A sáfránytej sapkák gyűjtését a Kirov régióban nyár közepétől október elejéig végzik. Ryzhik Kirov városának szimbólumának számít, gyakran fiatal fenyő- és lucfenyőkben nő. A faj jó ízű, a pép tápanyagokat, vitaminokat és nyomelemeket tartalmaz. A Camelina nem veszíti el előnyös tulajdonságait, ha süt, párol vagy konzerven készít.
Ahol a gomba terem a Kirov régióban
Mielőtt gomba vadászatra indulna, ismernie kell a camelina külső leírását és fajtáit. Három típus létezik:
- Fenyő. Előszeretettel növekszik a Kirov régió fenyő- és tűlevelű erdőiben. Gyakrabban fordul elő, mint más fajok. Vörös-piros színéből és sűrű szerkezetéből ismerhető fel. A 18 cm átmérőjű narancssárga sapka lekerekített, közepén kis mélyedéssel. A felület tapintású nyálkás, eső után ragacsossá válik. Vágás után tejszerű gyümölcslé jelenik meg, csípős utóízzel és gyantás aromával. A vágás utáni sűrű hús színe zöldesre változik. A kis példányok szépek sós és pácolt formában.
- Lucfenyő. A gomba inkább fiatal fenyőerdőben nő. A világos narancssárga sapkának sötét gyűrűi és foltjai vannak, amelyek az életkor előrehaladtával zöldes árnyalatot kapnak. Nyílt napfény alatt a sapka felülete elszíneződik. A lába vékony, legfeljebb 7 cm magas, a pép törékeny, ezért a gombaszedők gyakran észreveszik, hogy a betakarított termés összegyűlik és beszakad a kosárban. Mechanikai sérülés esetén vöröses, kellemes aromájú folyadék jelenik meg. A konzerv gomba nagyon ízletes, illatos és gyönyörű, annak ellenére, hogy hőkezelés után a színe zöldesbarnára változik.
- Piros. A faj a Kirov régió fenyő- és lucfenyőerdőiben található. A gomba piros-rózsaszín vagy narancssárga sapkával rendelkezik, lelógó széleivel és közepén kis gödröcskével. A bordó foltokkal rendelkező halvány rózsaszínű pép sérüléskor vöröses tejszerű levet termel, amely idővel elsötétül. A láb erős, húsos.
Ahhoz, hogy a csendes vadászat jól menjen, ismernie kell a gomba helyeket a Kirov régióban. A helyiek azt állítják, hogy ha a tavasz és a nyár eleje meleg és esős, akkor a gombák betöltik az erdőket, és csak egy lusta gomba szedő nem képes felvenni egy egész kosarat.
A szeptember elején megjelenő őszi példányok íze és aromája a legjobb. Még a cári időkben a Kirov gombákat sózott, pácolt és sült formában szállították a cári asztalra.
A Kirov gombák Jurjanszkij, Murašinszkij, Bogorodszkij és Szumi régióban találhatók. Ezenkívül a Kirov régió gomba minden fiatal lucfenyő erdőben gyűjthető, ahol a fák nem haladják meg az 5-7 éves kort.
Gombafoltok vannak Bobino, Belaya Kholunitsa, Orichi és Nizhneivkino falvakban is. A vöröshajú a Kirov régió északi részén található, a nagorszki Zuevka, Kotelnich falu közelében.
A Kirov régió északi részén élő helyi lakosság szerint a gomba vadászat legjobb helyei az erdők, amelyek Raduzhnoye falu közelében helyezkednek el, amely Kirov városától 12 km-re található, vagy egy Kirchany falu közelében található erdősávban.
Több kosár ízletes, illatos és gyönyörű példány gyűjthető a Michurinskoe és Borisovo települések közötti erdősávban.Érdemes megjegyezni azt is, hogy a gomba a Kirov régióban mindenhol nő, ahol termékeny talaj van, amelyet a napsugár melegít, nincs sűrű fű és mocsaras területek.
A legkedveltebb gombás helyek a Podosinovsky kerület közelében található erdők. A fiatal tűlevelűekben a gombák nagy családokban teremnek, ezért nem lesz nehéz kosarat gyűjteni.
A gomba vadászat nemcsak a természet ízletes és hasznos ajándékainak gyűjteménye, hanem egy kellemes séta az erdőben is. A természet élvezéséhez és a tűlevelű levegő belélegzéséhez mehet a fenyőerdőbe gombaért, amely a Slobodskoy vagy Orichevsky kerületben található. Ha meg akarja látogatni Kotelnich városát, akkor útközben érdemes elmennie az erdősávhoz, ahol nemcsak egészséges és ízletes gombákat, hanem más gombákat is találhat minden ízlés szerint.
Tapasztalt gombaszedők csak fiatal fajok szedését javasolják, mivel tartósítva és megsütve erősebbek és szépek.
Mikor kell Kirov gombát gyűjteni
A sáfránytej sapkák gyűjtése a Kirov régióban nyár közepétől kezdődik és október elejéig tart. Gomba szedése során figyelembe kell venni a tapasztalt gombaszedők ajánlásait:
- a gyűjtést száraz időben lehet a legjobban elvégezni;
- a legoptimálisabb idő dél előtt van;
- a begyűjtést az autópályától, ipari vállalkozásoktól, benzinkutaktól távol kell végrehajtani;
- hazatérése után a betakarított termést alaposan megtisztítják a talajtól és a lombtól;
- nem kívánatos megtartani a természet ajándékait, ezért azonnal megsütik vagy befőzik.
Következtetés
A sáfrányos tejesapkák összegyűjtése a Kirov régióban érdekes és hasznos esemény, mivel az erdő nemcsak bőséges gombatermést eredményez, hanem lehetővé teszi a kellemes tűlevelű aroma élvezetét is. Annak érdekében, hogy ne toborozzon mérgező ikreket, és ezáltal ne tegye kockára önmagát és szeretteit, ismernie kell a fajtatulajdonságokat, tanulmányoznia kell a fotókat és a videókat.
