Teneur
Tout le monde n'a pas vu des carottes aux fruits ronds, mais vous pouvez non seulement les regarder, mais aussi les cultiver vous-même et les goûter. Ces fruits étonnants sont exceptionnellement savoureux, ils décoreront n'importe quelle table et seront également acceptés avec plaisir même par les enfants qui refusent catégoriquement de manger ce légume-racine utile.
Brève description
"Radis orange" - comme l'appellent certains enfants. Cependant, en voyant de telles carottes sur la photo, certains résidents d'été penseront que:
- elle ne peut pas grandir comme ça;
- il a été créé par des maîtres du génie génétique.
Ce sont toutes des idées fausses courantes. Ces carottes sont connues depuis très longtemps, au début du siècle dernier, elles ont été rencontrées dans les lits de certains villages et villes étrangers. Bien sûr, nous devons beaucoup aux sélectionneurs maintenant qu'ils développent de nouvelles variétés conçues pour nos conditions de croissance, pour augmenter les rendements et assurer la résistance à certains virus et maladies dangereux. La plupart des hybrides et des variétés que vous voyez aujourd'hui sur les étagères des magasins horticoles sont des sélectionneurs.
En règle générale, toutes les variétés de carottes rondes maturation précoce, le goût est élevé. Bien sûr, il ne peut pas être stocké pendant longtemps, car il est cultivé directement pour une consommation fraîche.
Référence historique
Les variétés de carottes rondes les plus célèbres du passé, qui ne sont plus cultivées aujourd'hui, sont Grelo (Allemagne), Khibinskaya Greenhouse (Russie) et Davantur (France). Ils ont été plantés dans des serres. Les semis avaient peur du froid, donc s'ils étaient plantés en pleine terre, alors seulement après que le sol se soit réchauffé à +15 degrés Celsius.
Mais avec une teneur en azote excessive, la croissance des racines s'arrête et les sommets commencent à pousser. Même les longues variétés de carottes peuvent devenir rondes et disgracieuses.
Les sélectionneurs russes ont développé plusieurs variétés de carottes rondes ou presque rondes basées sur la variété Karotel, qui a acquis une grande popularité.
Variétés de carottes rondes
Étant donné qu'en Russie, les carottes cylindriques orange sont très populaires, on ne peut manquer de remarquer que toutes les variétés de forme ou de couleur inhabituelles sont acquises avec une certaine prudence. Le plus souvent, les résidents d'été expriment leurs doutes sur la facilité de culture et le rendement. Parlons de tout plus en détail, après avoir considéré plusieurs variétés et hybrides. Parmi les plus populaires aujourd'hui, on trouve:
- "Parisien";
- "Marché parisien";
- "Rondo";
- Canneberge polaire;
- Parmex;
- Bébé rond;
- "Petite fille".
Examinons chacun d'eux en détail afin de savoir s'il est rentable de cultiver de telles plantes-racines ou si le résident d'été ne doit être guidé que par son propre intérêt.
"Petite fille"
La variété de carottes rondes «Vnuchka» était connue il n'y a pas si longtemps. Elle a un goût excellent: jutosité, densité de la pulpe. Les fruits sont de forme ronde, leur peau est assez lisse. Une racine de cette forme est suffisamment petite, cultivée pour la mise en conserve et la consommation fraîche. Comme des enfants. Ce qui est sans aucun doute un plus: les fruits sont alignés, résistants à la floraison.
Parfois, il semble qu'il y ait peu d'utilité dans une telle culture, mais sous forme de conserve, la culture des racines est très impressionnante. Si l'hôtesse veut surprendre les invités, cette variété est parfaite. Une maturation précoce, 80 à 90 jours suffit.Idéal pour une utilisation en extérieur, conditions de croissance standard.
Parmex
Cette variété à maturation précoce est exigeante non seulement pour le soleil et le relâchement du sol, mais aussi pour la "liberté" relative dans les plates-bandes.
Le fruit rond est tendre et bon pour la friture car il manque suffisamment d'humidité. En général, le but de cette variété de carottes est universel. Il peut être frit, mis en conserve, consommé frais, mis sur des jus et des purées. De tout ce qui sera présenté aujourd'hui, cette variété est moins sucrée. Parfois, cela est important pour ceux qui ne sont pas en bonne santé avec le sucre. Mûrit en 100 jours et est pointilleux sur le soleil et le relâchement du sol.
"Rondo"
Les fruits orange vif plairont à tous ceux qui les dégustent pour la première fois. La couleur indique que la composition contient une grande quantité de carotène. Les variétés de carottes rondes peuvent à juste titre être considérées comme les plus utiles, car la teneur en vitamines de chacune d'elles est très élevée.
Les fruits sont petits, comme tous les autres. En diamètre, ils n'atteignent que 3 à 5 centimètres et, à maturité, les plantules sont amicales et les fruits sont alignés. L'hybride lui-même a été élevé par des éleveurs tchèques et est idéal pour les terrains ouverts. Les semis se font en standard, en avril et mai, selon les conditions météorologiques de la région. Résistante à la prise de vue, du moment où les premiers tournages apparaissent à la maturation technique, 85 jours passent. Cela suffit pour planter cette carotte ronde dans le centre de la Russie.
"Parisien"
Les variétés de carottes rondes ne diffèrent pas en taille. Peut-être que les sélectionneurs ne se sont pas fixé pour objectif de créer de nouveaux produits afin d'augmenter les rendements. Ici, d'autres points jouent un rôle: la création d'une intéressante variété de carottes qui décorerait n'importe quelle table. "Parisian" est tout aussi petit, son diamètre n'excède pas 5 centimètres.
Il est souvent appelé «rond parisien», il pousse bien aussi bien sur des sols légers et meubles que sur des sols difficiles dans des conditions catégoriquement inadaptées à cette culture. Le fait est que les fruits n'ont pas besoin de pousser vers le bas, comme cela est typique pour les racines, car ils ne perdent pas leur forme. La variété est à maturation ultra-précoce, la maturation dans des conditions optimales se produit après 75 à 85 jours. Dans le même temps, les carottes ne se fissurent pas, elles sont utilisées à la fois fraîches et pour la transformation.
"Bébé rond"
Souvent, cette variété se trouve sous le nom de "Romeo baby". En fait, ils sont tous deux représentés par la même plante: de petites carottes rondes. En Occident, ces fruits sont généralement appelés enfants, d'où le nom. Il est proposé pour le petit-déjeuner à la jeune génération de la famille. En règle générale, toutes les petites carottes sont juteuses et sucrées.
La peau de ce légume racine n'est pas lisse, a des tubercules, les carottes sont cultivées sans prétention et peuvent mûrir même dans les sols lourds. La texture de la pulpe est tendre. Mûrit très rapidement, ne se fissure pas.
Il s'agit d'un hybride importé, on ne le trouve pas dans nos magasins. Cependant, ils sont souvent commandés dans les magasins en ligne.
"Marché parisien"
Une variété hollandaise exigeante sur la chaleur, le relâchement du sol. Vous pouvez essayer de cultiver ces carottes rondes dans des conditions plus difficiles, tout en les soignant correctement. La peau de ce légume racine est lisse, la chair est très délicate, colorée d'une couleur orange vif.
Les fruits de cette variété n'atteignent que 3-4 centimètres de diamètre, mûrissent en peu de temps (jusqu'à la maturité technique seulement 75 jours), résistent à un grand nombre de maladies standard. Ne craque pas, a un goût sucré, juteux. Il peut être planté en pleine terre en avril-mai sur un site bien éclairé par la lumière du soleil.
"Canneberge polaire"
L'une des variétés de carottes rondes russes créées spécialement pour les régions du nord de la Russie, où l'été est très court. Les carottes rondes sont petites, elles mûrissent donc rapidement. De plus, il peut pousser dans des conditions difficiles, dans lesquelles d'autres racines de cette espèce poussent disgracieusement. Les carottes ultra-mûres, les canneberges polaires, mûrissent en seulement 65 jours. Les graines sont semées dans le sol, en fonction des conditions météorologiques de la région, d'avril à mai.Ne vous inquiétez pas, car déjà en juillet, vous pouvez récolter.
Le schéma de plantation de cette variété est standard. Ce qui est particulièrement important pour l'Oural et la Sibérie: les graines germent à une température de + 3-4 degrés, ce qui est considéré comme des températures extrêmement basses pour les carottes. La pulpe est riche en carotène, elle est donc orange vif. Il contient également une grande quantité de sucres. Les fruits des carottes ne mentiront pas longtemps, mais ils peuvent être complètement conservés, utilisés dans les salades, les soupes ou pour la friture.
Conditions de croissance pour les variétés à maturation précoce
Parlons de la croissance. Faisons attention à la maturité précoce des petites carottes rondes. Elle n'est pas très exigeante sur le relâchement du sol, mais aime les endroits ensoleillés. Certaines variétés conviennent tout à fait, comme nous l'avons remarqué, à la culture dans le nord du pays, ce qui est très important.
Exigences relatives à la composition minérale du sol
Ci-dessus, nous avons déjà abordé le sujet du minéral engrais pour carottes... Elle les aime beaucoup. Donc, cela vaut la peine de faire de la fertilisation en une telle quantité:
- calcium - 4 grammes;
- potassium - 5 grammes;
- phosphore - 1,3 grammes;
- azote - 3,2 grammes.
Les engrais sont appliqués à l'avance en fonction du rendement minimum de la variété de carotte dont la culture est prévue. N'en faites pas trop avec de l'azote. N'appliquez pas non plus d'engrais organiques, en particulier de fumier, car cela alourdit le sol et rend les fruits laids.
Exigences d'arrosage pour les carottes
Cette culture aime l'humidité et ne tolère pas la sécheresse. Cependant, vous devez être prudent ici, car une humidité excessive détruira la plante. Le respect du taux d'arrosage, en particulier dans les climats humides, est la clé d'une récolte riche.
Les carottes poussent en profondeur, comme toutes les plantes-racines. Là, dans le sol, elle cherche l'humidité. S'il y a suffisamment d'eau et un excès d'eau à la surface, la croissance s'arrêtera. Cela ne s'applique pas aux carottes rondes, mais il vaut mieux ne pas le risquer. Au stade de la formation des fruits, cela est strictement interdit. N'oubliez pas les maladies et les virus.
Quelques autres conseils sont présentés dans la vidéo ci-dessous:
Conclusion
Les carottes rondes ont fière allure dans un pot lorsqu'elles sont en conserve, dans des salades entières, lorsqu'elles sont frites et cuites, et dans les soupes. Le seul inconvénient de ces carottes est le rendement. En raison de sa petite taille dans ce paramètre, il sera toujours inférieur aux variétés longues.
