Tartalom
Oroszországban a káposztát régóta nagy becsben és tiszteletben tartják, mivel ez az egyik legnépszerűbb zöldségnövény. Ezért, amikor a múlt század második felében a kertészek körében a Kínából érkező csodálatos káposzta híressé vált, gyorsan felkeltette mindenki kíváncsiságát. Az első és egyetlen fajta pekingi káposzta azokban a napokban a murhibinszki sarki vizsgálati állomáson tenyésztett Khibinskaya fajta volt.
Sokkal később sok új fajta jelent meg, amelyek közül a japán és a holland hibrid különösen népszerű, főleg korai érettségük és a virágnyilak kialakulásával szembeni ellenállásuk miatt. A pekingi káposztát a legkülönbözőbb formák különböztetik meg: vannak leveles (levelekből álló rozettát alkotnak), félkáposzták (nyitott tetejű káposztafejek) és káposztafélék. Annak ellenére, hogy a levélformák több tápanyagot tartalmaznak, a káposztafajták általában hosszabb eltarthatóságúak, ezért népszerűbbek. A pekingi káposztás üveg az egyik leghíresebb és legelterjedtebb fajta, amelyet ma termesztenek.
A fajta leírása
Pekingi káposztafajta Az üveget a múlt század 90-es éveiben vezették be a moszkvai régióban, és 1997-ben bejegyezték az orosz állami nyilvántartásba.
- Az üveg a pekingi káposzta idényközi fajtáihoz tartozik. Ez azt jelenti, hogy az első hajtások megjelenésétől egészen addig a pillanatig, amikor már lehetséges a kialakult káposztafejek összegyűjtése, körülbelül 65-70 napig tart.
- A fajta a káposzta csoportjába tartozik, maga a káposzta feje kedvező körülmények között meglehetősen sűrű, ovális alakú, üreg nélküli. A káposztafejek teljesen becsukódtak, így a gombák és lárvák különféle spóráinak behatolása nehézkes. Ebben a tekintetben az üvegfajta hosszú ideig tárolható károsodás nélkül.
- Annak ellenére, hogy a fajta leírása említi a szárral szembeni ellenállást, a tavaszi vetés során a káposztaüveg nagyon gyakran a virágnyílba kerül. Ezért ajánlott a nyár második felében elvetni.
- Noha a pekingi káposzta könnyűszerető növény, mint minden káposzta rokona, a Bokal fajta képes elviselni a relatív elsötétülést érezhető termésveszteség nélkül.
- Ennek a fajtának a levelei sűrűek, a káposzta fején belül halványsárga, majdnem fehér. Míg a külső leveleket sárga-zöld árnyalat jellemzi.
- A káposztafejek közepes méretűek, legfeljebb 2 kg tömegűek.
- A Serleg fajta ízjellemzői kiválóak, elsősorban salátákhoz ajánlott használni. A levelek lédúsak, ízletesek és gyengédek. Magas ásványi anyag és vitamin tartalomban különbözik.
Növekedés és gondozás
Két lehetőség van a pekingi káposztás üveg termesztésére és további gondozására: palánták segítségével és nem palántás módon. Tekintettel e káposzta korai érettségére, kedvező körülmények között évszakonként kétszer vagy akár háromszor is megtermelheti a termést.
Palánta káposzta
Bármely fajtájú pekingi káposzta átültetése meglehetősen fájdalmas, ezért ajánlott közvetlenül külön edénybe vetni. Jó lehetőség a tőzegtabletták használata. A talajt lazán, semleges vagy enyhén savas reakcióval kell elkészíteni.A levegő áteresztőképessége érdekében a kész kereskedelmi talajba 1/5 homokot vagy vermikulitot kell adni. A csészéket vagy edényeket földdel töltik meg, és fitoszporin oldattal öntik ki a mindenféle gombás betegség megelőzése érdekében.
A káposzta magja sekélyen, 0,5-0,8 cm mélységig ágyazódik a talajba.
Ha hirtelen minden kihajt, akkor a legerősebbet választják ki, és a többit a föld legfelületén levágják.
A csészéket a vetett magokkal meleg helyen, körülbelül + 20 ° C vagy annál magasabb hőmérsékleten helyezzük el. A pekingi káposzta magjának nincs szüksége fényre a csírázáshoz. A palánták elég gyorsan megjelennek - 3-5 nappal a vetés után. Megjelenésük után azonnal a csészéket palántákkal világos, de hűvös helyre tesszük. Kívánatos, hogy a hőmérséklet ne haladja meg a + 16 ° C + 18 ° C-ot. Ellenkező esetben a palánták erősen kinyúlhatnak. Ugyanez vár rájuk gyenge fényviszonyok mellett.
A kínai káposzta palánták öntözésének mérsékeltnek kell lennie - a talaj felületének kissé kiszáradnia kell a hidratáló eljárások között. A növények megfelelő körülmények között elég gyorsan fejlődnek, és ha 4-5 igazi levél képződik, akkor már készen állnak az ültetésre egy állandó helyre. Ez körülbelül egy hónappal a csírázás után történik.
A kész palántákat nyílt terepre ültetjük a séma szerint: 30 x 50 cm. Az ültetés után két héttel bármilyen szerves trágyával etetjük őket.
Mag nélküli módon
A kínai káposztás üveg termesztéséhez megfelelő hely kiválasztásához emlékeznie kell arra, hol termesztett sárgarépát, uborkát, hagymát vagy fokhagymát az elmúlt szezonban. Ezeknek a zöldségnövényeknek köszönhető, hogy Peking érzi magát a legjobban. Jó, ha a kert talaját ősz óta humusz vagy komposzt töltötte meg. Vetés előtt nem szükséges áztatni a magokat. A káposztát általában szokásos módon vetik, a sorok között körülbelül 45-50 cm távolságot hagyva.Ha egy kialakított levélrozetta elegendő az Ön számára, akkor a növényeket 10-20 cm távolsággal lehet elültetni közöttük. A káposztafejek megszerzéséhez a távolságot 25-30 cm-re növeljük.
Tud koca kezdetben gyakrabban, akár 10 cm-enként, annak érdekében, hogy a növények a megjelenés után elvékonyodjanak. A magokat ugyanabba a mélységbe - körülbelül 1 cm-re - ültetik. Célszerű a termést a tetejére fahammal szórni. Egyidejűleg a fiatal növények felső öltözeteként szolgál, és elriasztja a kártevőket.
A növényeket teljes hosszában vékony, nem szőtt anyaggal borítják. Ez az agrotechnikai technika egyszerre több probléma megoldásában segít:
- Védi a finom palántákat az alacsony hőmérséklettől;
- Elárnyékolja a káposztát a forró napsugaraktól, amelyek szintén károsak rá;
- Segít megvédeni a növényeket a keresztesvirágú bolháktól - ez a kártevő néhány óra alatt képes elpusztítani az összes palántát.
Az ültetvények további gondozása
A pekingi káposztaüveg a legigényesebb a hőmérsékleti viszonyok között. A jó és erős káposztafejek eléréséhez a minimális hőmérsékletnek körülbelül + 12 ° С-nak kell lennie, de ha meghaladja a + 25 ° С-t, akkor nem szabad jó termésre számítani.
A pekint kell elég mérsékelten öntözni, más típusú káposztával ellentétben nem szereti a túlzott nedvességet. Hűvös időjárási körülmények között elegendő egy jó hideg, nem hideg vízzel öntözni hetente egyszer.
Több levél megjelenése után célszerű a növényeket organikus anyagokkal (szalma, korhadt fűrészpor) mulcsozni, amelyek védelmet nyújtanak gyomok és további etetés.
A káposztafejek kialakulásának javítása érdekében ajánlatos bórsav oldattal permetezni.Ehhez 2 g bórsavat feloldunk egy liter forró vízben, majd a kapott oldathoz 9 liter hideg vizet adunk.
Problémák és megoldások
Általában a pekingi káposztát könnyű zöldségtermesztésnek tekinteni, bár a kertészek véleménye drámai módon eltér egymástól. Egyesek számára minden erőfeszítés és sok szóváltás nélkül sikerül. Mások sok energiát fordítanak a növények gondozására, és ennek következtében a káposzta színeződik, vagy számos kártevő megeszi. Valójában a pekingi káposzta termesztésében számos titok és trükk van, amelyek nélkül az ápolás eredménytelen munkává válik.
Leszállási dátumok
Talán a legfontosabb tényező, amely befolyásolja a káposzta jó növekedését, a kedvező ültetési időpontok kiválasztása. Végül is egy hosszú nap növénye, ami azt jelenti, hogy virágozni és gyümölcsöt kívánni olyan körülmények között, amikor a nappali idő több mint 12-15 órán át tart. De a káposzta virágzása és termése egyáltalán nem szerepel a kertészek terveiben, mivel szükségük van a fejére. Káposztafejeket csak megfelelően rövid nappali órákkal tud kialakítani. A következtetés meglehetősen egyszerű - a pekingi káposzta vetését és termesztését rövid nappali időtartamra kell időzíteni. Így a középső sávban a káposzta nyílt terepen történő ültetésének optimális időpontja április vége - május eleje és július vége - augusztus.
Sajnos a virágzó kínai káposzta problémái ezzel nem érnek véget.
Ezért a kertészekkel a káposzta termesztésével kapcsolatos legtöbb probléma tavasszal jelenik meg. Mindenki megpróbálja a magokat a földbe ültetni, vagy a palántákat a lehető legkorábban ültetni, hogy legyen ideje rövid nappali órákkal betakarítani. De még májusban és főleg áprilisban is fagyok vannak a középső sávban, nem beszélve az alacsony hőmérsékletről. A kertészek tehát két tűz között rohannak, nem tudják kiválasztani az optimális körülményeket. Természetesen ezeket el lehet rendezni, de csak akkor, ha van egy üvegház vagy egy üvegház a helyszínen, ahol a káposzta palántáit addig lehet termeszteni, amíg a nulla feletti hőmérséklet kellően stabil marad. Nem mindenkinek állnak rendelkezésre ilyen létesítmények, ezért ésszerű lenne a pekingi káposzta termesztését egy pohárral a nyár második felére halasztani.
Július végétől a pekingi káposzta növekedésének kedvezőbb feltételei vannak. Valóban, ebben az időben még mindig elég meleg van, és a növények elég gyorsan kihajtanak és fejlődnek. Általános szabály, hogy nincs erős hőség. Ugyanakkor a nappali órák hossza alkalmas a káposztára is a káposztafejek kialakulásához. A felnőtt növények elég jól bírják az alacsony hőmérsékletet; a káposztafej érési szakaszában még rövid ideig tartó, akár -2 ° C-os fagyokat is elviselnek.
Pekingi káposzta kártevők
Egy másik probléma, amely nem teszi lehetővé a pekingi káposzta jó termését, a kártevők inváziója. A keresztes bolhák és a csigák különösen kedvelik Pekinget.
Keresztesvirágú bolhabogarakkal szemben az ideális megoldás egy vékony, nem szövött szövet használata a káposzta fejlődésének legnagyobb részében, amint azt fentebb említettük.
De meztelen csigákkal a harc hosszú és nehéz lehet. Különösen különböznek hideg és esős nyáron. A kínai káposzta levelek megszórásának módszere a következő összetételű keverékkel jól működik:
- 1 liter fahamu;
- 4 evőkanál só;
- 2 evőkanál száraz mustár;
- 4 evőkanál őrölt pirospaprika.
Megpróbálhatja megszórni az ágyakat és a köztük lévő folyosókat egy homokréteggel, amelyen a csigák nem mozoghatnak.A meztelen csigák megszabadulásának legklassikusabb módja az, ha különféle csapdákat helyez el: deszkákat, kérget stb., Majd kézzel gyűjti őket. Ha a kártevők túl nagy mennyiségben szaporodtak, vegyszereket kell használni. De a feldolgozást 20 nappal a betakarítás előtt le kell állítani.
Kertészek véleménye
A kertészek véleménye alapján egy pohár pekingi káposzta meglehetősen szeszélyes kultúra, de íze megérdemli a kerti növények között a megfelelő helyet.
Összefoglaljuk
A pekingi káposzta gyümölcsöző, ízletes és egészséges növény. Ő, mint minden káposzta, saját preferenciákkal rendelkezik a termesztési körülmények között. Ha betartják őket, a növekedés minden nehézségét könnyedén leküzdhetik.
milyen talajon terem a káposzta?