Teneur
La plupart des jardiniers pensent que l'aubergine est une culture fantaisiste et thermophile difficile à cultiver dans la zone climatique moyenne de la Russie. Cependant, cette opinion est erronée et une pratique de culture infructueuse est très probablement associée à un mauvais choix de variété de semences ou au non-respect des règles de culture. Vous trouverez ci-dessous les meilleures variétés d'aubergines adaptées aux conditions météorologiques relativement difficiles et des recommandations pour les cultiver.
Sélection de variété
La zone médiane de la Russie se caractérise par un été court et plutôt frais. À cet égard, pour la culture, vous devez sélectionner des variétés d'aubergines qui ne sont pas trop exigeantes en régime léger. En outre, la meilleure récolte peut être obtenue s'il y a une serre ou une serre, qui deviendra une protection contre le vent et les intempéries, et restera au chaud la nuit. Débarquement aubergine en pleine terre il est également possible, cependant, dans ce cas, que la méthode de plantation soit le semis, et les jeunes plants doivent être protégés par une pellicule.
Les variétés d'aubergines les plus adaptées et résistantes au froid pour la croissance et la fructification dans des conditions de latitude moyenne comprennent:
Purple Haze
Aubergine, qui pousse bien à la fois dans les espaces ouverts et dans les serres, les serres. Il appartient à la catégorie de la maturation précoce, car il mûrit en 90-105 jours après le semis des graines. Le buisson est assez compact, ne dépassant pas 70 cm, pour les soins, il nécessite une alimentation régulière, un relâchement. Pour des soins relativement modestes, la plante remerciera le propriétaire avec une récolte décente jusqu'à 15 kg / m2.
Le goût et l'aspect du légume sont excellents: la pulpe est blanche comme neige, ne contient pas d'amertume, la peau est fine, violet clair ou violet vif. La forme du légume est cylindrique, la longueur est petite - jusqu'à 18 cm.
Roi du nord
L'une des variétés les plus résistantes au froid. Il a été élevé spécifiquement pour les climats relativement froids, dans lesquels il pousse bien, porte des fruits abondamment. La culture est à maturation précoce, il ne faut pas plus de 100 jours après le semis pour retourner la première récolte. Cette variété a une excellente nouaison, ce qui vous permet d'atteindre un rendement allant jusqu'à 15 kg / m2.
La plante a une taille modeste, jusqu'à 40 cm de hauteur, ce qui la rend pratique pour la culture en serre et dans des espaces ouverts, protégée par un abri en polyéthylène.
En plus d'une excellente survie, la variété a un goût excellent, une peau fine et délicate. La chair du fruit est blanche comme neige, extrêmement tendre et ne contient absolument pas d'amertume. Le légume lui-même est assez long (jusqu'à 35 cm), de forme cylindrique.
Valentin F1
Un hybride très tôt mûr, mûr 90-95 jours après le semis. Principalement cultivé en extérieur, résistant aux basses températures.
Les aubergines de cette variété ont un goût et une apparence excellents. Sa croûte est fine, violet foncé, ou plutôt même noire. La longueur du légume atteint 26 cm et le poids dépasse 200 g. La pulpe est blanche, n'a pas de goût amer et est parfaite pour créer toutes sortes de délices culinaires. Le seul inconvénient de la variété est son rendement relativement modeste - jusqu'à 5kg / m2.
Long violet
Une variété à maturation précoce qui mûrit en serre en 95 jours. La plante est très compacte, adaptée pour pousser dans des conditions abritées et ouvertes. Le rendement de la variété est faible - jusqu'à 5 kg / m2cependant, elle peut être augmentée par la pollinisation artificielle pendant la floraison.
La longueur des fruits varie respectivement de 12 à 24 cm et le poids du légume peut être de 100 à 300 g, selon les conditions de croissance. La pulpe d'aubergine est juteuse, douce, blanche.
Maturation précoce sibérienne 148
L'idée originale de la sélection domestique, créée spécifiquement pour la culture dans le centre de la Russie. La variété a une résistance exceptionnelle aux basses températures et aux mauvaises conditions climatiques. Une excellente récolte est garantie par les éleveurs même en Sibérie déjà 105 jours après le semis.
La culture est cultivée à la fois dans des conditions de serre et dans des zones ouvertes. Les buissons sont bas, compacts, rendement jusqu'à 6 kg / m2... Le poids moyen d'un légume est de 200g.
Un autre hybride de la sélection sibérienne occidentale, l'argument sibérien F1, se caractérise également par des caractéristiques agrotechniques similaires et une grande adaptabilité aux températures estivales fraîches, une courte période de lumière.
Nain précoce 921
Une variété populaire parmi les amateurs d'aubergines. Il a reçu sa renommée non seulement en raison de sa capacité à porter des fruits abondamment dans les conditions des latitudes climatiques moyennes, mais aussi en raison de son excellent goût, de ses soins sans prétention. La période de maturation des fruits ne dépasse pas 100 jours à compter du jour du semis. Le rendement de la variété en serre atteint 10 kg / m2.
Les aubergines sont en forme de poire, avec une peau violet foncé. Le poids moyen d'un légume est d'environ 250 g.
Epic F1
Hybride ultra-mûr: un peu plus de 64 jours passent de la germination des graines à la fructification. Cultivé dans des zones ouvertes, porte des fruits jusqu'à 6 kg / m2.
Les aubergines sont en forme de larme, avec une croûte noir-violet. Leur longueur atteint 21 cm et leur poids est de 230 g. Le goût du légume est bon.
diamant
L'une des meilleures variétés, qui fait partie du TOP-5 des aubergines les plus demandées. Son bon rendement (8-10 kg / m2), un goût excellent et des soins sans prétention sont les principaux avantages de la variété. Il est parfaitement adapté au climat de la Russie centrale.
Le buisson est bas (jusqu'à 55 cm), adapté aux terrains découverts et aux foyers, aux serres. Fructification 110 jours après le semis. Les aubergines sont petites (longueur jusqu'à 17 cm, poids jusqu'à 160 g), mais très savoureuses. Leur chair est dense, verdâtre, avec un arrière-goût sucré. Le légume est idéal pour créer des plats culinaires et des préparations hivernales.
Tchèque au début
Variété d'aubergine à maturation précoce, adaptée à la culture dans les serres, les foyers et les espaces extérieurs. Lors de la plantation de semis en mai, la première récolte peut être testée en août. La plante est relativement courte, jusqu'à 50 cm de haut, malheureusement, le rendement ne dépasse pas 5 kg / m2.
Les aubergines de cette variété sont en forme d'œuf. Leur poids atteint 600 g.
Northern Blues F1
Un hybride à maturation précoce, excellent pour la culture même dans les conditions difficiles de la Sibérie. Se pose exclusivement en serre. La hauteur considérable du buisson (jusqu'à 170 cm) implique une jarretière obligatoire.
Aubergines lilas, de forme ovale d'un diamètre allant jusqu'à 18 cm, malheureusement, le rendement de cette variété nordique ne dépasse pas 3 kg / m2.
Alenka
La variété est unique non seulement pour son adaptabilité aux conditions climatiques difficiles, mais aussi pour sa couleur de peau vert clair inhabituelle pour l'aubergine. La culture est précoce, ses fruits mûrissent 110 jours après le semis. Adapté exclusivement aux conditions de la serre.
La pulpe d'aubergine est verdâtre, sucrée, ce qui vous permet de manger le légume cru. Longueur des fruits jusqu'à 15 cm, poids jusqu'à 320 g, rendement 8 kg / m2.
Duvet
Un représentant brillant variétés blanches d'aubergine... C'est un petit fruit ovale à chair blanche et au goût très agréable. Le poids moyen d'une aubergine atteint 200 g.
La culture est cultivée uniquement dans des serres, parfaitement adaptées aux latitudes moyennes. 105 jours après le semis, la phase de fructification active commence. La plante est haute - jusqu'à 180 cm, nécessite une jarretière.Malgré le fait que les fruits soient relativement petits, leur masse permet d'atteindre un rendement allant jusqu'à 5 kg / m2.
Améthyste
Une excellente variété à maturation précoce, adaptée aux conditions de plein champ même lorsqu'elle est cultivée dans les latitudes moyennes. Vous pouvez profiter de la récolte dans les 100 jours après le semis de la graine de cette variété. Le rendement est assez grand (jusqu'à 8 kg / m2), qui vous permet de préparer un légume pour l'hiver.
Aubergine violet foncé, en forme de poire à chair blanche, excellent goût, sans amertume... Sa croûte est fine, tendre. Le poids moyen du fruit est de 250 g.
Kirovsky
Une des meilleures variétés de sélection domestique. Adapté aux basses températures et au manque de lumière. La période de maturation est minimale et ne dépasse pas 90 à 95 jours. La plante est très compacte, ne dépassant pas 65 cm de hauteur et le rendement de la récolte atteint 5 kg / m2.
Les aubergines sont petites, jusqu'à 15 cm de long, avec une couleur pourpre foncé. La pulpe du fruit est blanche comme neige, juteuse, dense.
En plus des variétés répertoriées, les variétés Matrosik suivantes sont adaptées aux conditions climatiques difficiles, cygne, Casse-Noisette et quelques autres. Vous pouvez vous familiariser avec certains d'entre eux dans la vidéo:
Règles croissantes
Dans les latitudes moyennes de la Russie, les aubergines sont principalement cultivées en semis. Graines pré-cultivé dans de petites tasses à la maison. Les aubergines ont une longue saison de croissance et la plante a besoin d'environ 2 semaines pour que la graine germe. Les plants cultivés sont durcis 2 semaines avant la plongée dans le sol, les sortant périodiquement dans la rue.
Le sol dans une serre ou un lit de jardin doit être préparé. Pour ce faire, il est chauffé à l'aide d'additifs spéciaux ou de paillis. Du sable, des cendres, de la tourbe et d'autres composants présents dans un verre contenant des semis sont introduits dans le sol. Cela permettra à la plante de s'enraciner sans douleur dans de nouvelles conditions.
Les aubergines sont particulièrement exigeantes sur le microclimat de l'environnement dans lequel elles poussent. Ils adorent arroser, mais en même temps, ils ne tolèrent pas une humidité excessivement élevée. La chaleur et la ventilation sont également des conditions préalables à la croissance. Un microclimat favorable pour les aubergines dans une serre ne peut être créé qu'avec une ventilation et un arrosage réguliers. Dans le cas de la plantation d'une plante en pleine terre, il est nécessaire de fournir une protection contre le vent sous la forme d'écrans artificiels, de plantes hautes. Un abri avec une pellicule plastique est également une excellente option pour les zones ouvertes, mais cela ne peut être fait que lors du choix de graines d'aubergines à croissance basse.
Pendant la période de croissance active, il est nécessaire de pincer le buisson, de sorte que 6-8 ovaires restent sur la plante, cela permettra aux fruits de se former et de mûrir avec succès en temps opportun. Le top dressing est également une condition préalable à une récolte riche. Une attention particulière doit être portée aux engrais azotés.
La récolte nécessite le respect de certaines règles:
- les fruits sont enlevés lorsqu'ils atteignent la couleur caractéristique de la peau;
- une récolte régulière permettra aux jeunes aubergines de mûrir en toute sécurité;
- si vous souhaitez préparer des graines d'une certaine variété, 1 à 2 fruits peuvent être laissés jusqu'à maturation biologique complète.
Quelques recommandations pour la culture sont données dans la vidéo:
Conclusion
Les aubergines sont considérées comme une culture exceptionnellement aimant la chaleur, cependant, avec l'aide des sélectionneurs, elle s'est parfaitement adaptée aux conditions des latitudes climatiques moyennes. En choisissant les meilleures variétés d'aubergines, et en leur offrant un microclimat favorable, chaque jardinier pourra se procurer de délicieux légumes à consommer en saison et à la récolte hivernale.
