı bir yüz maskesi kullanabilirsiniz.
Kontrendikasyonlar
Bir dizi faydalı özelliğe rağmen, çam fıstığı kekinin kullanım için kontrendikasyonları da vardır. Ölçülü olarak, bu ürün tüm insanlar tarafından tüketilebilir. İstisnalar, pastayı oluşturan bazı bileşenlere karşı bireysel hoşgörüsüzlüğü olan kişilerdir.
İşlenmiş çam fıstığının az miktarda glüten içerdiğini ve bunun alerji hastaları için bile ölçülü olarak kullanılması yasak olmadığını unutmamak önemlidir.
Saklama hüküm ve koşulları
Çam fıstığı koruyucu kabuğundan çıkarıldıktan sonra oksidasyon süreci başlar. Pasta vakumlu ambalajlarda satışa gönderilir. Bu durumda ürün 12 ay saklanabilir. Ambalaj zarar gördükten veya açıldıktan sonra raf ömrü 6 aya düşürülür. Ürünün her zaman buzdolabında tutulması gerektiğini unutmamak önemlidir. İçerik yanlışsa acı bir tat belirir.
Kapalı ambalaj açıldıktan sonra 6 ay içerisinde faydalı özellikleri kaybolacak ve insan sağlığına zararlı kanserojenler oluşmaya başlayacaktır.
Çam fıstıklı kek Yorumları
Sonuç
Çam fıstıklı kekin faydalı özellikleri inkar edilemez. Bu ürün sadece yemek pişirmede değil aynı zamanda ev kozmetolojisinde de kullanılabilir. Kek, özellikleri nedeniyle muazzam sağlık yararları sağlayabilir ve bunun sonucunda alerji hastaları tarafından bile ölçülü olarak tüketilebilir.
