Tartalom
A sárgarépa az egyik legegészségesebb és táplálóbb zöldség. Először találták ezt a gyökérzöldséget Ázsiában, a sárgarépát lilára festették, és teljesen alkalmatlan volt a fogyasztásra. Csak sárgarépamagokat használtak, hasznosnak, sőt gyógyhatásúnak is tekintették őket. Majd később fajták már hasonlított egy modern zöldséghez - narancssárga színűek és lédús, ropogós húsúak voltak.
A sárgarépa különféle fajtáit szinte az egész világon termesztik. Vannak több termofil növények, hidegre pattanó fajok. A 2019-ben népszerű, sárgarépafajtákat fényképekkel és leírásokkal ebben a cikkben tárgyaljuk..
Hogyan termesztik a sárgarépát
A sárgarépa igénytelen kultúra. Nagyon könnyű magot vásárolni és ezt a zöldséget termeszteni. A sárgarépa nem igényel különleges talajösszetételt, nem igényel rendszeres és gyakori öntözést.
A sárgarépát vetje maggal közvetlenül a földbe (a kultúrát nem palánták növesztik). A palánták megjelenése után a növényeket elvékonyítják, hogy a palánták közötti távolság legalább 5 cm legyen.
Bármely talajba ültethet sárgarépát: homokos és fekete földet vagy agyagot egyaránt. A növény nem igényel különleges etetést, ritkán válik a kártevők és betegségek "célpontjává".
Az országban vagy a kertben szinte minden hely alkalmas sárgarépára. Nem lehet magas páratartalom, különben a sárgarépa igénytelen.
Milyen magokat válasszon az ültetéshez
Az ültetésre szánt sárgarépafajták kiválasztása nagyban függ a régió éghajlati jellemzőitől. De nem ez az egyetlen tényező. Ugyanilyen fontos:
- a talaj típusa a helyszínen;
- a gyümölcs érésének előírt aránya (korai, közepes vagy késői sárgarépa);
- a termés célja (feldolgozás, értékesítés, tárolás, friss fogyasztás);
- betakarítási mennyiségek;
- íze sárgarépa.
Nyilvánvaló, hogy a magválasztás során figyelembe kell venni ezeket a tényezőket, miután a legfontosabbakról döntöttek.
Például kereskedelmi célból a külföldi hibrideket termesztik leggyakrabban - stabil hozamot adnak, azonos és egyenletes gyümölcsökkel rendelkeznek. Az ilyen zöldségek azonban nem különböznek egymástól jó ízben, ízük kevésbé hangsúlyos, mint a hazai társaiké.
Annak érdekében, hogy saját családját friss zöldségekkel látja el, választhatja az orosz válogatású fajtákat és hibrideket. Az ilyen növények jobban alkalmazkodnak a helyi éghajlathoz, a legjobb ízűek és hosszú ideig tárolhatók.
Azok számára, akik értékelik az érés sebességét, a korai érésű zöldségek magjai alkalmasak. De erre emlékezni kell a korai sárgarépa nem lesz nagyon polcálló - hosszú ideig nem tárolható. Az évszak közepi és késői fajtái alkalmasabbak télire az állományokhoz.... Egyébként az ilyen sárgarépában nemcsak a megjelenés, hanem a hasznos vitaminok is megmaradnak.
2019-ben új sárgarépafajták jelenhetnek meg, de ennek a zöldségnek a mai fajtái elégségesek.
"Tushon"
Mint minden korán érő fajtát, a "Tushon" -ot is friss fogyasztásra és feldolgozásra (fagyasztás, konzervkészítés, különféle ételek főzése) szánják.A zöldségek a magok talajba vetése után körülbelül 80 nappal érik meg.
Az érett gyümölcsök hengeres alakúak, hosszúkásak - hosszuk körülbelül 20 cm. A héjnak sok kis "szeme" van, felülete sima. A gyökérzöldség színe gazdag narancssárga. A gyümölcs alakja helyes és azonos.
Az egyes gyökérzöldségek tömege 90 és 150 gramm között mozog. A sárgarépa magja sűrű, lédús, a héjéval azonos narancssárga árnyalatú. A "Tushon" fajta ízjellemzői jók - a gyümölcsök különféle ételekhez adhatók, vagy nyersen fogyaszthatók.
A sárgarépa nagy mennyiségű karotint tartalmaz, magas hozamot eredményez - akár 4,5 kg / négyzetméter föld.
"Alenka"
Az egyik legtermékenyebb sárgarépafajta a magok ültetését követő 100. napon érik, ezért a szezon közepéhez tartozik. A gyümölcsök kicsiben nőnek - hosszuk körülbelül 15 cm, átmérője pedig eléri a 4 cm-t.
De minden négyzetméterről akár 10 kg gyökérnövény is elérhető. Sőt, minőségük kiváló: a sárgarépa lédús és ropogós, hosszú ideig alkalmas tárolás, a gyökérnövények nem repednek, ellenállnak a sárgarépára jellemző legtöbb betegségnek.
Az Alenka sárgarépa alkalmas az ország bármely régiójában történő termesztésre: mind a déli, mind az Uráli régióban.
"6-vitamin"
Lehetetlen, hogy a legjobb "Vitaminnaya 6" fajtát ne vegyék fel a legjobb gyökérnövények minősítésébe. A sárgarépa a magok vetése után körülbelül 100 nappal érik, közepesen érik. A növény ellenáll a főbb betegségeknek, igénytelen a gondozása.
A gyümölcsök vörös-narancs színűek, héjuk sima, apró "szemekkel". A gyökérnövény alakja hengeres, szabályos, tompa végű. A sárgarépa hossza körülbelül 18 cm, a súly akár 170 gramm.
A gyümölcsök nagyon nagy mennyiségű karotint és más vitaminokat tartalmaznak, a téli tárolás után a zöldség megtartja a tápanyagok nagy részét.
"Karotel"
Az egyik leghíresebb fajta a Karotel. A kultúra a 90. napon kezd meghozni gyümölcsöt, miután elvetette a magokat a talajba. A fajta nagy hozammal rendelkezik - akár 7 kg négyzetméterenként.
A kultúra igénytelen és sokoldalú - alkalmas az ország bármely régiójában történő termesztésre.
A gyökérnövények tompa hegyű henger alakúak, rövidek - legfeljebb 15 cm. Az egyik zöldségtömeg csak 100 gramm. A fajta fő jellemzője az íze. A "Karotel" lédús péppel rendelkezik, jellegzetes "sárgarépa" aromával és kifejezett ízzel.
A termés a következő tenyészidőszakig tárolható. A gyökérzöldségek annyi vitamint tartalmaznak, hogy gyakran használják bébiételek és diétás ételek előállításához.
"Nantes 4"
Az egyik általános asztali fajta a Nantes 4 sárgarépa. A gyökérnövények körülbelül három hónappal érettek, miután magokat vetettek a földbe.
A gyümölcsök henger alakúak, a gyökérnövény hegye lekerekített. A sárgarépa narancssárga színű, héja sima. Minden zöldség súlya körülbelül 120 gramm, és legfeljebb 16 cm hosszú.
A sárgarépa pépe lédús, ízletes, sok karotint és rostot tartalmaz. A gyümölcsök jól tolerálják a szállítást és a hosszú távú tárolást.
"Sámson"
Nagyon hasonló az előző fajtához - sárgarépa "Nantes". Ez a zöldség jobban alkalmazkodik a közép-orosz éghajlathoz.
A gyümölcsök henger alakúak, mindegyik hegye kissé hegyes. A gyökérnövény színe narancssárga, a felülete sima. Az egyes zöldségek tömege legfeljebb 150 gramm lehet.
A bélelt, gyönyörű gyümölcs egyszerűen eladó. Ez a fajta azonban nem csak megjelenésében vonzó - a sárgarépa is ízletes, sokáig tárolható vagy frissen fogyasztható.
"Chantenay Royal"
Ez a sárgarépa az évszak közepi fajtáinak is tulajdonítható - a gyümölcsöket 120 nappal a magok talajba vetése után lehet betakarítani. A fajta sokoldalú, bármely régióban termeszthető, erre bármilyen típusú talaj alkalmas.
A gyümölcsök élénk narancssárgák és kúp alakúak. Mindegyik hossza eléri a 17 cm-t, átmérője 5 cm. A gyökérnövény felülete sima, az alakja kiegyenlített.
A kultúra ellenáll a legtöbb betegségnek, beleértve a virágokat is.
A sárgarépa betakarítása akár 9 hónapig is eltartható, frissen fogyasztható, konzervekhez és különféle ételekhez adható.
"Ősz királynője"
E fajta korai betakarításához az ősszel el kell ültetni a magokat. Normál (nem téli) ültetés esetén a kultúra az első hajtások megjelenése után három hónappal meghozza gyümölcsét.
A gyümölcsök nagyon sima, hengeres, sima felületűek. A sárgarépa hossza eléri a 22 cm-t, súlya - 170 gramm. A gyümölcs belseje lédús és illatos. A magas kereskedelmi tulajdonságok lehetővé teszik az "Ősz királynőjének" nagy mennyiségben történő eladását.
A növény ellenáll az alacsony hőmérsékletnek, a leggyakoribb "sárgarépa" betegségeknek, jó hozama van - akár 9 kg / méter.
"Sentyabrina"
E fajta sárgarépáját nyár végén szüretelik, amikor a vetés pillanatától körülbelül 120 nap telik el. A gyümölcsök meglehetősen nagyra nőnek: súlyuk átlagosan 300 gramm, hosszúságuk pedig 25 cm.
A gyökérnövény normál narancssárga színű, felülete sima, alakja hosszúkás kúpos. Ez a zöldség kiválóan alkalmas friss fogyasztásra, főzésre és konzerválásra. De jobb, ha nem hagyja a „Sentyabrina” -t téli tárolásra - a gyökérnövényekben gyakorlatilag nem maradnak tápanyagok és vitaminok.
"Abaco"
Elég kedves hibrid egyszerre több jól ismert sárgarépafajta alapján jött létre. A tenyészet nagyon függ a külső körülményektől: a hőmérséklettől és a páratartalomtól. A gyökérnövények magas és jó minőségű terméséhez a növényeket gyakran és bőségesen kell öntözni, a növényi magokat csak azután, hogy a levegő hőmérséklete állandóvá vált 15-17 fok között.
Ha nincs elég nedvesség a sárgarépához, megreped, megváltoztatja az alakját és elveszíti a megjelenését. A gyökérnövény hossza 20 cm, a mag gazdag narancssárga színű.
A zöldség nagyon ízletes, kiválóan alkalmas salátákhoz, hőkezeléshez, konzervekhez. Sokáig tárolás Az Abaco sárgarépa nem megfelelő.
"Császár"
A hibrid sárgarépa a vetőmag gyártótól függően jelentősen eltérhet. Néhány ilyen fajta zöldség nagyon meglepő édes pép, mások megnövekedett törékenységgel ütnek - a legkisebb nyomásra törnek.
A gyökérnövények mély narancssárga színűek, hegyes lefelé mutatnak. Minden zöldség maximális tömege elérheti az 550 grammot, hossza pedig 35 cm.
A fajta ízesítő tulajdonságai szintén meglehetősen meggyőzőek szokatlaneltér a szokásos "sárgarépa" íztől.
"Nandrin"
A "Nandrin" sárgarépafajta a korán érő alfajok közé tartozik, azonban abban különbözik, hogy tökéletesen tárolódik hosszú ideig. A kultúra igénytelen - nagyszerű érzés mind egy szerény nyaralóban, mind egy hatalmas mezőgazdasági területen.
A gyümölcsök elég nagyok - legfeljebb 25 cm hosszúak, narancssárga színűek, kúp alakúak. A zöldség lédús és aromás.
Egyéni sárgarépa
A jól ismert narancssárga sárgarépa mellett ennek a zöldségnek sok más fajtája is létezik. Ezek közül megnevezheti:
- Fehér sárgarépa - alakjában hasonlít a szokásoshoz, a különbség az, hogy a zöldségnek nincs pigmentje, ezért fehérre festették. A gyökérzöldség íze nagyon étvágygerjesztő és lédús, sok hasznos anyagot tartalmaz. Sokáig a fehér sárgarépát használták takarmánynövényként (az állatállomány számára), de manapság sok nyári lakos és kertész kedvelt fajtája. A gyümölcsöket sokáig tárolják, különféle ételek főzésére használják.
- Piros sárgarépa - a likopintartalom tekintetében a bajnok minden típus között. Ez a pigment felelős a káros toxinok és toxinok testének megtisztításáért, megakadályozza a neoplazmák megjelenését, beleértve a rákosakat is. Hosszú ideig tárolhatja a vörös sárgarépát, de ez elveszíti a benne lévő anyagok több mint felét.
- Fekete - nagyon szokatlan fajta, amely nemcsak megjelenésében különbözik a többitől. Pép fekete sárgarépa lágy és lédús, kifejezett vanília ízű.Az ilyen gyökérzöldségek nem félnek az alacsony hőmérséklettől, még enyhe fagy esetén is a zöldségek sértetlenek maradnak. E faj másik jellemzője a sárga virágzat, kellemes egzotikus szagot árasztva.
- Sárga sárgarépa több tápanyagot tartalmaz, mint bármely más faj. A xantofill felelős az erekért és a szívért, a lutein pedig megvédi a szemet az ultraibolya sugárzástól. Sárga sárgarépát nem nehéz termeszteni, csak időben kell öntözni. A gyökértermés hozama elég magas.
- Takarmányfajták háziállatok (tehenek, sertések, nyulak, baromfi) etetésére szolgál. Ezeknek a gyökérzöldségeknek nincs kellemes íze, de sok tápláló rostot és tápanyagot tartalmaznak.
A sárgarépafajtának a 2019-es kertészeti szezonban történő megválasztásának több fontos tényezőn kell alapulnia. Nagy mennyiségű kiváló minőségű termék megszerzéséhez jobb, ha hazai és külföldi szelektivitású hibrideket választanak, és a saját igényeinek megfelelő sárgarépa termesztéséhez a helyi választék bevált fajtái elégségesek.
