Tartalom
A többi zöldségnövényhez hasonlóan minden káposztafajtát három nagy csoportra osztanak, amelyek a termés érésével járnak. Ennek megfelelően vannak korai, közepes és késői érésű káposzták. A közepes és késői érési időszakú zöldségek kiválóan alkalmasak tárolásra és feldolgozásra (pácolás, pácolás, konzervkészítés), de a korai káposztát általában friss saláták formájában fogyasztják, a nyári pörköltekhez és egyéb szezonális ételekhez adják. A korán érett fajtáknak megvannak a maguk jellemzői, ennek a káposztának vannak erősségei és gyengeségei is.
A legjobb fajták korai káposzta szerepel ebben a cikkben, a kertészekről is vannak vélemények erről a növényről, elmondja a termesztés szabályait.
A fehér zöldségek jellemzői és típusai
A korán érett káposztának nagyon rövid az érési ideje - a magok ültetése után 90-110 nappal már levághatja a fiatal káposztafejeket. A legtöbb fajta július első felében érik meg. A korai fajták jellemzője a fej lazább szerkezete: az ilyen káposzta levelei gyengédek és lédúsak, a mag pedig sűrű és kemény.
A ropogós friss káposzta tökéletes egy vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag nyári salátához. De a törékeny vizes leveleket nem lehet sózni vagy pácolni, az ilyen zöldség fejét sokáig nem tárolják, gyorsan elveszítik vonzó megjelenésüket.
A korai káposztának nincs annyi fajtája, mint a közepes és késői érésű fajtáknak (elvégre ezek a növények a középső sávban népszerűbbek). Az alábbiakban megadjuk az Oroszországban legnépszerűbb korai érésű fajták és hibridek nevét.
Rinda F1
Déli régiókban és mérsékelt éghajlaton termesztésre szánt korai hibrid. A káposzta feje közepes méretűre nő. Rinda levelei nagyok, szétterülőek, világos zöld árnyalatúak. Ennek a kultúrának az íze nagyon jó.
A legtöbb korai fajtától eltérően ez a káposzta legfeljebb négy hónapig tárolható. Ehhez azonban megfelelő körülményeket kell létrehozni: +8 fokos hőmérsékletet és állandó mérsékelt páratartalmat.
Nagyon meleg éghajlatú régiókban a Rindu-t évente kétszer termesztik, és az első betakarítás után azonnal megismétlik a vetést. A kertészek imádják ezt a fajtát az igénytelensége és a hűvös tavaszi hőmérsékletekkel szembeni ellenállása miatt.
Tobia F1
Ennek a korai hibridnek nagyon magas a hozama - azok számára, akik eladó zöldségeket termesztenek, egyszerűen nincs jobb változatosság! A káposzta feje nagy, körülbelül azonos - az egyes fejek súlya körülbelül 3,5 kg.
Tobia nem hajlamos a túlérésre, a feje nem reped, a levelek nem veszítik el a ropogósságot és az ízt. A hibrid ízjellemzői jók. Tóbiának a káposzta feje sima, igazított, fényes.
A fej szerkezete sűrű, a káposzta belsejében sárgásfehér árnyalatú, kívül a káposzta feje élénkzöld. A hibrid káposzta tárolható, de nem sokáig - körülbelül két hónapig.
Kozák F1
Rendkívül korai fajta, amely az első betakarítást 40-45 napon belül megadja a palánták földbe ültetését követően. Ez a káposzta nagyon ízletes, krémes fehér belsővel és sűrű fejszerkezettel rendelkezik. A zöldség feje világoszöld színű, átlagos mérete körülbelül 1500 gramm.A fajta ellenáll a repedésnek és a túlérésnek.
Javasoljuk Kazachok termesztését a nyílt terepen vagy ideiglenes filmmenhelyek alatt. A káposzta jól tolerálja az alacsony hőmérsékletet, gyakorlatilag nem betegszik meg.
Bika F1
Ennek a hibridnek a teljes érése 95-100 nappal a magok vetése után következik be. A Taurus káposztafejeket július közepén lehet levágni.
A hibrid korai fajtát az egyik legtermékenyebbnek tartják. A káposztafej nagyságáról van szó - súlyuk gyakran eléri az öt-hat kilogrammot. Ennek a káposztának számos más jelentős előnye van: a fajta nagyon ellenáll a szárazságnak, és immunis a legtöbb "káposzta" betegséggel szemben.
június
Oroszországban nehéz olyan dachát találni, ahol legalább egyszer nem termesztettek júniusi káposztát. Ez a korai fajta nagyon népszerű a hazai kertészek körében, mert kifejezetten mérsékelt éghajlatra van övezve.
A korai kultúra íze nagyon jó: a fej szerkezete sűrű, a levelek gyengédek és lédúsak, az íze lágy és kellemes. Júniusi káposzta salátákban és előételekben jó, finom íze jól passzol a pörköltben lévő egyéb zöldségekhez.
Az ilyen fajtájú zöldség káposzta feje közepes - súlya 2-3 kilogramm, amely lehetővé teszi a zöldség gazdaságos felhasználását friss salátákban. A fejek érése, amint azt a fajta nevéből kitalálhatja, júniusban történik.
A fajta alkalmas kültéri és ideiglenes műanyag borítás alatt történő termesztésre.
Express F1
Szuper korai káposzta, amely nemrég jelent meg, de már elnyerte a hazai kertészek és nyári lakók szeretetét. Attól a pillanattól kezdve, hogy a palántákat a földbe ültetik, és amíg a zöldség teljesen be nem érik, ez csak 40-45 napot vesz igénybe (a teljes tenyészidő körülbelül 90 nap).
Nagy hozamú, kiváló íztulajdonságokkal rendelkező fajta. A káposztafejek kerekek, világoszöldek, kis tömegűek (átlagosan 1300 gramm). A betakarítás után a káposzta megfelelő körülmények között akár négy hónapig is eltartható.
Sarkvidék F1
Vannak a korai káposzta legjobb fajtái is, amelyeket kifejezetten a legnehezebb éghajlati viszonyok között történő termesztésre terveztek. Az ilyen káposzta kiváló példája az Északi-sark hibridje.
Az érési idő nagyon szűk - a palántákat a talajba ültetés után 45 nappal betakaríthatja. A hibrid jól tolerálja az alacsony hőmérsékletet, de imádja a fényt és a nedvességet - ezt figyelembe kell venni.
A kultúra leveleinek rozettái tömörek - az átmérő mindössze 50 cm, a fejek szintén közepesek - 1-1,6 kg tömegűek. A káposztafejek kerekek, szépek, nem hajlamosak a repedésekre (a fotón látható).
Meglepetés F1
Holland hibrid nagyon korán érő - a vetés időpontjától számítva 95-100 nap. A káposzta feje kerek, igazított, világoszöld színű.
Kóstolási osztályzat pontszáma - 4,5 pont. A káposzta frissen finom. A vágáson a káposzta feje zöldesfehér, sűrű. Az átlagos fejtömeg 1300 gramm. A fajta repedésálló.
Nozomi „R. RÓL RŐL."
A legkorábbi, vagy az egyik legkorábbi a Nozomi káposzta. A palánták földbe ültetése után csak 43-45 napig tart a teljes érés. A hibrid fajta nagyon produktív.
A káposztafejek gömbre emlékeztetnek, kerekek és egyenletesek. A káposzta átlagos tömege 2 kg. Szerkezete sűrű, a fejek nem repednek, jól tolerálják a szállítást és a tárolást.
A kertészek imádják ezt a fajtát elképesztő ellenállása miatt: a palánták nem félnek az ismétlődő fagyoktól, jól tolerálják a talaj vizesedését, nem betegednek meg gombás és rothadó fertőzésektől, és immunisak a "fekete láb" ellen.
Zolotovorotskaya
Egy másik korai fajta, amely lehetővé teszi a betakarítást már az átültetés után 55 nappal.
A káposzta tömör rozettát ad, a káposzta feje rugalmas, kerek, körülbelül két kilogrammos. A fejek halványzöld színre vannak festve, kiváló ízűek. A fajta ellenáll a repedésnek és a virágzásnak.
A Zolotovorotskaya-t elsősorban nyári saláták elkészítésére használják.
Zantorino F1
A holland tenyésztők munkájának gyümölcse a korai Zantorino fajta. A teljes érés 95-100 nappal a magok talajba vetése után következik be.
A káposztafejek gömb alakúak, egyenletesek és simaak, világos zöld árnyalatúak. A káposzta szerkezete közepes sűrűségű, a káposztafejek nem repednek meg. A káposzta feje 1,7-2,1 kg-ig nő, kiváló íze van.
A hibridet friss fogyasztásra szánják. A vágófejek június utolsó napjaitól kezdődnek.
Parel F1
A hollandok nagy hozamú hibridet hoztak létre, nagyon korai érési periódusokkal. A palánták elültetésétől kezdve csak 52 nap telt el, és a káposzta friss fogyasztásra vágható.
A káposztafejek közepes méretűek (másfél kilogrammig), halványzöldre, zöldesfehérre festve. A fejek szerkezete sűrű, nem repednek meg, és jól tolerálják a szállítást.
Parel íze nagyon jó - a kóstolók öt pontra értékelték. E fajta kultúrája ajánlott nyílt terepen és üvegházakban történő termesztéshez.
Arany Hektár
Nagyon termékeny korai káposzta, érése 110 nappal az ültetés után. A fejek együtt érnek, körülbelül három kilogrammot nyomnak. Az íze jó.
A korán érő kultúra szereti a meleget, a fényt és a nedvességet, képes ellenállni az alacsony hőmérsékletnek és az enyhe fagyoknak.
Dita
Korai érésű fajta, amely az ültetés után 100 nappal lép a műszaki érettségi szakaszba. A káposztafejek magas száron nőnek, lekerekítettek és tömörek.
Dita fejének átlagos súlya csak egy kilogramm. A káposztafejek repedésállóak, jól szállíthatók és pár hónapig tárolhatók.
Dietmar korán
Korai változatosság - körülbelül 65 nap a palánták földre helyezésétől számítva. A káposztafejek kerekek, egyenletesek, átlagos súlyuk 1,5-2 kg. Ha túlérik, a káposzta megrepedhet, ezért időben kell betakarítania Ditmarskaya-t. A zöldségkultúrát friss saláták készítésére szánják; gyakran június végén - július elején értékesítik.
Visszacsatolás
Következtetés
Ma sokféle káposzta létezik: kínai és pekingi, kelbimbó vagy brokkoli is, de a legnépszerűbb még mindig a szokásos fehér káposzta.
A káposzta korai fajtái nyár elején érnek, lehetővé téve a test gyors telítését friss vitaminokkal és ásványi anyagokkal.A korai érésű káposztát sokáig nem tudja tárolni, nem pácoltak vagy erjesztettek, de nagyon étvágygerjesztő friss salátákat és illatos pörkölteket kapnak az ilyen káposztából.
A korai érésű fajták termesztését a videóból tanulhatja meg:
