Tartalom
A galagonyát gyakran házi készítésű készítmények, főzetek, tinktúrák, sőt konzervek és lekvárok készítésére használják. Ez egy bogyó, sok vitaminnal. A házi galagonya pasztillák is népszerűek. Elkészítése nem nehéz, és minimális mennyiségű termékre van szüksége.
A galagonya pillecukor készítésének titkai
A kész desszert sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, valamint magában a galagonyában is. Optimális az októberben vagy szeptemberben betakarított bogyók használata. Ezeknek gyümölcsöknek kell lenniük penész, betegségek és rothadás jelei nélkül. A bogyókat meg kell mosni és szét kell válogatni, a levendulákat le kell szakítani.
A kész finomságot jobb négyzetekre vágva és cukorral megszórva tárolni. Számos recept létezik az édes finomság elkészítéséhez, de a háziasszonyok különféle főzési variációkat választanak.
Mindenesetre olyan gyógyító terméket kapunk, amely növeli a hemoglobint, normalizálja a vérnyomást, erősíti az immunitást, normalizálja az alvást és enyhíti a szorongást.
Nyers galagonya mályvacukor
A pillecukor elkészítéséhez forró bogyók nélkül egyszerű összetevőket kell használnia: galagonya, méz, kevés víz. A főzési módszer nagyon egyszerű:
- Az összes megmosott és szárított bogyót húsdarálón át őröljük a magokkal együtt.
- Adjon hozzá folyékony természetes mézet.
- Tegyen egy tepsit 1,5 cm vastag rétegben, és előzőleg nedvesítse meg a tepsit hideg vízzel.
- Helyezze a tepsit egy kissé előmelegített sütőbe, és várja meg, amíg a pillecukor be nem érkezik.
- Vágja a kész terméket négyzetekre, és tegyen egy üvegedénybe.
A kezelést sötét, száraz helyen kell tárolni, nedvesség jele nélkül.
Főtt és reszelt galagonya pillecukor
Elkészítheti az élvezetet egy másik recept szerint is. Ehhez a galagonyát fel kell főzni és ledarálni. Ez egy összetettebb főzési lehetőség, de még kezdő szakácsok számára is megfelelő. Ugyanakkor a hőkezelés ellenére megmaradnak a vitaminok és a nyomelemek, és a termék továbbra is hasznos marad az immunrendszer erősítésében. Hozzávalók:
- 1,5 kg bogyó;
- granulált cukor 200 g / 1 kg püré arányban.
A finom tea elkészítésének módja a teához:
- Öblítse le a bogyókat és terítse át egy törülközőre, hogy kiszáradjon.
- Tegye a gyümölcsöket egy serpenyőbe, és puhára főzze.
- A főtt bogyókat szitán dörzsölje át.
- Mérjük meg a pürét, és adjunk hozzá cukrot.
- 1–1,5 cm-es rétegben terítse ki sík fafelületre, és tegye a sütőbe.
- A hőmérsékletnek 60 ° C-nak kell lennie, tartsa néhány órán át.
- Vegye ki, és hagyja néhány napig száraz és szellőző helyen.
- Négyzetekre vágva.
- Porcukorba forgatjuk.
Műanyag vagy üveg tartályokba hajtható, száraz helyen tárolható. Kiváló gyógyszer a magas vérnyomás ellen, és finom is. Bármely életkorban kellemes enni.
Galagonya és Alma Pastila
A galagonya pasztillák a video receptekben gyakran nemcsak bogyókból készülnek, hanem további összetevőket is felhasználnak. Aztán kiderül, hogy a finomság ízletes és egészséges is.
Desszertnek szánt termékek, amelyeket hipertóniás betegek, valamint az immunrendszer megerősítésére fogyaszthatnak:
- 1 kg alma és galagonya gyümölcs;
- fél kiló kristálycukor;
- fél liter vizet.
Útmutató a pillecukor elkészítéséhez:
- Öblítse le a bogyókat, adjon hozzá kevés vizet, és lassú tűzön párolja.
- Készítse elő a pürét úgy, hogy a piros gyümölcsöket egy szitán átdörzsöli.
- Készítsen almapürét, és keverd össze a galagonyával, szitán reszelve.
- Öntsük hozzá a kristálycukrot, és főzzük a kívánt állagúra.
- 1 cm-es rétegben tepsire öntjük.
- Szárítsa meg, majd szórja meg cukorral megőrzés céljából.
A terméket lehet teával tálalni, vagy télen üvegekben tárolni. A termék egészséges és meglepően ízletes, megfelelő megközelítéssel másfél hónapig tárolható.
Sütő galagonya pillecukor recept
A sütő a legjobb az otthoni csemegék készítéséhez. Szüksége lesz egy megmosott és válogatott galagonyára, amelyet egy zománcozott serpenyőbe kell helyezni, és a gyümölcs harmadára vizet kell önteni. Ezután az ilyen lépések következnek:
- Adjon hozzá granulált cukrot 200 gramm cukor / 1 kg bogyó mennyiségére.
- Forraljuk fél órán át, amíg a lekváros állagú nem lesz.
- Hűtsük le és dörzsöljük át egy szitán, hogy eltávolítsuk a magokat a gyümölcsből.
- Kenje meg a sűrű lekvárt egy deszkán, és tegye a sütőbe.
- A hőmérséklet legfeljebb 70 fok lehet.
- A készenlét 6-7 óra elteltével történő ellenőrzéséhez nyomja meg a mályvacukrot. Nem maradhat ujjlenyomat.
A finomság készen áll, összegyűjtheti az egész családot teára.
Galagonya paszta elektromos szárítóban
Elektromos szárítóban bogyókat főzhet forrás nélkül. Ez megőrzi a vitaminokat és a gyógyító tulajdonságokat.
A kezelésre szolgáló termékek ugyanazok: galagonya, cukor. A bogyókat egy szűrőedényben forrásban lévő vízzel kell leönteni. Ezután aprítsa fel a gyümölcsöt és távolítsa el a magokat. Húzható húsdarálón vagy gyümölcsfacsarón keresztül. Ízlés szerint adjon granulált cukrot a kapott püréhez, amelyet természetes mézzel helyettesíthetünk.
Ezt követően tegye a kapott masszát a marshmallows speciális tálcáira. Állítsa az elektromos szárítót közepes szárítási módba, és tartsa így a terméket 7 órán át. Ezután csökkentse a minimumra a készülék hőmérsékletét, és várjon még 2 órát.
Megszórjuk porcukorral, és kartondobozokba tesszük.
A galagonya pillecukor tárolásának szabályai
A pillecukrok otthoni tárolásához több szabályt kell betartani. Az ilyen desszertet üvegedényekben vagy vászonzacskókban tárolhatja. Kartondoboz, műanyag edény is megfelelő.
Az egészséges desszert tárolásának hőmérséklete +15 ° C, plusz mínusz pár fok. A tartós tárolásra szolgáló helyiség páratartalma nem haladhatja meg a 60% -ot. Ebben az esetben a finomság könnyen tárolható 40–45 napig.
Nem szereti a pillecukrot és a közvetlen napfényt, ezért jobb, ha sötét helyeket választ a tároláshoz felesleges nedvesség nélkül.
Következtetés
A házi galagonya paszta nemcsak a tea finom csemegéje lesz, hanem kiváló gyógyszer is, amely segít normalizálni az alvást és a vérnyomást, erősíti az immunrendszert és vitalitást ad. Főzhet sütőben vagy elektromos szárítóban. Vannak receptek, ahol bogyókat kell főzni, de vannak lehetőségek a nyers ételek kedvelőinek. A finom desszert elkészítése után fontos a megfelelő csomagolás és tárolás annak érdekében, hogy bármikor élvezhesse az édes, egészséges recept finom ízét.
