กระเทียมบางสายพันธุ์ของพวกเขาประสบความสำเร็จในการปลูกในสภาพอากาศที่เย็นสบายของภูมิภาคไซบีเรีย สิ่งนี้คำนึงถึงข้อกำหนดสำหรับการแปรรูปดินและการดูแลพืชในภายหลัง เพื่อกำหนดเวลาที่เหมาะสมที่สุดในการเก็บเกี่ยวกระเทียมในไซบีเรียลักษณะเฉพาะของการเพาะปลูกจะถูกนำมาพิจารณาโดยขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและระยะเวลาในการสุก
พันธุ์สำหรับสภาพอากาศเย็น
สำหรับการปลูกบนดินไซบีเรียพันธุ์จะถูกเลือกที่มีความต้านทานต่อโรคและความเย็นเพิ่มขึ้น กระเทียมพันธุ์ต่อไปนี้เป็นตัวบ่งชี้ที่ดีในการพัฒนาและผลผลิตในภูมิภาคนี้:
- “ ไซบีเรียน”... มักปลูกในภูมิภาคนี้ ในรูปทรงหลอดไฟของพันธุ์นี้มีลักษณะกลมแบนชี้ขึ้นเล็กน้อยโดยมีน้ำหนักตั้งแต่ 19 ถึง 28 กรัมเกล็ดด้านบนมีสีม่วงอมเทา หากปลูกพืชในฤดูใบไม้ร่วงหน่อแรกจะปรากฏในเดือนมีนาคม แต่ละหลอดมีกลีบสีม่วงเฉลี่ย 4 กลีบ
- กระเทียมหลากหลาย "โนโวซีบีสค์ 1" โดดเด่นด้วยความต้านทานต่อความหนาวเย็นที่เพิ่มขึ้น หลอดมีค่าเฉลี่ย 19 กรัมรูปร่างเกือบกลมมีเกล็ดสีชมพูอ่อนชั้นบน ในหัวหอมหนึ่งกลีบมีมากถึง 10 กลีบที่มีรสชาติกึ่งแหลม จากพื้นที่หนึ่งตารางเมตรคุณสามารถรับพืชผลพันธุ์นี้ได้มากถึง 1.4 กิโลกรัม ลักษณะที่ดีของกระเทียม Novosibirskiy 1 คือความต้านทานต่อ fusarium
- เกรดกึ่งคม “ อัลคอร์” หมายถึงพันธุ์ไม้เมืองหนาวที่ให้ผลผลิตสูง มีการปลูกทั้งในพื้นที่ส่วนบุคคลและในระดับอุตสาหกรรม กระเทียมมากถึง 3.6 ตันเก็บเกี่ยวจากหนึ่งเฮกตาร์ หลอดอัลคอร์เติบโตได้ถึง 36 ก. แต่ละอันมีกานพลูมากถึง 5 กลีบ ความแตกต่างในคุณภาพการรักษาที่ดีและความต้านทานโรค
- พันธุ์ไซบีเรีย “ ไซเธียน” ทำให้สุก 95 วันหลังปลูก หลอดไฟที่มีน้ำหนักไม่เกิน 29 ก. สามารถเก็บเกี่ยวหลอดไฟได้มากถึง 0.8 กก. จากหนึ่งตารางเมตร เกล็ดมีความหนาแน่นมากโดยมีโทนสีขาว - ม่วง ต่อต้านเชื้อแบคทีเรียและโรคโคนเน่าสีขาวได้สำเร็จ
- ในช่วงกลางฤดูกาลที่หลากหลาย "เซอร์ -10" หลอดไฟทรงกลมแบนน้ำหนักสูงสุด 30 กรัมแต่ละอันประกอบด้วยง่ามความหนาแน่นปานกลาง 9 อัน ความหลากหลายเพิ่มความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและความสามารถในการทนต่อโรค พันธุ์ยอดนิยมสำหรับใช้ในการอนุรักษ์ รสชาติค่อนข้างเผ็ด "เซอร์ -10" ทนแบคทีเรียเน่าได้ไม่ดี ฤดูปลูกประมาณ 87 วัน กระเทียม 0.43 กก. เก็บเกี่ยวจากหนึ่งตารางเมตร
- ความหลากหลาย "ฤดูใบไม้ร่วง" - สากล หลอดไฟมีขนาดใหญ่น้ำหนักมากถึง 41 ก. เกล็ดมีสีม่วงและเนื้อฟันเป็นสีครีม หลอดไฟมี 4 กลีบ พันธุ์นี้ถือว่าสุกเร็ว มีความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและผลผลิตสูง ในภูมิภาคไซบีเรียมีการฝึกปลูกหลังจากเก็บเกี่ยวพืชฤดูหนาวในช่วงต้นฤดูร้อน
- ความหลากหลาย "บัชคีร์ -85" มีรูปผลไม้กลมแบน หลอดมีขนาดใหญ่มากรับน้ำหนักได้ถึง 70 g ทนทานต่อโรค มักปลูกในเชิงพาณิชย์ สามารถเก็บเกี่ยวได้มากถึง 70 ตันจากหนึ่งเฮกตาร์ เพื่อตรวจสอบว่าเมื่อใดที่กระเทียมนี้สามารถเก็บเกี่ยวได้ในไซบีเรียวันที่งอกจะถูกบันทึกไว้เนื่องจากถึงความสุกทางเทคนิค 90 วันหลังจากช่วงเวลานี้
- กระเทียม “ โกรเดคอฟสกี้” มีความแข็งแกร่งในช่วงฤดูหนาวที่ดี แต่ให้ผลผลิตต่ำ เป็นไปได้ที่จะรวบรวมเพียง 3 ตันจาก 1 เฮกตาร์ ฤดูปลูกประมาณ 85 วัน
- ความหลากหลาย "เชื่อถือได้" ทนต่อเดือนที่หนาวจัดได้ดี เขามีวุฒิภาวะโดยเฉลี่ย หลอดมีขนาดใหญ่หลอดละ 70 ก. พันธุ์นี้มีคุณภาพการเก็บรักษาที่ดีมากสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 11 เดือน
เทคโนโลยีการปลูก
ในการกำหนดเวลาที่ต้องการสำหรับการปลูกกระเทียมฤดูหนาวในไซบีเรียให้คำนึงถึงความจำเป็นในการรูตก่อนที่จะเริ่มมีอากาศหนาว ระยะเวลาที่เหมาะสมในการปลูกคือปลายเดือนกันยายนถึงต้นเดือนตุลาคมและประมาณ 45 วันจนกว่าจะมีน้ำค้างแข็ง หากปลูกในช่วงก่อนหน้านี้การงอกของใบและการลดลงของความต้านทานต่ออุณหภูมิในฤดูหนาวของพืชเป็นไปได้
การปลูกกระเทียมฤดูหนาวด้วยหลอดไฟที่ปลายลูกศรจะดำเนินการก่อนฤดูหนาวและในปีหน้าจะไม่ถูกขุด แต่อนุญาตให้ฤดูหนาวในดินอีกครั้ง เพียงหนึ่งปีต่อมาจะได้กระเทียมที่มีกลีบหรือหัวหอมหลายกลีบซึ่งประกอบด้วยหัวขนาดใหญ่หนึ่งหัว การปลูกกระเทียมแบบนี้เป็นที่นิยมมากที่สุดในไซบีเรีย
การเก็บเกี่ยวกระเทียม
เป็นเรื่องผิดที่จะเชื่อว่าเวลาไม่สำคัญ ควรเก็บเกี่ยวกระเทียมในฤดูหนาวเมื่อใด ในไซบีเรีย เป็นเรื่องที่ไม่น่าให้อภัยที่จะทำสิ่งนี้ก่อนกำหนดหรือเพียงหนึ่งสัปดาห์ต่อมา การอยู่ในพื้นดินเป็นเวลาสองสามวันอาจส่งผลเสียต่อการรักษาคุณภาพ เงื่อนไขหลักคือเพื่อให้ผักสุกเต็มที่ คุณต้องสามารถกำหนดได้ว่าจะเริ่มขุดเมื่อใด เวลาส่วนเกินที่ใช้ในดินของหัวนำไปสู่ความจริงที่ว่าหลอดไฟเริ่มสลายตัวและเกล็ดหลุดลอกได้ง่าย
สำหรับโบสถ์แห่งกระเทียมที่ปลูกก่อนฤดูหนาวในภูมิภาคไซบีเรียช่วงครึ่งหลังของเดือนกรกฎาคมถือเป็นวันที่เหมาะสมที่สุด ในเวลานี้กล่องเมล็ดจะเปิดขึ้นที่ปลายลูกศร
กระเทียมฤดูใบไม้ผลิปลูกในไซบีเรียตั้งแต่ครึ่งหลังของเดือนเมษายนถึงพฤษภาคม ไม่เหมือนกับพันธุ์ฤดูหนาวพวกเขาไม่ยิงลูกศร กระเทียมฤดูใบไม้ผลิจะเก็บได้ดีกว่ากระเทียมที่ปลูกในฤดูใบไม้ร่วง
เพื่อการงอกที่เร็วขึ้นกระเทียมจะถูกแช่ในสารละลายด่างทับทิมห่อด้วยผ้าชุบน้ำแล้ววางไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 วัน
ใช้เวลาในการขุดกระเทียมฤดูใบไม้ผลิ มักจะตกใน 2 สัปดาห์หลังจากเริ่มการรวบรวมพันธุ์ฤดูหนาว เหตุการณ์นี้เกิดขึ้นตั้งแต่ครึ่งแรกของเดือนสิงหาคมและสามารถดำเนินต่อไปได้จนถึงวันที่ 15 กันยายน ระยะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับฤดูปลูกของพันธุ์ (100-125 วัน) เวลาปลูกในพื้นดินตลอดจนสภาพอากาศและการดูแลระหว่างการเพาะปลูก ความร้อนเป็นเวลานานนำไปสู่การเก็บเกี่ยวเร็วกว่าปกติ
สัญญาณ เมื่อใดควรขุดกระเทียมฤดูหนาว ในไซบีเรียการก่อตัวของรอยแตกบนพื้นดินบนเตียงในสวนสามารถให้บริการได้ ต้องถอดหลอดไฟที่ขุดออกมาไว้ใต้หลังคาเพื่อให้แห้งเป็นเวลา 2 สัปดาห์หลังจากนั้นตอจะถูกตัดออกเหลือ 2-3 ซม.
ไม่แนะนำให้เด็ดลูกศรออกจากกระเทียมเสมอไป บางสายพันธุ์ไม่ตอบสนองต่อขั้นตอนนี้ได้ดีและหลังจากถอดลูกศรออกหลอดไฟจะหยุดรับน้ำหนัก กระเทียมพันธุ์ต่างๆที่นำไปยังภูมิภาคไซบีเรียจากเอเชียไม่สามารถทนต่อขั้นตอนนี้ได้ดี แต่ในพันธุ์ท้องถิ่นหลังจากหักลูกศรหลอดไฟจะเพิ่มขึ้นจาก 10 ถึง 15% ของน้ำหนัก
ระยะเวลาที่คุณควรขุดกระเทียมที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิขึ้นอยู่กับลักษณะของมัน ช่วงเวลานี้มักเกิดขึ้นตั้งแต่สัปดาห์สุดท้ายของเดือนสิงหาคมถึง 10 กันยายน เมื่อถึงเวลานี้ใบไม้จะกลายเป็นสีเหลืองและคอของลำต้นปลอมจะอ่อนลง เมื่อขุดขึ้นมาหลอดไฟจะต้องแน่นขึ้นรูปเต็มที่และปราศจากความเสียหาย
คุณสามารถโฟกัสที่ปฏิทินจันทรคติหรือสภาพอากาศได้ การทำความสะอาดควรทำในสภาพอากาศแห้งเท่านั้น หลอดไฟถูกขุดขึ้นด้วยโกยและยังคงอยู่ในสวนจนกว่าจะแห้ง
หากอากาศอบอ้าวมากหรือมีฝนตกพืชจะถูกนำไปตากให้แห้ง กระบวนการนี้มีความสำคัญมากสำหรับการจัดเก็บพืชผล เพื่อให้ง่ายต่อการเก็บรักษากระเทียมรากของมันจะสั้นลงเหลือด้านละ 2 ซม. และเหลือ 7-8 ซม. จากก้านเพื่อให้คุณสามารถถักเปียหรือมัดหลอดเป็นมัดแล้วแขวนพวงไว้กับผนัง
การเก็บกระเทียม
หลังจากขุดกระเทียมขึ้นมาแล้วจะใช้ 2 วิธีในการเก็บรักษาในฤดูหนาว: อุ่นและเย็น สำหรับการเก็บรักษาความร้อนกระเทียมจะถูกวางไว้ในถุงผ้าหรือกล่องกระดาษแข็งและวางไว้ในที่มืดและมีอุณหภูมิเย็น ใช้พื้นที่สำหรับห้องเย็น ในตู้เย็น หรือห้องใต้ดินที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า +5 องศา
บางครั้งสองวิธีนี้จะรวมกัน ในกรณีนี้หลังจากหกเดือนของการเก็บรักษาในห้องอุ่นกระเทียมจะถูกลดระดับลงในห้องใต้ดินหรือใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 เดือน สิ่งนี้จะช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของวัสดุปลูกหลังจากปลูกลงในดิน
