Tartalom
A sárgarépa finom és nagyon egészséges gyökérzöldség. Gazdag A-provitaminban, amely fokozza az immunitást és hatékony antioxidáns. Sokféle fajtát mutatnak be. A megfelelő kiválasztásához figyelembe kell venni az adott gyökérnövények célját és a termesztés célját.
Mikor érdemes késői fajtát vásárolni
A sárgarépa a fajtától függően lehet narancs vagy sárga, skarlátvörös, lila, sőt fekete. Világos vöröses árnyalat képződik a magas karotintartalom miatt. A fajták alakjukban, méretükben és érési idejükben is különböznek. Ha a termény hosszú ideig történő tárolását tervezi, akkor jobb, ha a későn érő sárgarépafajták egyikét választja.
Az alábbiakban bemutatjuk a hosszú távú gyökérnövények fő jellemzőit.
- 130-150 napon belül beérnek.
- A betakarítás a legtöbb esetben szeptemberben történik.
- Hosszú élettartam ízvesztés nélkül.
A fajták mellett hibrideket is találhat a vitrineken. Ismerje fel őket az F1 jelöléssel. Ha összegyűjti a hibridek magjait a következő szezonra, azok már nem nőnek azonos jellemzőkkel rendelkező növényekké. Tapasztalt kertészek többféle vetőmag megvásárlását javasolják, és meglátják, mi lesz az eredmény.
A későn érő fajták áttekintése
A közepesen érő fajtákhoz képest a késői nem annyira édes gyümölcsöket eredményeznek. Általános szabály, hogy a sárgarépa nagyra nő és hosszú ideig tárolódik.
vörös óriás
A nevet ennek a fajtának valamilyen okból adták - a gyökerek nagyon nagyok, hosszúságuk eléri a 27 cm-t. Alakja kúpos, külső felülete sima. A gyökérnövények sokáig érnek - néha az időszak hat hónap. Enyhe ízűek és hosszú ideig tárolhatók. A legjobb éréshez intenzív öntözésre és jól megtermékenyített talajra van szükségük.
Flyovi
Ez a fajta gyorsabban érik, 4 hónapba telik, mire a gyümölcsök felhasználásra készek. A sárgarépa élénk színű, kúp alakú. A maximális hosszúság 25 cm, a gyökérnövények univerzálisan alkalmazhatók. Használják gyümölcslevekért, saláták, konzervek készítése, valamint gyermekétkezések készítéséhez. Sokáig fekszenek a pincében.
Piros mag nélkül
Ahogy a neve is sugallja, a gyökérzöldségek nincs kifejezett magja... Ez egy gyümölcsöző sárgarépa, 130 napig érik. A gyümölcs ropogós, édes, sima, gazdag narancssárga. Az egyik sárgarépa hossza 20 cm, a fajta jól karbantartott, rendszeres öntözést és meglazult talajt igényel.
Bayadere
Ezt a sárgarépát a bőséges termés és az igénytelen gondozás jellemzi. A gyökérnövények nagyon nagyra nőnek - körülbelül 30 cm. Színe gazdag narancssárga, külső felülete egyenletes, alakja hengeres. A gyümölcsök nagyon gazdagok karotinban. Hosszú ideig tárolhatók, ízvesztés nélkül.
Vita Longa
Az egyik késői és magas hozamú fajta. Nagyon nagy gyökereket képez, sűrű péppel és kellemes édeskés ízzel. Az első termés 145-160 nap után betakarítható. A sárgarépa 31 cm hosszú és 4,5 cm átmérőjű, előnyösebb ezt a fajtát konzervekhez, gyümölcslevekhez vagy salátákhoz használni.Egész éven át tárolható - új betakarításig.
Őszi királynő
Késői változat, henger alakú gyümölcsökkel. A sárgarépa eléri a 20-25 cm hosszúságot, súlya legfeljebb 180 g. Vöröses-narancssárga árnyalattal, sűrű és lédús péppel rendelkezik.
MO (különleges sárgarépa)
Magas hozamú közepesen késő fajtákra utal. Kúpos alakú, vöröses-narancssárga színű gyökérnövények nőnek. Lédús pépük van, kellemes édeskés ízzel. Hosszú ideig tárolhatók. Ennek a fajtának a magjait télen is el lehet vetni.
Flacoro
Ez a késői fajta élénk narancssárga, legfeljebb 39 cm hosszú és 200 g tömegű gyümölcsöt hordoz. Alakja kúpos, az orra tompás.
A császár
Egy másikfajta gyökérzöldség tompa orrú. A sárgarépa meglehetősen nagy, hossza 30 cm, súlya 200 g. A pép narancssárga színű, sűrű szerkezetű.
A késői fajták kellemes ízűek. A gyökérzöldség frissen fogyasztható, vagy különféle ételek elkészítéséhez használható. Legtöbbjük hosszú eltarthatóságú, és a következő betakarításig is eltarthat.
Chantenay 2461
Nagyon gyakori fajta, amely kúp alakú gyümölcsöket hoz. A sárgarépa rövid és terjedelmes, sűrű narancspéppel. A tömeg eléri a 300 g-ot, bőséges öntözés mellett a gyökérnövényeket betakarítják és egyenként 500 g-ot. Hosszú távú tárolás lehetséges.
Alapvetően a késői fajták a hajtások megjelenésétől számított 120-140 nap után érnek. Ellenállnak a betegségeknek, jobban ellenállnak az alacsony hőmérsékletnek és sokáig - júniusig - fennmaradnak.
Hogyan tartsuk meg a sárgarépa betakarítását
A sárgarépa a következő évadig tart, ha megfelelően tárolják. Az ilyen feltételek létrehozásának számos módja van. Nem igényelnek jelentős költségeket.
- Sárgarépa tárolása egy dobozban, finom töltőanyaggal... Alternatív megoldásként vegyen egy doboz deszkát és szitált finom homokot. A dobozt hűvös helyen, például pincében helyezzük el. Körülbelül 5 cm-es réteggel öntenek belé homokot, ennek a töltőanyagnak a tetejére olyan távolságra fektetnek gyökereket, hogy ne legyen érintkezés. Az első réteg után ismét öntenek homokot, a tetejére sárgarépát fektetnek. Az utolsó adag gyümölcsöt homok borítja. Hagymahéj vagy tűlevelű fűrészpor használható töltőanyagként.
- Menedék sárgarépa ágyakhoz... Bár ez a módszer csak a termés egy részét fogja megmenteni, a gyökerek tökéletesen megőrzik jellemzőiket. A módszer lényege a következő: amikor a termést betakarítják, a sárgarépa egy részét az ágyakban hagyják. Az első hideg idő előtt a tetejét egyformán vágják le a talajjal, homokkal öntik az ágyat, és fóliát fektetnek. Ezután egy réteg fűrészport vagy más hasonló anyagot öntünk és ismét fóliával letakarunk. Egy ilyen természetes pincében a sárgarépa minden hideget megtart.
- Tárolás műanyag zacskóban... Ez a módszer alkalmasabb ipari termesztésre, de otthon is kipróbálhatja. Fontos, hogy több követelménynek megfeleljen. Először is, csak ép felületű gyökérzöldség tárolható így. Zacskókba csomagolás előtt árnyékban alaposan megszárítják. Minden zsákba legfeljebb 3 kg sárgarépát helyeznek. A legfontosabb pont az, hogy a csomagokat nem lehet összekötni. Ez a módszer lehetővé teszi az optimális nedvességszint fenntartását, hogy a termés ne rothadjon és hervadjon.
- Az egész sárgarépa tárolásának utolsó lehetősége az agyagbevonat... Először a betakarított termést válogatják és szárítják. A tiszta agyagot, amely nem tartalmaz szennyeződéseket, feloldjuk a tejföl konzisztenciájáig. A sárgarépát ebbe az oldatba merítjük. Szárítás után védőfólia marad a gyökereken. Ebben a formában a termést kartondobozokba vagy fadobozokba lehet hajtani.
Az ilyen módszerek lehetővé teszik a megtermett sárgarépa megőrzését tavasz végéig - nyár elejéig. A kertész részéről nincs szükség külön munkaerőköltségre.
Az elkészített sárgarépa tárolása
A következő módszer különösen érdekes azoknak a kertészeknek, akik szerény termést kapnak. Fagyos.
- Először a gyümölcsöt kell elkészíteni. Kombájnnal apróra vágják, vagy karikára vágják.
- Készítsen elő műanyag zacskókat. Biztosan újak.
- A felszeletelt sárgarépát zsákokba fektetjük, és szorosan megkötözzük (ha lehet, megfőzzük).
- A sárgarépával ellátott csomagokat a fagyasztóba helyezzük.
Ez a módszer segít megőrizni a sárgarépát a főzéshez. Ebben az esetben a gyökérzöldségeket nem kell levágni, mielőtt hozzáadják a leveshez vagy körethez.
Melyik fajtákat tartják a legjobban
Egyes fajták a következő évadig fekszenek. Ezután a késői fajták közül a legérettebbeket vesszük figyelembe.
Édes tél
A gyökérnövények élénk narancssárga, kúp alakúak. A fajta nagyon termékeny, a tenyészidő legfeljebb 150 nap. Átlagosan egy sárgarépa hossza eléri a 20 cm-t. A gyümölcsök júniusig tökéletesen megőrződnek, nem veszítenek sem küllemükben, sem ízükben. A sárgarépa nem fog megrepedni. Sokoldalú alkalmazás.
Olympus
Egy másik késői és nagy hozamú fajta. Hosszú távú tárolásra tervezték. Egy gyökérzöldség legfeljebb 20 cm hosszú, súlya 130 g. Érett állapotában nem reped el, május végéig tárolható. Külső felülete élénk narancssárga, húsa szilárd, édes ízű. A sárgarépa sokoldalúan használható.
Dolyanka
Ez a fajta lengyelországi sárgarépa magas hozammal rendelkezik, optimális körülmények között május végéig fog feküdni. A gyökértermés eléri a 25-28 cm hosszúságot, súlya körülbelül 130 g, jól ellenáll a fuzáriumnak és a sárgarépa repülésének.
A fentiekben számos módszert írtak le, amelyek segítenek biztosítani a termés megőrzését az új évadig. Hagyhat télen egész gyökérnövényeket, valamint előkészített és apróra vágott növényeket. Ez utóbbiakat fagyasztva tárolják.
Az eredeti későn érő fajta
A "sárgarépa" szó megemlítésekor egy élénk narancssárga színű hengeres vagy kúpos gyökértermés jut eszembe. Valójában a későn érő fajták között vannak olyan fajták is, amelyek túlmutatnak ezen a koncepción. Az alábbiak az egyikről szólnak.
Yellowstone (Yellowstone)
Talán ez a legnaposabb a kései sárgarépafajták közül. A gyökerek élénksárgák és orsó alakúak. Hosszuk eléri a 20-25 cm-t, a súly körülbelül 200 g. Bő termést hoz. Lédús pépe van.
A színes sárgarépa remekül kiegészíti a friss salátákat és más házi ételeket. Lehetővé teszi, hogy eredeti kombinációkat hozzon létre az asztalán.
A sárgarépa termesztésének titkai
Első pillantásra úgy tűnhet, hogy a sárgarépa termesztése nem lehet nehéz. Valójában itt is vannak árnyalatok, mint a kertészkedés más területein. Ez a gyökérnövény meglehetősen válogatós a termesztési körülmények között. A jó termés elérése érdekében ezeket a tulajdonságokat figyelembe kell venni.
- A sárgarépa ültetése előtt gondosan elő kell készíteni a talajt.... Ásják az ágyat, és jól megtermékenyítik. A humuszot vagy a komposztot feltétként használják. A talaj könnyebbé tételéhez érdemes fűrészport hozzáadni. Körülbelül 35 cm mélyre ásják a talajt, laza talajban a sárgarépa egyenletesebben növekszik. Ezeket a gyökereket sorokban ültetik. Ezért a kertben hornyokat készítenek egymástól 20 cm-re. Mélységük körülbelül 2 cm.
- Amikor a talaj készen áll, elvetheti a magokat.... Jobb, ha először kiöntjük őket a táskából a kezünkbe, majd elosztjuk őket a barázdák mentén, és letakarjuk egy földréteggel.
- A sárgarépa vetése után ajánlott a talajt tömöríteni... Ezt megteheti közvetlenül a kezével, vagy egy deszkával összetörheti a talajt.
- Most még várni kell az első hajtásokra - 10 napon belül megjelennek.
A sárgarépa ágyat napos területen kell elkészíteni. A növények gondozást igényelnek a növekedési időszak alatt. Ez magában foglalja a rendszeres öntözést, lazítást, gyomlálást és dörzsölést.
Miért hasznos a sárgarépa?
Ennek a gyökérnövénynek meglehetősen széles alkalmazási területe van.A sárgarépát aktívan használják a konyhában: frissen, főzve vagy párolva fogyasztják. A népi gyógyászatban és az otthoni kozmetikumokban is használják.
A sárgarépa elterjedtségét számos vitamin magas tartalma magyarázza: B, C, E, K, PP. Az A provitaminban is gazdag. A cellulóz olyan ásványi anyagokat is tartalmaz, mint vas, foszfor, magnézium és réz.
Mint látható, a sárgarépa fontos része az egészséges étrendnek. A betakarítás hosszabb megőrzése érdekében a magválasztás során ügyelni kell a "késői" jelre. Érési ideje kb. 130-150 nap. E fajták közül sok magas hozamú. Érdemes megfontolni, hogy a sárgarépa elég igényes az öntözés és a talaj összetétele szempontjából. A növényekről a növekedés és érés teljes időtartama alatt gondoskodni kell. Megfelelő körülmények között a betakarítás egész télen a következő évadig tart.
