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Mit der Entwicklung industrieller Technologien beginnen Schafe, das Schicksal der Kaninchen in egoistischer Richtung zu wiederholen. Die Nachfrage nach ihren Häuten ist heute nicht groß. Synthetische Materialien wärmen sich heutzutage oft besser auf als natürliche Pelze, und Befürworter ökologischer Produkte haben es auch nicht eilig, natürliche Pelze zu kaufen, da ein Tier getötet werden muss, um natürliches Fell zu erhalten.
Es ist nicht notwendig, Schafe zu töten, um Wolle zu erhalten, aber Wolle ist teurer als Polsterpolyester und erwärmt sich schlechter. Status Wollprodukte werden heute aus Wolle von Lamas und Alpakas unter Zusatz von Wolle hergestellt Angoraziege oder Angorakaninchen... Sogar die Wolle von Merinoschafen ist weniger wertvoll geworden. Grobe Schafwolle ist praktisch wertlos. Schaffellmäntel sind ebenfalls aus der Mode gekommen.
Es ist die geringe Nachfrage nach grobwolligen Schaffellen, die die Katum-Rinderrasse ihrem Aussehen verdankt.
Katum-Schafe sind eine junge Rasse, oder besser gesagt, es ist noch keine Rasse, es ist eine Rassengruppe von Schafen, die aus Kreuzungen von Romanov-Pelzmantelschafen mit der amerikanischen Fleischrasse von Katadin-Schafen besteht. Die ersten Erwähnungen der Qatum-Schafe finden sich erst 2013.
Die Rassengruppe erhielt ihren Namen von dem Gebiet in der Region Leningrad, in dem sie gezüchtet wurde. Die Farm, die sich mit der Zucht der Katum-Schafgruppe befasst, wird heute auch "Katumy" genannt.
Motive für das Auftreten der Katum-Schafgruppe
Die Besitzer der privaten Farm „Katumy“ begannen bereits in den 90er Jahren, Schafe zu züchten. Zu dieser Zeit waren dies die grobwolligen Schafe von Romanov - eine ausgezeichnete Rasse, die gut an das russische Klima angepasst ist und sich durch ihre Vielfalt auszeichnet.
Es stellte sich jedoch heraus, dass das Hauptprodukt der Romanov-Schafshäute - Häute - aufgrund der Entstehung neuer Kleidungsmaterialien nicht mehr beliebt ist. Die Qualität des Fleisches der Romanov-Schafe war zwar nicht schlecht, reichte aber nicht für die Amortisation der Produktion aus.
Romanov Schaf Sie haben zu viel Ressourcen des Körpers für den Anbau ihres berühmten Pelzmantels ausgegeben, anstatt sie für den Aufbau von Muskelmasse auszugeben.
Die Besitzer von "Katum" begannen nach anderen Wegen zu suchen, um die Produktion zu entwickeln. Sie brauchten ein Schaf, das gut an das russische Klima angepasst war, unprätentiös in der Ernährung, multipar und mit einer guten (Broiler-) Gewichtszunahme. In Russland ist die Rasse, die Sie brauchen, nicht da. Es gibt entweder Merino- oder Pelzmantel oder fleischfette Rassen. Und was gebraucht wurde, war eine Rinderrasse, die nicht zur Fettansammlung neigte.
Die gewünschte Rasse wurde in den USA gefunden. Dort besteht das gleiche Problem: Die Nachfrage nach Schaffell und Schafwolle sinkt, während die Nachfrage nach Lammfleisch steigt. Die amerikanische Rindfleischrasse Katadin wurde in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts in Maine aus denselben Gründen gezüchtet, die die Besitzer der Katuma zur Zucht der russischen Fleischrasse verpflichteten: geringe Nachfrage nach Wolle und hohe Nachfrage nach Fleisch.
Auf dem Foto ein Katada-Mutterschaf mit zwei Lämmern.
In Amerika wächst die Nachfrage nach glatthaarigen Fleischschafen, und auch die Zucht von Individuen wird teurer.
Elite Katadin Widder wurden aus den USA in die Region Leningrad importiert und mit den Königinnen der Romanov-Rasse gekreuzt.
Ziel war es, bei Tieren zur Wildversion des Fells zurückzukehren, wobei die Langhaarmutation und ein hoher Ertrag an Qualitätsfleisch aus dem Schlachtkörper beseitigt wurden.
Es war einfach unmöglich, Katadine nach Russland zu bringen, da das Ziel darin bestand, eine Rasse zu schaffen, die Nachkommen wie Romanov-Schafe (3 - 4 Lämmer pro Lamm) hervorbringt und das ganze Jahr über züchten kann und gleichzeitig wie Catadin, gut fettende Muskelmasse in Abwesenheit von Wolle, die mindestens einmal im Jahr geschnitten werden muss.
Beschreibung der Rassengruppe der Katum-Schafe
Die Auswahl der Katumianer wurde streng durchgeführt, Personen, die die notwendigen Anforderungen nicht erfüllten, wurden rücksichtslos abgelehnt. Obwohl es heute zu früh ist, eine Rassengruppe als neue Rasse zu registrieren, sind die gewünschten Merkmale in der Population deutlich sichtbar:
- gewöhnliche natürliche Wolle eines wilden Tieres;
- Prolifität der Romanov-Ziegen;
- die Fähigkeit, das ganze Jahr über zu jagen und zu lämmen;
- guter Muskelaufbau. Monatliche Lämmer wiegen 12 - 15 kg;
- ausgezeichneter Fleischgeschmack. Wenn Sie denen glauben, die Katum Lamm auf der Landwirtschaftsausstellung "Goldener Herbst" 2014 probiert haben.
Die Züchter selbst stellen fest, dass sich das Fleisch ihrer Schafe in seinen Eigenschaften grundlegend von gewöhnlichem Lammfleisch unterscheidet, wenn es keinen bestimmten Geschmack hat und Kalbfleisch ähnelt.
Die Farbe der Tiere in der Population ist hauptsächlich hellbraun oder hellrot mit einem leichten Scheck.
Vorteile der Katum-Zuchtgruppe:
- große Größe. Schafe werden bis zu 110 kg schwer. Mutterschafe bis 80 kg;
- kurzes Haar, obwohl nach dem Foto der Einfluss der Romanov-Königinnen immer noch zu spüren ist und die Katumianer nicht wirklich glatthaarig sind;
- keine Notwendigkeit für einen Haarschnitt;
- von Katadinen geerbte Krankheitsresistenz;
- das Gewicht eines Widders nach 1,5 Jahren beträgt 100 kg;
- Prolifität. 2 - 3 Lämmer pro Lamm sind die Norm für Katum-Bewohner;
- die Fähigkeit, russischen Frösten in einem Fahrerlager zu widerstehen, das mit einem Schutz vor dem Wind ausgestattet ist;
- lange Lebensspanne. Katumianer sind bis zu 10 Jahre reproduktionsfähig;
- eine philosophische Sicht des Lebens im Sinne einer angenehmen Disposition.
Auf dem Foto ist ein 8 Monate alter Widder mit einem Gewicht von 65 kg zu sehen.
Obwohl die Arbeit mit den Katumianern noch nicht abgeschlossen ist, können die Schafe bereits für den Winter eine Unterwolle anbauen, die sie im Frühjahr selbst abwerfen und für den Sommer nur die Schutzhaare zurücklassen. Wenn Sie sie im Freien bei frostigen Bedingungen halten, müssen Sie die Schafe mit Heu versorgen, damit sie sich selbst erwärmen können. Bei erhitzten Trinkern mit warmem Wasser wird der Futterverbrauch im Winter um 30% reduziert.
Einige Schafzüchter, die an dieser Rassengruppe interessiert waren, fanden Informationen über die Zugabe von Mufflon zur Katum-Population. Der Besitzer von LPH "Katumy" bestritt diese Information. Zuvor züchtete die Farm halbwilde Schafe für die Jagd, wobei die Romanov-Rasse und der Mufflon gemischt wurden. Das Foto zeigt eine Kreuzung zwischen einem Mufflon und einem Romanovskaya.
Dieses Geschäft erwies sich als unrentabel und wurde geschlossen. Das "Jagd" -Vieh ist ausverkauft.
Echte Katumianer sind hornlos.
Die Anwesenheit eines gehörnten Individuums in einer Herde erklärt sich aus der Tatsache, dass es sich nicht um einen Widder handelt, sondern Steinbock, "Arbeiten" als Anführer in einer Herde von Katum Yarok.
Fazit
Die Frage der interessierten Schafzüchter, ob die Katumianer eine im russischen Staatsregister eingetragene Rasse sind, wurde vom Eigentümer der privaten Farm „Katumy“ umgangen. Was höchstwahrscheinlich zeigt, dass die Katum-Rasse noch nicht registriert wurde. Dies ist nicht überraschend, da bisher nicht mehr als 8 Generationen von Katum-Schafen eingegangen sind. Die Aufteilung nach Genotyp und Keulung von Individuen, die den gewünschten Standard nicht erfüllen, wird noch mindestens 10 Jahre fortgesetzt, bevor die Rassengruppe als Rasse anerkannt wird. Trotzdem ist die Richtung sehr interessant und es besteht kein Zweifel, dass mit den Fähigkeiten und dem Wissen des Besitzers von "Katuma" die neue Rasse registriert wird. Jetzt verkaufen "Katumy" überschüssige Jungtiere in Privatbesitz und Schafzüchter, die es satt haben, Schafe zu scheren, haben die Möglichkeit, glatthaarige Lämmer mit leckerem Fleisch zu kaufen.
