Περιεχόμενο
- 1 Ιδιαιτερότητες καθαρισμού ανάλογα με τον τύπο και την ποικιλία της κολοκύθας
- 2 Πώς να ξεφλουδίσετε ένα σκληρό δέρμα κολοκύθας με ένα μαχαίρι
- 3 Πώς να ξεφλουδίσετε μια μικρή κολοκύθα
- 4 Πώς να ξεφλουδίσετε μια μεγάλη κολοκύθα
- 5 Πώς να ξεφλουδίσετε μια ολόκληρη κολοκύθα
- 6 Πώς να ξεφλουδίσετε γρήγορα και εύκολα μια κολοκύθα από ένα σκληρό δέρμα
- 7 Μερικές συμβουλές για τον καθαρισμό της κολοκύθας
- 8 συμπέρασμα
Σήμερα η κολοκύθα χρησιμοποιείται ενεργά στο μαγείρεμα. Ο πολτός του χρησιμοποιείται για την προετοιμασία πρώτων πιάτων, σαλάτας ή ψησίματος στο φούρνο. Παρά το γεγονός ότι αυτή η κουλτούρα είναι ικανή για ψέματα για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα, πολλές νοικοκυρές προτιμούν να παγώσουν το προϊόν. Αναμφίβολα, θα πρέπει να ξεφλουδίσετε την κολοκύθα σε κάθε περίπτωση εάν σκοπεύετε να τη χρησιμοποιήσετε για μαγείρεμα. Δεδομένου ότι η φλούδα μπορεί να είναι αρκετά σκληρή, η διαδικασία αποφλοίωσης μπορεί να πάρει πολύ χρόνο και προσπάθεια.
Ιδιαιτερότητες καθαρισμού ανάλογα με τον τύπο και την ποικιλία της κολοκύθας
Σήμερα, ένας μεγάλος αριθμός ποικιλιών μπορεί να βρεθεί προς πώληση, οι οποίες μπορεί να διαφέρουν όχι μόνο στο σχήμα και το μέγεθος, αλλά και στο πάχος της φλούδας. Συμβατικά, διακρίνονται 3 τύποι:
- Σκληρές ποικιλίες - σε αυτήν την περίπτωση, η φλούδα μπορεί να συγκριθεί με σκληρότητα με το φλοιό ενός δέντρου, με αποτέλεσμα το καθάρισμα να είναι αρκετά δύσκολο. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό είναι η καθυστερημένη ωρίμανση και η γεύση ζάχαρης.
- Μεγάλες καρποφόρες ποικιλίες - περιλαμβάνει μεγάλο αριθμό ειδών. Μερικές φορές ο πολτός συγκρίνεται με το καρπούζι. Το φλοιό σε αυτήν την περίπτωση είναι πολύ πιο μαλακό από την προηγούμενη έκδοση.
- Ποικιλίες μοσχάτων - η συγκομιδή της καλλιέργειας πραγματοποιείται σε ανώριμη κατάσταση πριν από την έναρξη του πρώτου παγετού. Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό θεωρείται αρκετά ζουμερό και τραγανό σάρκα. Λόγω του γεγονότος ότι η φλούδα είναι λεπτή, η διαδικασία αποφλοίωσης δεν απαιτεί πολύ χρόνο.
Επιπλέον, αξίζει να ληφθεί υπόψη το γεγονός ότι όλες οι υπάρχουσες ποικιλίες υποδιαιρούνται σε καλοκαίρι και χειμώνα. Έτσι, οι καρποί των θερινών ποικιλιών έχουν λεπτότερο δέρμα από τις χειμερινές ποικιλίες, οι οποίες προορίζονται για μακροχρόνια αποθήκευση.
Πώς να ξεφλουδίσετε ένα σκληρό δέρμα κολοκύθας με ένα μαχαίρι
Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να ξεφλουδίσετε γρήγορα μια κολοκύθα. Εάν απαιτείται καθαρισμός νεαρών φρούτων με λεπτή κρούστα, τότε μπορείτε να το κάνετε με ένα μαχαίρι ή έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Εάν η φλούδα είναι αρκετά σκληρή, τότε θα πρέπει να αναζητήσετε άλλες μεθόδους καθαρισμού.
Για να ξεφλουδίσετε χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι κουζίνας, συνιστάται να ακολουθείτε τον ακόλουθο αλγόριθμο εργασίας:
- Το πρώτο βήμα είναι να επιλέξετε ένα κατάλληλο φρούτο που δεν έχει υποστεί ζημιά. Ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό για να αφαιρέσετε τυχόν υπάρχουσα σκόνη και βρωμιά.
- Για εργασία, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε ένα μαχαίρι κουζίνας αρκετά μακρύ και ευρύ. Συνιστάται να κόψετε πρώτα το κάτω μέρος και το καπάκι της κολοκύθας, με αποτέλεσμα να γίνει σταθερό και η εργασία καθαρισμού να είναι πολύ πιο εύκολη.
- Στη συνέχεια, αξίζει να κόψετε τα φρούτα στα μισά, μετακινώντας από την αρχή του καπακιού προς τα κάτω.
- Μόλις τα φρούτα τεμαχιστούν, αξίζει να αρχίσετε να αφαιρείτε τους σπόρους και τον ινώδη πολτό. Ένα κουτάλι είναι ιδανικό για αυτούς τους σκοπούς.
- Κάθε μέρος πρέπει να τοποθετηθεί σε μια σανίδα κοπής με το κομμένο και, στη συνέχεια, αφαιρέστε τη φλούδα με ένα μαχαίρι, κάνοντας μια κίνηση πλάνης.
Εάν η φλούδα είναι αρκετά παχιά και η κολοκύθα είναι μεγάλη, τότε μπορείτε να την κόψετε όχι στο μισό, αλλά σε περισσότερα μέρη.
Πώς να ξεφλουδίσετε μια μικρή κολοκύθα
Πολλές νοικοκυρές δεν τους αρέσει να ξεφλουδίζουν την κολοκύθα από την κρούστα, και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, διότι αυτή η διαδικασία απαιτεί όχι μόνο πολύ χρόνο, αλλά και ενέργεια.Επιπλέον, αξίζει να ληφθεί υπόψη το γεγονός ότι, ανάλογα με την ποικιλία που χρησιμοποιείται, το πάχος του φλοιού μπορεί επίσης να διαφέρει, ως αποτέλεσμα του οποίου θα πρέπει να καταβληθούν πολλές προσπάθειες για να επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα.
Όπως δείχνει η πρακτική, τα περισσότερα μικρά φρούτα έχουν μια αρκετά μαλακή κρούστα, η οποία, εάν είναι απαραίτητο, μπορεί να αφαιρεθεί με αποφλοιωτή λαχανικών. Επιπλέον, τα φρούτα μπορούν να τοποθετηθούν στο φούρνο μικροκυμάτων για λίγο, με αποτέλεσμα να μην μπορείτε να κόψετε τα λαχανικά σε κομμάτια, αλλά να τα μαγειρέψετε συνολικά.
Πώς να ξεφλουδίσετε μια μεγάλη κολοκύθα
Τις περισσότερες φορές, μπορείτε να βρείτε αρκετά μεγάλα φρούτα προς πώληση που έχουν πολύ σκληρή κρούστα. Σε αυτήν την περίπτωση, η διαδικασία καθαρισμού θα απαιτήσει πολύ περισσότερο χρόνο και προσπάθεια. Σε μια τέτοια περίπτωση, αξίζει να λάβετε πρώτα υπόψη ποια μεγέθη απαιτούνται για το μαγείρεμα. Η κολοκύθα κόβεται προσεκτικά στα μισά και στη συνέχεια χωρίζεται σε μικρά κομμάτια. Όπως δείχνει η πρακτική, η αφαίρεση της φλούδας με αυτόν τον τρόπο είναι πολύ πιο εύκολη και πιο εύκολη. Επιπλέον, μπορείτε να βάλετε τα φρούτα σε νερό για λίγο, με αποτέλεσμα το δέρμα να γίνει μαλακό, τότε δεν θα είναι δύσκολο να το αφαιρέσετε.
Πώς να ξεφλουδίσετε μια ολόκληρη κολοκύθα
Δεδομένου ότι αυτή η κουλτούρα χρησιμοποιείται ενεργά για το μαγείρεμα, οι νοικοκυρές αντιμετωπίζουν συχνά την ανάγκη αποφλοίωσης του πολτού της κολοκύθας. Όπως δείχνει η πρακτική, εάν σκοπεύετε να ψήσετε τα φρούτα συνολικά, τότε δεν είναι καθόλου απαραίτητο να αφαιρέσετε τη φλούδα. Θα αρκεί να κόψετε το πάνω μέρος και να χρησιμοποιήσετε ένα κουτάλι για να αφαιρέσετε τον ινώδη πολτό και τους σπόρους. Μετά το μαγείρεμα, η φλούδα θα βγει από μόνη της. Εάν εξακολουθείτε να χρειάζεται να αφαιρέσετε το δέρμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Είναι γενικά κατάλληλο για μικρά και λεία φρούτα.
Πώς να ξεφλουδίσετε γρήγορα και εύκολα μια κολοκύθα από ένα σκληρό δέρμα
Πριν ξεφλουδίσετε τα φρούτα με ένα μαχαίρι, πρέπει να έχετε υπόψη ότι υπάρχει μεγάλη πιθανότητα τραυματισμού των χεριών σας εάν η φλούδα είναι αρκετά παχύ. Για να ξεφλουδίσετε γρήγορα την κολοκύθα, χρησιμοποιείται συχνά θερμότητα.
Μπορείτε να μαλακώσετε το φλοιό χρησιμοποιώντας φούρνο μικροκυμάτων ή φούρνο. Εάν επιλεγεί η πρώτη επιλογή, τότε ο αλγόριθμος ενεργειών θα έχει ως εξής:
- Το πρώτο βήμα είναι να πλένετε καλά τα φρούτα και μετά να το σκουπίζετε με μια πετσέτα.
- Με τη βοήθεια ενός μαχαιριού, γίνονται μικρές περικοπές στη φλούδα σε διάφορα σημεία.
- Εάν η κολοκύθα είναι αρκετά μεγάλη και δεν χωράει στο φούρνο μικροκυμάτων, συνιστάται να κόψετε τα φρούτα στη μέση και να αφαιρέσετε τους σπόρους με ένα κουτάλι.
- Μετά από αυτό, η κολοκύθα τοποθετείται σε μια πλαστική σακούλα και αποστέλλεται στο φούρνο μικροκυμάτων. Εάν ο καρπός είναι μικρός, τότε μπορείτε να το στείλετε για θερμική επεξεργασία στο σύνολό του.
- Η ισχύς θα πρέπει να είναι στο μέγιστο επίπεδο, ο χρόνος πρέπει να ρυθμίζεται στη σειρά των 2-3 λεπτών. Λόγω του γεγονότος ότι το λαχανικό ζεσταίνεται, θα είναι πολύ εύκολο να αφαιρέσετε τη φλούδα από τους καρπούς οποιουδήποτε μεγέθους και χωρίς πολλή προσπάθεια.
Ένα καθαρό μαχαίρι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον καθαρισμό. Εάν είναι απαραίτητο, η κολοκύθα μπορεί να κοπεί σε μικρά κομμάτια, κάτι που θα διευκολύνει σημαντικά την εργασία.
Μερικές συμβουλές για τον καθαρισμό της κολοκύθας
Για να προχωρήσει η εργασία πιο γρήγορα, μπορείτε να ακολουθήσετε μερικά κόλπα:
- έτσι ώστε η διαδικασία καθαρισμού να γίνεται όσο το δυνατόν γρηγορότερα και εύκολα, συνιστάται να πάρετε ένα μεγάλο βαθύ δοχείο, να βάλετε μια κολοκύθα και να το γεμίσετε με καθαρό νερό. Σε αυτήν τη μορφή, τα φρούτα πρέπει να είναι όλη τη νύχτα. Το πρωί, το δέρμα θα γίνει αρκετά μαλακό.
- Για να ξεφλουδίσετε μια αρκετά σκληρή φλούδα, συνιστάται να κάνετε πολλά μικρά κομμάτια στην κολοκύθα με ένα μαχαίρι, τοποθετήστε το σε φούρνο μικροκυμάτων για λίγα λεπτά στη μέγιστη θερμοκρασία. Εάν ο καρπός είναι μεγάλος, τότε πρέπει να κοπεί σε πολλά μέρη.
- Μπορείτε επίσης να κάνετε διάφορα τρυπήματα με ένα μαχαίρι και να τοποθετήσετε τα φρούτα σε προθερμασμένο φούρνο.Για μικρά φρούτα, 10 λεπτά θα είναι αρκετά, για μεγάλα φρούτα, ο χρόνος πρέπει να αυξηθεί σε 20 λεπτά. Το πιο σημαντικό είναι να αποφευχθεί το ψήσιμο του πολτού.
Τηρώντας αυτές τις προτάσεις, μπορείτε να αφαιρέσετε γρήγορα τη φλούδα κάθε σκληρότητας. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε πριονωτή λεπίδα για εργασία.
συμπέρασμα
Ο καθαρισμός μιας κολοκύθας στο σπίτι είναι δύσκολος και προβληματικός, αλλά είναι δυνατόν. Εάν ακολουθήσετε ορισμένες συστάσεις και λάβετε υπόψη ορισμένα κόλπα που μπορούν να διευκολύνουν σημαντικά τη διαδικασία εργασίας, τότε αυτό το μάθημα δεν θα φαίνεται τόσο δύσκολο και ανέφικτο.
