İçerik
Yumrulu polipor, Polyporus cinsi olan Polyporovye ailesinin şartlı olarak yenilebilir bir borulu mantarıdır. Saprofitleri ifade eder.
Yumrulu cırcır mantarının tanımı
Ormanda birçok farklı mantar bulunabilir. Yumrulu mantar mantarını ayırt etmek için yapısını ve özelliklerini incelemek önemlidir.
Mantar çürümüş ağaçta büyür
Şapkanın açıklaması
Renk sarımsı kırmızımsıdır. Boyut - 5 ila 15 cm çapında, bazen 20 cm'ye kadar Kapağın şekli ortada hafifçe bastırılmış yuvarlaktır. Yüzeyi, orta kısmı yoğun bir şekilde kaplayan ve dışbükey simetrik bir desen oluşturan küçük, kahverengimsi, sıkıca bastırılmış pullarla kaplıdır. Bu model özellikle eski mantarlarda fark edilmez.
Yumru kök mantarının özünün hoş bir kokusu ve açıklanamayan bir tadı vardır. Beyazımsı renkli, lastiksi, elastiktir. Yağmur yağdığında sulu olur.
Spor taşıyan boru şeklindeki katman alçalmakta, beyazımsı veya grimsi olup, radyal bir modeldir. Gözenekler oldukça büyük, seyrek ve uzundur. Toz beyazdır.
Şapkaların karakteristik pullu bir deseni vardır
Bacak açıklaması
Bacak yüksekliği 7 cm'ye kadar, bazen 10 cm'ye ulaşır, çapı 1.5 cm'dir Şekil silindirik, altta genişletilmiş, genellikle kavisli, merkezdeki kapağa tutturulmuştur. Katı, lifli, yoğun, serttir. Yüzeyi kırmızımsı veya kahverengimsidir.
Bu mantar mantarı merkezi bir konuma sahiptir.
Nerede ve nasıl büyüyor
Tuberous cırcır mantarı, Rusya'nın Avrupa kısmında bulunur. Aspen ve mercanların bulunduğu karışık veya yaprak döken ormanlarda asidik topraklarda yerleşir. Zayıf veya ölü ağaçta gelişir, bazen odunsu yüzeyde de görülebilir.
Meyve verme zamanı ilkbaharın sonlarında başlar, yaz boyunca sürer ve Eylül ortalarında sona erer.
Mantar yenilebilir mi değil mi
Tuberous cırcır mantarı şartlı olarak yenilebilir. Tadı düşük olduğu için yemeklerde kullanılmaz. Bazı mantar toplayıcıları, onu birinci ve ikinci kurslar için aromatik baharatlar yapmak için kullanırlar. Bunu yapmak için kurutulur, ardından bir kahve değirmeni içinde bir toz haline getirilir. Tadı alışılmadık, narindir.
Çiftler ve farklılıkları
Yumrulu mantar mantarı arasındaki temel fark, büyük tartışmalardır. İki özellik daha var: nispeten küçük meyve veren gövdeler ve merkezi bir sap.
Benzerleri 2 tip içerir.
Pullu polip... Ana farkı, büyük boyutu, kalın hamur, spor taşıyıcı tabakadaki küçük borulardır. Kapak, ince kenarlı, çok etli, kösele, sarımsı, yelpaze şeklindedir; yüzeyinde daireler şeklinde simetrik bir desen oluşturan koyu kahverengi pullar vardır. İlk başta reniform, sonra secde oluyor. Kağıt hamuru yoğun, sulu, hoş bir aroma ile eski mantarlarda odunsu. Çapı 10 ila 40 cm arasındadır, tübüllerin gözenekleri geniş ve köşelidir. Bacak yanal, bazen eksantrik, kalın, kısa, kahverengi pullarla kaplı, köke doğru daha koyu renkli, hafif ve ağzı açık. Genç örneklerde eti beyaz, yumuşak, olgun örneklerde mantardır. Zayıf ve canlı ağaçlarda tek başına veya gruplar halinde büyür. Karaağaçları tercih eder.Güney bölgelerin ve parkların yaprak döken ormanlarında bulunur, orta şeritte rastlanmaz. Meyve verme dönemi ilkbaharın sonundan ağustos ayına kadardır. Mantar şartlı olarak yenilebilir, dördüncü kategoriye aittir.
Pullu cırcır mantarının boyutu büyüktür
Tinder mantarı... Bu mantar, yumrulu cırcır mantarının aksine, tek tip bir kapak rengine sahiptir, simetrik bir desen oluşturan ölçek yoktur. Meyve gövdeleri küçüktür - en fazla 5 cm, düşmüş ince dallarda gelişirler. Genç bir örnekte, başlığın kenarı yukarı kıvrılır, büyüdükçe açılır. Ortada, oldukça derin bir huni yaşam boyunca devam eder. Yüzey pürüzsüz, sarı-kahverengi veya koyu sarıdır. Eskilerde kaybolur, lifli hale gelir. Tübüller çok küçüktür, açık aşı boyası rengindedir ve gövdeye doğru uzanır. Hamuru ince, kösele, elastik ve hoş bir kokuya sahiptir. Gövde merkezi, kadifemsi, yoğun, lifli, düz, kapakta hafifçe genişlemiş, yüzey koyu kahverengi veya siyahtır. Oldukça uzun ve incedir (yükseklik - 7 cm'ye kadar, kalınlık - 8 mm). Kütüklerdeki çeşitli ormanlarda ve çoğunlukla kayınlar olmak üzere yaprak döken ağaçların kalıntılarında yetişir. Meyve verme zamanı Temmuz'dan Ekim'e kadardır. Yenmez anlamına gelir.
Tinder mantarının özellikleri değiştirilebilir - koyu bacak ve küçük boy
Sonuç
Olgun bir yumrulu cüruf mantarını sağlam bulmak neredeyse imkansızdır. Gerçek şu ki, gelişimin başlangıcında böcek zararlılarından etkileniyor, hızla kullanılamaz hale geliyor.
