Περιεχόμενο
Το γκρι float είναι ένα μανιτάρι που ανήκει στην οικογένεια Amanite. Το καρποφόρο σώμα έχει ένα άλλο όνομα: amanita vaginalis.
Πώς μοιάζει ένα γκρι φλοτέρ
Εξωτερικά, το σώμα των φρούτων φαίνεται ασήμαντο: μοιάζει με χλωμό φρύνο. Πολλοί συλλέκτες μανιταριών το παρακάμπτουν, θεωρώντας ότι είναι δηλητηριώδες.
Περιγραφή του καπέλου
Σε διάμετρο, φτάνει τα 5-10 cm, έχει χρώμα διαφόρων αποχρώσεων του γκρι: από το φως στο σκοτάδι. Υπάρχουν εκπρόσωποι των οποίων το χρώμα είναι καφέ ή κίτρινο. Το σχήμα του καπακιού διαφέρει καθώς μεγαλώνει: σε νεαρά δείγματα είναι ωοειδές-δακτυλιοειδές, στη συνέχεια γίνεται σταδιακά κυρτό με ραβδώσεις. Η παρουσία κροκιδωτών υπολειμμάτων από το κοινό κάλυμμα είναι δυνατή. Ο πολτός του είναι λευκός και εύθραυστος, έτσι σπάει εύκολα.
Οι πλάκες στο πίσω μέρος του καπακιού είναι συχνές και φαρδιά. Σε νεαρά δείγματα, είναι λευκά, αλλά σταδιακά γίνονται κίτρινα.
Περιγραφή ποδιού
Το Amanita muscaria έχει μακρύ πόδι: φτάνει σε ύψος 12 cm και πλάτος 1,5 cm. Έχει κυλινδρικό σχήμα, κοίλο εσωτερικό, με εκτεταμένη βάση. Όταν το βλέπετε, μπορείτε να αναγνωρίσετε την πλάκα και τις κηλίδες, των οποίων η σκιά είναι ελαφρύτερη από εκείνη του καπακιού.
Το αιδοίο είναι μεγάλο, κίτρινο-κόκκινο χρώμα. Χαρακτηριστικό γνώρισμα είναι η απουσία δακτυλίου.
Πού και πώς μεγαλώνει
Είναι δυνατή η συλλογή του γκρίζου πλωτήρα παντού: μεγαλώνει με ασφάλεια σε κωνοφόρα ή φυλλοβόλα δάση και βρίσκεται σε μικτές φυτεύσεις. Η περίοδος καρποφορίας είναι από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο.
Είναι το μανιτάρι βρώσιμο ή όχι
Ο πλωτήρας ανήκει στα υπό όρους βρώσιμα φρούτα. Μια μη γραπτή εμφάνιση και ομοιότητα με δηλητηριώδεις αντιπροσώπους είναι ένας κοινός λόγος για τον οποίο οι συλλέκτες μανιταριών αποφεύγουν αυτό το είδος.
Βράστε το πριν το χρησιμοποιήσετε. Πρέπει να έχουμε κατά νου ότι ο πολτός είναι πολύ εύθραυστος, εύκολα σπάσιμο, γεγονός που καθιστά δύσκολη τη μαγειρική του μανιταριού.
Δηλητηριώδη αντίστοιχα και οι διαφορές τους
Υπάρχει πιθανότητα σύγχυσης της amanita vaginalis με ένα χλωμό φρύνο. Το τελευταίο έχει ένα καπέλο με καφέ-ελιά χρώμα με μεταξένια γυαλάδα ή λευκές νιφάδες στην επιφάνεια. Καθώς ο μύκητας μεγαλώνει, αλλάζει το χρώμα του σε γκριζωπό. Οι κύριες διαφορές μεταξύ των ειδών είναι η απουσία δακτυλίου στο πόδι και η παρουσία ελεύθερου μυϊκού αιδοίου στο δίδυμο.
Είναι απαραίτητο να γίνει διάκριση του γκρίζου πλωτήρα από το άγαρ μυρωδιά μύγας. Το τελευταίο χαρακτηρίζεται από ένα φαρδύ κωνικό καπέλο, με διάμετρο 12 εκ. Είναι κολλώδες στην αφή, λαμπερό, λευκό χρώμα. Ο πολτός στο καρποφόρο σώμα έχει δυσάρεστη οσμή. Το διπλό είναι εξαιρετικά δηλητηριώδες, απαγορεύεται η χρήση του σε τρόφιμα.
συμπέρασμα
Το γκρι φλοτέρ είναι αντιπροσωπευτικό των βρώσιμων φρούτων.Παρά την ελκυστική του εμφάνιση, είναι κατάλληλο για μαγείρεμα. Το είδος είναι πανταχού παρόν, η συγκομιδή συγκομίζεται από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο. Θα πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά τα δείγματα: το γκρι φλοτέρ συγχέεται εύκολα με το χλωμό toadstool και το βρωμερό άγαρ.
