Teneur
Originaire de la Chine lointaine, chou chinois trouvé de nombreux admirateurs à travers le monde, y compris en Russie. Il est cultivé par de nombreux jardiniers dans leurs chalets d'été dans le but d'obtenir une bonne récolte de légumes très utiles et savoureux. Dans le même temps, la culture du chou de Pékin en plein champ peut entraîner des difficultés liées au non-respect du régime de température, à la régularité des arrosages, aux parasites parasites et à d'autres nuances. Donc, ci-dessous dans l'article, il y a un guide détaillé sur la façon de cultiver correctement le chou de Pékin dans le jardin, pour éviter les difficultés et obtenir une riche récolte de légumes.
Le caractère unique de la culture
Le chou de Pékin peut être trouvé sous différents noms, par exemple, salade, chou chinois, petsai. Un légume est une feuille juteuse reliée vaguement à une douille ou une tête de chou. Ils contiennent une grande quantité d'acide ascorbique et citrique, des vitamines des groupes B, A, PP. Le légume contient également des protéines et du carotène. Un complexe de micro-éléments aussi riche nous permet de parler des avantages significatifs du légume pour le corps humain. Il est à noter que le goût du produit est élevé: les feuilles sont très juteuses, ne contiennent pas d'amertume, leurs veines sont pratiquement dépourvues de fibres grossières. C'est grâce à la combinaison d'avantages irremplaçables et d'un excellent goût que le chou de Pékin est populaire auprès des experts culinaires et des gourmets du monde entier.
Il est temps de semer les graines
Le légume de Pékin a une période de maturation assez courte, qui, selon la variété, est de 35 à 60 jours. Une telle maturité précoce permet, même dans des conditions climatiques domestiques, de récolter deux fois par saison. Dans le même temps, il est très important de faire attention au moment du semis, car un semis intempestif peut provoquer la floraison. Alors, semez des graines pour faire pousser du chou chinois dans le cycle printemps-été, il suit mi-avril (pour les semis) ou de fin mai à mi-juin (en pleine terre). Dans le même temps, pour le premier cycle de croissance, il est recommandé de préférer les variétés avec une période de maturation précoce.
Pendant la période été-automne, des variétés de cultures à maturation longue peuvent être cultivées, car ces légumes peuvent être stockés ultérieurement pendant une longue période. Les graines sont plantées dans le cycle été-automne de la fin juillet à la mi-août. Dans ce cas, le moment du semis des semis et directement dans le sol coïncide.
Méthodes de culture
Les experts distinguent deux façons de cultiver le chou de Pékin: semer avec des graines directement dans le sol, où le légume poussera jusqu'à ce qu'il soit complètement mûr, ou en faisant pousser des plants. Ainsi, les technologies de culture des cultures et les caractéristiques de ces méthodes sont données ci-dessous:
Semer par graine dans le sol
Le légume de Pékin a un système racinaire très fantaisiste. Elle ne tolère pas la cueillette sur un nouveau site de culture, c'est pourquoi la culture est plus souvent semée avec des graines dans le sol. Dans le même temps, il existe deux façons de semer le chou dans les lits:
- En lignes... Pour cela, de longues rainures peu profondes sont réalisées sur toute la longueur de la crête. La distance entre deux rainures adjacentes doit être d'au moins 50 cm. Les graines sont semées à un intervalle de 20 cm à une profondeur de 1 à 1,5 cm. Par la suite, ces cultures devront être éclaircies.
- Dans les trous... La méthode consiste à semer des graines de chou dans des trous peu profonds situés à une distance d'au moins 35 cm les uns des autres.2-3 graines sont semées dans chaque trou, et avec l'émergence des semis, les cultures sont éclaircies, ne laissant qu'une seule pousse, la plus puissante.
Les semences de légumes de Pékin doivent être semées sur une zone de terre bien éclairée et ensoleillée, dominée par un sol nutritif et meuble. L'ail, les oignons, les pommes de terre, les concombres et les carottes sont de bons précurseurs pour un légume. Il n'est pas recommandé de semer des graines de chou dans les zones où le radis ou la moutarde poussaient auparavant.
Après avoir semé la graine dans le sol de la crête, il est nécessaire de l'arroser et de la saupoudrer de cendre de bois pour éviter le parasitisme de la puce crucifère. Lors du semis au printemps, il est recommandé de recouvrir en plus les crêtes d'une pellicule plastique pour créer les conditions microclimatiques les plus favorables à la culture. Selon les conditions de température, les pousses de chou apparaissent au bout de 3 à 10 jours.
Méthode de semis
La méthode des semis est plus souvent utilisée dans le cycle printemps-été de la culture des légumes, car elle vous permet d'obtenir une récolte relativement tôt. Ainsi, le légume mûrit et est prêt à être utilisé en moyenne 25 à 30 jours après que les semis ont plongé dans le sol.
Compte tenu de la fantaisie du système racinaire, Semis de chou chinois doit être cultivé dans des pots ou des comprimés de tourbe. Cela vous permettra de ne pas retirer la plante du récipient en plongeant dans le sol.
Une attention particulière doit être portée au sol dans lequel pousseront les plants. Il doit être bien drainé, léger et nutritif. Vous pouvez préparer un tel substrat en mélangeant dans des proportions égales de tourbe et de terre de jardin. Les récipients de tourbe doivent être remplis d'un tel sol, après quoi il doit être compacté et les graines doivent être scellées à une profondeur de 0,5-1 cm.Les cultures doivent être arrosées et placées dans une pièce à une température de + 20- + 220C. Si la technologie est observée, l'émergence des pousses se produit dans 3-4 jours.
Les récipients contenant des plants de chou chinois doivent être placés dans un endroit bien éclairé et ensoleillé avec une température ne dépassant pas +220C, mais pas inférieur à +180C. L'arrosage des jeunes plantes est nécessaire à mesure que le sol sèche. Quelques jours avant la plantation dans le sol, l'arrosage des plants doit être arrêté.
Plonger les semis dans le sol
Les plants de légumes peuvent être plongés en pleine terre, à la serre ou à la serre... Dans ce cas, le sol doit être saturé de matière organique et avoir une acidité neutre. Les plantes doivent être plongées entre 25 et 30 jours. À ce stade, les plants de chou devraient avoir 5-6 vraies feuilles.
La plantation des plantes doit être effectuée dans le respect des distances:
- En terrain protégé, il doit y avoir au moins 20 cm entre les plantes adjacentes, ce qui implique la coupe intermédiaire ultérieure des plantes pour la consommation jusqu'à maturité complète.
- En plein champ, une distance de 25 à 30 cm doit être maintenue entre le chou.
Lors de l'utilisation de récipients de tourbe pour la culture de semis, lors de la cueillette, les plantes n'ont pas besoin d'être enlevées en noyant des récipients dans le sol. La matière naturelle commencera bientôt à se décomposer et à se transformer en engrais organique. Dans le même temps, le système racinaire du chou est endommagé dans les plus petites formes et la culture ne ralentit pas considérablement sa croissance. Après la cueillette, les plantes doivent être arrosées abondamment et le sol du jardin doit être poudré de cendre de bois.
Prendre soin du chou dans le jardin
Le légume de Pékin préfère pousser dans des conditions d'éclairage intense, d'humidité élevée du sol et d'air frais. Il peut être assez difficile de créer un tel microclimat à l'extérieur. C'est pourquoi de nombreux agriculteurs utilisent des géotextiles pour cultiver des légumes. Le chou enveloppé de ce matériau est protégé de la lumière directe du soleil et de la surchauffe. De plus, les géotextiles sont une barrière à l'entrée des ravageurs.
La meilleure température pour faire pousser une culture varie de +15 à +220DE.Les écarts par rapport à ces indicateurs ralentissent la croissance du chou et réduisent son rendement.
L'arrosage des plantes doit être fait régulièrement. Il est donc recommandé d'arroser abondamment le chou de Pékin avec de l'eau tiède une fois par semaine. Si le sol est trop sec, vous pouvez périodiquement arroser en plus les plantations. Le paillage ralentit également l'évaporation de l'humidité du sol. Le sol doit être paillé 2 semaines après la plongée des plants ou 3 semaines après la levée des plants dans le cas de semis directement dans le sol. Il est à noter que le paillage du sol est également une mesure préventive dans la lutte contre les mauvaises herbes.
Le top dressing est également une procédure obligatoire lors de la culture du chou chinois. Une alimentation primaire des plantes est recommandée avant le paillage. En tant qu'engrais, vous pouvez utiliser une infusion de molène ou de crottes de poulet. De plus, la culture répond bien à l'introduction de l'infusion d'herbes. Le taux d'application de ces pansements est de 1 litre pour 1 plante. Le chou de Pékin cultivé au printemps et en été doit être nourri trois fois. Planter du chou chinois en pleine terre et dans une serre pendant la période été-automne, il faut se nourrir deux fois.
Certains jardiniers, lorsqu'ils cultivent un légume, recourent à l'utilisation d'acide borique. Cela aide le chou à mieux durcir. La substance est utilisée pour préparer une solution dans un rapport de 2 g pour 1 litre d'eau chaude. Après un mélange minutieux, le concentré résultant est dilué dans un seau d'eau froide et utilisé pour pulvériser le chou.
Ainsi, connaissant les règles de culture du chou chinois et de son entretien, il est facile d'obtenir une bonne récolte. Cette tâche sera certainement réalisable non seulement pour un jardinier expérimenté, mais aussi pour un jardinier novice.
Antiparasitaire
Savoir planter du chou chinois, il est très important de savoir et comment le protéger de toutes sortes de ravageurs. Ainsi, un légume a deux ennemis principaux: une limace et une puce crucifère. Vous pouvez les combattre à l'aide de médicaments spéciaux ou de méthodes folkloriques. Dans le même temps, les mesures préventives sont tout aussi importantes. Par exemple, la plantation en temps opportun de semis dans le sol, la couverture des cultures avec du polyéthylène, le roulage du chou avec des géotextiles et le saupoudrage du sol avec de la cendre de bois vous permettent de lutter contre les puces crucifères à distance. Aussi, dans la lutte contre cet insecte ravageur, l'utilisation de plantations mixtes montre une grande efficacité: en plantant des pommes de terre, des concombres ou des tomates à côté du chou, vous pouvez effrayer l'insecte.
Si les mesures préventives n'ont pas apporté le résultat escompté et que la puce crucifère a néanmoins frappé les cultures de choux, il faut alors utiliser des produits biologiques qui ne détérioreront pas la qualité des légumes. Ceux-ci incluent «Bitoxibacillin» et «Fitoverm». Il est possible d'utiliser des produits chimiques tels que Iskra, Aktellika et quelques autres uniquement dans les cas les plus extrêmes. En général, il y a une grande quantité de fonds pour que les efforts consacrés à la plantation et à l'entretien du chou de Pékin ne soient pas gaspillés.
La limace du chou est un autre ravageur glouton qui peut manger beaucoup de chou de Pékin dans le jardin. Il est assez difficile d'y faire face. L'une des méthodes est la collecte mécanique des ravageurs. Pour ce faire, placez des planches ou des feuilles de bardane sur le lit de jardin. La limace rampera sûrement sous un tel abri, là où «l'œil vif» du jardinier devrait la trouver. Vous pouvez également utiliser un remède populaire dans la lutte contre les limaces: un mélange de cendres dans un volume d'un demi-litre avec deux cuillères à soupe de sel. De plus, de la moutarde sèche et du poivron rouge moulu doivent être ajoutés à ce mélange. Saupoudrez le chou de ce mélange.
En utilisant une protection phytosanitaire préventive et des méthodes de lutte antiparasitaire populaires, il sera certainement possible de vaincre même l'ennemi le plus féroce dans la lutte pour la récolte du chou de Pékin.L'utilisation de produits chimiques doit être abordée avec une extrême prudence, afin que plus tard le chou ne nuise pas à la santé du consommateur.
Chou sur la fenêtre
Peu de gens savent que le chou de Pékin, si savoureux et sain, peut être cultivé non seulement dans le jardin, mais aussi sur la fenêtre. Une telle culture du chou chinois peut être pratiquée en hiver. La méthode peut également aider les amateurs de verdure, qui n'ont pas du tout de potager.
Vous pouvez faire pousser du chou de Pékin sur une fenêtre à partir des déchets d'une tête de chou déjà utilisée. Ainsi, sa partie supérieure, proprement, en tranches horizontales, peut être utilisée pour préparer des salades ou d'autres plats culinaires. La souche restante doit être placée sur une soucoupe avec de l'eau. Bientôt ce souche vous ravira avec des feuilles vertes fraîches, qui peuvent être utilisées en toute sécurité en cuisine. Un exemple de la façon de faire pousser du chou chinois à la maison est montré dans la vidéo:
Conclusion
Ainsi, le chou chinois peut ravir par son goût et apporter des bienfaits pour la santé humaine tout au long de l'année. Il pousse bien dans des lits ouverts et sous la protection d'un film, d'un géotextile et même sur une fenêtre dans un appartement. Dans le même temps, il n'est pas difficile d'obtenir une bonne récolte, pour cela, vous devez semer, arroser et fertiliser en temps opportun. Il est également nécessaire de lutter contre les ravageurs en temps opportun en utilisant des méthodes préventives, mais dans le cas d'attaques particulièrement progressives d'insectes et de limaces, vous pouvez recourir à des remèdes populaires ou à des produits biologiques. Ce n'est que de cette manière, en utilisant ses connaissances et ses compétences, en y prêtant suffisamment d'attention, que le jardinier pourra faire pousser un chou de Pékin merveilleux et sain de ses propres mains.
