Variétés d'aubergines sans amertume

Aujourd'hui, la culture d'un légume aussi exotique que l'aubergine n'est plus surprenante. La gamme des marchés agricoles s'élargit à chaque nouvelle saison, présentant de nouveaux hybrides et variétés pour les serres, les serres et les terrains ouverts. Les jardiniers expérimentés choisissent les graines de manière sélective, essayant d'obtenir des rendements élevés, de longues saisons de croissance et des fruits savoureux de haute qualité. À cette fin, les sélectionneurs développent de nouveaux hybrides de légumes - l'aubergine sans amertume.

Variétés d'aubergines sans amertume pour différentes régions climatiques

Les nouvelles variétés d'aubergines qui ont été développées sont, en règle générale, des plantes sous-dimensionnées avec une période de maturation précoce. De plus, les hybrides sont très résistants aux changements brusques de température et aux maladies typiques des cultures maraîchères poussant en serre et en extérieur. La chair des fruits est blanche comme neige, dense, alors qu'ils sont pratiquement dépourvus de graines et de l'amertume caractéristique d'un légume.

La première chose à rechercher lors du choix d'une variété est la capacité de la plante à pousser et à porter des fruits dans les conditions de votre région. Aujourd'hui, les agrariens divisent conditionnellement le territoire de la Russie en 3 zones climatiques: sud, zone médiane de la Russie et nord. Nous déterminerons quelles caractéristiques devraient avoir les aubergines sans amertume pour une zone particulière.

Zone climatique méridionale

Le rendement élevé des aubergines dans les districts du sud permet aux jardiniers non seulement d'utiliser les fruits pour se nourrir, mais aussi de les conserver. Pour la culture, les variétés sont sélectionnées sans amertume avec des fruits grands et longs de forme cylindrique uniforme. La pulpe du fruit ne doit pas contenir beaucoup de vides, de graines et ne doit pas avoir d'amertume. Étant donné que le plat d'aubergine le plus courant pour la mise en conserve est le sote, les jardiniers choisissent des hybrides à la peau dense qui ne dépassent pas 6 à 8 cm de diamètre.

Zone médiane de la Russie

Pour les latitudes moyennes, les variétés de légumes sont sélectionnées avec endurance et résistance aux éventuels coups de froid printanier dans les airs et au sol. Compte tenu des particularités du climat, il est nécessaire de ne planter que les plantes qui ont une longue période de fructification et une résistance aux infections fongiques et virales. Pour les régions où les étés sont chauds et secs, la préférence est donnée aux plantes adaptées aux faibles arrosages et à la lumière directe du soleil.

Zone climatique nord

Pour cultiver des aubergines sans amertume dans le Nord, il est préférable de choisir des variétés à maturation moyenne et tardive. Les semis sont élevés dans des serres et transférés en pleine terre lorsque le danger de gel soudain a complètement disparu. Dans les régions du nord, les aubergines sans amertume sont le plus souvent plantées dans des serres et des serres, par conséquent, les hybrides autogames sont préférés pour cette zone climatique.

Attention! Lorsque vous choisissez des graines d'aubergines sans amertume, assurez-vous de faire attention à la durée de la fructification. Plus votre région est au nord, plus la saison de croissance est longue. Assurez-vous d'ajouter 5 à 7 jours à la date limite indiquée sur le colis.

Lors de l'achat de matériel de plantation, faites attention au degré de durcissement des graines, au moment du picage des graines et du transfert des semis en pleine terre.

Les meilleures variétés et les hybrides d'aubergines sans amertume sont présentés par des producteurs avec une large gamme d'assortiments.Choisissez une plante en tenant compte des conditions climatiques de votre région et de la saison de croissance qui vous convient. Assurez-vous de tenir compte du fait que pendant la croissance, la culture a besoin d'une alimentation régulière.

Variétés précoces et hybrides

Alekseevsky

Une variété sans amertume pour la plantation et la culture en serre et en plein air. La période de maturation commence à 90-95 jours. L'aubergine a une forme allongée régulière, la peau est lisse, brillante, peinte en violet foncé. Possède une productivité «amicale». Dans les serres et les foyers, jusqu'à 10 kg de légumes sont récoltés à partir de 1 m²... Poids moyen - 250-300 gr. La plante tolère bien les maladies fongiques et virales, y compris la mosaïque du tabac.

Maxik F1

Un hybride précoce sans amertume avec une période de maturation de 95 jours. Il a une forme cylindrique allongée. La peau est brillante, lisse, de couleur violet foncé, la chair est blanc verdâtre, sans amertume. Poids moyen - 200-250 gr. En pleine maturation, les fruits peuvent atteindre une taille de 25 à 27 cm et l'hybride a un rendement élevé. 10-12 kg d'aubergines sont récoltés sur 1 m2.

Hippo F1

Un hybride précoce inhabituel avec des fruits en forme de poire. La saison de croissance commence 95-100 jours après la germination. La peau est de couleur violet foncé, la chair est blanc verdâtre, moyennement dense, sans amertume. Pendant la période de maturation, les fruits atteignent 20-22 cm, pesant 300-330 grammes. "Begemot" est classé parmi les jardiniers comme l'un des hybrides les plus productifs. Dans des conditions de serre à 1m² jusqu'à 16-18 kg d'aubergines peuvent être récoltées.

Nancy F1

Un des hybrides avec une période de maturation inhabituellement rapide. Les buissons commencent à porter leurs fruits 2 mois après le picage des premiers plants. Les fruits sont petits, en forme de poire. La peau est de couleur violet foncé. Dans la période de pleine maturité, "Nancy" peut atteindre 15 cm pour un poids de 100 à 120 grammes. Lorsqu'il est cultivé dans une serre avec 1m² obtenez jusqu'à 5 kg de fruits sans amertume. Dans le centre de la Russie, "Nancy" est considérée comme la meilleure variété précoce pour la mise en conserve.

Quatuor

Une variété précoce avec une couleur rayée étonnante. La maturation commence 100 à 110 jours après la germination. Les fruits ne dépassent pas 15 cm, le poids moyen d'une aubergine est de 100 à 120 grammes. Malgré sa petite taille, "Quartet" est une variété assez productive. À partir de 1m² la zone de plantation peut être récoltée jusqu'à 12-15 kg d'aubergines. La pulpe du fruit est sans amertume, blanche, lâche, avec un grand nombre de graines.

Purple Haze

Variété végétale pollinisée par les insectes. La préférence est donnée à la culture d'aubergines dans des zones ouvertes. Il est adapté aux basses températures de l'air et du sol, il a donc reçu une reconnaissance bien méritée de la part des agriculteurs de la zone climatique nordique. La période de maturation peut aller jusqu'à 105 jours. Les fruits bien mûrs ont une couleur claire et très belle. La longueur d'une aubergine peut atteindre 20 cm, le poids moyen est de 180 g. Jusqu'à 12 kg d'aubergines sont récoltés dans un buisson sans amertume.

Valentin F1

Un hybride précoce avec des fruits étonnamment savoureux. Il manque complètement d'amertume, la pulpe est dense et blanche, avec une petite quantité de graines. Il faut environ 90 jours avant l'apparition des premiers fruits. Le légume a la forme correcte, la peau est violet foncé, plus proche du noir. L'hybride est classé comme à fruits longs, car une aubergine mûre peut atteindre 30 cm, avec un poids moyen de 270 grammes. L'hybride "Valentina" est adapté à la culture dans toutes les zones climatiques, résistant aux coups de froid, aux infections courantes.

Miracle violet F1

Cet hybride sans amertume tire son nom de sa forme bizarre et légèrement incurvée. La période de maturation est de 90 à 95 jours. Les fruits sont petits, le poids moyen est de 150-200 gr. La pulpe du fruit est vert clair, avec un goût délicat et agréable. Dans des serres à 1m² jusqu'à 5 à 7 kg d'aubergines sont récoltés.

Variétés de mi-saison et hybrides

cygne

Conçu pour les serres, les sols ouverts et les serres à film. La plante résiste aux coups de froid dans l'air et sur le sol. Caractéristiques distinctives - pulpe dense blanche comme neige, sans amertume ni graines, et goût excellent. Les aubergines mûres atteignent des tailles allant jusqu'à 20 cm, pesant jusqu'à 250 grammes. La fructification commence 105 jours après les premières pousses.Jusqu'à 5 kg d'aubergines sont retirés d'un buisson.

Surprendre

Pour ceux qui cultivent des aubergines en conserve, c'est une vraie surprise. Avec un faible rendement (seulement 4-5 kg par buisson), ils sont incroyablement savoureux. La pulpe est blanche, pratiquement dépourvue de graines, le goût est tendre, sans amertume caractéristique. La fructification commence au jour 105. Les fruits mûrs atteignent une longueur de 15 à 17 cm Malgré le fait que le poids d'un fruit ne dépasse pas 120 g, "Surprise" ne contient pas d'amertume, étonnamment savoureux lors de la friture et de la cuisson.

Ping Pong F1

Le nom de l'hybride parle de lui-même. Les fruits sont blancs, de forme ronde, de 5 à 7 cm de diamètre et il faut 110 à 115 jours avant que les fruits mûrs n'apparaissent sur le buisson. La masse d'une aubergine est de 100 à 110 gr. Se réfère aux hybrides à rendement moyen sans amertume, mais avec une bonne alimentation, il peut donner jusqu'à 6 kg de fruits d'un buisson.

Comète

La variété appartient aux plantes sous-dimensionnées destinées à la culture en serre et en plein champ. La hauteur du buisson après l'arrêt de la croissance ne dépasse pas 80 cm. La peau est dense et de couleur foncée. Les aubergines atteignent une taille de 20 à 22 cm, avec un poids moyen de 200 grammes. La pulpe est blanche et ferme, sans amertume, avec peu de graines. Une caractéristique distinctive de la variété est la résistance au mildiou et à l'anthracnose. Pendant la période de récolte, jusqu'à 6 à 7 kg de fruits peuvent être retirés de la brousse sans amertume.

Marin

Variété de mi-saison, mûrissant en 105 jours. Les aubergines sont ovales, de taille moyenne. Il tire son nom de la couleur de la peau lilas clair avec des rayures blanches longitudinales. Les fruits mûrs atteignent rarement 12 cm et leur poids ne dépasse pas 150 grammes. "Matrosik" est une variété très savoureuse, sans amertume, mais à rendement moyen. Jusqu'à 5-6 kg de fruits peuvent être retirés de la brousse.

diamant

La variété est recommandée pour la plantation et la culture en extérieur. Il est très populaire auprès des jardiniers du centre de la Russie et des régions du sud. La peau est dense, colorée en violet foncé, pendant la saison de croissance, elle atteint une longueur de 18 à 20 cm, un poids moyen de 120 à 150 grammes. La maturation a lieu 100 à 110 jours après la germination complète. À partir de 1m² retirer jusqu'à 8 à 10 kg d'aubergines.

Pélican F1

Une variété pour les amateurs de légumes exotiques. Les aubergines sont blanches, la peau est lisse et brillante. La pulpe est blanche, lâche, sans amertume caractéristique. Pendant la période de maturation, les aubergines atteignent une longueur de 15 à 17 cm et un poids de 100 à 120 grammes. Jusqu'à 10 kg d'aubergines délicieuses peuvent être retirés d'un mètre carré.

Variétés et hybrides à maturation tardive

Front bovin

Une variété d'aubergine incroyablement savoureuse sans amertume, avec une période de maturation de 140 à 145 jours. La plante est sous-dimensionnée. Le buisson pendant la période d'arrêt de la croissance ne dépasse pas 65-70 cm.Les fruits, à maturité, atteignent une longueur de 18-20 cm et une masse de 150-200 gr.

Brunette

Un autre type d'aubergine sous-dimensionné sans amertume, avec une hauteur de buisson allant jusqu'à 70 cm.Il tolère bien le froid, donc il peut être cultivé dans des espaces ouverts. Les fruits sont de couleur violet foncé. Le poids moyen pendant la période de maturation est de 120 à 200 g et la longueur est de 18 à 20 cm.

Noir beau

L'aubergine est bien mûre pendant 150 jours. Les gros fruits sont de couleur violet foncé. En moyenne, chacun d'eux atteint 20-22 cm et le poids peut atteindre 800 grammes. La pulpe est dense, blanche, ne contient pas de graines. "Black Beauty" a reçu une reconnaissance en raison de son excellent goût. La plante est destinée à la plantation en pleine terre et en serre.

Conclusion

Cultiver des aubergines sans amertume n'est pas différent de l'habitude. La seule chose à laquelle les agriculteurs recommandent de prêter attention lors du choix d'une variété est son adaptation aux conditions climatiques. Lors de l'achat d'hybrides, assurez-vous de vérifier les conditions de soins et si les graines sont préparées pour la croissance des semis.

Découvrez quelques conseils sur la façon de cultiver une délicieuse aubergine en extérieur

Variétés d'aubergines sans amertume ni graines