תוֹכֶן
גידול גזר בקוטג 'קיץ הוא פעילות נפוצה עבור גננים רבים שמעדיפים את הקציר שלהם על פני הירקות הנרכשים. אך על מנת שהגזר יהיה לא רק טעים, אלא גם גדול, יש להקפיד על תנאים מסוימים בתהליך הזריעה והגידול.
לעתים קרובות גננים מתחילים שרוצים להכין גזר גדול לחורף שואלים את עצמם את השאלה: “מדוע הכלאיים או הזן הנבחר, המפורסם בפירותיו הגדולים, אינו נותן את התוצאה הרצויה? איזה סוג של גזר יש לזרוע על מנת לקבל יבול יציב ונעים לעין? "
מה לחפש בבחירת זן
הדבר הראשון שאתה צריך לשים לב אליו הוא התאמת חומר השתילה לתנאי האקלים באזורך. לא משנה איזה סוג של גידולי שורש תבחרו, ולא משנה כמה טוב תטפלו בהם, אם הזרעים מיועדים לגידול באזורי הדרום, ואתם בסיביר, לא תוכלו לקבל יבול טוב. צמרותיו של צמח כזה יצמחו בשפע, אך הפירות עצמם יישארו קטנים ודקים. לעומת זאת, אם תשתלו זנים מהגזר הגדול ביותר המיועדים לעיבוד בצפון הארץ באזור הדרום, הקציר יצטרך לחכות זמן רב מאוד, מכיוון שיבול השורשים יתפתח לאט.
ההיבט החשוב השני של גזר גדל הוא מאפיין כזה כמו עונת הגידול. שימו לב שכמעט כל הזנים והכלאות שמייצרים פירות גדולים הם הבשלה באמצע עד מאוחר. אם אתה גר במרכז רוסיה ובאזורי הצפון, סביר להניח שאתה קוטף ירקות לא יאוחר מתחילת אמצע ספטמבר. לכן, זריעת גזר גדול תצטרך להיעשות באמצע האביב.
עבור צמח המייצר פירות גדולים, זמן הזריעה האופטימלי נחשב ל -3 במאי עד 15 במאי. כמובן שזה תלוי גם עד כמה האדמה התחממה והתכוננה לקבלת חומר שתילה, אך אם אתה מקבל יבול בחממות או בחממות, אתה לא צריך לעכב עד סוף האביב.
לפני שקונים חדש שלא מוכר לכם זני גזר זכור כי כל גידולי השורש הגדולים חייבים להיות מותאמים כדי להישאר בקרקע לאורך זמן. ככלל, זנים מוקדמים אינם יכולים להגיע לאורך הרצוי ולהעלות משקל רב, מכיוון שהם מתחילים להיסדק באדמה או לאבד את טעמם.
כיצד לעזור לגידול השורש לגדול
לכן, לאחר שבחרתם במגוון גזרים גדולים המתאימים לאזורכם, והחליטו על עיתוי גידולו, הכינו היטב את חומר השתילה.
זרעי שורש נשרים לפחות 24 שעות לפני הזריעה, ואז מערבבים אותם עם חול או כבול. חומר שתילה של גזר גדול מוריד לאדמה המוכנה והדישנית, לאחר שכבר עשתה זריעת חריצים על המיטות. ואז מפזרים את חומר השתילה בשכבה קטנה של אפר ואדמה פורייה, מושקים בשפע. על מנת שהגזר יתקשה במהירות ויחל לצמוח, צרו חריצים קטנים בצידי המיטות כדי לנקז עודף לחות.
כאשר אתה זורע זנים גדולים של ירקות, עליך לוודא שיבול השורשים הגדל אינו מפריע לגידול הגזר בשורה שלך ובבאה הבאה.לשם כך, הפוך את המרחק בין השורות על המיטה ל -15 ס"מ לפחות, והשורות עצמן במיטה אחת לא יותר מ -4. הניחו את הזרעים בתלם באופן שווה, והשאירו את גידולי השורש החזקים והגדולים ביותר בתהליך הנביטה.
זנים גדולים של גזר: טיפים לגידול
ועוד כמה כללים שיש לעקוב אחריהם לגידול גזר גדול:
- בעת זריעת חומר שתילה בתחילת האביב, החריץ מעמיק ב3-4 ס"מ, עם שתילה מאוחרת יותר - מ -4 עד 5 ס"מ;
- כדי להשיג נביטה מהירה של זרעים, הם זרועים אדמה שחורה מעורבבת עם חומוס וחול;
- בתחילת האביב, כאשר מגדלים גזר גדול בשטח הפתוח, השתילים מכוסים בסרט עם פער אוורור קטן (עד 12 ס"מ);
- לאחר 1-2 שבועות לאחר הנביטה, זריעה נוספת מתבצעת באזורים ריקים של הגן;
- לקטיף ירקות לחורף, זרעים של זנים מוקדמים של גזר גדול נזרעים בתחילת ובאמצע אוגוסט, בעוד שחומר השתילה חייב להיות מפוזר בחיפוי (שכבה 3-4 ס"מ, לא יותר).
אם אתה מכין מגרש לגידול גזר בסתיו, הקפד לכסות אותו לחורף בשלג נופל. גננים מנוסים, על מנת להשיג פירות גזר גדולים, ממליצים לסדר מעיל שלג על ערוגות הגזר, בגובה 50 ס"מ ומעלה.
והדבר האחרון - על מנת שהגזר הגדול ביותר יגדל באתר שלך, אל תשכח מדילול קבוע של שתילים. השאירו רק את השתילים השורשים היטב, גבוהים מבחינה ויזואלית מהשאר, ובחלקים העליונים יש 5 עלים או יותר.
נסו לקצור בזמן. גם אם בהוראות גידול הכלאה נכתב כי הוא סובל היטב לאורך זמן בקרקע, זכרו שתכולת הקרוטן בפרי פוחתת וכמות הגלוקוז עולה. זה יכול להשפיע באופן משמעותי על טעם הפרי.
זנים של גזר גדול: תיאור ותמונה
הנה רק כמה זנים ו כלאים גזרשפריו, עם טיפול והאכלה נכונים, יכול להגיע למידות גדולות באמת מבלי לאבד את מאפייני האיכות שלהם. יש לומר כי הגננות ה"גדולות "נחשבות לפירות שמגיעים למשקל של 200 גרם ויותר, ללא קשר לאורכה של יבול השורש.
קנדה F1
אמצע העונה הכלאה גדולה עם פירות חלקים וארוכים בצורת חרוט. המסה של ירק אחד בתקופת הקציר מגיעה ל-200-250 גרם, עם אורך פרי ממוצע של 15-17 ס"מ. הליבה בצבע כתום בהיר בינוני, עסיסי. מאפיינים ייחודיים של ההיברידית: תפוקה גבוהה ואחסון לטווח ארוך. בתנאים נאותים, "קנדה F1" נשמר עד העונה הבאה, מבלי לאבד את סחירותה וטעמו. עונת הגידול היא 130-135 יום. ההיברידית נולדה עם הסתגלות לחטיפות קרות באוויר ובקרקע, ועמידות בפני ריקבון שורשים ומחלות חיידקיות.
ננדרין F1
כלאיים שמגדלים מגדלים הולנדים במיוחד לזריעה מאוחרת ולקציר גידולי שורש לחורף. בקרב חקלאים מקומיים, Nandrin F1 זכה לפופולריות ראויה ומוכר ההיברידית ההולנדית המניבה ביותר... הזרעים נזרעים באדמה באמצע הקיץ, וכבר בסוף ספטמבר נחפרים הגזרים ומכינים אותם לאחסון חורף לטווח ארוך. פירות בתקופת הקציר מגיעים לאורך של 20-22 ס"מ, ומשקלם הממוצע של גזר אחד - 200 גרם. מאפיינים ייחודיים אופייניים - לגזר אין כמעט גרעין, והוא צומח היטב על כל אדמה ואדמה. ההיברידי עמיד בפני לחות גבוהה, סובל היטב גשמים כבדים, יכול לצמוח באזורים מוצלים של הגן.
קציר "Nandrin F1" מבשיל "יחד", וכל הפירות, עם טיפול הולם, הם בעלי משקל וגודל זהים. מאפיינים מסחריים כאלה הפכו את המגוון לאחד הטובים ביותר פופולרי מחקלאים המגדלים גזר בכמויות גדולות למכירה.
נאנט -4
מי שגידל גזר כבר כמה שנים מכיר היטב את הכלאית של נאנט, המותאמת לזריעה ולגידול בכל אזורי רוסיה. "נאנט -4" הוא זן משופר בעל מאפיינים ייחודיים כמו תשואה וטעם. מ -1 מטר2 נאספים עד 8-10 ק"ג גידולי שורש גדולים וטעימים, המיועדים הן לצריכה טרייה והן לאחסון ארוך טווח. משקל פרי - עד 200 גרם, באורך ממוצע של 17-18 ס"מ.
מאפיינים מובהקים של הזן "Nantskaya-4" - תכולה גבוהה של ויטמינים ומינרלים (רק קרוטן אחד שהוא מכיל עד 20%). תקופת ההבשלה של ההיברידית היא 100-111 יום.
לוסינוסטרובסקאיה
מגוון באמצע העונה של גזר גדול המיועד לגידול במרכז רוסיה ואזורי הצפון. חומר שתילה נטוע באדמה פתוחה ובחממות בתחילת הקיץ, וכבר בסוף אוגוסט תוכלו לחפור את הקציר. המסה של גזר אחד היא 150-200 גרם, והגודל הממוצע הוא 15 ס"מ. למרות אינדיקטורים קטנים לכאורה כאלה, המגוון נחשב לפירות גדולים, מכיוון שהגזר יכול להגיע לקוטר 5-6 ס"מ, מה שהופך אותו באופן חזותי לגדול יותר וגדול יותר (ראה תמונה).
המאפיינים המובהקים של זן לוסינוסטרובסקאיה הם טעמם העסיסי והעדין של הפרי. עורו צבוע בצבע כתום עז, ולגזר עצמו צורה גלילית אחידה וקצוות קהים מעוגלים. המגוון רב-תכליתי, ומתאים למדי לקטיף גזר לחורף.
אמסטרדם
אחד מזני הגזר הגדולים הבודדים בקטגוריה התבגרות מוקדמת ומותאם לטיפוח במרכז רוסיה, אוראל וסיביר. לגידול השורש צורה גלילית רגילה, בבשלות מלאה הוא מגיע לאורך 17-18 ס"מ, עם משקל ממוצע של 180-200 גרם. הליבה קטנה ובשר הגזר יציב אך עסיסי מאוד. תקופת ההבשלה היא 90-100 יום.
מאפיין מובהק של זן "אמסטרדם" הוא תשואה יציבה וידידותית ועמידות בפני סדקים. גזר נשמר לאורך זמן ושומר על טעמו באופן מלא.
שאנטיין
עם טיפול הולם והשקיה קבועה, הגזר יכול להגיע למידות ענקיות באמת. מקרים נרשמו כאשר באדמה פתוחה יבול שורש אחד שקל 580 גרם, ואורכו היה 27 ס"מ. ל"שטאן "צורת גליל רגילה וקצה מעוגל מעט.
מאפיינים מובהקים של הזן - עמידות נמוכה בפני מזיקים. אם תחליט להתחיל לגדל את זן "שאנטן", עליך להיות מוכן לריסוס מתמיד וארוך טווח של צמרות המזיקים והאכלה קבועה של גידולי שורש. תקופת ההבשלה - 130-140 יום. מ -1 מטר2 לחפור עד 15 ק"ג גזר גדול.
גזר צהוב
עונת הגידול היא 90-100 יום. לפירות צורה גלילית רגילה, בתקופת הבשלות המלאה הם מגיעים למסה של 400-450 גרם. גזר צהוב לא מיועד לשימוש גולמי או להכנת מיצים. ניתן להשתמש בטעמו רק לשימור ועיבוד ירק השורש.
בשל התנובה הגבוהה שלהם, גזר צהוב זכה להכרה ראויה מצד חקלאים המגדלים ירקות למכירה נוספת לשווקים ולשימורים.
גזר לבן
מגוון נוסף של גזר גדול עם ארומה וטעם יוצא דופן נעים. ירקות שורש בשלים יכולים להגיע לגדלים של עד 350-400 גרם. מאפיינים ייחודיים - דרישות צמחים גבוהות להשקיה והאכלה קבועים. בנוסף, גזר לבן דורש התרופפות נוספת של האדמה לאורך כל עונת הגידול. בתקופות יבשות, הפירות לא רק שאינם צומחים, אלא גם יורדים בנפחם.
סיכום
גידול זנים גדולים של גזר הוא פעילות מעניינת ושימושית רק באותם מקרים שבהם אתם הולכים להכין ירק לחורף. ככלל, גננים מנוסים אינם אוהבים לגדל רק זנים וכלאיים כאלה, והם מחליפים במיומנות זנים גדולים, בינוניים ואפילו קטנים של גידולי שורש.אך אם עדיין תחליט לשתול אחד מהזנים שלמעלה, דאג להתייעץ עם חקלאים לגבי שיטות וכללי טיפול נוספים. זכרו כי כל זן או הכלאה דורשים דפוס שתילה שונה, תזונה ותדירות השקיה.
למידע נוסף על טיפול בגזר צפו בסרטון:
