Obsah
Zrezaný hrab, zrezaný klaviadelphus alebo zrezaný palcát sú názvy tej istej huby. Je jedným z predstaviteľov rodiny Gomfovcov a patrí do rodu Claviadelfus. Jeho jedinečnosť spočíva v neobvyklom vzhľade, ktorý sa zásadne líši od všeobecnej predstavy o štruktúre húb. Oficiálny názov je Clavariadelphus truncatus.
Tam, kde rastú zrezané rohy
Zrezaný hrab rastie najčastejšie v skupinách, pri tesnom usporiadaní môžu jednotlivé exempláre rásť spolu. Najradšej rastie v listnatých lesoch, v dobre osvetlených, vykurovaných a vlhkých oblastiach. Zároveň vytvára mykorízu so stromami, ale hlavne s bukom.
K dozrievaniu dochádza od konca augusta a pokračuje počas celého septembra. V prípade teplej jesene môže toto obdobie trvať až do začiatku októbra.
Tento druh je rozšírený na celom euroázijskom kontinente a nájdeme ho aj v Severnej Amerike.
Ako vyzerajú skrátené praky
Tento typ sa vyznačuje pretiahnutým tvarom plodnice a jeho vrchol je sploštený alebo rozšírený. Nemá výraznú hlavu a nohy, pretože spolu tvoria jediný celok. Horná časť plodnice dosahuje priemer 0,5 - 3 cm a zužuje sa bližšie k základni.
Výška huby sa pohybuje v rozmedzí 5-8 cm, ale niekedy sa nájdu vzorky s výškou 12 cm. A šírka je 3-8 cm.
V počiatočnom štádiu vývoja je povrch hladký, ale ako zreje, objavujú sa na ňom zvrásnené ryhy. Vnútro ovocného tela je duté. Farba huby môže byť tmavo oranžová alebo žlto-buffy. Pri základni je mierne biely okraj.
Buničina sa vyznačuje bielo-žltým alebo krémovým odtieňom, ale pri rezaní rýchlo stmavne a získa hnedú farbu.
Výtrusy sú eliptické, hladké, svetlo krémovej farby. Ich veľkosť je 9-12 * 5-8 mikrónov.
Je možné jesť skrátené praky
Skrátená huba rohatá nie je jedovatá huba, je klasifikovaná ako jedlá. Ale kvôli malému počtu to hubárov nezaujíma. Preto je lepšie uprednostniť dostupnejšie a chutnejšie druhy.
Hubová chuť
Podľa dostupných údajov má mäso zrezaného praku charakteristickú horkosť, ktorá negatívne ovplyvňuje jeho chuť. Preto patrí k jedlým hubám s nízkou chuťou a hromadný zber týchto húb sa nevyrába.
Falošné dvojky
Čo sa týka vzhľadu, je tento druh v mnohom podobný piestiku klaviadelfus. Oficiálny názov je Clavariadelphus pistillaris. Rozdiel medzi nimi spočíva v tom, že vrchol plodnice je okrúhly a pripomína palicu. Výška tohto druhu dosahuje 20 - 30 cm a šírka je asi 5 cm. V počiatočnom štádiu vývoja je povrch huby citrónovo sfarbený a po dozretí získava žltooranžovú farbu. Po stlačení na dužinu sa jej odtieň zmení na červenohnedú.Tento druh je podmienene jedlý.
Na začiatku rastu je komolý roh navonok podobný jedlému náprotivku - rohovitému rohu. Ale toto je len vzdialená podobnosť, pretože tento druh je charakterizovaný tenkým plodiskom, ktorého výška dosahuje 8 - 15 cm a šírka je 0,5 - 1 cm. Na začiatku má jeho vrchol špičatý ostrý tvar, ale huba zreje, stáva sa klaviatnou a zaoblenou. Povrch huby sa vyznačuje žltkasto-okrovým odtieňom a na svojej základni je mierny okraj sivastej farby. Odkazuje na podmienene jedlé.
Pravidlá zberu
Zrezaný hrab patrí medzi vzácne druhy, preto je v mnohých krajinách uvedený v Červenej knihe. V tejto súvislosti nepodlieha hromadnému zberu, pretože je na pokraji vyhynutia. Preto by každý hubár mal vedieť, že by ste túto hubu nemali vyberať z obyčajnej zvedavosti alebo len preto, že je jedlá.
Použite
Môžete jesť zrezaný prak, ale aby horkosť vyšla, mala by byť najskôr namočená v studenej vode na 3-4 hodiny. A potom varte 15 - 20 minút. To však nemôže výrazne vylepšiť jeho chuť. Pre hubárov preto tento druh nie je zvlášť zaujímavý a stojí za to dať prednosť bežnejším a chutnejším lesným plodom.
Záver
Skrátená huba rohatá je jedinečný druh huby, ktorá má liečivý účinok. Štúdie vykonané v roku 2006 preukázali jeho antibakteriálnu aktivitu. Okrem toho sa tiež zistilo, že má protirakovinové účinky. Látky prítomné v jeho zložení sú schopné produkovať za určitých podmienok enzým, ktorý zastavuje rast a vývoj malígnych buniek. Tieto vlastnosti sú pre odborníkov veľmi zaujímavé. Preto je ochrana tohto druhu dôležitým poslaním.
