Tartalom
Az ívelt vagy kifejezetten göbös sampinyonyva a Champignon család ehető képviselője. A tűlevelűek között növekszik júliustól októberig. Megjelenésében nagyon hasonlít a halvány varangyra, ezért annak érdekében, hogy ne ártson testének, alaposan tanulmányoznia kell a leírást, meg kell néznie a fotókat és a videókat.
Hogyan néz ki a sampinyon görbe?
A fiatal korban 10 cm átmérőjű kalap egy unalmas harangra emlékeztet; idővel a felület kiegyenesedik és egyenesen lekerekedik. Szürke-fehér bársonyos bőr borítja, amely tisztítás közben könnyen eltávolítható. Az alsó réteget vékony sötét lemezek alkotják, amelyeket sűrű film borít. Ahogy növekszik, áttör és a szoknya formájában leereszkedik a lábára. A szaporodás hosszúkás spórákkal történik, amelyek sötétbarna porban vannak.
A láb lapos, hengeres alakú, 8 cm-ig megnő. A bársonyos felületet a sapkához igazítva festik, és az életkor előrehaladtával üreges lesz. A pép sűrű, világossárga színű, nyomással és mechanikai sérülésekkel egy kis sárga folt marad. A faj enyhe ánizsaromával és gombaízzel rendelkezik.
Ahol a sampinyon egyértelműen növekszik
A görbe csiperke inkább tűlevelű erdőkben nő, tűszerű szubsztrátumon. Egyetlen példányban és kis családokban fordul elő.
Meg lehet enni a sampinyon görbét
A faj ehető, olyan ízű, mint a mezei sampinyonval. Sütve, főzve és konzerven használják. Főzés előtt a gomba betakarítását megtisztítják a földről, és a filmet eltávolítják. Száríthatók és fagyaszthatók is. A fagyasztott terméket legfeljebb egy évig tárolják, a felolvasztott gombákat nem fagyasztják újra.
Hamis kettős
A görbe sampinyonnyal, mint a gomba királyságának minden képviselőjével, ikrek vannak. Külső jellemzői szerint összetéveszthető a következő típusokkal:
- Mezei sampinyonval - jó ízű ehető példány. Napsütötte gyepeken, fűben, városi területeken, utak mentén nő. Termés májustól októberig. A faj Oroszország egész területén elterjedt.
- Sárgabőrű - mérgező minta, ha elfogyasztja, súlyos ételmérgezést okoz. A gomba sárga-fehér felületéről ismerhető fel, amelynek közepén barnás foltok találhatók. Megnyomásakor sárga folt jelenik meg. A pép barna színű, főzéskor erős fenolos szag jelenik meg.
Gyűjtési szabályok és felhasználás
A görbe sampinyonkat reggel, tiszta, száraz időben gyűjtik. A talált gombákat nem vágják, hanem gondosan csavarják. A kapott lyukat füv vagy föld borítja. Mivel a gomba, mint egy szivacs, minden káros anyagot felszív, a gyűjtést ökológiailag tiszta helyeken, utaktól és ipari vállalkozásoktól távol kell végezni.
A gombák kiválóan alkalmasak sült, konzerv ételek elkészítésére, valamint finom és aromás leveseket is készítenek.
A Curve csiperkegomba használata nem ajánlott:
- terhes és szoptató nők;
- 7 év alatti gyermekek;
- emésztőrendszeri betegségekben szenvedők;
- egyéni intoleranciával.
Következtetés
A Curve csiperkegomba finom, aromás gomba, amely tűlevelű erdőkben terem. Mivel mérgező társai vannak, gondosan tanulmányozni kell, mielőtt csendes vadászatra indulna. A tapasztalt gombaszedők azt javasolják, hogy hagyjanak el régi és ismeretlen példányokat, hogy ne ártsanak maguknak és szeretteiknek.
