Корейски краставици за зимата през ренде

Корейските краставици за зимата на ренде ще помогнат за разнообразяване на храната по всяко време на годината. Детайлът е богат на витамини, благодарение на това укрепва имунната система и предпазва от вирусни заболявания.

Как правилно да съхраняваме настъргани корейски краставици

За да приготвите корейски краставици за зимата, трябва да изберете пресни плодове, за предпочитане просто набрани. Ако това не е възможно, тогава трябва да излеете зеленчуците със студена вода и да оставите настрана за четири часа. Необходимо е да смените водата няколко пъти, тъй като течността изтегля горчивина от краставиците.

Можете да вземете плодове с всякаква форма и размер. Подходящи са дори обрасли. Най-добре е да настържете зеленчуци с ренде за моркови в корейски стил, но ако отсъства, можете да използвате обичайната голяма. За да могат плодовете бързо да започнат сок, те първо се осоляват, а след това се месят с ръце.

Обемът на сол, черен пипер, чесън и захар може да бъде намален или увеличен според вкусовите предпочитания. Чрез експериментиране с подправки и подправки е лесно да се създадат вкусове, вариращи от меки сладки до остри.

Краставиците за зимата не се стерилизират дълго време, тъй като могат бързо да се усвоят и да се превърнат в неапетитна каша. Сервирайте с ронлив ориз, картофено пюре, тестени изделия или печени картофи. Можете да започнете дегустацията веднага след като мезето се охлади.

Краставици за зимата по корейски чрез ренде с чесън и кориандър

Краставиците по корейски, настъргани за зимата, са вкусни, ароматни и хрупкави.

Ще имаш нужда:

• чесън - 14 скилидки;
• прясно набрани краставици - 3 кг;
• рафинирано масло - 100 мл;
• кориандър - 10 г;
• моркови - 500 г;
• лук - 500 г;
• подправка по корейски - 1 опаковка;
• захар - 180 г;
• оцет за маса (9%) - 90 мл;
• каменна сол - 90 g.

Как да подготвите:

1. Изсушете измитите зеленчуци. Настържете по дължина за корейски моркови.
2. Нарежете лука на половин пръстени. Пасирайте скилидките чесън.
3. Прехвърлете всички подготвени съставки в голям леген. Добавете кориандър, захар, подправка. Сол. Налейте олио и оцет. Разбъркайте с ръце.
4. Оставете, докато продуктите станат сокови. Ще отнеме около два часа.
5. Прехвърлете в голяма тенджера. Сложете на минимален огън. Гответе за четвърт час.
6. Прехвърлете в стерилизирани буркани и навийте на руло. Обърни се. Покрийте с топла кърпа и оставете, докато салатата се охлади напълно.

Краставици в корейски стил в доматен сос

Зеленчуците с различни форми и размери изглеждат грозни, когато се мариноват в един контейнер. Затова тази рецепта е идеална за приготвяне на вкусна салата и поддържане на привлекателен външен вид.

Ще имаш нужда:

• подправка за моркови по корейски - 10 г;
• краставица - 1 кг;
• готварска сол - 25 г;
• захар - 600 г;
• горчив пипер - 0,5 шушулка;
• чесън - 7 скилидки;
• домати - 500 г;
• слънчогледово олио - 90 мл;
• хранителен оцет 9% - 210 мл.

Как да подготвите:

1. Измийте и настържете морковите и краставиците на корейско ренде. Отстранете семената от чушката. Нарежете го на пръстени.
2. Доматите се заливат с вряла вода и се обелват. Нарежете пулпата на клинове. Изпратете в купа на пасатора и нарежете.
3. Прекарайте скилидките чесън през преса.
4. Прехвърлете всички приготвени храни в тенджера. Добавете захар, подправка. Сол. Поставете на слаб огън.Оставете да къкри половин час.
5. Налейте оцет. Гответе пет минути. Изсипете в подготвени съдове и навийте на руло.

Настъргани корейски краставици с чушка за зимата

Българският пипер придава на салатата по-пикантен вкус. По-добре е да използвате дебелокожи и винаги узрели плодове.

Ще имаш нужда:

• подправка за корейски моркови - 15 г;
• моркови - 250 г;
• сладък пипер - 250 г;
• краставица - 1 кг;
• чесън - 100 г;
• оцет 9% - 60 мл;
• готварска сол - 25 г;
• захар - 50 г;
• люта чушка - 0,5 червена шушулка

Как да готвя:

1. Изплакнете зеленчуците. Отрежете краищата от всяка краставица. Настържете с моркови.
2. Накълцайте чушката на ивици. Свържете всички подготвени компоненти.
3. Налейте оцет. Подсладете. Добавете подправка и сол. Добавете ситно нарязан лют пипер и чесън, преминали през преса.
4. Разбъркайте добре с ръце. Затворете капака и оставете за три часа.
5. Стерилизирайте контейнери и варете капаци. Напълнете със салата. Поставете в широка тенджера, след като покриете дъното с кърпа.
6. Налейте вода до раменете. Сварете и стерилизирайте за 20 минути.
7. Извадете го и го навийте. Обърни се. Оставете под одеяло, докато изстине напълно.

Рецепта за зимните корейски краставици през ренде с подправка

Друг лесен и прост вариант за готвене, с който дори начинаеща домакиня може да се справи. Салатата се оказва сочна и умерено сладка.

Ще имаш нужда:

• краставица - 2 кг;
• едра сол - 50 г;
• захар - 500 г;
• рафинирано масло - 30 ml;
• подправка за корейски моркови - 1 опаковка;
• чесън - 5 скилидки;
• оцет 9% - 30 мл;
• моркови - 500 г;
• смлян червен пипер - 5 г;
• смлян черен пипер - 5гр.

Как да готвя:

1. Изплакнете обилно зеленчуците.
2. Изсипете оцет в маслото. Добавете подправки и подправки. Добавете чесъна, прекаран през преса. Поставете на умерен огън и оставете да заври при непрекъснато разбъркване. Изключете котлона и оставете за два часа.
3. Стерилизирайте банките. Сварете капаците.
4. Настържете зеленчуци на корейско ренде. Смесете. Стискайте леко с ръце. Превод към банки. Оставете малко място отгоре, тъй като зеленчуците ще пуснат сока.
5. Сварете маринатата и изсипете в контейнера до гърлото. Навивам.
6. Обърнете консервите и ги увийте с одеяло. Настоявайте, докато се охлади напълно.

Корейски краставици за зимата през ренде с люта чушка

Предястието се оказва пикантно, сочно и се топи в устата. За готвене можете да използвате не само висококачествени плодове, но и некачествени.

Ще имаш нужда:

• люти чушки - 2 дълги;
• краставица - 4,5 кг;
• оцет 9% - 230 мл;
• чесън - 14 скилидки;
• сол - 110 г;
• моркови - 1,2 кг;
• захар - 160 г;
• червен пипер - 15 г;
• растително масло - 200 мл.

Стъпки за готвене:

1. Изплакнете зеленчуците. Настържете. Най-добре е да използвате корейски. Прекарайте скилидките чесън през преса.
2. Комбинирайте зеленчуци с оцет, масло и подправки в голям контейнер. Оставете да подейства 11 часа.
3. Прехвърлете в стерилизирани буркани. Стерилизирайте за четвърт час. Навивам.

Правила за съхранение

Корейските краставици, приготвени за зимата, се съхраняват само в хладно помещение. За тази цел е подходяща изба или килер. Не можете да съхранявате детайла в апартамента, тъй като той може да набъбне. Идеалната температура е + 2 ° ... + 8 ° С.

Заключение

Краставиците в корейски стил за зимата на ренде винаги са хрупкави, сочни и много вкусни. В процеса можете да добавите любимите си подправки, подправки и билки, като по този начин придадете специален щрих на любимото си ястие.

Препоръчани записи

Хайвер от тиквички за зимата без печене

Хайвер от патладжан на парчета

Хайвер от патладжан в бавен котлон

Езикът на свекърва: стъпка по стъпка

Хайвер от тиквички с чушка

Хайвер от патладжан за зимата без стерилизация

Лечо с лук: рецепта

Аджика за зимата от домат

Рецепти от кайсиеви сиропи