Portakallı fırında pişmiş domuz eti: folyoda, soslu

Portakallı fırın domuz eti, günlük menüyü çeşitlendiren orijinal bir yemektir. Meyve sayesinde et, hoş tatlı ve ekşi notalar ve harika bir aroma alır.

Portakallı domuz eti nasıl pişirilir

Fırında etin herhangi bir parçasını pişirmek lezzetlidir. En iştah açıcı:

• boyun;
• bonfile;
• pirzola.

Portakallar genellikle kabukla birlikte kullanılır. Bu nedenle narenciye önce bir fırça ile iyice yıkanır ve ardından üzerine kaynar su dökülür. Bu hazırlık, pürüzlü yüzeydeki tüm kirlerin temizlenmesine yardımcı olur.

Hazırlanan yiyecek önceden ısıtılmış bir fırına yerleştirilir. Yemeğe fazla poz veremezsiniz, aksi takdirde tüm meyve suyunu bırakır ve kurur.

Portakallı domuz eti için temel tarif

Fırında portakal ile pişirilen domuz eti aromatik ve yumuşaktır. Yemek iştah açıcı bir sosla servis edilir. Yemek pişirmek için bonfile kullanmak en iyisidir.

İhtiyacın olacak:

• domuz eti - 500 g;
• nişasta - 10 g;
• portakal - 2 meyve;
• biberiye - 2 dal;
• tuz;
• elma sirkesi - 40 ml;
• bal - 10 ml;
• soya sosu - 60 ml;
• biber.

Adım adım süreç:

1. İyice durulayın ve ardından turunçgilleri kurutun. İkiye kesmek için.
2. Üç yarıdan suyu sıkın. Soya sosu ile karıştırın. Sirkeye dökün. Biber ve tuz ekleyin. Karıştırmak.
3. Bal ekleyin. Çok kalınsa, mikrodalga fırında önceden ısıtın.
4. Daha önce ellerinizde ezilmiş biberiyeyi ekleyin.
5. Eti dilimler halinde kesin. Kalınlık yaklaşık 0,5 cm olmalıdır.
6. Turşusuna transfer. 2 saat bekletin.
7. Domuz etini kalıba gönderin. Portakalın kalan yarısını ince dilimler halinde kesin. Et parçalarının arasına yerleştirin.
8. Yarım saat önceden ısıtılmış fırında pişirin. Sıcaklık rejimi - 190 ° С.
9. Bıçakla delin. Meyve suyu berraksa, yemek hazırdır.
10. Kalan turşuyu süzün. Nişasta ile birleştirin. Sürekli karıştırın, kaynayana kadar pişirin. Biber serpin.
11. Domuz eti dilimlerini portakal sosuyla servis edin.

Et ve portakal parçalarını değiştirirseniz, pişmiş yemek güzel bir görünüm kazanacaktır.

Portakallı soya soslu domuz eti

Aromatik sosla ıslatılmış domuz eti ağzınızda erir.

İhtiyacın olacak:

• domuz eti - 300 g;
• nişasta - 40 g;
• baharat;
• havuç - 120 g;
• bal - 10 g;
• tuz;
• portakal - 250 g;
• soya sosu - 30 ml;
• zeytinyağı - 40 ml.

Adım adım süreç:

1. Domuz etini küçük parçalar halinde kesin. Nişasta ilave edin.
2. Portakalların suyunu sıkın. Baharat serpin. Bal ve soya sosunu karıştırın.
3. Eti zeytinyağında kızartın. Uzun süre saklayamazsın. Domuz etinin içi nemli kalmalı ve üstü altın kahverengi bir kabukla kaplanmalıdır.
4. Forma aktarın. İnce şeritler halinde kesilmiş havuçları ekleyin. Sosun üzerine dökün.
5. Kapağı kapatın ve fırına gönderin. Yarım saat pişirin. Sıcaklık rejimi - 190 ° С.

Fırında pişmiş yemek pilav ile servis edilebilir

Mızıka portakal ile pişmiş domuz eti

İnanılmaz derecede yumuşak ve özgün tasarımlı et, şenlik masasına layık bir dekorasyon olacak ve günlük menüye çeşitlilik katacak.

İhtiyacın olacak:

• domuz eti - 700 g;
• sarımsak - 2 diş;
• hardal - 10 g;
• et baharatları - 10 g;
• portakal - 1 meyve;
• soya sosu - 60 ml.

Adım adım süreç:

1. Et parçasını durulayın ve kurulayın. Sonundan biraz kısa, üstte kesimler yapın. Sonuç bir akordeon olmalıdır. Kesikler arasındaki mesafeyi 2 cm'den fazla koruyun.
2. Hardalı soya sosu ve baharatlarla birleştirin. Bir çırpma teli ile karıştırın.
3. Elde edilen karışımla et preparatını iyice rendeleyin. Plastiğe sarın ve birkaç saat buzdolabı bölmesinde bırakın.
4. Portakalı iyice durulayın, ardından kurulayın. Daireler halinde kesin. Onları marine edilmiş domuz etinin dilimlerine yerleştirin. Üzerine ince kıyılmış sarımsak sürün.
5. Folyoya sarın. Fırına gönder.
6. 1 saat pişirin. Sıcaklık aralığı - 200 ° С.

Kirli bir tabak almanız gerekiyorsa, domuz eti pişirmenin sonunda folyosuz 10 dakika pişirilir.

Fırında portakal ve bal ile domuz eti nasıl pişirilir

Bal, eti hoş bir tat ile doldurur.

İhtiyacın olacak:

• domuz bacağı - 1,5 kg;
• karabiber - 5 g;
• bal - 40 ml;
• sarımsak - 5 diş;
• provence otları - 15 g;
• portakal - 4 meyve;
• tuz;
• limon - 120 gr.

Adım adım süreç:

1. İki diş sarımsağı doğrayın. Et parçasına gönderin.
2. Limon ve üç portakalın suyunu sıkın. Domuz etini dökün. 2 saat bekletin.
3. Fırını önceden ısıtın. Sıcaklık rejimini 200 ° C'ye ayarlayın.
4. Kalan sarımsağı bir preste geçirin. Balı karıştırın. Provencal otları ekleyin.
5. Tuzlu domuz eti ve bal karışımı ile yağlayın. Fırına gönder. Bir buçuk saat pişirin.
6. Kalan turşuyla periyodik olarak çiseleyin.
7. Dilimlenmiş portakal ile doldurun. Bir saatin dörtte biri kadar fırında pişirin.

Fırında domuz eti sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir

Portakallı fırında pişmiş domuz pirzolası

Tahıllar ve sebzeler, garnitür olarak kokulu bir domuz atıştırması için idealdir.

İhtiyacın olacak:

• domuz kaburga - 700 g;
• karabiber;
• portakal - 250 g;
• tuz;
• Dijon hardalı - 40 g;
• ayçiçek yağı - 40 ml;
• soya sosu - 40 ml.

Adım adım süreç:

1. Kaburgalardaki tüm damarları çıkarın, aksi takdirde pişirme işlemi sırasında eti bükerler. Eşit parçalar halinde kesin.
2. Narenciyeden kabuğu ve beyaz filmi çıkarın. Takozlara bölün. Çukurları ve asetatları çıkarın.
3. Turuncu posayı ve kaburgaları derin bir kaseye atın. Baharat serpin. Hardal ekleyin. Soya sosu, yağı dökün. Tuz.
4. Yarım saat kenara koyun. Marine, domuz etini iyice doyurmalıdır.
5. Bir pişirme kabına aktarın. Sıkıca bağlayın ve 40 dakika fırına koyun. Sıcaklık aralığı - 180 ° С.
6. Manşonu kesin ve ardından hafifçe açın. 20 dakika fırında pişirin. Yüzeyde güzel bir kabuk oluşur.

Narenciye kabuğunun altındaki beyaz film acılık verir, bu yüzden kaldırılması gerekir.

Portakallı ve zencefilli domuz eti

Yemek pişirmek için bir parça domuz eti kullanın. Bel en iyisidir.

İhtiyacın olacak:

• bel - 1 kg;
• bal - 40 g;
• sebze yağı;
• soya sosu - 40 ml;
• portakal - 250 g;
• tuz;
• Lahana Yaprakları;
• rendelenmiş zencefil kökü - 20 g;
• biber.

Adım adım süreç:

1. Yıkanmış domuz etini bir kağıt havluyla kurulayın. Biber ve tuz karışımı ile ovalayın. Yağ ile kaplayın.
2. Bir fırın tepsisine aktarın.
3. Fırına gönder. Sıcaklık rejimini 180 ° C'ye ayarlayın. Yaklaşık bir saat pişirin.
4. Narenciyeyi iyice durulayın. Lezzetini ince bir rende üzerine rendeleyin. Kağıt hamurundan suyu sıkın.
5. Suyu lezzet, zencefil, sos ve balla karıştırın. Pürüzsüz olana kadar karıştırın ve yüksek ateşte ayarlayın. Karışım koyulaşana kadar pişirin.
6. Sosu silikon bir fırça ile et parçasının üzerine yayın. 5 dakika pişirin.
7. Tekrar karışımla örtün. 5 dakika fırında pişirin.
8. Doğranmış, marul yaprakları ve portakal dilimleri ile süsleyin.

Portakal zencefil sosu eti alışılmadık hoş bir ağızda bırakacaktır.

Portakallı domuz eti: kuru kayısı ve elmalı bir tarif

Fırında pişirilen lezzetli etin hoş meyveli notaları vardır. Elmalar ekşi çeşitlerde satın alınmalıdır.

İhtiyacın olacak:

• elma - 3 adet;
• peynir - 180 g;
• şarap - 100 ml;
• Tereyağı;
• portakal - 250 g;
• Kişniş;
• domuz eti - 1 kg;
• biber;
• kuru kayısı - 200 gr.

Adım adım süreç:

1. Meyveyi durulayın. Narenciyeyi dilimler halinde, elmaları dilimler halinde kesin. Kemikleri çıkarın.
2. Kuru kayısıları yağla yağlanmış dibine ve üstüne koyun - eti orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
3. Biber serpin, ardından tuz serpin. Şarapla çiseleyin.
4. Elma dilimleri ve portakallarla örtün. İsterseniz meyvelerin üzerine baharat serpin.
5. Folyo ile örtün. Fırına gönder.
6. 1 saat pişirin. Sıcaklık rejimi - 190 ° С.
7. Folyoyu çıkarın. Peynir rendesi serpin. Fırında çeyrek saat daha pişirin.

Yemeğe otlar serpilmiş sıcak servis yapın

Portakallı tatlı ve ekşi soslu domuz eti

Bu tarif için et sadece daha önce dondurulmamış soğutulmuş olarak satın alınır. Aksi takdirde, yemek planlandığı gibi ihale edilmeyecektir.

İhtiyacın olacak:

• domuz eti bonfile - 500 g;
• yumurta - 1 adet;
• ayçiçek yağı;
• yeşil soğanlar;
• mısır nişastası - 80 g;
• Bulgar biberi - 250 g;
• pirinç şarabı - 40 ml;
• tavuk suyu - 150 ml;
• portakal - 230 g;
• soya sosu - 60 ml;
• havuç - 130 g;
• elma sirkesi - 20 ml;
• domates sosu - 20 ml;
• şeker - 20 gr.

Adım adım süreç:

1. Domuz eti doğrayın. Soya sosu ve şarabın yarısını çiseleyin. Karıştırmak. Yarım saat marine edin.
2. Doğranmış havuç, kaynar suya koyun. 4 dakika haşlayın. Oluklu bir kaşıkla çıkarın.
3. Yumurtayı nişasta ile karıştırın. Salamura ürünü ile birleştirin.
4. Bir tavayı yağ ile ısıtın. Eti hafifçe kızartın. Yüzeyde altın bir kabuk oluşmalıdır. Fazla yağı emmesi için bir havluya aktarın.
5. Et suyunu soya ve domates sosu, sirke ve şekerle karıştırın. Kaynama. Hazırlanan sebzelerle birleştirin.
6. Eti bir kalıba koyun. Pişmiş sos ile çiseleyin. İnce doğranmış portakalları ekleyin.
7. 200 ° C'ye kadar ısınan fırına gönderin. Çeyrek saat pişirin.

Mükemmel Çin pişirme seçeneği tüm et severlere hitap edecek

Peynir kabuğu altında portakallı domuz eti

Güzel kokulu iştah açıcı peynir kabuğu, ete eşsiz bir tat verir. Yemek sadece bir aile yemeği için değil, aynı zamanda şenlikli bir şölen için de uygundur.

İhtiyacın olacak:

• domuz eti bonfile - 300 g;
• tuz;
• Provence otları;
• turuncu - 2 daire;
• bitkisel yağ - 20 ml;
• hardal - 20 g;
• karabiber;
• peynir - 70 gr.

Adım adım süreç:

1. Eti doğrayın. Her parça iki parmak kalınlığında olmalıdır. Geri çırpın.
2. Her iki tarafına da tuz ve karabiber serpin.
3. Her bifteği bir daire şeklinde oluşturun. Turuncu halkaları soyun. Kemikleri alın. Etin üzerine koyun.
4. Pirzola açık kalan kısmını hardalla kaplayın. Peynir rendesi serpin.
5. Folyo kaplı bir formda gönderin. Fırında pişir. Sıcaklık aralığı - 180 ° С. Zaman çeyrek saattir.

Yemek pişirmek için yüksek yağlı sert peynir kullanın

Folyo fırında portakallı domuz eti nasıl pişirilir

Narenciye aroması etli tadı ideal bir şekilde ortaya çıkarır ve ona hoş tatlı ve ekşi notalar verir. Yemek pişirmek için domuz fileto kullanılması tavsiye edilir.

İhtiyacın olacak:

• domuz eti - 1,5 kg;
• tuz;
• portakal - 350 g;
• öğütülmüş biber;
• portakal suyu - 40 ml;
• kekik - 3 dal;
• bal - 20 ml;
• soğan - 180 g;
• biber - 3 g;
• sarımsak - 2 diş;
• Dijon hardalı - 200 gr.

Adım adım süreç:

1. Soğanı yarım halkalar halinde kesin.
2. Hardalı bal, meyve suyu, acı biber ve karabiberle karıştırın.
3. Eti kurutun.Sarımsak, karabiber ve tuzla ovalayın.
4. Narenciyeyi dilimlere ayırın, filmleri ve tohumları çıkarın.
5. Folyo ile kaplı volümetrik bir kapta, soğan yarım halkaları, bir portakal gönderin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Karıştırmak.
6. Üstüne bir parça et koyun. Marine ile çiseleyin. Kekikle örtün. 12 saat buzdolabına koyun.
7. Folyo ile dikkatlice sarın ve fırına gönderin. Çeyrek saat pişirin. Sıcaklık aralığı - 210 ° С.
8. Modu 170 ° С olarak değiştirin. 1 saat pişirin.

Dijon hardalı etin yüzeyinde hoş bir kabuk oluşturur

Portakallı domuz eti için Yunan tarifi

Yemeğin tarifi, sululuğu ve eşsiz aromasıyla herkesi fethedecek.

İhtiyacın olacak:

• domuz eti - 2 kg;
• turuncu - 550 g;
• limon - 120 g;
• biber;
• sarımsak - 5 diş;
• tuz;
• bal - 40 ml;
• nişasta;
• biberiye - bir avuç;
• sebze suyu - 500 ml.

Adım adım süreç:

1. Et parçasını durulayın, ardından kurutun. Portakal ve limonun yarısından sıkılmış meyve suyu ile çiseleyin. Doğranmış sarımsak ekleyin. Karıştırın. 2 saat bekletin.
2. Fırını önceden ısıtın. Sıcaklık 200 ° C gereklidir.
3. Biberiyeyi balla karıştırın. Eti yayın. Kılıfa gönder. Bir saat pişirin.
4. Manşonu kesin. Et suyu ile karıştırılmış kalan turşuyla çiseleyin.
5. Portakalları dilimler halinde kesin ve etin üzerine eşit olarak yayın.
6. Fırında bir saat daha pişirin.
7. Kalan suyu bir kepçeye dökün. Nişasta ilave edin. Sos kalınlaşana kadar pişirin. Etin üzerine dökün.

Gerekli tüm bileşenler önceden hazırlanır

Bir tavada portakallı domuz eti nasıl pişirilir

Turşusu domuz etine nüfuz ederek onu yumuşak ve sulu hale getirir. Kemik üzerindeki pirzola tarif için idealdir.

İhtiyacın olacak:

• domuz eti - 500 g;
• elma sirkesi - 50 ml;
• portakal - 350 g;
• biberiye - 3 dal;
• biber;
• tuz;
• bal - 60 ml.

Adım adım süreç:

1. Bir portakalı dilimler halinde kesin. Kalan meyvelerin suyunu sıkın.
2. Domuz etini porsiyonlara bölün.
3. Dört portakal dilimini meyve suyuyla karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Bal dökün. Karıştırın.
4. Elma sirkesi ve biberiye ekleyin. Eti karışıma koyun. Her tarafa sürün. 2 saat bekletin.
5. Yüksek ateşte bir tavada kızartın. Et hazır olduğunda portakal dilimleri ile kaplayın.
6. Ocak gözünü en düşük ayara getirin. Tavayı bir kapakla örtün ve 7 dakika pişirin.
7. Etin marine edildiği karışımı ateşte kaynatın.
8. Domuz etini tabaklara aktarın. Soslu çiseleyin.

Eti sulu tutmak için aşırı ateşe maruz bırakmamalısınız.

Yavaş bir tencerede portakallı domuz tarifi

Çok pişiricide, domuz eti her taraftan eşit şekilde pişirilir ve fırından daha az lezzetli olmadığı ortaya çıkar.

İhtiyacın olacak:

• domuz eti - 1,3 kg;
• baharat;
• portakal suyu - 70 ml;
• portakal - 150 g;
• tuz;
• ananas suyu - 70 ml;
• ananas - 3 su bardağı.

Adım adım süreç:

1. Eti büyük parçalar halinde kesin. Tuz ve baharat serpin. Bir tavada kızartın. Yangın olabildiğince yüksek olmalıdır.
2. Çok pişirici kaseye gönderin. Dilimlenmiş ananası ve portakalı ekleyin.
3. Suyu çiseleyin. Karıştırın.
4. "Söndürme" programını açın. Zamanlayıcıyı 45 dakikaya ayarlayın.

Daha tatlı bir et aroması için tarifte belirtilenden daha fazla meyve eklenebilir.

Sonuç

Fırında portakallı domuz eti, tüm ailenin beğeneceği lezzetli ve aromatik bir yemektir. Hazırlama sürecinde sunulan içerik miktarı kendi tercihlerinize göre artırılabilir veya azaltılabilir.

Önerilen girişler

Kremalı soslu porçini mantarlı Tagliatelle

Kış için salatalık, kabak ve biber salataları: evde fotoğraflı tarifler

Kış için kabak, salatalık ve domatesden hazırlıklar: konserve salata tarifleri

Julienne (julienne) tavuk ve mantarlı: fotoğraflarla adım adım tarifler

Mantar şemsiyeleri nasıl kızartılır: tarifler, fotoğraflar ve videolar

Fırında istiridye mantarlı patates: yemek tarifleri

Salamura sütlü mantar salataları: bayram masası ve her gün için tarifler

Taze petrol ne kadar ve nasıl pişirilir: yumuşayana kadar, kızartmadan, pişirmeden, salata için, yavaş bir tencerede

Yengeç çubuklu Snow Queen salatası: 9 en iyi tarif