Tartalom
Az evezőfenyő ehetetlen gombákra utal. Kellemetlen íze és aromája van, ezért sok gomba szedő mérgezőnek tartja. A tömeges megjelenést augusztus végén jegyzik fel, és október utolsó napjaig tart.
Ahol lucsorok nőnek
A fenyő név annak a ténynek köszönhető, hogy a ryadovka tűlevelű és fenyőerdőket választja élőhelyének. A gombák kis csoportokban találhatók, de gyakrabban hatalmas telepeket alkotnak. Nedves tűlevelű erdők, mohahulladék - mindez optimális feltételeket teremt a lucfenyősor növekedéséhez.
Hogy néznek ki a lucfenyősorok
Egy lucfenyősor fényképe, valamint a gomba leírása segít azonosítani az emberi életre potenciálisan veszélyes példányokat.
A gomba sapka harang alakú. Színe barnás, a felületen fényes. Az átmérő széles tartományban változik: 3 és 10 cm között. Közelebb vizsgálva radiális csíkok és enyhe méretarányok láthatók a sapka felületén. A lemezek nem túl gyakran helyezkednek el a kupak belsejében. Az életkorral észreveheti rajtuk a sötét foltok megjelenését. Idősebb példányokban a sapkák elkezdenek repedni, és ezzel a könnyed, vizes hús láthatóvá válik.
A láb vékony, hosszú, jól látható a föld felszínén. A tetején szinte mindig van egy kis kanyar. Vágáskor kiderül, hogy a lába belül üreges.
Lehet-e lucsorokat enni
A keserűség és a kellemetlen szag miatt a ryadovka ehetetlen fajok közé tartozik. Fogyasztáskor ételmérgezés jelei lehetnek. Különösen veszélyes a gyermekek és az idősek gombafogyasztása. A növekvő és legyengült szervezetek nem mindig képesek megbirkózni a gombás mérgezéssel.
Hogyan lehet megkülönböztetni a lucfenyősorokat
A ryadovka lucfajtája összetéveszthető más gombákkal:
- csomó kicsit olyan, mint egy ryadovka, de kalapja simább, árnyalata szürkés-zöld. A sapkán jól láthatóak a barna foltok. Ha esik, a felület csúszóssá válik. A fő különbség az, hogy a súly levágásakor tejszerű gyümölcslé jelenik meg, míg a lucfenyősor nem. A tejgombákat ehetőnek tekintik, de a keserű tejes lé miatt előzetes áztatást és forralást igényelnek. A tejgombák nyírokkal alkotják a mikorizát, ezért a fő felhalmozódás lombos vagy vegyes erdőkben figyelhető meg, és a lucfenyősök inkább a tűlevelű területeket részesítik előnyben. A tejgomba jobban növekszik a napsütötte réteken, az evezősök pedig árnyékos helyeken, magas páratartalom mellett;
- zöld tea (zöld ryadovka) abban különbözik, hogy a láb szinte láthatatlan. A kalap zöld vagy zöldessárga színű. Az íze gyenge, az illata a liszt aromájára emlékeztet. Zelenushka a gomba királyságának feltételesen ehető képviselője. Meg kell jegyezni, hogy nagy mennyiségű termék elfogyasztása esetén megnő a trombózis, a szívroham kockázata, mivel a készítmény olyan anyagokat tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a vér megvastagodásához.
A gombamérgezés jelei
Még a feltételesen ehető példányokat is megmérgezhetjük, ha nincsenek megfelelően előkészítve. Jobb megtagadni az ehetetlen, valamint a gomba királyságának gyanús vagy megkérdőjelezhető képviselőinek gyűjtését.
Ha az étkezés után kellemetlen tünetek jelentkeznek, sürgősen meg kell mosni a gyomrot és meglátogatni a kórházat. Ha az áldozat eszméletlen, hányást nem lehet kiváltani, mivel.megfulladhat.
A mérgezés első tünetei:
- hányinger és szédülés;
- hányás;
- fájdalom a gyomorban, a belekben, amelyet székletürítés késztetése kísér;
- hasmenés (laza széklet, amely naponta 10-15 alkalommal fordul elő);
- hő;
- ritka, rosszul tapintható pulzus;
- hideg végtagok
- egyes esetekben hallucinációk lehetségesek.
Nem szabad kockáztatnia az egészségét. Orvosi ellátás nélkül az enyhe rosszullét akár halállal is végződhet.
Konzervgombákkal mérgezhet meg, ha ehetetlen példány került az üvegbe, vagy a téli betakarítás hőkezelését a technológia megsértésével hajtották végre. A botulizmus első jelei hasonlóak az ételmérgezéshez.
A gombamérgezés megelőzése
Annak érdekében, hogy ne szenvedjen ételmérgezéstől, be kell tartania a következő szabályokat:
- ne szedjen gombát kétségbe vonva;
- ne vegyen túlérett példányokat a kosár károsodásának jeleivel;
- a gombaételeket közvetlenül a gyűjtés után kell főzni;
- a terményeket és a tartósítást hűvös helyen ajánlott tárolni.
Következtetés
Az evezőfenyő kellemetlen szagú és csípős ízű gomba. Nem eszi meg, ehetetlen példánynak minősül.
