Sadržaj
Zlatni gigrofor je lamelarna gljiva obitelji Gigroforov. Ova vrsta raste u malim skupinama, tvoreći mikorizu s različitim stablima. U drugim se izvorima može naći pod imenom higrofora sa zlatnim zubima. U znanstvenim krugovima naveden je kao Hygrophorus chrysodon.
Kako izgleda zlatni higrofor?
Plodište ove vrste klasičnog je tipa. Šešir u početku ima konveksni oblik zvona s rubom udubljenim prema dolje. Kako dozrijeva, ispravlja se, ali u sredini ostaje mali tuberkulus. Površina je glatka, ljepljiva, prekrivena tankim ljuskama bliže rubu. U mladih primjeraka boja gornjeg dijela je bjelkasta, ali kasnije postaje zlatnožuta. Promjer kapice doseže od 2 do 6 cm.
Pulpa je vodenasta, mekana. Karakterizira ga svijetla sjena i ne mijenja se pri rezanju. Miris je blag, neutralan.
Na stražnjoj strani kapice nalaze se rijetke široke ploče koje se spuštaju do pedikule. Himenofor u početku ima bjelkastu nijansu, a zatim postaje žut. Zlatni higrofor ima bijele eliptične spore glatke površine. Njihova veličina je 7,5-11 x 3,5-4,5 mikrona.
Noga je cilindrična, u osnovi sužena, ponekad blago zakrivljena. Njegova duljina doseže 5-6 cm, a širina 1-2 cm. U mladim plodovima je gusta, a zatim se pojavljuje šupljina. Površina je ljepljiva, bijela, s laganim dlačicama bliže kapici i žutim ljuskama po cijeloj dužini.
Gdje raste zlatni higrofor
Ova je gljiva uobičajena, ali raste pojedinačno ili u malim skupinama. Preferira četinjače i listopadne šume s humusom bogatim tlom. Tvori mikorizu s hrastom, lipom, borom. Razdoblje plodova započinje sredinom kolovoza i nastavlja se do druge dekade listopada.
Zlatni higrofor raširen je u Europi i Sjevernoj Americi. Na teritoriju Rusije nalazi se posvuda.
Je li moguće jesti zlatni higrofor
Ova se gljiva smatra jestivom. Ali nema visok ukus, stoga spada u četvrtu kategoriju.
Lažni parovi
U početnoj fazi razvoja, gigrofor je u mnogočemu zlatni sličan svojoj rodbini. Stoga je, kako bi se izbjegle pogreške, potrebno proučiti karakteristične razlike blizanaca.
Slične vrste:
- Mirisni gigrofor... Ima izražen miris badema, a po kišnom vremenu može se proširiti i nekoliko metara unaokolo. Možete ga razlikovati i po sivo-žutoj nijansi šešira. Ova se gljiva smatra uvjetno jestivom i odlikuje se slatkastim okusom pulpe. Službeni naziv je Hygrophorus agathosmus.
- Gigrofor žućkasto-bijeli... Tijelo ploda je srednje veličine. Glavna boja je bijela. Karakteristična je značajka da se, kad se trlja, vosak osjeća na prstima. Gljiva je jestiva, službeno ime joj je Hygrophorus eburneus.
Pravila prikupljanja i upotreba
Branje gljiva treba obavljati oštrim nožem, odsijecajući plodište u osnovi. To će spriječiti oštećenje micelija.
Prije upotrebe šumsko voće mora se očistiti od stelje i čestica tla. Zatim gljive temeljito isperite. Može se jesti svježe i prerađivati.
Zaključak
Gigrofor golden spada u kategoriju nepopularnih, ali jestivih gljiva. To je zbog lošeg ploda što otežava berbu i neutralnog okusa. Stoga ga većina berača gljiva zaobilazi. Budući da se tijekom razdoblja ploda mogu ubrati vrijednije vrste.
