Tartalom
Néhány fokhagymafajtájukat sikeresen termesztik a szibériai régió hűvös éghajlatán. Ez figyelembe veszi a talajfeldolgozás és az azt követő növényápolás követelményeit. Annak meghatározásához, hogy mikor lehet optimalizálni a fokhagymát Szibériában, figyelembe veszik a termesztés sajátosságait, az időjárási körülményektől és az érés időpontjától függően.
Fajták hűvös éghajlatra
A szibériai talajra történő ültetéshez a betegségekkel és hideggel szemben fokozottan ellenálló fajtákat választják ki. A következő fokhagymafajták jól mutatják a fejlődést és a termelékenységet ebben a régióban:
- "Szibériai"... Gyakran ezen a vidéken ültetik. A fajta izzók alakja kerek-lapos, enyhén felfelé mutat, súlya 19 és 28 g között van, a felső pikkelyek szürkés-ibolya színűek. Ha a növényeket ősszel ültették, akkor az első hajtások márciusban jelennek meg. Minden izzón átlagosan 4 mályva szegfűszeg van.
- Fokhagyma fajta "Novoszibirszk 1" a téli hideg elleni fokozott ellenálló képesség jellemzi. Az izzók átlagosan 19 g-ot érnek el. Alakjuk majdnem kerek, felső rétegük halvány rózsaszínű pikkely. Egy hagymában legfeljebb 10 gerezd van, félig éles ízű. Egy négyzetméternyi területről legfeljebb 1,4 kg termés érhető el ebből a fajtából. A Novosibirskiy 1 fokhagyma pozitív jellemzője a fuzáriummal szembeni ellenállása.
- Féléles fokozat "Alcor" nagy hozammal rendelkező téli fajra utal. Személyes parcellákon és ipari méretekben egyaránt termesztik. Egy hektárról legfeljebb 3,6 tonna fokhagyma szüretelhető. Az Alcor izzók akár 36 g-ot is megnőhetnek. Mindegyik legfeljebb 5 szegfűszeget tartalmaz. A jó tartási minőség és a betegségekkel szembeni ellenálló képesség különbözik.
- Szibériai fajta "Szkíta" az ültetés után 95 nappal érik. Hagyma legfeljebb 29 g tömegű. Egy négyzetméterről legfeljebb 0,8 kg hagymát lehet betakarítani. A pikkelyek meglehetősen sűrűek, fehér-lila árnyalattal. Sikeresen ellenáll a bakteriosisnak és a fehér rothadásnak.
- Évközi fajtában "Sir-10" az izzó lapos, kerek alakú, legfeljebb 30 g tömegű. Mindegyik 9 közepes sűrűségű villából áll. A fajta megnövekedett télállósággal és a betegségekkel szembeni ellenálló képességgel. Népszerű fajta a természetvédelemben. Az íze meglehetősen fűszeres. A "Sir-10" gyengén ellenáll a baktériumok rothadásának. A tenyészidő körülbelül 87 nap. 0,43 kg fokhagymát szednek le egy négyzetméterről.
- Fajta "Ősz" - univerzális. Az izzók nagyok, legfeljebb 41 g tömegűek. A mérleg lila, a fogak pedig krémesek. Az izzón 4 gerezd van. Ezt a fajtát korai érésűnek tekintik. Jó télállósággal és magas termelékenységgel rendelkezik. Szibéria régióiban az ültetést a téli növények betakarítása után, a nyári szezon elején gyakorolják.
- Fajta "Baskir-85" lapos, kerek gyümölcs alakú. Az izzók nagyon nagyok, súlyuk akár 70 g. Ellenáll a betegségeknek. Általában kereskedelemben termesztik. Egy hektárról akár 70 tonna is betakarítható. Annak meghatározása érdekében, hogy ezt a fokhagymát mikor lehet betakarítani Szibériában, meg kell jegyezni a csírázás napját, mivel a technikai érettség 90 nappal ezen pillanat után ér el.
- Fokhagyma "Grodekovsky" jó télállóságú, de alacsony a hozama. 1 hektárról csak 3 tonna gyűjthető. A tenyészidő körülbelül 85 nap.
- Fajta "Megbízható" jól tűri a fagyos hónapokat. Átlagos érettsége van. Az izzók nagyok, egyenként 70 g. Ez a fajta nagyon jó tartási minőséggel rendelkezik, legfeljebb 11 hónapig tárolható.
Ültetési technológia
A téli fokhagyma Szibériában történő telepítéséhez szükséges idő meghatározásához vegye figyelembe a gyökeresedés szükségességét a hideg napok kezdete előtt. Az ültetés optimális ideje szeptember végétől október elejéig tart, és fagyig körülbelül 45 nap van hátra. Ha korábban ültetjük, akkor a levelek csírázhatnak és csökkenthetik a növény téli hőmérsékletekkel szembeni ellenállását.
Az őszi fokhagyma ültetését a nyilak végén növekvő izzókkal tél előtt végezzük, és a következő évben nem ásták ki őket, hanem ismét a talajban telelnek. Csak egy év múlva kapunk egy teljesen kialakított fokhagymát, több gerezdel vagy hagymával, amelyek egy nagy fejből állnak. Ez a fokhagymaültetés a legnépszerűbb Szibériában.
A fokhagyma betakarítása
Helytelen azt hinni, hogy az idő nem számít, Mikor kell betakarítani a téli fokhagymát Szibériában. Bocsáthatatlan, ha ezt előre megtervezzük, vagy csak egy héttel később. További néhány napos földi tartózkodás negatívan befolyásolhatja a minőség megőrzését. A fő feltétel a zöldség teljes érése. Meg kell tudni határozni, hogy mikor kell elkezdeni az ásást. A fejek talajában eltöltött túlzott idő oda vezet, hogy az izzó szétesik, és a mérleg könnyen lehámlik.
A tél előtt a szibériai régióban telepített fokhagyma-székesegyház esetében július második felét tekintik az optimális dátumnak. Ekkor a nyilak végén nyílik a vetőmagdoboz.
A tavaszi fokhagymát április második felétől májusig ültetik Szibériában. A téli fajtákkal ellentétben nem lőnek nyilat. A tavaszi fokhagymát jobban tárolják, mint az ősszel ültetettet.
A gyorsabb csírázás érdekében a fokhagymát kálium-permanganát oldatába áztatják, vízzel megnedvesített ruhába csomagolják és 2-3 napig hűtőszekrénybe teszik.
Ideje ásni a tavaszi fokhagymát általában 2 hétre esik a téli fajták gyűjtésének megkezdése után. Ez augusztus első felétől történik, és szeptember 15-ig tarthat. A kifejezés a fajta tenyészidejétől (100-125 nap), a talajba ültetés idejétől, valamint az időjárási körülményektől és a termesztés közbeni gondozástól függően változik. A hosszan tartó hőség oda vezet, hogy a szüretet a szokásosnál hamarabb hajtják végre.
Jel mikor kell ásni a téli fokhagymát Szibériában a repedések kialakulása szolgálhat a kerti ágyban. A kiásott hagymákat 2 percig egy lombkorona alatt kell kiszáradni, majd 2-3 cm-re levágják a csonkot.
Nem mindig tanácsos leszedni a nyilakat a fokhagymáról. Egyes fajták nem reagálnak jól erre az eljárásra, és a nyíl eltávolítása után az izzók abbahagyják a súlygyarapodást. Az Ázsiából a szibériai régióba behozott fokhagymafajták nem tolerálják jól ezt az eljárást, de a helyi fajtákban a nyilak letörése után az izzó a súly 10-15% -át nyeri.
A tavasszal ültetett fokhagymát ki kell ásni, annak megjelenése határozza meg. Ez az időszak általában augusztus utolsó hetétől szeptember 10-ig tart. Ekkorra a levelek sárga színt kapnak, és a hamis szár nyaka megpuhul. Az ásáskor az izzának szilárdnak, teljesen kialakítottnak és sérülésektől mentesnek kell lennie.
Összpontosíthat a holdnaptárra vagy az időjárásra. A tisztítást csak száraz időben szabad elvégezni. A hagymákat szurokkal kiásták, és a kertben maradnak, amíg meg nem száradnak.
Ha nagyon fülledt az idő, vagy esik az eső, akkor a termést lombkorona alá helyezik, hogy megszárítsa. Ez a folyamat nagyon fontos a növények tárolásához. A fokhagyma tartósításának megkönnyítése érdekében gyökerei lerövidülnek, egyenként 2 cm-t hagyva, és a szárból 7-8 cm-t hagynak, így az izzókat kötegbe fonhatjuk vagy megköthetjük, és a csomót a falra akaszthatjuk.
Fokhagyma tárolása
A fokhagyma kiásása után 2 módszert alkalmaznak télen való megőrzésére: meleg és hideg. A hőtároláshoz a fokhagymát szövetzacskókba vagy kartondobozokba fektetik, és sötét helyen, hűvös hőmérsékleten helyezik el. Használjon helyet hűtőtárolásra a hűtőben vagy egy pince, ahol a hőmérséklet nem haladja meg a +5 fokot.
Néha ezt a két módszert kombinálják. Ebben az esetben hat hónapos meleg szobában történő tárolás után a fokhagymát az alagsorba mártják vagy 2 hónapra hűtőbe teszik. Ez serkenti az ültetési anyag növekedését a talajba ültetés után.
