Innehåll
Salladsrecept Julboll med foton som illustrerar tillagningsprocessen hjälper till att diversifiera bordsdekningen och lägga till ett nytt element i den traditionella menyn. Skålen tillagas av de tillgängliga produkterna som finns i varje hemmafru.
Hur man gör en julbollssallad
Förbered en sallads nyårsboll enligt valfritt recept. Du kan skapa flera små eller en stor symbol för julgransdekorationen genom att forma den på en salladsskål och dekorera den efter önskemål.
En uppsättning produkter för att tillaga ett kallt festmåltid är standard. Huvudregeln när du köper nödvändiga ingredienser är god kvalitet och färskhet. Kött av något slag används, det kokas i en buljong med kryddor så att smaken blir mer uttalad.
Julkulasalladen är inte fläckig, alla ingredienser blandas, sedan får massan den nödvändiga formen, så konsistensen bör inte vara för flytande. Det korrigeras genom att lägga till portioner av sås.
Recept för sallad med kycklingbollar
Följande produkter ingår i nyårsbollsmålet:
- valnötter (skalade) - 100 g;
- kycklingbröst - 1 st .;
- gröna dill eller persilja - 1 gäng;
- vitlök - 1 skiva;
- bearbetad ost "Krämig" - 1 st.
- hård ost - 150 g;
- majonnäs på vaktelägg - en mjuk förpackning;
- peppar och salt efter smak;
- korn från ¼ granatäpple.
Matlagningsteknik:
- Kycklingen kokas i buljong med salt, lagerblad och kryddpeppar.
- Fjäderfäkött svalnar i vätskan där det kokades, sedan tas det ut och all fukt avlägsnas från ytan med en servett.
- Skär bröstet i små bitar.
- Valnötskärnor torkas lätt i ugnen eller i en stekpanna och mals med en mixer tills de blir fina smulor.
- Chips erhålls från hård ost med ett finmaskigt rivjärn.
- De gröna hackas, några stammar är kvar för dekoration.
- Skär den bearbetade osten i rutor.
Salladen samlas i följande ordning:
- bröst;
- bearbetad ost;
- nötter (något mer än hälften);
- ostspån (1/2 del);
- gröna hälls i salladen och lämnar lite för strö;
- vitlök pressas in i den totala massan;
- salt och peppar används beroende på gastronomiska preferenser;
- tillsätt majonnäs.
Rör om beredningen av nyårsbollssalladen tills den blir homogen, tillsätt sås om det behövs så att massan inte är torr men inte för flytande.
Arbetsstyckets struktur måste vara viskös för att hålla sin form väl
Rulla upp bollar och rulla var och en av dem i de återstående produkterna
Vitt kommer att visa sig med ost, grönt med dill, gyllene med nötsmulor och rött med granatäpple.
Från grönskans vänstra stjälkar görs öglor för nyårsbollen, placerade ovanpå.
Om det finns chips med ost, tillsätt paprika eller curry till det och gör ett apelsinmellanmål
Salladjulboll med skinka
En uppsättning komponenter för en sallads nyårsboll:
- ost "Kostromskoy" - 150 g;
- gräddost "Hochland" - 5 trianglar;
- hackad skinka - 200 g;
- torr vitlök, paprika, vita och svarta sesamfrön - 2 msk. l.;
- dill - ½ gäng;
- majonnäs - 2 msk. l.
En nödvändig uppsättning kryddor i olika färger för salladdekoration
Matlagning kall aptitretare Nyårsboll:
- Hård ost bearbetas till spån med ett fint rivjärn.
- Skinkan formas i kuber och läggs till ostspånen.
De försöker skära köttet så litet som möjligt.
- Bearbetad ost, majonnäs och vitlök placeras i den totala massan, blanda väl.
- Rulla upp bollen
- iki och rulla dem i örter och kryddor (vardera separat).
,
Sesamfrön kan blandas eller användas separat, då blir förrätten vit och svart.
Julbollssallad med röd kaviar
Julbollssalladen består av följande komponenter:
- röd kaviar, dillgrönsaker - för dekoration.
- stora ägg - 5 st .;
- salt att smaka;
- majonnäs "provensalsk" - 2 msk. l.;
- potatis - 3 st .;
- syltad gurka - ½ st .;
- gräddost "Hochland" –3 trianglar;
- vitlök - 1 tsk;
- krabba pinnar - 100 g.
Julbollssalladrecept:
- Innan arbetet påbörjas fryses den bearbetade osten något i frysen för att göra det lättare att bearbeta till små chips.
- Ägg kokas hårt, kokas i ungefär 15 minuter och nedsänks sedan omedelbart i kallt vatten i 10 minuter. Ta bort skalet. Slipa med ett rivjärn.
- Tina krabbpinnar, ta bort skyddsfilmen. Skär till små bitar.
- Koka potatisen, dra sedan av dem, hugga dem.
- Koka potatisen, dra sedan av dem, hugga dem.
I en bred skål, kombinera alla ämnen, smaka på salt, justera smaken, häll vitlök och tillsätt majonnäs. I detta skede, under blandningsprocessen, bör en viskös massa erhållas. Om det inte finns tillräckligt med sås blir arbetsstycket för torrt. Majonnäs introduceras i små portioner. Sedan formas massan, rullas i dill och dekoreras med röd kaviar. Du kan göra en nyårsboll på samma sätt.
Bollformad sallad med rökt korv
Under förberedelserna inför nyårsferien finns det alltid oanvända produkter som kan bli en dekoration för nyårssalladen. Du kan dekorera ett mellanmål med följande ingredienser:
- kokta morötter;
- oliver;
- majs;
- gröna ärtor;
- paprika eller granatäpplefrön.
Innehållet i nyårsbollsmålet:
- bearbetad ost "Orbita" (krämig) - 1 st.
- majonnäs - 2 msk. l.;
- ägg - 2 st .;
- gräddfil - 2 matskedar;
- dill - 1 gäng;
- rökt korv - 150 g:
- salt att smaka;
- kryddpeppar - ¼ tsk
Steg-för-steg-teknik för att förbereda nyårsbollssallad:
- Bearbetad ost hålls preliminärt i frysen tills den är fast.
- Gnuggade på ett rivjärn.
- Korven formas till små kuber.
- Dill hackas, en kvist lämnas för att imitera ett julgran.
- Hårdkokta ägg delas upp, äggula gnuggas med händerna, proteinet krossas.
- Kombinera alla komponenter, tillsätt peppar och salt efter smak.
- Majonnäs med gräddfil tillsätts till den totala massan, blandad.
Forma skålen och ordna den.
Idéer för att dekorera en julbollssallad
I denna typ av nyårsmat är innehållet inte så viktigt, tyngdpunkten ligger på designen. För att dekorera en improviserad julgranleksak används produkter:
- grön ärta;
- kryddor i olika färger curry, paprika, sesam;
- hackade valnötter;
- gröna;
- oliver;
- majs;
- granater.
Riven kokta morötter, färgglada rödbetor, röd kaviar är också lämpliga för att skapa element på en sallad i stil med en julgransdekoration. Huvudvillkoret är att produkterna måste kombineras efter smak.
Ett regn bundet runt en salladsrätt hjälper till att skapa en imitation av en julgranleksak.
Basen för granatäppelmönstret är riven bearbetad ost
Det centrala designelementet är rödpeppardetaljen
Delen för att fästa öglan kan vara gjord av olivolja eller gropiga oliver, som tidigare har skurit i två delar, morotelement kan ersättas med ananas av liknande form
För att dekorera den centrala delen är oliver skurna i ringar lämpliga.
Slutsats
Salladsrecept En julboll med ett foto av den färdiga produkten hjälper till att skapa en bild av festliga symboler, samt göra ett gott mellanmål.Uppsättningen ingredienser är varierad, det finns inga strikta doseringsbegränsningar, så du kan välja ett recept för varje smak. Formen väljs också efter eget tycke: i form av en stor julgransdekoration eller flera bitar i olika färger. Skålen kan dekoreras med dillkvistar som imiterar grangrenar. Pilens pil är lämpliga för att göra en slinga.
