Tartalom
- 1 Hagyma fokhagyma Rocambol: minden erről
- 2 A Rocambol fokhagyma leírása
- 3 Hogyan szaporodnak a Rocambolle legyek
- 4 Rocambol fokhagyma ültetése és gondozása
- 4.1 Mikor kell ültetni a Rocambolle fokhagymát
- 4.2 A helyszín kiválasztása és a talaj előkészítése
- 4.3 Rocambol fokhagyma ültetése
- 4.4 A Rocumboll ősszel történő ültetésének árnyalatai
- 4.5 Hogyan növekszik a Rocambol fokhagyma
- 4.6 Amikor betakarítják a Rocambol fokhagymát
- 4.7 A Rocambol íj tárolásának szabályai
- 5 Betegségek és kártevők: a védekezés és a megelőzés módszerei
- 6 A Rocumball előnyei és ártalmai
- 7 Rocambol fokhagyma használata a főzés során
- 8 Következtetés
- 9 Ajánlások
Hagyma és fokhagyma A Rocambol szerény és magas hozamú növény, amely egyre inkább megjelenik a veteményeskertekben. Fontos, hogy ne hibázzon, és vásároljon ültetési anyagot a hagyma és a fokhagyma természetes hibridjéből. Egy új üzem reprodukciója izgalmas, de figyelembe kell venni az ápolás és a tárolás bonyolultságát.
Hagyma fokhagyma Rocambol: minden erről
A Délkelet-Ázsiában, a mediterrán országokban, Nyugat-Európában termesztett kultúrának sok neve van: elefánt vagy egyiptomi hagyma, germán vagy spanyol fokhagyma, hagymás fokhagyma. Ez Közép-Ázsia, Spanyolország, Egyiptom vadon élő növénye.
Oroszországban a Rocambolt egyedi lelkes kertészek termesztették a 19. század óta. A növény felszínén és föld alatt egyaránt megjelenésében és táplálkozási tulajdonságaiban hasonlítanak a hagymához és a fokhagymához, de nem olyan éles ízűek. Fő vonzereje a fej nagy térfogata, amely kedvező éghajlat mellett könnyen hízik. A szegfűszeg jól tárolható, vitaminokat biztosít a meleg évszakig.
Rocambolle a liliom családjába tartozik. Külsőleg póréhagymára hasonlít, más kertészek azt állítják, hogy a szár és a levelek hatalmas fokhagymának tűnnek. Az egyfogú, amely az évszak folyamán egy érett növény kisgyermekeiből alakul ki, megegyezik egy kerek, fehér pikkelyű lapos hagymával. A következő tavaszra ültetve nagy, fél kilogrammos fejet hoz létre, több foggal.
A vélemények szerint a Rocambol fokhagyma hasonlít a hagymához, és hosszú kocsányokat, kopár virágokat dob ki. Az illata és íze fokhagymás, de lágyabb és élénk keserűség nélkül.
A Rocambol fokhagyma leírása
A hagymás fokhagyma még mindig szokatlan Oroszország számára, érdemes részletesen tanulmányozni a külső adatokat.
Hogyan néz ki a Rocumbole íj?
A kertben egy 50-80 cm magas felnőtt növény kiemelkedik nagy méretével. A Rocumboll vastag szárán 6-9 levél 30-60 cm hosszú, 3-6 cm széles, hasonló a póréhagyma lineáris tollához. Hosszanti csíkokkal ellátott lapos levélpenge élesedik a csúcsa felé, kissé viaszos bevonattal borítva, tapintással érdes, világoszöld színű. A lap közepén van egy kis hajtás.
Egy 2 éves fokhagymában az alján 10-15 babahagymával ellátott stolon képződik, amelynek erős héja sötétebb, sárga-barna színű, szemben a nagy fehér árnyalatával. fej. Ha a sztolonok rövidek, a csecsemők szorosan tapadnak a fogakhoz, az anya héja mögé bújva.
Hosszú folyamatok is vannak, amelyek a fejétől 10 cm-ig terjednek. Ezért a Rocambolt gondosan ásják, hogy ne veszítsék el a kis hagymát. A következő tavasszal ültetik őket, 45–100 g súlyú, nagy, egyfogú hagymákat hozva létre. A fejek közönséges, lekerekített lapos hagymára hasonlítanak, amelyet száraz, fehér pikkelyek borítanak.
A következő meleg évszak elején ültetett egyfogú szegfűszeg 110 nap után egy nagy Rocambol fokhagymát képez, mint a fotón, több szaftos szegfűszeggel, 3-6. A zöldség mérete a talajban lévő elegendő hőtől és tápanyagtól függ. A fokhagyma fejének átmérője 6-10 cm, súlya 100-500 g. Egy szegfűszeg 15 cm hosszú lehet. m gyűjtsön 3 kg-ot.Új gyerekek jelennek meg a fogak közelében. Mindenki, aki kipróbálta a Rocambolt, megjegyzi az íz hasonlóságát hagymával és fokhagymával egyszerre.
Hogyan virágzik a Rocambolle
Júniusban egy 2 éves növény 1-1,5 m-es nyílot képez, amelynek steril lila harang alakú virágai világos gömb alakú virágzattal rendelkeznek. Először a nyíl spirálban növekszik, mint minden téli fokhagyma, majd kiegyenesedik. Törlés vadász nem növeli a fogak súlyát, de nagyobb számú gyermeket érint. Ha nincs célja a kultúra tenyésztésének, a fotón látható rocamboli fokhagyma virágszárait a kert díszítésére hagyják.
A különbség a Suvorov íj és a Rokambol között
A hagyma elterjedésével zavart keltett ez a kultúra és a Suvorov hagyma, amelyet anzurnak is neveznek. Ez az egyik hegyi íj, amelynek nyílja több mint egy méter teljes magassággal rendelkezik. És nagy hagymával, amelyet csak áztatás vagy pácolás után fogyasztanak. A Rocambolle hagymát nyersen fogyasztják. A növények megjelenésükben kissé hasonlítanak rájuk - levelekkel és virágzattal. Bár az anzura tollak szélesebbek és kékes árnyalatúak. A szuvorovi hagymát néha erősen dísznövényként termesztik, amely hosszú ideig 12 cm átmérőjű lila gömbökkel díszíti a kertet.
A kultúrák közötti különbségek:
- az anzur kocsányain magok képződnek, hasonlóan a többi hagyma szokásos nigellájához;
- egy felnőtt növény, a Suvorov hagyma 14 cm átmérőjű fejet hoz létre, gyakrabban két nagy fehér lobulából;
- Anzurban a gyerekek, mint egy frizurában, nem formálódnak;
- a 2 éves Rocambolle hagyma szegfűszegét szilárd héj borítja, akárcsak a fokhagyma;
- Az anzur lobuláknak csak közös burkoló pikkelyei vannak, és belül, a fogak között nincs héja.
A Suvorov hagyma értékes kora tavaszi vitaminnövény, amelynek fiatal zöldjét csak 12-19 napig használják.
Melyek az óriás fokhagyma Rocambol fajtái
Most az országban 3 ismert elefánt fokhagyma fajtája van frizura és szőlőhagyma alapján:
- A gyöngyöket orosz tenyésztők hozzák létre. A fokhagyma feje kicsi, legfeljebb 50 g, de ízes fűszeres. A fajta nem fél a hideg pattanásoktól, hajt. 1 négyzetmétertől m gyűjtsön 1,8 kg hagymát.
- Janicsár - szintén Oroszországban tenyésztették, 2016-ban került be az állami nyilvántartásba. Egy télálló fokhagyma fejének átlagos súlya 60-70 g.
- A fehéroroszországi fehér elefánt fajta szeletekben gazdag - legfeljebb 7 darab, a fej súlya 150 g. A növény hidegálló és nem hajlamos a fuzárium fertőzésre. A fajta nem enged fel nyilakat.
Hogyan szaporodnak a Rocambolle legyek
A leírás szerint a Rocumbol frizurát gyermekek terjesztik, amelyek egy felnőtt 2 éves növény fogainak alján képződnek. Tavasszal ültetik őket, kerek, egyfogú fejük van. Ezek a hagymák egy év alatt 4-6 gerezddel óriási fokhagymává nőnek. Az egyfogú növényből ültetett növény kocsányos nyilat hoz, de magokat ad. Egy nagy fokhagyma fej a középső zóna hűvös éghajlatán 2 évig kialakulhat. A téli leszállásokat le kell fedni.
Rocambol fokhagyma ültetése és gondozása
Nem nehéz egzotikus kultúrát növeszteni az Orosz Föderáció éghajlatán.
Mikor kell ültetni a Rocambolle fokhagymát
A kis szegfűszegeket áprilisban vagy május elején ültetik, amikor a talaj + 5 ° C-ra melegszik, és a hó megolvadása után is megtartja a nedvességet. A Rokambol hazai fajtái hidegállóak. Jobb, ha ezt az ültetési anyagot vásárolja meg, és nem a Spanyolországból vagy Ciprusról hozott szeleteket. Az ilyen fajták csak a déli régiókban fejlődnek jól.
A helyszín kiválasztása és a talaj előkészítése
A mi körülményeink szerint a Rocambolle hagymát vagy fokhagymát csak egész nap megvilágított területre ültetjük. Az árnyékolás a fogak zsugorodását és betegségeket okozhat. Fontos követelmények:
- az elefánt fokhagyma a semleges talajt kedveli;
- a savas talajokat lúgosítják az októberi ásás során;
- ősszel a területet 5-6 kg humusz vagy komposzt, 150-200 g csontliszt és 500 g fahamu műtrágyázza 1 négyzetméterenként.m;
- a sorok északról délre irányulnak;
- a talajt 20-25 cm mélyen meglazítja.
A Rocambol igényes elődeivel szemben. Jól fejlődik hüvelyesek és dinnyék, káposzta, uborka után. Nem ültetheti szeleteit fokhagyma, hagyma, burgonya után. E növények potenciális kártevői az áttelelés után ismét szaporodni kezdenek, károsítva a várható termést.
Rocambol fokhagyma ültetése
A gyermekek befogadása után egy nagy fej szeleteit vagy kerek egyágú egyiptomi hagymát száraz, meleg helyen, télen 25 ° C-os hőmérsékleten tárolják. Algoritmus a Rockumbol leszállásra való felkészítéséhez:
- márciustól vagy február végétől a fokhagymát egy hónapig rétegezzük a hűtőszekrényben;
- meg kell tisztítani az integumentáris mérlegektől;
- több napig vannak kitéve a napnak, így a fogak zöldre váltanak;
- az ültetés előtti napon a hagymát több órán át sötét rózsaszínű kálium-permanganát oldatban vagy más fertőtlenítőszerben áztatják, az utasításokat követve;
- megszárítva a kerti ágyra helyezve.
A sorok közötti intervallum 30-40 cm, a lyukak közötti távolság 20 cm. Ha nagy egyfogú növényeket ültetnek, akkor 25-30 cm-re visszahúzódnak. A gyermekeket 4 cm-rel, a szeleteket 9-vel mélyítik el. -10 cm, az izzók - 12 cm-ig.
A Rocumboll ősszel történő ültetésének árnyalatai
A téli alatti ültetésnél a szabályok ugyanazok, kivéve a rétegzést, de az ágyakat alaposabban készítik elő, mély barázdákat készítve:
- egy humusz- vagy komposztréteget fektetnek le 6-8 cm-re;
- az anyagot nem kell fertőtleníteni;
- elmélyül 10 cm-rel;
- öntsön talajtakarót 4-6 cm-ig.
Fontos kiválasztani azt az időpontot, amikor még egy hónap van a fagy előtt. A fokhagyma gyökeret ereszt, de nem csírázik.
Hogyan növekszik a Rocambol fokhagyma
Csírázás után a talaj kissé meglazul a Rocambol hajtásai közelében. Egy egzotikum ültetése és gondozása a nyílt terepen nem nehéz. Rendszeresen távolítsa el gyomok... Májusban és júniusban a nedvességet kedvelő kultúrát az időjárás vezérli 3-7 nap alatt. 1 négyzetméterre elegendő egy vödör meleg víz. m.
Felső öltözködés:
- 3-5 cm magas palántákhoz adjon 15 g ammónium-nitrátot 1 négyzetméterenként.
- 4 levél létrehozása után egy pohár csirke ürülékből készítünk oldatot egy vödör vízben és 20 g karbamidban, 3 liter / 1 négyzetméter területre költenek.
- Június végén, amikor a fejeket megkötözik, foszfor-kálium készítményekkel megtermékenyítik. Vagy feloldva egy pohár fahamu 10 liter vízben, öntsön 5 litert 1 négyzetméterenként.
Amikor betakarítják a Rocambol fokhagymát
A fokhagyma és a hagyma hibridje, a Rocambol betakarításának jele az alsó levelek hervadása és a felsők sárgulása. A podzimnyi telepítéseket júliusban, tavasszal - szeptemberben ásják. A késői takarítás oda vezet, hogy a fej elmélyül, a gyerekek elválnak és elvesznek. A fejeket beássák és kezükkel kiszabadítják a földből. Nem lehet kopogtatni a hagymát a talajon. A textúra sérült, a bomlás megkezdődik. A zöldségeket száraz helyiségben 1-2 megkötözik. 15-20 nap múlva a gyökereket és a leveleket levágják, a szár 10-15 cm-t megtartva. A kötegeket addig hagyjuk lógni, amíg kihűlnek.
A Rocambol íj tárolásának szabályai
Az élelmiszerekhez szánt zöldségeket + 1-10 ° C, ültetésre - 20 ° C hőmérsékleten tárolják. Laza falú dobozokba helyezve vagy felakasztva. A hagyma tavaszig megőrzi tulajdonságait.
Betegségek és kártevők: a védekezés és a megelőzés módszerei
Az egyiptomi fokhagyma lisztharmatban és levélrozsdában szenved. Az alját fuzárium és baktériumrothadás érinti. Kártevők: fonálféreg, gyökératka, tripsz és hagymalégy. A kultúra termesztése megelőzéssel kezdődik:
- vetésforgó használata;
- a fokhagyma vagy a hagyma újratelepítése ugyanazon a helyen négy év után megengedett;
- az ültetési anyagok fertőtlenítése;
- a talaj őszi tisztítása és a maradványok elégetése;
- a betakarítás után a Rocumball szárítása;
- ültetés előtt a szegfűszeget 3-5 napig tartják a nap alatt.
A betegségek és kártevők elleni küzdelemben peszticideket és népi gyógymódokat használnak:
- a korábban szennyezett talajt Fitosporinnal, réz-oxikloriddal, Bordeaux folyadékkal kezelik;
- a hagymalégy elretten, ha a növényeket májusban beporozzuk 1 tk heti keverékkel. pirospaprika, 1 evőkanál. l.dohánypor, 1 doboz 0,5 liter fahamu.
Állítsa le a kezelést inszekticidekkel és fungicidekkel a betakarítás előtti időre, az utasítások szerint.
A Rocumball előnyei és ártalmai
A rocambol zöldek és a hagymaszeletek gazdag vitamin- és ásványianyag-összetételük miatt hasznosak. Kalóriatartalma legfeljebb 150 kcal / 100 g. A zöldség természetes antibiotikumként pozitív hatást gyakorol a szervezetre, és az ereket is tonizálja. Az adagnak mérsékeltnek kell lennie. A fokhagymát nem szabad belefoglalni a gyermekek étrendjébe, terhes nőknél, valamint vese-, epehólyag-, gyomorbetegségek esetén.
Rocambol fokhagyma használata a főzés során
A friss szegfűszeg vagy Rocumboll zöldek egy részét salátákra vágjuk. A fokhagymát pörkölik és köretként sütik, pácokban, konzervekben használják. A zöldeket télire fagyasztják vagy sózzák. Különböző forró mártásokat készítünk apróra vágott hagymából, halak főzésénél adják hozzá az illat visszaszorításához vagy a hús ízének megadásához.
Következtetés
Hagyma és fokhagyma A Rocambol értékes vitaminnövény. Miután kiváló minőségű szeleteket kapott ültetésre, fertőtlenítik, a növényeket rendszeresen öntözik és etetik. Különös figyelmet fordítanak a fejek szárítására hosszú távú tárolás céljából.
Tél előtt ültettem gyermekeimet, a megvásároltak tavaszig kiszáradtak .. Úgy ítéltem meg, hogy úgyis kidobom ... A kísérlet sikeres volt. Tavasszal kikeltek, mint a téli fokhagyma .. hősnek tűnnek .. Biztos vagyok benne, hogy a téli felülmúlja .. Kemerovo régió ..