Teneur
Variétés carottes de cantine divisé par le temps de maturation en maturation précoce, mi-maturation et maturation tardive... Le moment est déterminé de la germination à la maturité technique.
Lorsque vous choisissez de délicieuses variétés de carottes dans le magasin, vous devez être guidé par la marque «excellent goût» ou «très bon goût».
Mais pour choisir la meilleure variété pour votre site, plusieurs facteurs doivent être pris en compte:
- qualité du sol... Les variétés à fruits longs peuvent être plantées dans des variétés légères et lâches; dans l'argile lourde, il est préférable de planter des carottes à fruits courts;
- temps de maturation... Les variétés les plus précoces à maturation sont à fruits courts;
- rendement... Variétés extérieurement intéressantes carottes aux fruits rondes poussent rapidement, mais ne diffèrent pas en termes de rendement;
- fins commerciales... Si les carottes sont cultivées pour la vente, il est préférable de prendre de belles variétés importées, même si elles n'ont pas un goût aussi bon que les variétés nationales. Pour vous-même, mieux vaut en prendre des domestiques, mieux adaptés aux conditions locales, et encore plus sucrés.
- Couleur... Blanc, rouge, noir, violet, jaune, orange, rose, bordeaux et même vert. Aujourd'hui, vous pouvez trouver des carottes de presque toutes les couleurs. Chacun a ses propres caractéristiques intéressantes.
Quelles variétés de carottes sont meilleures à planter, c'est au propriétaire de la banlieue de décider.
Le plus souvent, les variétés de carottes à maturation précoce se caractérisent par une jutosité, mais une teneur en saccharides inférieure à celle des variétés à maturation moyenne et tardive, ainsi que par l'incapacité de résister à un stockage à long terme. Mais ils prennent le moment où vous voulez vraiment une jeune carotte fraîche.
Les meilleures variétés de carottes à maturation précoce
Variété Alenka
Variété à maturation précoce à haut rendement... Il ne faut que 50 jours pour mûrir pour les produits groupés. Les fruits ne sont pas très longs, jusqu'à un maximum de 12 cm. Poids des racines jusqu'à 100 g. Saccharides 5,4-8,5%, carotène jusqu'à 13,5%. Cette variété n'a pas un goût aussi sucré que les variétés tardives, mais elle a beaucoup d'humidité.
Choisir lequel variété de carottes mûres précocement conviendra aux sols lourds, vous pouvez faire attention au Karotel éprouvé par le temps.
Variété Carotel Parisian
La meilleure variété de carottes à maturation précoce, capable de pousser dans des sols argileux lourds. La période moyenne de maturation est d'environ 72 jours. Légumes racines jusqu'à 5 cm de diamètre et pesant jusqu'à 60 g Contient une grande quantité de saccharides et de carotène. En raison de sa pulpe délicate et de sa douceur élevée, il est très apprécié des enfants. Convient à la fois à la consommation fraîche et à la conservation et à la congélation. Malheureusement, il ne convient pas pour un stockage prolongé, car il est sujet à la fissuration.
Les meilleures variétés de carottes mi-saison
Il est facile de se tromper au sujet des variétés de carottes à mi-maturation, car leur sélection est très large et toutes sont annoncées comme les meilleures. Des variétés telles que Nantes 4 et Vitaminnaya 6 sont largement connues, mais de nombreuses autres variétés de sélection domestique ne sont pas inférieures à ces variétés.
Variété Losinoostrovskaya 13
Vieux et populaire les jardiniers ont une variété. Recommandé pour l'élevage presque partout en Russie. Elle a été reproduite en URSS en tant que variété résistante au gel, ce qui permet de la cultiver même dans les régions où l'été est plus court que le temps nécessaire à cette variété pour mûrir (en moyenne 110 jours). La variété peut résister à des gelées jusqu'à -4 ° C.
La longueur du tubercule est de plus de 15 cm avec un poids allant jusqu'à 115 g.La couleur est orange vif, ce qui indique une teneur accrue en carotène: 18,5 mg / 100 g. Le rendement de la variété est très élevé, jusqu'à 7,5 kg / m².
Variété Moscou hiver a 515
La variété autrefois presque oubliée est revenue à ses positions aujourd'hui, et les producteurs ont même commencé à proposer des semences d'hiver de Moscou sur une ceinture, ce qui facilite grandement la plantation de ces carottes.
La variété est de mi-saison. Il peut être semé avant l'hiver. Avec les cultures d'hiver, il convient à la collecte des produits groupés 10 jours plus tôt que Nantes. Fruits jusqu'à 16 cm et pesant jusqu'à 170 g. Racine de couleur orange vif. Productivité jusqu'à 7 kg / m².
La variété est destinée à être cultivée presque partout en Russie. C'est bon non seulement pour les cultures d'hiver. Montre un bon résultat lors du semis en avril-mai. Le meilleur de ceux destinés à la consommation fraîche en hiver. Possède une haute qualité de conservation.
Les meilleures variétés de carottes à maturation tardive
Variété Reine de l'automne
Variété à maturation tardive, relativement jeune. Inclus dans le registre d'État en 2005. La variété est recommandée pour la Middle Strip et la région d'Extrême-Orient. Il faut 125 jours pour arriver à maturité.
Les plantes-racines sont grandes, mais varient considérablement en taille (20-30 cm). Poids 80-230 g. La forme des racines est conique, avec une pointe légèrement pointue. La couleur de la chair est orangée riche presque rouge. La variété est très productive. Donne jusqu'à 9 kg / m².
Ce n'est pas particulièrement doux. Teneur en saccharides jusqu'à 11%, carotène jusqu'à 17 mg. Idéal pour un stockage à long terme tout en préservant son goût.
Variété Géant rouge
Une variété de carottes à maturation tardive avec de belles racines régulières d'environ 25 cm de long, qui mettent 150 jours à mûrir. Racines orange foncé avec une teneur en carotène jusqu'à 15 mg / 100 g. Excellent pour le stockage à long terme et la consommation fraîche.
Témoignages
Si elles ne sont pas cultivées correctement, il est impossible d'obtenir des carottes de haute qualité, qui montreront toutes les propriétés déclarées par le fabricant. Les meilleures carottes sont obtenues en utilisant une technologie agricole compétente.
Agrotechnique
Choisir un endroit pour atterrir
Les carottes aiment la lumière directe du soleil, donc un endroit avec la durée maximale d'exposition au soleil est choisi pour cela. À l'ombre, le rendement et le goût des racines diminuent.
Les meilleurs précurseurs des carottes sont les morelles, le chou, le concombre, l'ail et les oignons.
Préparer les lits
Pour obtenir des carottes de haute qualité, le sol pour les cultures doit être préparé à une profondeur de 25 cm.Pour la culture des carottes, des crêtes sont faites pour augmenter la hauteur du sol fertile. Si vous vous souvenez que certaines variétés de carottes peuvent dépasser 20 cm de longueur, vous ne devez pas être paresseux. La culture de racines doit avoir de la place pour la croissance, alors elle ne se pliera pas et le résultat sera une belle carotte, même.
Les peignes sont fabriqués à une distance de 0,6 m les uns des autres. Les sommets sont nivelés de manière à obtenir un lit de 0,3 m de large.
Vous n'avez pas besoin de pré-fertiliser, nourrir les plantations plus tard.
Préparation des semences pour le semis
Afin de ne pas gaspiller d'énergie et de surface semée, il est préférable de préparer les graines pour les semis. La préparation révélera les graines vides et accélérera la germination des bonnes. Aucun effort n'est nécessaire ici. Les graines sont simplement versées avec de l'eau tiède et laissées pendant 10 heures, après quoi les mannequins flottant à la surface sont attrapés et jetés.
Les graines restantes de haute qualité sont placées sur un chiffon humide pendant plusieurs jours, en maintenant une température de + 20-24 ° C. Les graines éclosent après 3 jours.
Vidéo comment préparer des graines et planter des carottes
Semis
Sur les plates-bandes préparées, des rainures sont faites avec une profondeur de 3 cm et des graines de carottes sont placées par paires à une distance de 2 cm et saupoudrées de terre de 1,5 cm d'épaisseur.Vous pouvez simplement saupoudrer les graines le long du sommet de la crête, les saupoudrer de terre. Pas plus de 60 g de graines sont semées pour 1 m².
Pour la saison estivale 2019, le fabricant propose une nouveauté: des graines de carottes déjà préparées pour la plantation sur du ruban de papier ou dans une dragée en gel.
Lors de la plantation sur papier, le ruban est placé dans les rainures avec un bord et saupoudré de terre. Toutes les autres manipulations préparatoires et ultérieures sont effectuées selon le schéma standard. La seule exception est que les graines sont déjà collées au papier à une distance de 5 cm et ne nécessitent pas de désherbage à l'avenir.
Il y a aussi une nuance ici. Les jardiniers expérimentés pensent que les carottes rarement plantées deviennent trop grosses et grossières. C'est pourquoi les graines sont initialement plantées à une distance de 2 cm puis désherbées, augmentant la distance entre les racines à 6 cm après le deuxième désherbage.
Vous pouvez coller vous-même les petites graines sur du papier toilette à la maison en hiver. Mais le processus prend beaucoup de temps et nécessite une grande persévérance et une grande précision.
Les dragées en gel présentent certains avantages par rapport aux autres méthodes de semis. La graine enfermée dans la dragée est protégée des conditions extérieures défavorables et est fournie, en plus de l'humidité, avec un apport supplémentaire de nutriments.
Lors de l'arrosage, le gel absorbe l'eau dans une certaine quantité. L'excès d'eau passera par la graine. Ainsi, le gel protège la graine de la pourriture. Dans le même temps, avec un manque d'eau dans le sol, le gel donne progressivement à la graine l'eau qu'elle a absorbée lors de l'arrosage, et la graine ne se dessèche pas.
Lors de la plantation de comprimés de gel, les graines de carotte sont disposées dans les rainures à la distance habituelle de 2 cm.Les graines recouvertes de terre sont très bien arrosées. Après cela, vous pouvez oublier d'arroser pendant 2 semaines. D'autres manipulations avec les cultures sont effectuées selon le schéma standard.
Entretien de la carotte
Les graines germent longtemps et les jeunes plantes ne poussent pas plus vite. Parfois, le premier désherbage peut être nécessaire avant même que les pousses émergent. Les graines de carottes germent sans traitement préalable pendant 40 jours et les mauvaises herbes ont le temps de pousser sur le site de semis, qui devra être désherbé. Mauvaises herbes affectent très gravement le développement des carottes.
S'il n'y avait pas de mauvaises herbes, la première fois que les cultures de carottes sont désherbées, plus précisément, elles sont éclaircies, quatorze jours après l'émergence des pousses. Après l'éclaircie, la distance entre les plantes reste de 3 cm Si les graines ont été plantées de manière éparse, il n'est pas nécessaire de procéder à un premier éclaircissage. Après l'apparition des deux premières paires de feuilles, les carottes sont à nouveau désherbées, augmentant la distance entre les plantes deux fois.
Engrais et arrosage
Pour obtenir des carottes de haute qualité, vous devez faire particulièrement attention à ce qu'elles n'aient pas besoin d'eau. Avec un manque d'eau, les carottes deviennent léthargiques et amères. Le sol doit être humidifié sur toute la longueur de la culture de racines. Les carottes adultes sont arrosées pour que l'eau imprègne une couche de sol de 30 cm.
Si l'été est chaud et que vous êtes à la datcha, vous n'avez pas besoin de verser beaucoup d'eau à la fois sur les lits séchés. Les carottes craqueront et deviendront inutilisables. Il vaut mieux commencer avec 3 litres par m², arroser à nouveau tous les deux jours à raison de 6 litres par mètre. De plus, en fonction de la météo.
Contrairement à de nombreuses autres cultures maraîchères, les carottes n'ont pas besoin d'une quantité importante d'azote, pour cette raison, le principal engrais utilisé pour les nourrir est le potassium-phosphore.
Un mois après la germination, les carottes sont nourries pour la première fois, la seconde après deux. Il est assez difficile de calculer la quantité requise d'engrais solides, il est donc plus pratique de nourrir les racines avec des engrais liquides. Une des trois options d'alimentation est ajoutée à un seau d'eau:
- 1 cuillère à soupe. l. nitrophosphate;
- 2 verres de cendre;
- nitrate de potassium 20 g, superphosphate double et urée 15 g chacun.
Vidéo comment faire pousser une bonne récolte:
Maladies et ravageurs
En général, les carottes tombent rarement malades. Ses principaux problèmes sont au nombre de trois: l'alternariose, la phomose et la mouche de la carotte.
Alternaria
Les carottes affectées par ce champignon ne doivent pas être stockées. Pendant la période d'être dans le sol, un signe de dommages aux plantes est le noircissement et la mort de la partie inférieure des feuilles. Les feuilles elles-mêmes jaunissent.
La lutte contre la maladie consiste à observer la rotation des cultures (les carottes sont remises à leur place d'origine après 4 ans), à panser les graines avant la plantation et à arroser les plants de bouillie bordelaise.
Tous les résidus post-récolte doivent être détruits et les installations de stockage des carottes doivent être désinfectées avec du formol ou du badigeon.
Fomoz
Pour les carottes de la première année de semis, ce n'est pas dangereux. Il commence à se développer sur les plantes-racines destinées au stockage. Mais lors de la plantation de racines pour obtenir des graines, les carottes meurent ou le buisson s'affaiblit et donne moins de graines.
Le principal danger du phomosis est que les graines obtenues à partir d'une plante-racine infectée seront également infectées.
Elle ne peut pas être traitée, seules des mesures préventives sont possibles:
- rotation des cultures;
- tri soigné avant stockage avec élimination de toutes les plantes-racines douteuses et infectées;
- désinfection de l'installation de stockage et maintien de la température conserver les carottes à 1-2 ° C;
- pansement obligatoire des semences ou utilisation de semences de plantes saines.
Si vous semez des carottes à partir de graines achetées chaque année, le risque d'infection par la graine est minime, mais il faut garder à l'esprit que le phomosis est également bien conservé dans les résidus végétaux, de sorte que les parties des plantes après récolte doivent être détruites.
Mouche de la carotte
Un parasite dont les larves sont capables de détruire toute la récolte de carottes. Ce qui n'est tout simplement pas inventé pour se protéger contre ce ravageur.
L'un des principaux moyens de prévention est de ne pas planter de carottes dans des zones basses ou ombragées. La mouche n'aime pas le soleil et le vent. Pour l'effrayer, les carottes sont semées avec de l'ail, des oignons ou des tomates. Il y a aussi un avantage supplémentaire à cela, car les carottes, à leur tour, effraient le ravageur des oignons et de l'ail - la mouche de l'oignon.
Les soucis et le calendula, semés autour du périmètre du lit de carottes, attirent les ennemis de la mouche de la carotte. Il est également nécessaire de surveiller la densité des plantations, en éclaircissant les carottes à temps. Dans les cultures ventilées, la mouche n'aime pas non plus s'installer.
Vous pouvez étouffer l'odeur de carotte avec une infusion de poivre et de moutarde. Vous pouvez également les ajouter au sol lors de l'ameublissement du sol. La mouche ne tolère pas les miettes de tourbe, vous pouvez donc en remplir les allées.
La vidéo montre une autre façon intéressante de lutter contre ce ravageur:
"Queen of Autumn" pousse très mal sur un sol lourd, la récolte est dégoûtante et les carottes ne sont pas savoureuses. "Canada" convient au lourd, un excellent résultat.Et pour que la carotte ne blesse rien et que la mouche de la carotte ne la mange pas, il est nécessaire de la renverser 2-3 fois par saison, avec un intervalle de 20 jours, à partir du 1er juin, avec une telle composition - pendant 10 litres d'eau - 0,5 cuillère à café d'acide borique (dissoudre séparément dans l'eau chaude) +0,5 c. le permanganate de potassium. Déversement après un arrosage complet dans les allées. Il s'agit de l'alimentation et de la lutte contre les ravageurs et les maladies. les betteraves sont également possibles.