Tartalom
A Lakovica kétszínű gombatípus a Lakovitsa nemzetséghez, a Gidnangievye családhoz tartozik. Feltételesen ehető, kevés ízű termőtest, amely miatt nem nagyon népszerű tárgy szedés céljából.
Hogy néznek ki a kétszínű lakkok
Ahogy a neve is mutatja, a kétszínű lakk a kupak és a lemezek színében különbözik e nemzetség többi képviselőjétől. A felső felület központi részének heterogén színe van - a sötét rózsaszíntől a narancs-barnáig. A széleken az árnyék általában világosabb. Az alsó oldalon ritkán elhelyezkedő lemezek sötétlilák. A széleken keresztül ragyognak a felületen, bordás megjelenést kölcsönözve nekik.
A termesztési körülményektől függően a sapka más alakú és színű lehet. Eleinte kompaktnak tűnik, kissé hullámos szélekkel. Majd növekedésével az élvonal kiegyenesedik, és a finom pelyhes felület komplex domború formát ölt, középen benyomva. Az átmérő elérheti a 2-7 cm-t.
Magas páratartalom esetén a sapka szabálytalan formát nyerhet. A pép vékony, gyenge retekszagú és ízléstelen.
A láb hosszú, vékony, ívelt. A tövénél kissé kiszélesedett. A felület durva, kis függőleges pikkelyekkel. Színe egyenetlen, barnás rózsaszínű. Ebben az összefüggésben a pép rostos vattával rendelkezik.
A láb magassága 4-8 cm, vastagsága 0,3-0,7 cm, az alján enyhe szél lehet.
Ahol kétszínű lakkok nőnek
Ennek a nemzetségnek a gombái elterjedtek Eurázsiában és Észak-Afrikában. Előnyben részesítik a tűlevelű és vegyes típusú erdőket, amelyek leggyakrabban fenyő, fenyő, cédrus, luc alatt találhatók. Gyakorlatilag nem nőnek lombhullató fák alatt.
A termési időszak magában foglalja a teljes nyári-őszi szezont.
Lehet-e kétszínű lakkokat enni
A kétszínű lakk feltételesen ehető. Csak bizonyos hőkezelés után fogyasztható - sütés, forralás, párolás. Semmi esetre sem szabad nyersen enni.
Kóstolja meg a gombás kétszínű lakk tulajdonságait
Az ilyen gombák tápértéke alacsony. Ezenkívül számos tanulmány feltárta az arzén megnövekedett szintjének jelenlétét e faj képviselőiben.
Hamis kettős
A következő gombatípusok nagyon hasonlítanak a kétszínű lakkra:
Rózsaszín lakk (rendes). Meg lehet különböztetni egy sima sapkával, amelynek felületén nincsenek pikkelyek. A szín a rózsaszíntől a sárgarépavörösig terjedhet.
Nagy lakk. Ez a kettős abban különbözik a kétszínű lakkotól, hogy a lemezeken lila árnyalat nincs. A láb tövének szintén nincs éle.
Lila lakk (ametiszt). A kettős régi, elhalványult képviselői nagyon hasonlítanak a kétszínű lakkhoz. Azonban ezeknek a gombáknak a sapkája kicsi - 1–5 cm. A szár és a lemezek élénk lila színnel vannak festve.
Gyűjtési szabályok
A gombaszedők fő szabálya: "Nem vagyok biztos benne, ne vedd el!" Annak érdekében, hogy ne kockáztassa egészségét, a kétszínű lakk összegyűjtésekor be kell tartania más alapvető ajánlásokat:
A kétséges gombákat leginkább az erdőben szabad hagyni.
Nyersen nem lehet megkóstolni őket.
Annak érdekében, hogy ne keverje össze a kétszínű lakkot az ikrekkel, alaposan meg kell fontolni a kupak alakját, felületét és a lemezek színét.
Az érett gombák mérgező anyagokat tartalmazhatnak, amelyek mérgezéshez vezethetnek. Ezért előnyben kell részesíteni a fiatal példányokat.
Az előre elkészített szilárd edények elősegítik a gombák integritásának megőrzését a betakarítás során.
A lábat az aljánál le kell vágni. Ez megvédi a micéliumot a károsodástól, és lehetővé teszi, hogy a következő évben meghozza gyümölcsét.
Az erdőbe lépés előtt először meg kell ismerkednie e nemzetség képviselőinek főbb jellemzőivel.
Ezek az ajánlások védik a gombaszedők életét és egészségét, és segítenek a helyes választásban a gyűjtés során.
Használat
A mérgek, a keserűség és a kellemetlen szagok teljes vagy részleges eltávolításához a gombákat magas hőmérsékleten hőkezelik. De ezek az intézkedések rontják a táplálkozás minőségét és rosszabb az íze. Ezért az ilyen típusú gombákat nem ajánlott főzni, hanem azonnal meg kell sütni természetes, nyers formájukban.
A kétszínű lakk összegyűjtése után a lehető leggyorsabban el kell készíteni. A rovarok által károsított és megrongált területeket le kell vágni. A homok és az erdei törmelék jobb megtisztítása érdekében a teljes betakarított termést alaposan le kell öblíteni. 20-30 percig áztatható.
Következtetés
A kétszínű lakk feltételesen ehető gomba, amely főként tűlevelű erdőkben növekszik, és a lemezek gazdag barna-rózsaszín színű. De alacsony táplálkozási és ízértéke miatt e nemzetség képviselői nem népszerűek a gombaszedők körében.
