תוֹכֶן
מוקדם זני גזר הם לעולם אינם ארוכים, הם אינם מחזיקים מעמד זמן רב ויש לאכול אותם מיד. העובדה היא שאין להם זמן לעלות במשקל בתקופת התבגרות קצרה. אם כבר מדברים על זנים ארוכים, נציין שהם בהחלט יהיו באמצע העונה, באמצע המוקדם וכמובן באיחור. רק העצלן לא כתב על היתרונות של יבול השורש. גזר צריך להיות נוכח על שולחנותינו, וזה שגדל בגינה שלכם נחשב לאיכותי וטעים יותר.
בחירת מגוון גזרים
על מנת לבחור את המגוון הנכון של גזר לגידול בערוגות הגינה שלך, עליך להבין בבירור אילו תכונות חשובות לך:
- חסין למחלות;
- תפוקה גבוהה;
- איכויות טעם;
- תקופת ההבשלה;
- משך האחסון של היבול.
על האריזה עם זרעים יש לציין את המאפיינים העיקריים, כולל גודל הפרי. להלן נשקול מספר רב של זנים מודרניים של גזר ארוך עם אורכים של ירקות שורש עד 30 ס"מ.
זנים ארוכים של גזר
בין הזנים הארוכים של הגזר, ישנם גם פופולריים מאוד וגם פחות מוכרים. לפני שנבין מדוע, בואו נערוך רשימה ונתאר כל אחד מהם בפירוט. זה מאוד נוח לאותם תושבי קיץ שטרם נתקלו בטיפוח זן זה או אחר.
"מלכת הסתיו"
אחד הזנים הפופולריים ביותר לטיפוח ברוסיה. יבול השורש עצמו יהיה באורך של 20 עד 25 סנטימטרים.
"מלכת הסתיו" מבשילה באיחור (היא זקוקה לכ -130 יום) ולכן ניתן לאחסן אותה לאורך זמן רב. יחד עם זאת, הטעם בהיר, הגזר עסיסי מאוד, מתוק, בצבע כתום עז. התשואה גבוהה מאוד ומגיעה ל 9 ק"ג למ"ר בכפוף לכללי הגידול. גזר זה מובחן בכך שהוא סובל בקלות כפור עד - 4 מעלות צלזיוס, וזה חשוב מאוד כאשר מגדלים אותו בחוץ בנתיב התיכון.
"אנסטסיה"
אמצע עונה היברידי לאנסטסיה צבע כתום עז. לרוב נצרכים מיצים טריים ושימושיים, סלטים ומחית למזון לתינוקות. הגזר ארוך, אחיד, ובעל צורה גלילית. הוא גדל היטב ונותן קציר שופע של לפחות 3.5 קילוגרמים באזורים מוארים היטב בגינה בקרקעות רפויות, אליהן הוא דורש.
ויטה לונגה
גזר חרוטי ארוך, אינו נסדק בבשלתו. יש לו צבע בהיר וטעם מעולה.
מגיע לאורך 20-30 סנטימטרים, ומשקל יבול השורש נקבע לעיתים קרובות סביב 200-250 גרם. למראה "ויטה לונגה" יפה, מכיל כמות גדולה של ויטמינים ומאוחסן היטב. מבשיל בעוד 115 יום, לא יותר, מה שמאפשר לייחס אותו לזנים של אמצע העונה. לרוב משתמשים בו טרי ולהכנת מזון לתינוקות.
"שמשון"
אי אפשר לקרוא לגידולי שורש "שמשון" הארוך ביותר (20-22 ס"מ), אך אי אפשר להאשים זן זה בפופולריות שלו.
לגזר יש גוון כתום אדום, הם מבשילים תוך 108-112 יום, ויש להם צורה גלילית. למרות הגרעין הקטן, הפירות מאוחסנים היטב די הרבה זמן. ההיברידית נולדה בהולנד ועמידה בפני מחלות רבות. התשואה גבוהה.
"דוליאנקה"
גזר ארוך אָדוֹם תחת השם "דוליאנקה" יכול להגיע ל 28 ס"מ.
מגוון הבשלה מאוחרת, בדרך כלל לוקח עד 150 יום להבשיל מרגע הופעת הזריקות הראשונות. אם האדמה קלמית, "דוליאנקה" תגדל מהר יותר, והשורשים יהיו מתוקים יותר. התשואה גבוהה מאוד, ניתן לקצור עד 8 קילוגרמים של גזר ממטר רבוע אחד, המאוחסנים בצורה מושלמת בתנאים מתאימים.
"סתיו זהב"
יש לתת תשומת לב מיוחדת לבירות מסוג זה. הוא משמש גם טרי וגם לשימור, תפירה והקפאה. "סתיו הזהב" - גזר מבשיל מאוחר עם תכולה גבוהה של קרוטן. לכן יש לו גוון אדמדם. בעת השתילה ניתן לקבור את הזרעים ב 2-3 סנטימטרים, השורשים עצמם במהלך הצמיחה נראים מעט מעט. אוהב אדמה רופפת, אזורים מוארים, פוריות אדמה.
"קֵיסָר"
מגוון זה מיוצג על ידי גזר ארוך, גלילי וצר בצבע אדום-כתום, המעיד על תוכן גבוה של קרוטן. אורכו של יבול השורש הוא 25-30 סנטימטרים, טעמו צפוף, עסיסי, פריך. הוא מבשיל תוך 135 יום, אך ניתן לאחסן אותו בהצלחה כל החורף, אם מתקיימים התנאים. למרות המונחים המאוחרים בינוני, תכולת הסוכר גבוהה מאוד והטעם מעולה.
"קנדה"
הכלאה החרוטית למחצה עמידה בפני מחלות נפוצות רבות. הוא רב תכליתי בשימוש ומבשיל די מאוחר, עד היום ה -130. זה מאפשר להכלאה לעלות במשקל עד 150 גרם. זה גם טוב מכיוון שניתן לגדל אותו בקרקעות כבדות, שאינו מתאים לרוב זני הגידולים, מבלי לאבד את התשואה. מכיכר לעונה ניתן לאסוף 8-10 קילוגרמים בממוצע. בעת השתילה, הזרעים מעמיקים מעט.
"ורד אדום"
זנים ארוכים יותר של גזר תמיד יהיו מעט פחות מתוקים מבני דודים קטנים יותר שלהם. זן זה גידל בגרמניה, אורך הגזר מגיע ל-25-27 סנטימטרים, הוא מבשיל לחלוטין באדמה מתחת לשכבת אדמה. התשואה גבוהה במיוחד, יציבה והנצרכת בצורה הטובה ביותר. הוא עמיד בפני השפעות חיצוניות ומחלות קשות.
"קרוטן"
זן זה של הבשלה מאוחרת ניתן לגדל בקנה מידה תעשייתי, מכיוון שהתפוקה בתנאי גידול פשוטים גבוהה מאוד ומסתכמת ב 20-40 ק"ג למ"ר. ירק השורש עצמו צפוף וכבד, בצבע כתום ובאורך מספיק. תנאי הגידול הם סטנדרטיים: מקומות שטופי שמש, קרקעות פוריות רופפות. ניתן להשתמש בירק שורש זה לעיבוד ואחסון.
"ענק אדום"
מגוון זה מובחן לא רק באורכו, אלא גם במשקלו. פרי גָדוֹל, ריחני ועסיסי, מגיעים למשקל של 400-600 גרם. יחד עם זאת, אי אפשר לומר שגזר חסר טעם. הוא מתוק למדי, יש צבע כתום וסובל ממחלות ספציפיות לירק השורש הזה. לוקח 130 עד 160 יום להתבגר בגלל עלייה במשקל. אך הוא מאוחסן היטב במשך מספר חודשים, אינו נרקב ואינו מאבד מטעמו. התרבות תובענית מאוד את רופפות האדמה ופוריותה.
"Leander"
המגוון בעל התשואה הגבוהה של גזר ארוך נבדל בכך שבאדמה התרבות מפולסת תקופת ההבשלה... זה נחשב לאמצע העונה, ניתן לקצור את הפירות ביום ה -130 לאחר הופעת הצילומים הראשונים. זרעים נזרעים מוקדם, במרץ, הם די מתמידים, הם לא צריכים להיקבר עמוק. השימוש בגזר Leander הוא אוניברסלי, הוא עמיד בפני מחלות רבות.
פלאקורו
זנים ארוכים של גזר הם לא תמיד יפים ומיושרים, מה שלא ניתן לומר על פלאקורו. התמונה מראה איזה סוג של גזר יתברר אם תטפל בהם טוב. באורכו הוא יגיע ל -30 סנטימטרים. צורתו חומה, היא ריחנית ועדינה. זרעים נטועים בצורה סטנדרטית, לא מעמיקים עמוק, לאחר 120-140 יום אתה יכול להתחיל לקצור. מגודל בהולנד, הוא עמיד בפני מחלות נפוצות רבות.
"חֲבֵרָה"
גזר זה אדום ארוך עם שורשים חזקים.ההיבריד עמיד בפני פריחה ופיצוח פרי, המספק איכויות מסחריות מצוינות, מעל לכל. מה פלוס זה אמצע הבגרות. מרגע שהיריות הראשונות נראות לבשלות טכנית, עוברים רק 100-110 ימים. הדרישות לתנאי אדמה ותנאי גידול הן סטנדרטיות. הוא משמש כגזר אוניברסלי ללא הגבלות.
סיכום
לפיכך, זנים אלה של גזר ארוך מתאימים לגידול במספר גדול של אזורים בארצנו. הפופולריות הגדולה ביותר טמונה באותם זנים המספקים טעם טוב וקציר עשיר, ופרודוקטיביות גבוהה בעת ובעונה אחת. הסרטון שלהלן מציג דרך יוצאת דופן לשתילת גזר.
גזר ארוך אינו תמיד קשוח, חסר טעם והבשלה מאוחרת. זנים מודרניים רבים מיוצגים על ידי ירקות שורש עסיסיים ובהירים עם טעם מעולה. יתר על כן, גזר ארוך הוא באמצע העונה, המספק תנאי גידול מצוינים גם בנתיב האמצעי עם תאורה מספקת ורפיון של האדמה.
