İçerik
Stropharia gök mavisi, alışılmadık, parlak bir renge sahip, şartlı olarak yenilebilir bir türdür. Rusya genelinde yaprak döken ormanlarda dağıtılır. Tek başına veya küçük gruplar halinde büyür. Ağustos'tan Kasım'ın başına kadar bulunabilir. Mantar krallığının bu temsilcisini tanımak için, dış özellikleri bilmeniz ve onları zehirli meslektaşlarından ayırt edebilmeniz gerekir.
Stropharia gök mavisi neye benziyor?
Stropharia gök mavisi, Stropharia ailesinin güzel bir temsilcisidir. Türler parlak, sıradışı bir görünüme sahip olduğundan, onu mantar krallığının diğer türleriyle karıştırmak çok zordur.
Şapkanın açıklaması
Erken yaşta 8 cm'ye kadar çapa sahip gök mavisi bir stropharia'nın küçük bir başlığı konik bir şekle sahiptir ve sonunda kavisli hale gelir. Yüzey parlak, sümüksü ve gök-zümrüt renginde boyanmış. Büyüdükçe renk solar ve yaprak örtüsünü genç yaşta kaplayan yatak örtüsünün kenarlarında beyazımsı pullar belirir. Gök mavisi stropharia'nın çoğalması, koyu leylak tozu içinde bulunan mikroskobik kahverengi sporlarla gerçekleşir.
Bacak açıklaması
Düz oval bacak lifli bir ete sahiptir ve 10 cm'ye kadar uzar, genç örneklerde üst kısım yaşla birlikte kaybolan bir halka ile çevrilidir. Yüzey açık gri veya gök yeşili pullarla kaplıdır. Belirgin tadı ve kokusu olmayan kirli beyaz hamur.
Mantar yenilebilir mi değil mi
Stropharia gök mavisi, 4. yenilebilirlik grubu arasında yer almaktadır. Hasat edilen mahsul kullanmadan önce iyice yıkanır ve tuzlu suda 20-30 dakika kaynatılır. Daha sonra kış için kızartılabilir, haşlanabilir veya konserve edilebilirler.
Ancak bu numunenin kokusu ve tadı olmadığı için pişirmede yaygın bir kullanım alanı bulamamıştır. Ayrıca, bazı kaynaklar meyve veren vücudun halüsinojenik maddeler içerdiğini iddia ediyor, bu nedenle mantarlar hamile kadınlar ve 12 yaşın altındaki çocuklar için tavsiye edilmiyor.
İlginç Gök Mavisi Stropharia Gerçekler:
- Orman krallığının bu temsilcisi yalnızca Rusya ve BDT ülkelerinde toplanır, diğer eyaletlerde mantar zehirli olarak kabul edilir.
- Aşırı kullanım görsel halüsinasyonlara ve sinirsel ajitasyona neden olur.
- Halüsinojenik özellikler o kadar hafiftir ki görünümleri için yaklaşık 1000 g taze mantar tüketmek gerekir.
Nerede ve nasıl büyüyor
Stropharia gök mavisi, Temmuz'dan Ekim'e kadar tek başına veya küçük gruplar halinde büyür. Nemli toprağı veya çürüyen çimenli alt tabakayı ve nemli yağmurlu havayı sever. Parklarda, yol kenarlarında ve hayvanların yürüdüğü alanlarda bulunabilir.
Çiftler ve farklılıkları
Stropharia gök mavisi, herhangi bir orman sakini gibi, yenilebilir ve yenmeyen benzerlerine sahiptir:
- Mavi-yeşil - türler yenilebilir, karışık ormanları tercih eder. Daha hafif bir şapka ve küçük, güçlü bir bacak ile tanınabilir. Mekanik hasarlı, belirgin bir mantar tadı olmayan hamur, limon rengi alır. Tüm sıcak dönem boyunca meyve verir.
- Taçlı - beyazımsı yoğun hamurlu ve nadir bir tada sahip yenmeyen bir mantar. Bu örnek, tek örneklerde düzlüklerde veya küçük tepelerde büyür. Mantarın bir özelliği vardır - kapağın renginde (açık limondan koyu sarıya) ve plakalarda (açık mordan siyaha) bir değişiklik. Mantar bir şekilde sepete ve sonra masaya girerse, hafif yiyecek zehirlenmesi meydana gelebilir. Mağdura zamanında yardım etmek için zehirlenme belirtilerine (mide bulantısı, kusma, ishal, soğuk nemli ter, kalp çarpıntısı) dikkat etmek gerekir.
Sonuç
Stropharia gök mavisi, ladin ve yaprak döken ağaçlar arasında nemli toprakta büyümeyi tercih eden yenilebilir bir türdür. Genç mantarların kapakları yemek için kullanılır, kaynattıktan sonra kızartılır, haşlanır ve kış için hasat edilir. Mantar toplama sırasında yanılmamak için öncelikle fotoğraflardan ve videolardan türlerin özelliklerini tanımalısınız.
