İçerik
Adi pekan, Rusya için egzotik bir kültür olmaya devam ediyor. Ağaç, Kuzey Amerika'da popülerdir ve meyveleri besleyicidir. Orta şeritte pikan cevizi yetiştirmek için kışa dayanıklı çeşitler seçilir ve ekimler için iyi bakım sağlar.
Rusya'da ceviz nerede yetişir?
Ortak pekan, güneydoğu Amerika Birleşik Devletleri'ne özgüdür. Rusya topraklarında, bol sulamaya tabi olarak Kırım'da yetişir. Ağaç, Soçi'den Batum'a Karadeniz kıyısında da bulunur. Rusya'da hiçbir endüstriyel değeri yok.
Bahçıvanlar, güneydeki diğer bölgelerde yaygın ceviz yetiştiriyorlar. Cevizin nemli sıcak havaya ve bol güneşe ihtiyacı vardır. Orta şeritte ve Moskova bölgesinde bilinen başarılı ekim örnekleri vardır.
Pekan cevizi açıklaması
Adi pekan, Fındık ailesinin bir üyesidir. 25 ila 60 m yüksekliğinde yaprak döken bir ağaç Sıcak iklimlerde orta şeritte 40 m'ye kadar büyür - 15 m'ye kadar Meyve verme süresi 300 yıla kadardır.
Taç geniş bir çadır şeklinde yayılır, çevresi 40 m'ye ulaşır Gövde 2 ila 3 m çapında, düz, kahverengi-gri kabukludur. Mil yüzeyinde çok sayıda çatlak var. Sürgünler kahverengi, tüysüzdür. 5 cm uzunluğunda, parlak yeşil, dönüşümlü bırakır. Yaprak plakası parlak, pürüzsüz ve sıkıştırılmıştır.
Doğal ortamında büyüyen bir ceviz ağacının fotoğrafı:
Erkek ve dişi tipi çiçekler. Sürgünlerin dibinde, küpe şeklinde sarkan erkek çiçekler görülür. Kadınlar - 3-10 parça halinde toplandı. genç dalların uçlarında yetişen başak şeklindeki salkımlarda. Çiçeklenme Mayıs'ta başlar ve Haziran'da biter.
Meyveleri dikdörtgen, 7 cm uzunluğunda ve 3 cm genişliğinde olup, ortalama ağırlığı 20 gr olup, olgunlaştıkça sertleşen ve çatlayan kösele bir kabukla örtülür. Meyveler 3-10 adet salkım halinde büyür, oval şekilli, uçları sivri uçlu ve 2 cm uzunluğunda, kuruyemişler buruşuk, kahverengi, çekirdek içerir. Septa ve daha az belirgin kıvrımların olmadığı cevizden farklıdırlar.
Ortak cevizler vitaminler, mineraller, folik asit ve tanenler açısından zengindir. Ayrıca kolesterol seviyelerini düşüren bileşenler içerirler. Çekirdekler, vitamin eksikliği, anemi, fiziksel yorgunluk, kalp hastalıkları ve kan damarları için faydalıdır.
Popüler çeşitler
150'den fazla yaygın ceviz çeşidi vardır. Çoğu ABD ve Kanada'da yetiştirilmektedir. Rusya'da ekim için kuzey cevizleri seçildi. Kışa dayanıklıdırlar ve ılıman iklimlere adapte olmuşlardır.
Rusya için en iyi ortak pikan cevizi çeşitleri:
- Indiana (Indiana). Amerika'da 1830'da elde edilen en eski melez. 16 g ağırlığa kadar olan meyveler, çikolatayı anımsatan iyi bir tada sahiptir. Hasattan bir ay sonra lezzeti artar. Ekim ortasında meyve veren. Ağaç donları -35 ° C'ye kadar tolere eder.
- Carlson 3 (Carlson 3). Hibrit Kanada'da geliştirildi. Daha kuzeydeki ceviz çeşitlerinden biridir. Açıklamaya göre küçük uzun somunlar verir. Çekirdek açık kahverengi renkli ve iyi kalitelidir. Erken çiçek açar ve meyve verir.
- Stewart (Stuart). Çok çeşitli cevizler, 45 mm uzunluğunda ve 20 mm genişliğinde somunlar üretir.Çekirdek sarı, yoğun ve ağızda hafif tatlımsı bir tada sahiptir. Meyveler eylül ayı sonunda olgunlaşır. Büyüme gücü orta düzeydedir. Ceviz hastalığa dayanıklıdır. Donları -35 ° C'ye kadar tolere eder.
- Busseron (Busseron). Fransız melezi, 1890'da yetiştirildi. Verimlilik ve bakım kolaylığı açısından farklılık gösterir. Meyve ağırlığı 12 gr.Tadı hoş, kestane. Çeşitlilik, hastalıklara karşı yüksek bir bağışıklığa sahiptir. -35 ° C'ye kadar donma direnci.
- Majör (Majör). Ekim ayı başlarında, ağaç geniş, yuvarlak meyveler taşır. Gri-kahverengiye renklendirme, ağırlığı 12 g'a kadar.Dahillerin çıkarılması kolaydır ve benzersiz bir keskin tada sahiptir. Melez yaygındır. -36 ° C'ye kadar donmaya karşı direnç
- Yeşil Nehir (Yeşil Nehir). Ünlü Amerikan pekan cevizi. Dikimden sonraki 2 yıl içinde ağaç yavaş büyür ve hızla genişler. Meyveleri ince kabuklu, açık kahverengidir. Fındık ağırlığı 15 gr Hasat Ekim ayı başında olgunlaşır. Green River çeşidi, -36 ° C'ye kadar donlara dayanabilir.
Tohumlardan pikan cevizi nasıl yetiştirilir
Tohumlardan pikan cevizi yetiştirme materyali sonbaharın sonlarında hasat edilir. Sıcak iklimlerde hemen bahçeye ekilir. Orta şeritte önce tohumların çimlenmesi tavsiye edilir. En güçlü fideler yere aktarılır.
Sonbahar dikimi için oluklu yataklar hazırlanır. Tohumlar 5-7 cm gömülür, sürgünler göründüğünde inceltilerek en kuvvetli bitkiler kalır.
Tohumlardan sıradan ceviz yetiştirmenin fide yöntemi:
- Aralık ayında tohumlar ıslak kuma konur ve bir buzdolabında veya mahzende saklanır.
- Mart ayı başlarında malzeme ılık suyla dökülür ve oda sıcaklığında 2-3 gün bekletilir.
- Tohumlar daha sonra bir kaba dökülür ve sıcak tutulur. Her gün su ile yıkanırlar. Tohumların nemli ve küflenmemesi önemlidir.
- Ağızlar göründüğünde, toprak içeren kaplara nakledilirler.
İlk yıl fındıkta kök oluşur. Bu tür bitkiler 20 - 30 cm yüksekliğe ulaşır Fideler sürekli sulama gerektirir. Sonbaharda açık toprağa ekilirler.
Ceviz ekimi ve bakımı
Pikan cevizi yetiştirmek için uygun bir yer seçmek önemlidir. Sezon boyunca bitkilerle ilgilenilir. Sonbaharda ceviz kışlamaya hazırlanır.
Dikim materyali ve sahasının hazırlanması
Genellikle bahçıvanlar fide veya aşılı ceviz fidanları satın alırlar. Bir bitki seçerken görsel olarak değerlendirilir. Küf, çatlak ve diğer hasarların olmadığı bir kopya seçin. Ağaçlarda özsu akışının yavaşladığı ilkbahar veya sonbaharda çalışma yapılır.
Yüksek verim elde etmek için bu yemişin en az iki çeşidinin ekilmesi tavsiye edilir. Çapraz tozlaşma için fideler arasında 8 - 10 m bırakılır, farklı çeşitlerin tek stokta aşılanmasına izin verilir.
Somun, toprağın bileşimine iddiasız. Ana koşul sulak alanlardan kaçınmaktır. En iyi verimli, gevşek topraklarda büyür. Dikimden önce yatakları kazarlar, humus ve mineral gübreler uygularlar.
İniş kuralları
Ceviz ekim sırası:
- Önce 50 cm derinliğinde ve 60 cm çapında bir çukur kazın.
- Verimli toprak doldurmaya hazırlanır. Toprağa humus ve mineral gübreler eklenebilir.
- Delik toprakla doldurulur ve bir destek yerleştirilir, ardından küçük bir tepe oluşur.
- Üstüne bir fide konur, kökleri toprakla örtülür ve sıkıştırılır.
- Bitki bir desteğe bağlı.
Sulama ve besleme
Somun gövdesi dairesindeki toprak düzenli olarak nemlendirilir. Sulama özellikle genç fideler için önemlidir. Aynı zamanda, ağacın ölümüne yol açan nem durgunluğuna izin verilmez.
Ortak cevizler beslenmeye olumlu tepki verir. İlkbaharda mullein veya üre solüsyonu ekleyin. Yumurtalık oluştururken, fındık potasyum tuzu ve süperfosfat ile döllenir. Her bir maddenin 10 litre su için tüketimi 35 gr'dır.
Kırpma ve şekillendirme
Her yıl, zayıf, kuru ve donmuş sürgünler adi cevizlerden kesilir. İşleme ilkbahar veya sonbaharda yapılır. Genç dikimler için biçimlendirici budama yapılır.İşlemler tamamen kaldırılır. Dallar, üzerlerinde çiçek salkımları oluştuğu için kısaltılmaz.
Kışa hazırlık
Çoğu pikan cevizi türü kışa dayanıklıdır. Genç fidanlar için ısınma gereklidir. Gövdesi dondan ve kemirgenlerden korumak için agrofiber ile sarılmıştır. Sonbaharın sonlarında fındık bol miktarda sulanır. Daha sonra gövde dikilir ve bir humus malç tabakası dökülür.
Moskova bölgesinde büyüyen cevizlerin özellikleri
Moskova bölgesinde kuzey pekan cevizi yetiştirmek için bir takım nüansları hesaba katmak önemlidir:
- kışa dayanıklı aşılanmış bir çeşit seçin;
- tohumlardan yetiştirildiklerinde tabakalandırılmaları gerekir;
- bir ağacın altına açık güneşli bir yer ayırın;
- azotlu gübreler sadece ilkbaharda uygulanır; ağacı yazın ve sonbaharın sonlarında beslemeleri gerekir.
Cevizler erken çiçeklenmeleri nedeniyle ilkbahar donlarına duyarlı değildir. Ancak ağaçların, özellikle genç dikimlerin dikkatlice kışa hazırlanması tavsiye edilir.
Moskova bölgesi koşullarında, pikan cevizlerinin her zaman yaz boyunca hasat verecek zamanı yoktur. Dikim için alternatif bir seçenek kalp şeklindeki eladır. Kışın soğuğa sorunsuzca dayanabilen cevizli cevizin vahşi bir akrabasıdır. Meyveleri acı bir tada sahiptir.
Hasat
Ortak pekan, Eylül-Ekim aylarında olgunlaşır. Olgun meyveler yere düşer. Hasat yıllık olarak oluşturulur. Tohumdan yetiştirildiğinde meyve verme 9 yaşında başlar. Aşılama durumunda ağaç 4 yıl hasat verir. Genç bir bitki, bir yetişkin - yaklaşık 15 kg olan 5 kg fındık getirir. Maksimum verim 200 kg'dır.
Kuruyemişler çiğ yenir, kurutulur ve kızartılır. Kabukta pikan cevizleri 10 - 14 ° C sıcaklıkta bir yıldan fazla saklanmaz. Soyulmuş taneler 3 - 4 haftayı geçmeyecek şekilde oda koşullarında 6 ay buzdolabında saklanır.
Üreme
Yaygın cevizleri çoğaltmak için aşağıdaki yöntemler kullanılır:
- Tohumlar... Cevizler fidelerle çoğaltılır veya tohumlar doğrudan açık toprağa ekilir. Dikim materyali çimlenmesini artırmak için işlemden geçirilir. Yetiştirme için en güçlü fideler seçilir.
- Kesimlerle... Genç bir ağaçtan birkaç genç sürgün seçilir ve 15 cm uzunluğa kadar kesilir, çelikler bir serada veya evde köklenir. Sürekli bakılırlar: sulanır, mineral gübrelerle beslenir, toprağı gevşetir.
- Aşılama... Ortak cevizler Temmuz veya Şubat aylarında ekilir. Stok olarak iki yaşındaki kışa dayanıklı fidanlar kullanılmaktadır. Yıllık sürgünlerden elde edilen sağlıklı kesimler ağaca aşılanır.
Hastalıklar ve zararlılar
Pikan cevizlerinin en yaygın hastalıkları kabuklanma ve lekelenmedir. Bunlar serin havalarda yüksek nem oranına sahip yayılan mantar hastalıklarıdır. Kabuk, ağaç boyunca yayılan kahverengi bir kaplama görünümündedir. Beneklenme belirtileri yapraklarda ve sürgünlerde koyu lekelerdir.
Hastalıklarla mücadele etmek için özel ilaçlar kullanılır: Bordo sıvısı, bakır sülfat, Topaz, Oxyhom, Fundazol. Tedaviler ayda 2 defadan fazla yapılmaz.
Ceviz fıstığı, çekirdeği zararlı böceklerden güvenli bir şekilde koruyan yoğun bir kabukta büyür. Kuzey Amerika'da ağaç siyah yaprak bitlerinden, pul böceklerinden, ceviz bitlerinden muzdariptir. Rusya'da bitkinin etno-zararlıları yoktur, bu nedenle nadiren böcekler tarafından saldırıya uğrar.
Sonuç
Cevizler, bir besin kompleksi içeren kabuklu yemişler için ödüllendirilir. Ahşap nemli ve sıcak bir iklimi tercih eder. Kuzey çeşitleri Rusya'da yetişebilir. Ceviz bakımı, kış için sulama, besleme, budama ve barınmayı içerir.
