Tartalom
Minden régióban bizonyos éghajlati viszonyok uralkodnak, és a zöldségek jó termésének elérése érdekében a megfelelő maganyagot kell kiválasztani. Az időjárás annyira eltérő lehet, hogy a szomszédos területeken is lehetetlen egy növényfajtát termeszteni. Ez a probléma a sárgarépára is vonatkozik. A tenyésztők folyamatosan fejlesztenek új fajtákat és hibrideket, amelyek bizonyos területekhez igazodnak. Ma beszélünk az Urál legjobb sárgarépafajtáiról, és megismerünk néhány titkot a betakarított termés helyes megőrzéséről.
A sárgarépa fajtáinak övezete és jellemzői az Urálban
Az Urálban sárgarépát vetnek, mint bármely más régióban, tavasszal vagy tél előtt ősz végéig. A talaj összetétele eltérő lehet, de mindig laza. Ültetés előtt célszerű trágyával trágyázni a talajt. Tavaszi ültetéskor, az első 45 napban a sárgarépa rosszul fejlődik, a teteje nagyon gyengéden megnő. Annak érdekében, hogy a kultúra ne pusztuljon el és növekedése ne növekedjen, a kerti ágyat tisztán kell tartani gyomokvalamint a kártevők elleni védekezés. A sárgarépa szereti a nedvességet, de ésszerű határok között, ezért be kell tartani az öntözés gyakoriságát.
Ami a sárgarépa övezetét illeti, szinte az összes szibériai fajta és hibrid jól növekszik az Urálban. Ha pontosabban közelítjük meg a kérdést, akkor az Urál déli részének éghajlata sokkal kedvezőbb. A középső sávnak szánt fajták itt tökéletesen gyökeret eresztenek. Az Urál északi és középső részén nehézek az éghajlati viszonyok. Itt jobb, ha előnyben részesítjük a rossz időjáráshoz alkalmazkodó, hidegálló fajtákat.
A kulturális agrotechnika több szakaszból áll:
- A kert számára kijelölt telket ősszel ásták fel. A trágyából származó trágyázás feltétlenül szükséges.
- Ha a vetés tél előtti ősszel történik, a maganyagot nem áztatják, hanem szárazra vetik. Jobb tavaszi vetéskor beáztatni a szemeket.
- Amikor a hajtások tavasszal megjelennek, a felesleges növényeket eltávolítják, vagyis ritkítják. A sárgarépa imádja a laza talajt, és félnek a kéregtől, ezért a talajt folyamatosan szántani kell. Fontos, hogy ne feledkezzünk meg a rendszeres öntözésről.
A sárgarépát igénytelen növénynek tekintik, és sok fajtája alkalmas az Uralban történő termesztésre. A szemek akkor kelnek ki, amikor a talaj hőmérséklete eléri a +5-etról rőlC. Számos északi területen ez június eleje táján fordul elő.
A rövid, gyakran hűvös nyár nem teszi lehetővé a késői fajták érését a szabad terepen, amelyek körülbelül 140 nap alatt hoznak termést. Jobb, ha előnyben részesítjük a korai sárgarépát, amely 70-100 nap után fogyasztható.
Fontos itt figyelembe venni, hogy az összes korai sárgarépafajta nem alkalmas tárolásra, és nem fog gyökérnövényeket télre feltölteni. Ezért nem lehet nélkülözni a közepesen és későn érő fajtákat.Az ilyen sárgarépa a következő betakarításig tárolható, kiválóan alkalmas feldolgozásra és konzerválásra.
Korai fajták az Urálhoz
Tehát a felülvizsgálatot a friss fogyasztásra alkalmas korai sárgarépafajtákkal kezdjük.
Amszterdam
A termés körülbelül 90 nap alatt érik meg. A sárgarépa közepes méretű, legfeljebb 17 cm hosszú, lekerekített véggel, az érett gyümölcs súlya körülbelül 150 g, a nagyon vékony szívű hús ropogós és puha. A gyökérnövény teljesen elmerült a talajban, ami megmenti a teteje közelében lévő felső részét a tereprendezéstől. Ez a fajta szereti a jó gondozást, amiért köszönetet mond a nagyjából 6 kg / m terméshozamért2... A sárgarépa nem fél az esős nyártól, és nem repedezik felesleges nedvességtől.
Victoria F1
A sárgarépát 80 nap után teljesen érettnek tekintjük. Ha csomózott gyökerekre van szüksége, akkor 70 nap alatt beszerezhetők. A fajtát erőteljes csúcsnövekedése jellemzi. A sárgarépa rövidre nő, egyforma méretű, lekerekített hegyű. A gyökérnövény maximális hossza 20 cm, de minél sűrűbb a vetés, annál kisebb a gyümölcs. A vékony magú pép vöröses árnyalattal rendelkezik. A zöldség ritkán dobja ki a nyilakat, nehéz talajon jól gyökerezik. A gyümölcsök rendeltetésszerűen feldolgozásra és friss fogyasztásra alkalmasak.
Nastena
Az érés 80 nap alatt következik be, de akár 3,5 hónapig is eltarthat. A sárgarépa sima, sima bőrű, lekerekített végű. A zöldség maximális hossza körülbelül 150 g, ennek a fajtának a magjai tavaszi és őszi talajba ültetésre alkalmasak. A termés rövid ideig tárolható. 1 m-től2 az ágyak körülbelül 6,5 kg sárgarépát gyűjtenek. A tavaszi vetés az Urálban legkorábban májusban kezdődik, amikor az éjszakai fagyok leállnak. Vetés előtt célszerű a gabonát növekedésserkentővel kezelni.
Alenka
A teljesen érett termést 70–80 nap alatt veszik figyelembe, a gyökérnövényt pedig ötven napos korban használják a gerenda előállítására. A sárgarépa közepes méretű, egyenletes, legfeljebb 12 cm hosszú, húsa ropogós, édes.
Belgien White
A változatosság nem mindenkinek való, hiszen fehér sárgarépát hoz. A gyökérzöldséget gyakrabban használják a meleg ételek ízesítésére. A nyers cellulóz gyakorlatilag szagtalan. A hőkezelés után különleges aroma jelenik meg.
Bangor F1
Ez a hibrid ízletes sárgarépát hoz létre, és bár korai, a szüret sokáig tarthat az alagsorban. A gyökérnövény hosszú és vékony, azonban lenyűgöző, legfeljebb 200 g tömegű.
Sárkány
Lila gyümölcsös sárgarépa különféle változata. Ilyen színű azonban csak a bőr, és maga a hús és a mag hagyományosan narancssárga. A zöldség alkalmasabb forró ételek főzésére, mivel a nyers gyökértermés szokatlan szaga távozik a hőkezelés során.
Színezés F1
Ennek a hibridnek a gyümölcsei nagyon népszerűek a gyermekek körében, és csak friss fogyasztásra alkalmasak. A sárgarépa közepesen nagy, körülbelül 200 g súlyú, a héja sima. A gyökérnövény teljesen elmerült a talajban, ami miatt nincs szükség tereprendezésre.
Finhor
Az érett sárgarépát 80 nap múlva vesszük figyelembe. A fajta nagyon magas hozamú, a gyümölcsök meglehetősen nagyok, körülbelül 150 g tömegűek. A gyökérnövények sima héjjal is megnőnek, a vége lekerekített. A ropogós hús nagyon édes, a mag vékony. A sárgarépa teljesen elásva a földbe nő, ezért a teteje közelében lévő teteje nem zöldül. A betakarított termést sokáig nem tárolják.
Közepes fajták az Urálhoz
A közepes fajták érési ideje 3–3,5 hónap. A sárgarépát nemcsak friss fogyasztásra használják, hanem tárolásra, konzerválásra, feldolgozásra is.
6. vitamin
A sárgarépát körülbelül 100 nap alatt lehet betakarítani. A zöldség legfeljebb 15 cm hosszú, a lekerekített vég kissé megvastagodott. A bőr sima, a szem kissé látható a felszínen. A mag nagyon vékony, a pép vastagságának körülbelül 20% -át foglalja el.Egy érett zöldség súlya körülbelül 165 g, a termés különböző termesztési körülmények között 3-7 kg / m2... A fajta jól gyökerezik a lecsapolt tőzegterületeken, nem dobja ki a nyilakat, de maga a gyökérnövény repedhet meg.
Altaj lerövidült
Nagyon magas hozamú fajta rövid, vastag, körülbelül 150 g tömegű gyümölcsöt hoz. Húsa lédús, édes, sima héjjal borított. A gyökérnövényeket kézzel vagy gépileg lehet betakarítani. A sárgarépa sokáig jól tart. A zöldség mindenféle feldolgozásra és friss fogyasztásra alkalmas.
Callisto F1
A hibridet nyitott ágyban történő termesztésre szánják. A sárgarépát 3–3,5 hónap múlva érettnek tekintik. A teteje mélyzöld színű, erőteljes. Piros pép, vékony maggal, sima bőrrel borítva. A sárgarépa akár 22 cm hosszú is lehet, miközben teljesen a földbe van temetve. Egy érett zöldség súlya körülbelül 135 g. A termés tavaszig tárolható, nem fél a hosszú szállítástól.
vörös óriás
A gyökérnövények beérése körülbelül 100 nap alatt megtörténik. A sárgarépa hosszú, legfeljebb 25 cm hosszú, 150 g tömegű. Az édes húst sima bőr borítja. A gyökérnövény nem szereti a sűrű ültetést, ezért ritkítani kell. A rendszeres öntözés nagyon fontos.
Forto
Ennek a sárgarépafajtának a betakarítása 110 nap után kezdődik. A gyümölcsök legfeljebb 20 cm hosszúra nőnek, még lekerekített véggel is. A pép vöröses árnyalattal, cukorral és lével telített. A fajta még nehéz talajon sem veszíti el magas hozamát. A sárgarépát tárolásra, különféle feldolgozásra és csak evésre termesztik.
Nantes 4
A sárgarépa 3–3,5 hónap múlva érik meg. A zöldség formája egyenletes, kissé elvékonyodik a lekerekített vég felé. A gyökérzöldség maximális hossza 18 cm, súlya legfeljebb 170 g. Az édes pépet sima, kissé látható szemű bőr borítja. A termést téli tárolásra és feldolgozásra használják. Finom friss zöldség.
Késői fajták az Urálhoz
A késői fajták termesztése hosszú távú tárolásra indokolt. Egyes sárgarépafajták fennmaradhatnak az új tavaszi termés betakarításáig.
F1 totem
A kúp alakú sárgarépa elég hosszú, éles hegyű. A hibridet nagy hozamú hibridnek tekintik. Egy érett zöldség súlya nem haladja meg a 150 g-ot. Lédús vörös pép ugyanazzal a maggal. A zöldséget téli betakarításra, feldolgozásra szánják, tökéletesen megőrzik tavaszig.
Shantane 2461
A kész szüretre legkorábban 130 nap múlva lehet számítani. A sárgarépa legfeljebb 15 cm hosszú lehet, tömege legfeljebb 250 g. A gyümölcsök a lekerekített vég felé kissé elvékonyodnak. A gyökértermés teljesen a földbe van temetve, így a bőr az alapján nem zöldül el. Megjelenésében a pép vörösesnek tűnik, és a mag hajlamosabb a sárgára. A sima bőrön kissé kis szemek jelennek meg. Ennek a fajtának a hátránya a vastag és durva mag. A hozam 3-8 kg / m között változik2... A gyümölcsök nem repednek fel, és sokáig tárolódnak az alagsorban.
Tinga F1
A hibrid hosszú, kúpos gyökérnövényeket eredményez, éles hegygel. Egy érett zöldségfélék súlya körülbelül 120 g. A lédús pépet sima héj borítja, a színe piros és magában a narancssárga szín dominál. A hibridet nagy hozamúnak tekintik, a betakarított gyökerek egész télen képesek fennmaradni.
Yellowstone
Ezeknek a sárgarépáknak az alakja kissé olyan, mint egy orsó. A gyümölcsök egyenletesek, simaak, éles végűek. Egy érett zöldség súlya legfeljebb 200 g, a fajta hozama nagyon magas. A sárgarépa finom, de a pép és a mag sárga színe inkább kulináris irányban határozza meg ezt a zöldséget.
Őszi királynő
A betakarítás 130 nap után kezdődik. A sárgarépa nagy és hosszú, legfeljebb 22 cm. Az érett gyökérnövény tömege eléri a 160 g-ot. A ropogós pép belsejében mélyvörös mag található. A sárgarépa egyenletes, sima, ami jó megjelenését jelzi. A betakarítás egész télen tökéletesen megmarad, feldolgozásra és megőrzésre kerül.E fajta vetőmagja tavasszal vagy tél előtt késő ősszel végezhető.
A császár
Nagyon erős tetejű, nagy sötétzöld levelű növény. A sárgarépa hosszú, lekerekített alja teljesen elmerül a földben. Egy érett zöldség súlya körülbelül 160 g, de még tovább nőhet. A ropogós édes pép belsejében egy vékony mag van elrejtve. A fajta minden régióban jó terméssel rendelkezik, és nem reped meg a gyümölcs. A sárgarépát tárolásra, feldolgozásra és csak evésre használják.
Ha a termesztett sárgarépát értékesítik, előnyben kell részesíteni az importált hibrideket. Otthoni használatra, különösen a téli készítményekre, a hazai szelekció fajtái megfelelőbbek. Ezek a növények jobban alkalmazkodnak a helyi éghajlathoz, és az így kapott betakarítást a leghosszabb ideig tárolják.
A betakarított termés megőrzésének titkai
Kevesen gondolnak arra, hogy a sárgarépa érési ideje befolyásolja tárolásának időtartamát. Ez a két mutató közvetlenül szoros kapcsolatban áll egymással. A korai fajták vegetációs ideje nagyon rövid, és egy ilyen zöldséget nem sokáig tárolnak. Télire fel kell készítenie a szezon közepét és jobb késői sárgarépát. Helytelen tárolás esetén azonban ezek a gyökerek is penészesedhetnek és rothadhatnak. Néhány tipp segít elkerülni a termésveszteséget:
- A kezdetektől el kell választani a megfelelő maganyagot. A fő jellemzők a csomagoláson vannak feltüntetve. Szükséges olyan fajtákat vásárolni, amelyek egy adott régió éghajlatához igazodnak, és úgy is, hogy az így keletkező betakarítást tárolni lehessen.
- Betakarítás után a gyökereket gondosan válogatni kell. Még egész gyümölcsöket is hagynak tárolásra. Minden mechanikai sérüléssel járó sárgarépát feldolgozásra küldünk.
- A gyökérnövényeket jól meg kell szárítani, mielőtt az alagsorba helyeznék. Egyébként az összes éretlen sárgarépát el kell dobni, mivel nem tárolják.
- Minden csomagolás általában feltünteti a zöldség megengedett tárolási idejét. Nem valószínű, hogy ezt az időt sikerül legyőzni.
- A sárgarépa homokban vagy PET zsákokban tárolható. Az első esetben száraz homokot öntenek bármilyen szellőzőnyílású tartályba. Ezek lehetnek kartondobozok, pénztárcák stb. A gyümölcsök zacskóban történő tárolásakor biztosítani kell a levegő hozzáférését.
- Fontos, hogy az alagsorban a teljes tárolási idő alatt ugyanaz a páratartalom és hőmérséklet legyen.
Ha lehetséges, a tárolt gyökérzöldségeket rendszeresen felül kell vizsgálni. Könnyebb ezt csomagokban megtenni. A rothadás vagy penész jeleit mutató gyümölcsöket azonnal el kell távolítani, különben az egészséges sárgarépa eltűnik belőlük.
A videó a sárgarépa tárolásának szabályairól szól:
Minden termelő a megfelelő sárgarépafajtákat választja ki magának, de jobb, ha ragaszkodik egy bizonyos fajtához. Jó, ha a kertben különböző érési idejű sárgarépa nő. Ez lehetővé teszi a termés ésszerű felhasználását.
