Домашно свинско свинско в бавна печка: рецепти със снимки

Приготвянето на вкусни месни ястия и студени закуски с помощта на модерна кухненска технология е лесна задача дори за неопитни домакини. Свинското свинско в бавен котлон се оказва много нежно и сочно. Устройството максимално автоматизира процеса на приготвяне на деликатес, което ви позволява да постигнете идеален резултат.

Свинско свинско във фолио в бавен котлон

Тайната на качественото ястие са свежи съставки за готвене. Всеки уважаващ себе си готвач няма да използва замразени полуфабрикати за варено свинско месо. Охладеното месо, закупено от фермери, пазари или големи супермаркети е най-доброто. Свинското месо трябва да има еднороден розов цвят без кафяви или сиви петна.

Шунката или шията са най-подходящи за варено свинско месо в бавна печка.

Следващата стъпка е да изберете правилния разрез за приготвяне на месния деликатес. Основните предимства на идеалното варено свинско мекота и сочност, така че трябва незабавно да изключите лопатката. Шунка или врат на говеждо прасе е идеален.

За да приготвите перфектния деликатес, не забравяйте да използвате марината. Това може да бъде или саламура, направена от сол, захар и лимонов сок, или специално намазване. Последният вариант позволява не само да насити свинското месо, но и да получи ярка апетитна кора.

Сред подправките, използвани за свинско свинско в бавна печка или тенджера под налягане, традиционно се отличават чесън, сол, захар и смлян черен пипер. Като добавка често се използва кориандър, соев сос или горчица.

Основният инструмент и помощник при приготвянето на перфектния деликатес ще бъде мултикукър. Крайният резултат ще зависи от неговото качество, надеждност и набор от програми. Ключът към висококачествената мултиварка е обемът на купата и материалът на нейното покритие. При по-евтините модели незалепващият слой се надрасква с времето, влошавайки свойствата му.

Средно отнема 1 час за приготвяне на 1 кг свинско при температура от 180 градуса. Като се вземат предвид възможните нюанси, времето се увеличава до час и половина. Тъй като готвенето в мултикукър често е комбинация от няколко програми, общото време на работа на устройството може да бъде до 3-3,5 часа. Подобно дълго време за готвене е повече от компенсирано от крайния резултат - месото е много сочно и меко.

Свинско свинско във фолио в бавен котлон

Използването на устройството като фурна значително ще опрости приготвянето на любимото ви ястие. Свинското месо се увива във фолио и се пече дълго време. В сравнение с използването на фурна, процесът е значително улеснен чрез просто задаване на необходимата програма. Рецептата ще изисква:

• 1,5 кг свинска шунка;
• 2 литра вода;
• 4 скилидки чесън;
• 2 дафинови листа;
• 10 грах бахар;
• сол и подправки на вкус.

Първо трябва да приготвите маринатата за месото.Налейте вода в тенджера, добавете бахар, дафинов лист и 2 ч.л. сол. Веднага след като течността заври, тя се отстранява от огъня, охлажда се и месото се изсипва за няколко часа за мариноване.

Свинското месо в бавен котлон се оказва много сочно и вкусно

Свинското месо се избърсва на сухо, по цялата площ се правят малки разфасовки, в които се вкарва накълцан чесън. След това бъдещото варено свинско месо се осолява, по желание се натрива със смес от любимите ви подправки - най-подходяща е комбинация от майоран, червен пипер и суха горчица.

Парче свинско месо се увива в няколко слоя фолио, за да не загуби излишния сок по време на готвене. Пакетът се поставя в купа на мултикукър, добавя се 30-40 ml саламура, затваря се и режимът "Печене" се настройва за 3 часа. Ястието се сервира топло или студено като разядка.

Рецепта за печено свинско свинско в бавен котлон

Можете да изпечете парче месо, без да го увивате в няколко слоя фолио. Висококачественото незалепващо покритие и равномерното нагряване на цялата купа на мултикукър гарантира отличен вкус на крайния продукт. Важен момент за свинското свинско е приготвянето на основната съставка.

За да направите това, трябва да направите марината от следните компоненти:

• 1,5 литра вода;
• 3 зърна черен пипер;
• 3 скилидки чесън;
• 3 дафинови листа;
• 1 ч.л. сол.

Всички компоненти на бъдещия саламура се смесват в малка тенджера. Течността се кипва и се оставя да къкри 4-5 минути. След това маринатата се охлажда и детайлът се поставя в нея за 1-2 дни. Ако свинската шунка се използва за приготвяне на варено свинско месо, домакините препоръчват да се съхранява в хладилник до 3-4 дни преди мултикукъра.

Продължителното мариноване прави месото много сочно и нежно.

Парчето, готово за по-нататъшно готвене, се избърсва, пълни се с малко количество чесън и се покрива със смес от подправки от сол, черен пипер и червен пипер. В дъното на мултикукъра се налива малко слънчогледово олио, свинското се поставя и се готви за 15 минути от всяка страна в режим "Пържене". След това изсипете 50-100 ml саламура в купата, покрийте я с капак и настройте функцията "Гасене" за още 2,5 часа.

Свинско свинско в бавен котлон Редмънд

Компанията Redmond отдавна се е утвърдила като производител на домакински уреди. Той заема една от водещите позиции в сегмента на мултикукър. Голям брой режими ще ви позволят лесно да готвите вкусно варено свинско месо. Рецептата ще изисква:

• 1 кг свинско месо;
• ½ лимон;
• 4 скилидки чесън;
• 1 ч.л. сол;
• 1 супена лъжица л. горчица;
• 1 ч.л. Сахара.

В месото се правят плитки пробиви с нож и в тях се вкарва чесън. Изцедете лимона и след това смесете сока със сол, захар и горчица. Получената маса се втрива внимателно с бъдещия деликатес и се оставя да се маринова за 2-3 часа.

За да готвите свинско свинско в бавна печка, са ви необходими поне 2 часа

Месото се поставя в купа, запържва се от всяка страна за 10 минути. След това производителят препоръчва да затворите мултикукъра и да включите режима "Супа / яхния" за 2 часа. Ястието се сервира най-добре топло със зеленчукова гарнитура.

Свинско вратно свинско в бавен котлон с чесън и горчица

Феновете с по-ярък вкус могат да разнообразят рецептата с допълнителни съставки. Можете да използвате горчица като покритие - най-добре е да използвате дижонска горчица. За домашно свинско свинско в бавен котлон, много домакини избират врата. Този разрез има балансирано съотношение на месо и свинска мас, което придава на бъдещото ястие невероятна сочност. За 1 кг оригинален продукт ще ви трябват:

• 3 ч.ч. дижонска горчица;
• 5 скилидки чесън;
• сол на вкус.

Дижонската горчица придава на готовото варено свинско месо ярко изпечена коричка

Свинският врат се пълни с обелен и ситно нарязан чесън.След това парчето се втрива със сол и се покрива с дижонска горчица. Поставете бъдещото варено свинско в купа на мултикукър, затворете капака и задайте режима на задушаване за 3 часа. Готовото ястие е идеално за обяд или вечеря, и като добавка към сандвичи.

Как да си направим свинско свинско в бавна печка с лукови кори

Оригиналната рецепта ще ви позволи да получите необичаен деликатес, който със сигурност ще зарадва всички членове на семейството. Корите от лук обикновено се събират за бъдеща употреба. Средно ще трябва да обелите около 10 лука, за да приготвите 1,5 кг свинска шунка. Сред останалите съставки са:

• 1 ч.л. червен пипер;
• 4 скилидки чесън;
• сол на вкус;
• 2 дафинови листа;
• 1 стрък розмарин;
• 1-1,5 литра вода.

Поставете парче свинско, розмарин, кора от лук и дафинов лист в купа на мултикукър. Всички съставки се заливат с вода и се осоляват малко по-силно от супата. Затворете капака на мултикукъра и задайте режим "Гасене" за 3 часа.

Свинското свинско се търка с червен пипер и чесън само след термична обработка в бавен котлон

Готовият продукт се изсушава с хартиена кърпа. Чесънът се нарязва на ситно и се смесва с червен пипер. Получената маса се покрива с варено свинско от всички страни, след което се прибира в хладилника за една нощ.

Свинско вратно свинско в бавен котлон в соев сос

Дългосрочното мариноване позволява максимална сочност и вкус. Свинско соев сос може да се смесва с допълнителни съставки за допълнителна гъвкавост. За да приготвите вкусен деликатес, ще ви трябва:

• 1,5 кг шунка или шийка;
• 100 мл соев сос;
• 3 скилидки чесън;
• 1 супена лъжица л. червен пипер;
• сол и черен пипер на вкус.

Марината от соев сос за варено свинско не е необходимо да се осолява, в противен случай месото може да бъде развалено

За месото се прави марината чрез смесване на соев сос с червен пипер и накълцан чесън. Свинското месо се поставя в него и се оставя за една нощ. След това парчето се втрива със сол и смлян пипер, увива се във фолио, поставя се в бавен котлон за 3 часа в режим "Яхния". Готовият деликатес се сервира горещ с гарнитура от печени зеленчуци или ориз.

Заключение

Свинското свинско в бавна печка винаги се оказва нежно и много сочно. Благодарение на съвременните технологии дори неопитна домакиня ще може да приготви истински кулинарен шедьовър. Голям брой рецепти ще ви позволят да изберете най-доброто съотношение на съставките според вашите вкусови предпочитания.

Препоръчани записи

Салата от лебедов пух: 5 рецепти със снимки

Салата Chafan: класическа рецепта, с пилешко, телешко, зеленчуци

Салатни пръски шампанско: рецепти със снимки стъпка по стъпка

Унгарски бекон: рецепти по ГОСТ СССР, с червен пипер

Домашно свинско свинско в ръкава

Пуешко варено свинско месо: във фурната, във фолио, в ръкава

Свинско свинско във фолио: видео, стъпка по стъпка рецепти за готвене

Албански котлети от пилешко филе: 8 рецепти със снимки

Унгарски свински гулаш: стъпка по стъпка рецепти със снимки