Borovik: μη βρώσιμα δίδυμα, το σχήμα του ποδιού και το χρώμα του καπακιού

Οι φωτογραφίες και οι περιγραφές του μανιταριού boletus βρίσκονται συχνά τόσο στην εξειδικευμένη βιβλιογραφία όσο και σε πολλά βιβλία μαγειρικής. Λίγοι άνθρωποι συγκρίνονται σε δημοτικότητα με αυτόν τον εκπρόσωπο του βασιλείου μανιταριών, ειδικά στη Ρωσία. Το Μπόροβιτς θεωρείται επάξια ένα από τα πιο πολυπόθητα τρόπαια μεταξύ των μανιταριών, όχι κατώτερο σε αυτό με τέτοια «βασιλικά» μανιτάρια όπως η καμήλα ή το μανιτάρι λευκού γάλακτος.

Πώς μοιάζει ένα μανιτάρι boletus;

Το Boletus είναι ένα αρκετά μεγάλο γένος μανιταριών στην οικογένεια Boletov. Συνδυάζει αρκετές εκατοντάδες είδη. Όλα ανήκουν σε σωληνοειδή μανιτάρια.

Όλα τα boletus διακρίνονται από ομοιότητες στην εμφάνιση και τη δομή. Τα καρποφόρα σώματα τους έχουν ένα καλά καθορισμένο τεράστιο μίσχο και καπάκι. Το Boletus μπορεί να φτάσει σε σημαντικό μέγεθος και βάρος.

Σχήμα ποδιού Boletus

Το πόδι του boletus είναι παχύ, μαζικό, κατά κανόνα, σε σχήμα κλαμπ, με πάχυνση από το κάτω ή το μεσαίο τμήμα. Στην επιφάνεια, ένα σχέδιο πλέγματος είναι συνήθως έντονο, μερικές φορές μπορεί να απουσιάζει. Ανάλογα με αυτό, το πόδι μπορεί να είναι ομαλό στην αφή ή ελαφρώς τραχύ.

Το χρώμα είναι ανοιχτό μπεζ, μερικές φορές διακεκομμένο, με μεγάλο αριθμό μικρών ανοιχτό καφέ κηλίδων. Η σάρκα του ποδιού είναι πυκνή, λευκή, γίνεται ινώδης με την ηλικία.

Σχήμα καπακιού Boletus

Το καπέλο ενός νεαρού boletus μοιάζει με ένα καπάκι σφιχτά τοποθετημένο στο πόδι. Σε αυτό το στάδιο, είναι επίπεδη, στρογγυλή, στεγνή, βελούδινη στην αφή ή λεία. Με την πάροδο του χρόνου, οι άκρες ανεβαίνουν, το καπάκι γίνεται σαν ημικύκλιο. Καθώς το μανιτάρι μεγαλώνει, η κορυφή γίνεται όλο και πιο επίπεδη, το ίδιο το καπάκι αρχίζει να αυξάνεται σε όγκο και να παίρνει το σχήμα ενός μαξιλαριού. Το χρώμα του δέρματος που καλύπτει το καπάκι μπορεί να ποικίλει από ανοιχτό καφέ έως σκούρο καφέ.

Το σωληνοειδές στρώμα είναι ανοιχτό κίτρινο, με πρασινωπή απόχρωση · καθώς ο μύκητας μεγαλώνει, γίνεται όλο και πιο φωτεινό. Η σάρκα του καπακιού είναι λευκή ή ελαφρώς κρεμώδης, στα νεαρά μανιτάρια είναι πυκνή, με την πάροδο του χρόνου γίνεται μαλακή, εύθρυπτη.

Πού μεγαλώνει το μανιτάρι boletus

Η αναπτυσσόμενη περιοχή του boletus είναι μεγάλη. Αυτό το μανιτάρι είναι ευρέως διαδεδομένο στις εύκρατες κλιματολογικές ζώνες και των δύο ημισφαιρίων, και το βόρειο σύνορο εισέρχεται στις πολικές περιοχές, στις ζώνες της αρκτικής τούνδρας. Τις περισσότερες φορές, ο boletus αναπτύσσεται σε μικτά δάση, σχηματίζοντας μυκόριζα με διάφορα είδη δέντρων: πεύκο, έλατο, σημύδα.

Προτιμούν καλά φωτισμένους χώρους, δάση, μεγαλώνουν, κατά κανόνα, σε ομάδες. Συχνά συναντάται σε δάση σημύδας, στις πλαγιές των ρεματινών και των λόφων, κατά μήκος δασικών δρόμων και εκκαθαρίσεων.

Γιατί ονομάστηκε το boletus

Το όνομα "boletus" συνδέεται, πρώτα απ 'όλα, με τους τόπους ανάπτυξής τους. Το Bor ονομάζεται πάντα ένα καθαρό ανοιχτό πευκοδάσος που αναπτύσσεται σε έναν λόφο με έναν μικρό αριθμό ευγενών φυλλοβόλων δέντρων όπως η βελανιδιά ή η οξιά. Σε τέτοια μέρη βρίσκονται πιο συχνά αυτοί οι μύκητες, σχηματίζοντας μυκόριζα με πεύκο.

Το Boletus είναι ένα βρώσιμο μανιτάρι ή όχι

Μεταξύ του boletus, δεν υπάρχουν θανατηφόρα δηλητηριώδη και σχετικά λίγα φαγώσιμα. Αυτό εξηγεί τη μεγάλη δημοτικότητά τους τόσο στους έμπειρους ερασιτέχνες του "ήσυχου κυνηγιού" όσο και στους αρχάριους.Το μανιτάρι πορτσίνι, που είναι μια από τις ποικιλίες boletus, εκτιμάται ιδιαίτερα μεταξύ των συλλεκτών μανιταριών και ειδικών μαγειρικής. Ανήκει στην υψηλότερη κατηγορία Ι σε θρεπτική αξία και είναι πάντα ένα τρόπαιο καλωσορίσματος.

Δοκιμάστε τις ιδιότητες του boletus

Τα πιάτα Boletus έχουν έντονο άρωμα μανιταριού και εξαιρετική γεύση. Σε ορισμένα είδη, οι αποχρώσεις φρουτώδους μπορεί να γίνουν αντιληπτές με σαφήνεια στη μυρωδιά. Το βρώσιμο boletus μπορεί να καταναλωθεί χωρίς προσθήκη ή βρασμό.

Τα οφέλη και οι βλάβες του boletus

Εκτός από τη διατροφική αξία, αυτά τα μανιτάρια περιέχουν πολλές χρήσιμες ουσίες. Τα καρποφόρα σώματα τους περιέχουν:

1. Βιταμίνες A, B1, B2, C, D.
2. Ιχνοστοιχεία (ασβέστιο, μαγνήσιο, μολυβδαίνιο, σίδηρος).

Παρά όλες τις χρήσιμες ιδιότητες, θα πρέπει να θυμόμαστε ότι τα μανιτάρια είναι μια μάλλον βαριά τροφή, δεν μπορεί να το χειριστεί κάθε στομάχι. Γι 'αυτό δεν συνιστώνται σε παιδιά κάτω των 10 ετών.

Ποικιλίες boletus

Τα περισσότερα μανιτάρια boletus είναι βρώσιμα ή υπό όρους βρώσιμα μανιτάρια. Μόνο ένας μικρός αριθμός ειδών αυτού του μανιταριού δεν καταναλώνεται για έναν ή τον άλλο λόγο. Υπάρχουν επίσης διάφοροι τύποι boletus που ταξινομούνται ως δηλητηριώδη μανιτάρια.

Βρώσιμος boletus

Μεταξύ των βρώσιμων μανιταριών boletus των κατηγοριών Ι και ΙΙ όσον αφορά τη θρεπτική αξία, είναι μανιτάρια με εξαιρετική και καλή γεύση.

Πορτσίνι

Διανέμεται ευρέως στο ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας, καθώς και στη Σιβηρία και την Άπω Ανατολή. Η διάμετρος του καλύμματος μανιταριού μπορεί να είναι έως 30 εκ. Το σχήμα του είναι ημισφαιρικό · με την ηλικία, οι άκρες αυξάνονται όλο και περισσότερο έως ότου η κορυφή γίνει επίπεδη. Ταυτόχρονα, το πάχος του αυξάνεται σημαντικά. Το καπάκι είναι συνήθως ανοιχτό καφέ, τραχύ ή βελούδινο στην αφή. Το στρώμα σπορίων είναι ανοιχτό κίτρινο με πρασινωπή απόχρωση. Φωτογραφία από μανιτάρι porcini boletus:

Το πόδι είναι δυνατό, σε σχήμα κλαμπ, συνήθως πυκνωμένο κάτω ή στη μέση. Το χρώμα του είναι λευκό με μικρές καφέ πινελιές. Ο πολτός είναι λευκός ή ελαφρώς κιτρινωπός, σταθερός. Παραμένει λευκό όταν κοπεί.

Λευκό μανιτάρι σημύδας

Σε πολλές περιοχές της Ρωσίας, το μανιτάρι έχει το δικό του όνομα - ανθέων, καθώς η περίοδος ανάπτυξής του συμπίπτει με τον χρόνο με την εμφάνιση μιας ακίδας στη σίκαλη. Το καπέλο μπορεί να μεγαλώσει έως και 15 εκατοστά σε διάμετρο, έχει σχήμα μαξιλαριού και τελικά έχει πιο κολακευτικό σχήμα. Το δέρμα είναι ανοιχτό καφέ, μερικές φορές σχεδόν λευκό.

Το στέλεχος είναι κυλινδρικό ή βαρέλι, λευκό, μερικές φορές με σχέδιο πλέγματος. Το σωληνοειδές στρώμα είναι σχεδόν λευκό, γίνεται ανοιχτό κίτρινο καθώς μεγαλώνει. Ο πολτός είναι λευκός, δεν αλλάζει χρώμα σε ένα διάλειμμα ή κόψιμο. Τα ανθέων συνήθως αναπτύσσονται από τον Ιούνιο έως τον Οκτώβριο κατά μήκος των δασικών άκρων, κατά μήκος των δασών και των δασικών δρόμων, σχηματίζοντας μυκόριζα με σημύδα.

Μανιτάρι πεύκου

Το καπάκι είναι κυρτό, σχήμα μαξιλαριού ή ημισφαιρικό · γίνεται πιο κολακευτικό με την ηλικία. Μπορεί να φτάσει σε διάμετρο 25-30 cm. Η επιφάνεια του καπακιού είναι τσαλακωμένη ή ανώμαλη, σκούρο καφέ σε διάφορες αποχρώσεις.

Το στέλεχος είναι κοντό, ογκώδες, σε σχήμα κλαμπ, ανοιχτό καφέ με λεπτό πλέγμα. Το σωληνοειδές στρώμα είναι λευκό, γίνεται ανοιχτό πράσινο ή ελιά με την ηλικία. Ο πολτός είναι λευκός, πυκνός, το χρώμα δεν αλλάζει στα σημεία μηχανικής βλάβης. Αναπτύσσεται κυρίως σε κωνοφόρα ή μικτά δάση, σχηματίζοντας μυκόριζα με πεύκο, λιγότερο συχνά με έλατα ή φυλλοβόλα δέντρα. Ο κύριος χρόνος ανάπτυξης είναι από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο, αν και μπορεί συχνά να βρεθεί ακόμη και μετά από παγετούς.

Λευκό δρυς μανιτάρι

Σε νεαρά δείγματα, το καπάκι είναι σφαιρικό · αργότερα γίνεται ημικυκλικό και σχήμα μαξιλαριού. Το δέρμα είναι βελούδινο στην αφή, συχνά καλύπτεται με ένα πλέγμα από μικρές ρωγμές. Το χρώμα μπορεί να κυμαίνεται από ελαφρύ καφέ έως σκούρο ώχρα. Το σωληνοειδές στρώμα είναι ανοιχτό κίτρινο, με πρασινωπή ή απόχρωση ελιάς.

Το στέλεχος ενός νεαρού μανιταριού έχει σχήμα κλαμπ, με την ηλικία να έχει τη μορφή κυλίνδρου ή κολοβωμένου κώνου.Ένα λεπτό ανοιχτό καφέ πλέγμα μπορεί να φανεί σε όλο το μήκος του. Ο πολτός είναι πυκνός, κιτρινωπό-λευκό, το χρώμα δεν αλλάζει κατά το διάλειμμα. Διανέμεται στις νότιες περιοχές, όπου μπορεί να βρεθεί σε φυλλοβόλα δάση με κυριαρχία οξιάς ή βελανιδιάς, συχνά μεγαλώνει δίπλα στα κάστανα. Η περίοδος ανάπτυξης ξεκινά τον Μάιο και διαρκεί μέχρι τον Οκτώβριο.

Μανιτάρι από χαλκό πορτσίνι (μπρούντζος μπρούτζος)

Το καπάκι είναι ημισφαιρικό, με την ηλικία να αποκτά ένα πιο επίπεδο σχήμα μαξιλαριού. Μπορεί να φτάσει σε διάμετρο 20 εκ. Το δέρμα είναι σκούρο γκρι, σχεδόν μαύρο, με απόχρωση, σε νεαρά δείγματα είναι βελούδινο, ευχάριστο στην αφή. Το σωληνοειδές στρώμα είναι λευκό, αρχίζει να γίνεται ελαφρώς κίτρινο με την ηλικία.

Το πόδι είναι τεράστιο, σε σχήμα κλαμπ, ανοιχτό καφέ, καλυμμένο με λεπτό πλέγμα. Ο πολτός είναι λευκός, μάλλον πυκνός, γίνεται χαλαρότερος με την ηλικία. Ο χάλκινος βολτός αναπτύσσεται στις νότιες περιοχές, συνήθως σε δρυς με κάστανα. Εμφανίζεται τον Μάιο, συνήθως υπάρχουν αρκετά κύματα ανάπτυξης κατά τη διάρκεια της σεζόν. Τα τελευταία δείγματα βρίσκονται στο δάσος στα μέσα του φθινοπώρου.

Ψεύτικο boletus

Θα πρέπει να γίνει κατανοητό ότι ο όρος «ψεύτικο» σημαίνει ένα μη βρώσιμο ή δηλητηριώδες μανιτάρι, παρόμοιο στην εμφάνιση με οποιοδήποτε βρώσιμο. Στην περίπτωση του boletus boletus, αξίζει να αποδώσετε, πρώτα απ 'όλα, εκπροσώπους της ίδιας οικογένειας Boletov σε ψευδείς, όπως:

1. Μανιτάρι.
2. Σατανικό μανιτάρι.
3. Μπόροβικ Λε Γκαλ.
4. Το Boletus είναι όμορφο.

Αυτή η λίστα περιλαμβάνει τόσο μη βρώσιμα όσο και δηλητηριώδη είδη. Εδώ είναι μερικά μανιτάρια που μοιάζουν με αλλά δεν είναι βρώσιμα boletus:

1. Μανιτάρι χοληδόχου (γκορτσάκ)... Σύμφωνα με την ταξινόμηση, δεν είναι boletus, αν και αυτά τα μανιτάρια ανήκουν στην ίδια οικογένεια. Εξωτερικά, μοιάζει με ένα συνηθισμένο μανιτάρι πορτσίνι, έχει ένα ημισφαιρικό καπάκι σε σχήμα μαξιλαριού με καφέ χρώμα διαφόρων αποχρώσεων. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της πικρίας είναι το χρώμα του σωληνοειδούς στρώματος. Είναι ανοιχτό ροζ, γίνεται πιο σκούρο και φωτεινότερο με την ηλικία. Στο διάλειμμα, ο πολτός του μανιταριού, σε αντίθεση με τον boletus, γίνεται κόκκινο, έχει πικρή γεύση και η πικρία αυξάνεται κατά τη θερμική επεξεργασία. Το Gorchak δεν είναι δηλητηριώδες, αλλά είναι αδύνατο να το φάει.
   
   Σπουδαίος! Ο μύκητας της χοληδόχου κύστης δεν είναι σχεδόν ποτέ σκουληκιός.
2. Σατανικό μανιτάρι... Πήρε το όνομά του για την ομοιότητα των ποδιών στο χρώμα με μια γλώσσα φλόγας που ξεφεύγει από το έδαφος. Ένα κόκκινο ή πορτοκαλί στέλεχος είναι το σήμα κατατεθέν αυτού του μανιταριού. Είναι τυπικό για όλα τα Boletov, σε σχήμα κλαμπ, παχύ, πυκνό. Το καπάκι του σατανικού μανιταριού είναι ημικυκλικό, με την ηλικία να γίνεται πιο κολακευτικό, σαν μαξιλάρι. Το χρώμα του είναι γκρι-ελιά, σε διάφορες αποχρώσεις. Το στρώμα σπορίων είναι πρασινωπό κίτρινο. Ο πολτός είναι πυκνός, κιτρινωπός, συνήθως γίνεται μπλε στο διάλειμμα. Η ιδιαιτερότητα του σατανικού μανιταριού είναι η μυρωδιά του. Σε νεαρά δείγματα, είναι ευχάριστο, πικάντικο, αλλά με την ηλικία, ο πολτός του σώματος των φρούτων αρχίζει να μυρίζει όλο και περισσότερο σάπια κρεμμύδια. Το σατανικό μανιτάρι αναπτύσσεται από τον Ιούνιο έως τον Οκτώβριο, κυρίως στις νότιες περιοχές του ευρωπαϊκού τμήματος της Ρωσίας, και βρίσκεται στο έδαφος Primorsky. Στην πρώτη του μορφή, το είδος είναι δηλητηριώδες, αλλά σε ορισμένες χώρες, μετά από παρατεταμένη θερμική επεξεργασία, καταναλώνεται. Αυτό το ψεύτικο boletus βρίσκεται στην παρακάτω φωτογραφία:
   
3. Borovik Le Gal (νόμιμο)... Βρίσκεται κυρίως σε ευρωπαϊκές χώρες. Το Kok και όλα τα boletus έχουν ένα ημικυκλικό καπάκι σε σχήμα μαξιλαριού. Το χρώμα του είναι βρώμικο ροζ. Το δέρμα είναι βελούδινο, ευχάριστο στην αφή. Το σωληνοειδές στρώμα είναι ροζ πορτοκαλί. Ο πολτός είναι ανοιχτό κίτρινο, με ευχάριστη μυρωδιά μανιταριού, γίνεται μπλε στο διάλειμμα. Το πόδι είναι πυκνό, στρογγυλεμένο, πρησμένο. Το χρώμα του είναι ροζ-πορτοκαλί · ένα λεπτό μοτίβο ματιών είναι καθαρά ορατό στην επιφάνεια. Αναπτύσσεται τον Ιούλιο-Σεπτέμβριο σε φυλλοβόλα δάση, σχηματίζοντας μυκόριζα με δρυς, οξιά, κέρατα. Το Borovik Le Gal είναι δηλητηριώδες, δεν καταναλώνεται.
   
4. Το Boletus είναι όμορφο. Το καπάκι αυτού του μανιταριού είναι καφέ ελιάς, μερικές φορές κοκκινωπό, συχνά με σκούρα στίγματα. Η μορφή είναι ημισφαιρική · καθώς μεγαλώνει, γίνεται σχήμα μαξιλαριού. Οι πόροι του σωληνοειδούς στρώματος είναι κόκκινοι. Ο πολτός είναι κιτρινωπός, γίνεται μπλε στο κόψιμο.Το πόδι είναι παχύ, κόκκινο-τούβλο, με σχέδιο με τη μορφή λεπτού πλέγματος. Το είδος είναι ευρέως διαδεδομένο στα κωνοφόρα δάση της Βόρειας Αμερικής. Δηλητηριώδης.
   

Κανόνες συλλογής

Κατά τη συλλογή boletus, είναι πολύ δύσκολο να κάνετε λάθος. Όλα τα δηλητηριώδη μέλη αυτής της οικογένειας έχουν χαρακτηριστικό χρώμα με κόκκινους τόνους, γεγονός που καθιστά την πιθανότητα σφάλματος μάλλον χαμηλή. Ωστόσο, στο "ήσυχο κυνήγι" θα πρέπει να τηρείτε τους γενικά αποδεκτούς κανόνες:

1. Δεν μπορείτε να πάρετε μανιτάρια εάν δεν υπάρχει απόλυτη αυτοπεποίθηση για τη διατροφή και την ασφάλειά τους.
2. Κατά τη διαδικασία της ανάπτυξης, τα καρποφόρα σώματα απορροφούν κυριολεκτικά ραδιονουκλίδια, άλατα βαρέων μετάλλων και άλλες επιβλαβείς ουσίες. Μην τα συλλέγετε σε άμεση γειτνίαση με πολυσύχναστους αυτοκινητόδρομους ή σιδηροδρόμους ή σε εγκαταλελειμμένους στρατιωτικούς ή βιομηχανικούς χώρους, όπου συνήθως αναπτύσσονται σε αφθονία.
3. Όταν μαζεύετε μανιτάρια, πρέπει να τα κόψετε με ένα μαχαίρι και να μην τα τραβήξετε από το έδαφος, διαφορετικά τα νήματα του μυκηλίου καταστρέφονται.
   
4. Ο Boletus αναπτύσσεται σχεδόν πάντα σε ομάδες. Συχνά το μυκήλιο εκτείνεται κατά μήκος των φυσικών πτυχών του εδάφους: τάφροι, χαράδρα, παλιό μονοπάτι αυτοκινήτου. Σε αυτήν την κατεύθυνση πρέπει να συνεχιστεί η αναζήτηση.
5. Είναι καλύτερα να αφήσετε τα σκουλήκια δείγματα αμέσως στο δάσος, τρυπώντας τα σε ένα κλαδί δέντρου. Τα ώριμα σπόρια θα διαρρεύσουν από το καπάκι και θα σχηματίσουν ένα νέο μυκήλιο. Και το αποξηραμένο μανιτάρι θα καταναλωθεί από πουλιά ή σκίουρους.
   
6. Το Boletus με μικρή ποσότητα σκουληκιών στο εσωτερικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για επεξεργασία, για παράδειγμα, μπορεί να στεγνώσει. Ωστόσο, είναι απαραίτητο να επεξεργαστείτε τη σοδειά αμέσως μόλις επιστρέψετε από το δάσος, αλλιώς οι προνύμφες όχι μόνο θα συνεχίσουν να καταστρέφουν τα σκουλήκια, αλλά και να σέρνονται σε γειτονικά, καθαρά.

Τηρώντας αυτούς τους απλούς κανόνες του "ήσυχου κυνηγιού", μπορείτε να είστε σίγουροι για την υγεία και την ασφάλειά σας.

Τρώγοντας boletus

Το Boletus είναι νόστιμο και θρεπτικό. Υπάρχουν πολλές συνταγές για το μαγείρεμα πιάτων με αυτά τα μανιτάρια. Είναι πραγματικά ευπροσάρμοστο, μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε οποιαδήποτε μορφή: τηγανητό, βραστό, τουρσί. Στεγνώνουν και καταψύχονται για το χειμώνα, χρησιμοποιούνται ως συστατικά για την παρασκευή διαφόρων σαλάτας, σούπες, σάλτσες.

Πώς να μεγαλώσετε το boletus στο σπίτι

Ίσως κανένας κηπουρός δεν θα αρνηθεί να έχει μια φυτεία μανιταριών πορτσίνι στην προσωπική του πλοκή. Ωστόσο, αυτό είναι πολύ δύσκολο να γίνει. Για να μεγαλώσει το boletus όπως σε ένα δάσος, είναι απαραίτητο να δημιουργηθούν κατάλληλες συνθήκες για αυτούς που μιμούνται όσο το δυνατόν περισσότερο φυσικό. Αυτό ισχύει κυριολεκτικά σε όλα τα σημεία: το έδαφος, τη σύνθεση οργανικών υπολειμμάτων στα οποία πρέπει να αναπτυχθεί το μυκήλιο, την παρουσία δέντρων κατάλληλης ηλικίας για το σχηματισμό μυκόριζας κ.λπ.

Μια καλή επιλογή για τεχνητή αναπαραγωγή του boletus είναι η χρήση θερμοκηπίων ή θερμαινόμενων δωματίων στα οποία μπορούν να διατηρηθούν οι απαραίτητες παράμετροι θερμοκρασίας και υγρασίας. Το μυκήλιο μπορεί να ληφθεί ανεξάρτητα από τα μανιτάρια που συλλέγονται στο δάσος ή αγοράζονται από το ηλεκτρονικό κατάστημα.

Ένα ενδιαφέρον βίντεο για την καλλιέργεια μανιταριών πορτσίνι στο καλοκαιρινό τους εξοχικό σπίτι:

συμπέρασμα

Παρακάτω είναι φωτογραφίες και περιγραφές του μανιταριού boletus, των βρώσιμων και μη βρώσιμων ποικιλιών του. Φυσικά, η λίστα των ειδών που παρατίθενται δεν είναι πλήρης. Ωστόσο, ακόμη και αυτές οι πληροφορίες αρκούν για να έχουμε μια γενική ιδέα αυτής της οικογένειας μυκήτων, που αριθμεί περίπου 300 είδη.

Προτεινόμενες καταχωρήσεις

Root boletus: περιγραφή και φωτογραφία

Μπόροβικ περιπετειώδης (Borovik maiden): περιγραφή και φωτογραφία

Borovik le Gal: περιγραφή και φωτογραφία

Borovik όμορφο: πώς μοιάζει, όπου μεγαλώνει, φωτογραφία

Πορώδες boletus: φωτογραφία και περιγραφή

Μπόροβικ δύο χρωμάτων: περιγραφή και φωτογραφία

Μπόροβικ κίτρινο: περιγραφή και φωτογραφία

Ημι-λευκό μανιτάρι: περιγραφή και φωτογραφία

Πολωνικά boletus: φωτογραφία και περιγραφή