Innehåll
Physalis tillhör nattskuggfamiljen. Att odla och ta hand om vegetabilisk physalis ligger i kraften till och med en oerfaren trädgårdsmästare. Växten används både för dekorativa ändamål och för konsumtion.
Physalis är en bär eller grönsak
Physalis är en örtartad växt som växer upp till 1,2 m i höjd. Det finns fleråriga och tvååriga sorter. Huvudfunktionen är frukten, som finns i en ovanlig låda som liknar en kinesisk lykta. Kapseln är en kupol som har vuxit tillsammans. När det är moget byter det färg från grönt till orange eller gult, mindre ofta lila eller vitt.
Frukten är en bär som ser ut som en tomat. När den är mogen når den en gul eller orange färg. Massan är fast och köttig med små frön. Smaken är varierad. De sträcker sig från söta till neutrala med ett inslag av bitterhet.
Vilda representanter för physalis finns i skogar, raviner, i kanterna, i form ogräs i trädgårdstomter.
Physalis-artens mångfald representeras av följande sorter:
- bär;
- vegetabiliska;
- dekorativ.
Hur man skiljer grönsaker från bärfysalis
Vegetabilisk physalis skiljer sig från bär physalis i sin stora fruktstorlek. Vissa exemplar når 160 g. Vegetabilisk sort - en spridningsväxt som når en höjd av 80 till 100 cm. Avser självpollinerande arter. Kräver inte konstant underhåll. Bären kan ha grön eller orange färg, de ser ut som en tomat.
Physalis grönsak är en av de mest produktiva sorterna. Du kan samla 4-6 kg från en busk. bär.
Funktioner av vegetabilisk physalis
Physalis är unik i sina fördelar. Alla dess delar är värdefulla.
Bär innehåller följande fördelaktiga ingredienser:
- kolhydrater;
- Sahara;
- pektiner;
- karotenoider;
- organiska syror;
- tanniner;
- askorbinsyra;
- makro- och mikroelement.
Rötterna innehåller alkaloider. Fröna innehåller fet olja. Bladen är rika på karotenoider, steroider, estrar, flavonoider och nyttiga syror.
Physalis-bär används som ett antiinflammatoriskt, antiseptiskt, smärtstillande, hemostatiskt, diuretikum och koleretiskt medel.
Avkok av dem används vid behandling av följande sjukdomar:
- Cystit.
- Hepatit.
- Urolithiasis sjukdom.
- Svullnad.
- Ascites.
- Bronkit.
- Gikt.
- Reumatism.
Färsk bärjuice är användbar i följande fall:
- vid behandling av andningssjukdomar;
- dysenteri;
- högt blodtryck
- dermatos.
Ett avkok från rötterna används som ett smärtstillande och antitussive medel. Från blad och kapslar av vegetabilisk physalis bereds te för behandling av högt blodtryck.
Fruktens kaloriinnehåll överstiger inte 55 Kcal per 100 g.
Hur man odlar vegetabilisk physalis
Physalis grönsak föredrar soliga områden. Överför ljus skuggning. Växer bra i jord som inte är överbelastad med gödselmedel. Oftast odlas den i plantor, men du kan så frön i öppen mark.
Landningsdatum
Physalis odlas vanligtvis med plantor. Fröna måste sås i början av april.Efter 45-50 dagars vård kan plantorna planteras i öppen mark. Den här tiden faller på första halvan av maj, då hotet om frost har passerat.
Växande physalisgrönsak från frön
För att välja de bästa frön för odling av vegetabilisk physalis måste du förbereda dem. För detta placeras fröna i en behållare med en 6% saltlösning. Blanda allt ordentligt. Fröna som fångas i botten är av högsta kvalitet och är bäst lämpade för odling. Torka dem noggrant innan de planteras.
Marken på åsen grävs upp flera veckor före sådd. Ask och humus används som toppdressing. Det är bra att odla vegetabiliska physalis i sängarna efter kål och gurkor. Använd inte jorden som potatis, paprika och tomater odlades på.
Physalis är ganska motståndskraftig mot låga temperaturer. För odling använder de därför planteringsmetoden före vintern. Du kan så frön tidigt på våren i öppna sängar. Unga plantor blir starkare och starkare. Men den här odlingsmetoden leder till sen frukt.
Plantor växer
För att få bra skott kan frön av vegetabilisk physalis placeras i Epins lösning i 10-12 timmar. För plantering och skötsel, använd färdig jord eller förbered den själv. Marken bör vara bördig och lätt.
Fröna planteras i små behållare med jord och vattnas. Vid en temperatur på 16-21 grader och noggrann vård uppträder plantor på 7-8: e dagen. Så snart 2-3 fullfjädrade löv har dykt upp på groddarna, dykas de i separata krukor.
Innan du planterar plantor i öppen mark är det nödvändigt att härda dem. För att göra detta kan du ta ut plantorna ute och gradvis öka tiden de är utomhus. Så snart temperaturen når 15 grader lämnas plantorna över natten.
Med ordentlig vård appliceras gödselmedel för unga plantor inte mer än en gång på två veckor. Flytande toppdressing vattnas endast under plantans rot.
När grönsaksfysalen bildar 6-7 löv planteras den i öppen mark. Så att buskarna inte växer och inte skuggar varandra när de växer, de är ordnade i ett rutmönster. För bättre vård bör avståndet mellan plantorna vara minst 60 cm. Vid odling av höga sorter används ytterligare stöd.
Skötselregler
Vård vid odling av vegetabilisk physalis består i att vattna i tid och ta bort ogräs. Om mulch utförs vid plantering av plantor måste lossning och andra vårdprocedurer utföras mycket mindre ofta. Innan skörden mognar minimeras vattning. Detta hjälper till att förhindra sprickor i frukten.
Med mer noggrann vård appliceras gödselmedel inte mer än en gång på 2-3 veckor. Du kan använda en av 10 mullein-infusioner eller andra organiska tillskott.
Fortplantning
Physalis grönsak växer mycket snabbt med ett kraftfullt rotsystem. Därför, när man odlar det, används ofta speciella begränsare.
Det enklaste sättet att reproducera är att gräva upp unga skott med rötter. Sticklingar används också för dessa ändamål. Förfarandet görs bäst i slutet av juli. Klipp av toppen av skottet med 3 formade internoder. Stickningarna placeras halvvägs i den beredda jorden och fuktas. För snabbare rotning är plantorna täckta med folie. På varma dagar kräver de särskild vård. De måste skuggas och vattnas oftare. Så snart skottet är helt moget och rotat kan skyddet tas bort.
Sjukdomar och skadedjur
Physalis grönsak kan vara föremål för följande sjukdomar:
- mosaik- - avser virussjukdomar. Det påverkar bladen. Mörka eller ljusgröna fläckar och tillväxter visas på dem.Bär på sjuka buskar blir små och mognar dåligt. För att bekämpa viruset används en 10% infusion av mjölkvassle med mikronäringsgödselmedel;
- penicillos - bildas på skadade områden av frukten, vilket gör dem oanvändbara. För vård och förebyggande rekommenderas att bearbeta växten flera gånger med en svag lösning av kaliumpermanganat;
- vit ruttna - vit blomning på löv, frukt och stjälkar. Berörda växter sprutas med läkemedel såsom Profit, Ridomil, Bordeaux-vätska, kopparoxiklorid, Kartotsid;
- grå röta - bruna fläckar på toppen av skotten. De behandlas med Profit, Ridomil, Bordeaux-vätska, Kopparoxiklorid, Kartotsid;
- fusarium - borrning och vissnande av växten sker. Den infekterade busken grävs upp och tas bort tillsammans med en jordklump;
- sen skada - bruna fläckar på bladen. De behandlas med Profit, Ridomil, Bordeaux-vätska, Kopparoxiklorid, Kartotsid.
Mycket ofta, när de odlas på buskar av vegetabilisk physalis, uppträder sniglar. Dessa blötdjur kan allvarligt skada den gröna delen av växten. Det är nödvändigt att ta bort dem i tid. Det rekommenderas att strö vägarna mellan åsarna med superfosfat eller tobaksdamm.
Skörd
Med rätt vård mognar grönsaksfysalen först och främst de nedre bären. De kan smula, men det påverkar inte deras smak. De samlas in och används för sitt avsedda syfte.
Frukter kan plockas omogna och får mogna. För långvarig bevarande av grödan är det nödvändigt att ta bort den på en mörk plats med en temperatur på högst +5 grader.
Samlingen utförs före kallt väder, i torrt väder. För långvarig lagring av grödan plockas frukterna tillsammans med lådan. Vaxbeläggningen skyddar bäret från skador.
Graden av mogning av vegetabilisk physalis kan bestämmas av locket. När det börjar torka ut och ändra färg kan du förbereda dig för skörden.
Mycket ofta, i slutet av september, finns många omogna frukter kvar på buskarna. Du kan gräva upp växten och hänga den i bakrummet tills de är helt mogna.
Matlagning
En vaxartad beläggning bildas på frukten av grönsakssorten. För att ta bort det behandlas bären med kokande vatten i 5 minuter. Därefter kan de användas både färska och kokta. Används för betning, saltning och blötläggning. Bär läggs till olika sallader, såser, kaviar och grytor. De är också lämpliga som en oberoende sidrätter för rätter. Frukterna berikar smaken av alla soppor. Juice är en ovanlig ingrediens i fisksås.
Slutsats
Att odla och ta hand om vegetabilisk physalis är inte särskilt svårt. Kulturen är krävande för jord och vattning. Skillnader i hög produktivitet och sjukdomsresistens. Den ovanliga smaken av frukten kommer att ge variation till de beredda rätterna.
