Teneur
Les aubergines sont probablement la culture légumière la plus thermophile, car leur patrie est l'Inde chaude. Il y a dix ans, les jardiniers de la majeure partie de la Russie ne rêvaient même pas de faire pousser des aubergines dans leurs propres jardins et datchas. Grâce à la sélection, il existe aujourd'hui de nombreuses variétés et hybrides de ce légume, adaptés aux conditions météorologiques domestiques. Les résidents du sud et du centre de la Russie ont désormais accès à la culture «bleue» en plein champ, mais les habitants du nord sont mieux lotis de ne pas prendre de risques. Pour obtenir des rendements constamment élevés, il est préférable de cultiver les aubergines dans des serres. Et cet article vous aidera à déterminer les meilleures variétés d'aubergines pour les serres.
Quelles serres sont meilleures
Si le film et le verre de polyéthylène étaient auparavant utilisés comme matériau pour la construction de serres et de serres, un analogue plus digne est aujourd'hui apparu: le polycarbonate. Désormais, la plupart des serres et serres sont construites à partir de ce matériau léger et peu coûteux.
Les serres en polycarbonate présentent de nombreux avantages:
- Ils sont très légers, ils peuvent être construits et réparés sans trop de difficultés, vous pouvez même le faire seul.
- Le polycarbonate a une faible conductivité thermique, donc il retient bien l'air chaud à l'intérieur de la serre, en même temps, ne laisse pas le froid à l'intérieur.
- Le matériau a une transparence suffisante pour permettre la pénétration et la dispersion de la lumière du soleil.
- Le polycarbonate est plus durable que le verre et le film et ne peut pas être endommagé.
- A une longue durée de vie, la serre n'a pas besoin d'être démontée pour l'hiver.
Tout cela plaide en faveur des serres en polycarbonate, c'est pourquoi elles sont si répandues.
Quelles variétés d'aubergines conviennent à la culture en serre
Pour que les fluctuations de température ne nuisent pas aux aubergines fragiles et capricieuses, il est plus fiable de planter les graines dans des serres en polycarbonate ou autre matériau.
La plantation en terrain clos contribue à une augmentation du rendement, car les variétés d'aubergines pour une serre en polycarbonate sont les plus productives.
En effet, le plus souvent, des hybrides sont utilisés - ils n'ont pas besoin de pollinisation, ils tolèrent mieux la transplantation et sont résistants aux maladies. Bien sûr, ces plantes nécessitent des soins plus soignés, elles nécessitent un arrosage régulier au moins une fois par semaine, une fertilisation (trois fois pendant toute la saison de croissance), des pincements, des pincements, des attaches, etc.
En principe, tout type d'aubergine convient à la culture en serre. Les jardiniers expérimentés affirment que pour le sol en intérieur, il est préférable d'utiliser des graines de variétés précoces et de mi-saison - afin que les légumes apparaissent beaucoup plus tôt et mûrissent plus rapidement.
"Casse Noisette"
L'une des variétés mi-précoces avec un rendement assez élevé - à partir d'un mètre carré de terre, vous pouvez obtenir jusqu'à 6 kg d'aubergines. Une telle productivité est fournie par un grand nombre d'ovaires, car même sur les sommets des buissons de cette variété, des bourgeons apparaissent.
La plante est tentaculaire avec des buissons assez hauts - jusqu'à 90 cm. Les fruits mûrs sont de couleur très foncée, leur forme est ovale, le diamètre est grand et la longueur moyenne peut atteindre 15 cm. Le poids d'une variété d'aubergine "Casse-Noisette "atteint souvent 0,5 kg. Le goût est également au top - le légume a une pulpe blanche et tendre. Les fruits supportent bien le transport et se distinguent par leur "qualité de conservation", sans perdre leur élasticité et leur présentation avec le temps.
Cet hybride est destiné à la culture par semis, les plantes sont transférées dans une serre en polycarbonate à la fin du printemps ou au début de l'été. Les premiers fruits peuvent être obtenus dès le 40e jour après la plantation des plants.
Le Casse-Noisette ne nécessite aucun entretien compliqué, il lui suffit de chaleur et d'humidité. Les engrais minéraux peuvent considérablement augmenter le rendement de cette variété d'aubergine.
«Bagheera»
Un autre hybride mi-précoce avec des rendements élevés. Du semis des graines à l'apparition des premières aubergines, cela prend généralement environ 110 jours. La variété Bagheera n'est pas affectée par les maladies dangereuses, mais nécessite des conditions confortables - température et humidité constantes.
Avec un tel microclimat dans la serre, vous pouvez obtenir jusqu'à 14 kg d'aubergines par mètre carré de surface.
L'hybride a été sélectionné spécifiquement pour les petites serres et les serres, les buissons et le système racinaire des plantes sont compacts, ce qui leur permet de les cultiver dans des récipients peu profonds avec un substrat.
Les aubergines poussent petites, leur poids est d'environ 240 grammes. Leur forme est ovale, légèrement allongée et leur teinte est violet foncé. La pulpe de cette variété est tendre, de couleur vert clair. Les jeunes aubergines n'ont absolument aucune amertume, mais une récolte tardive conduit à l'apparition de cet arrière-goût désagréable.
Les fruits sont utilisés pour la cuisson, le marinage et la conservation.
"Baïkal"
Variété d'aubergine de serre de mi-saison. Dans le contexte d'autres variétés, il se distingue par sa croissance élevée - les buissons atteignent 1200 cm de hauteur. Pour un rendement maximum (8 kg par mètre), il est nécessaire de maintenir une humidité constante dans une serre avec cette aubergine. Sinon, il est très sans prétention, résistant aux maladies.
Les fruits apparaissent généralement le 110e jour après le semis des graines. Leur forme est en forme de poire, avec une légère courbure. La masse d'une variété d'aubergine "Baikal" atteint 400 grammes. La croûte est de couleur violet foncé. La pulpe a une teinte vert clair, ne contient pas d'amertume. Les légumes tolèrent bien le transport et peuvent être utilisés pour la mise en conserve.
"Joker"
La culture de cette variété ultra-précoce donne des rendements très abondants. Le fait est que sur les buissons "Balagur", l'ovaire se forme sous la forme de brosses, chacune contenant 5 à 7 fruits. Les premiers légumes apparaissent déjà le 85e jour après la plantation des graines.
Les aubergines poussent petites (80-100 grammes) et se distinguent par une forme sphérique intéressante et une teinte violette brillante. Si des cultures d'autres variétés sont plantées à proximité, la couleur peut passer au violet foncé.
Le goût des aubergines "Balagur" est caractéristique, prononcé, la chair est blanche et tendre, la peau est lisse et brillante.
Les plantes sont assez hautes - jusqu'à 1500 cm, elles doivent donc être attachées. Dans ce cas, un liage correct est nécessaire, sinon les douilles peuvent se rompre. Après tout, environ 100 aubergines mûrissent sur chacune d'elles. La plante résiste à la plupart des maladies.
«Fabina»
L'hybride «Fabina» apparaît très rapidement et tôt, les premiers légumes peuvent être cueillis 70 jours après le semis. La culture de cet hybride est possible à la fois en serre et en plein champ. La plante est assez sans prétention, les buissons sont compacts, de petite hauteur (45-50 cm).
L'ovaire apparaît en même temps, 7 à 9 aubergines peuvent être retirées de chaque buisson à la fois. Le rendement total de la variété atteint 8 kg par mètre carré.
La plante résiste à la plupart des maladies, y compris les plus dangereuses - les tétranyques et la verticilliose. Les légumes peuvent être stockés longtemps et tolérer bien le transport.
Les fruits ont une teinte très foncée, parfois même noire. Leur peau est brillante, de forme allongée. Le poids moyen des aubergines peut atteindre 220 grammes et la longueur est d'environ 20 cm.La chair des légumes cueillis à temps est dense, sans graines, a une teinte vert pâle. Le goût de l'aubergine Fabina est inhabituel, légèrement champignon. Par conséquent, les fruits sont souvent utilisés pour préparer diverses collations et salades, mais ils peuvent être mis en conserve et marinés avec succès.
"Noir beau"
Une autre variété pour la culture en serre est la «Black Beauty» de mi-saison. La plante donne l'un des rendements les plus élevés - jusqu'à 13 kg par mètre. Vous pouvez également cultiver cette variété en plein champ, mais uniquement dans les régions du sud avec une température stable.
Les aubergines sont immunisées contre les maladies dangereuses et portent mieux leurs fruits dans un sol riche et fertile. Ce légume n'a pas besoin de soleil, contrairement aux autres variétés, "Black Beauty" se sent bien à mi-ombre, et même à l'ombre. La principale chose dont une plante a besoin est l'humidité.
Les buissons poussent bas - jusqu'à 60 cm, se distinguent par des feuilles et des tiges couvertes d'épines. Les fruits sont en forme de poire et légers - jusqu'à 250 grammes.
La teinte de la peau est violet foncé. La pulpe a une couleur légèrement verdâtre (parfois jaune) et un goût délicat sans amertume. Les légumes de la variété Black Krasavets sont excellents à la vente, ils conservent longtemps leur présentation et leur fraîcheur.
«Alenka»
L'hybride appartient à la maturation précoce et est destiné à la culture en intérieur. Cette aubergine a une peau verte inhabituelle. Les fruits apparaissent le 104e jour après le semis. Ils sont cylindriques et de grande taille, le poids d'une aubergine atteint 350 grammes.
Les buissons ne sont pas hauts, ils se distinguent par un feuillage dense et l'absence d'épines sur les tiges et les calices. Les fruits sont parfaits pour la cuisson et la conservation, ils n'ont absolument aucune amertume. Le rendement de l'hybride est assez élevé - jusqu'à 7,5 kg de légumes frais sont obtenus sur un mètre de terre.
Ville F1
Le représentant des hybrides de mi-saison pour la culture en serre est une aubergine "Gorodovoy F1". Cette variété est un vrai géant. La hauteur des buissons peut aller jusqu'à trois mètres, la taille de la serre doit donc être appropriée. Les buissons étalés ont de nombreux fruits.
Les fruits eux-mêmes sont également assez "puissants", leur poids atteint 0,5 kg et leur longueur est de 30 cm La forme des aubergines de la variété "Gorodovoy" est cylindrique et la couleur est violet foncé. La pulpe est savoureuse avec une teinte verdâtre. Les aubergines conviennent à la mise en conserve et à la préparation de plats d'accompagnement, de salades.
La plante est résistante au virus de la mosaïque du tabac. Le rendement de la variété atteint 7,7 kg par mètre carré.
Comment préparer une serre pour planter des aubergines
La serre en polycarbonate n'est pas démontée pour la période hivernale, vous pouvez donc commencer à vous préparer pour la nouvelle saison à l'automne. L'aubergine est très pointilleuse quant à la composition du sol, donc la préparation doit faire l'objet d'une attention particulière. Les étapes suivantes doivent être suivies:
- enlevez une couche de terre ancienne et remplacez-la par une nouvelle;
- désinfecter le sol en l'arrosant avec une solution de sulfate de cuivre;
- désoxyder le sol selon l'une des méthodes (cendre de bois, farine de dolomite, chaux ou craie concassée);
- fertiliser abondamment le sol avec de la bouse de vache ou de l'engrais de compost.
À la fin de l'hiver ou au début du printemps, lorsque les accessoires sont retirés de la serre, vous pouvez déterrer le sol et préparer les parterres d'aubergines.
Les trous sont pratiqués à une distance d'environ un demi-mètre les uns des autres, un demi-verre de cendre de bois peut être versé dans chacun d'eux.
Les semis ou les graines d'aubergine peuvent être plantés dans le sol arrosé avec une solution de manganèse. Cette plante n'aime pas vraiment la transplantation, vous devez donc vous assurer qu'une motte de terre est maintenue entre les racines des plants.
Les jeunes plants d'aubergines sont très fragiles, ils sont soigneusement transférés dans le sol et approfondis de quelques centimètres de plus qu'ils ne poussaient auparavant. La croissance des semis n'est possible qu'à une température de l'air constante d'au moins 18-20 degrés - le froid est destructeur pour les aubergines.
Les plants sont prêts à être plantés dans la serre lorsqu'il y a 5 à 7 grandes feuilles sur la tige et que la hauteur du plant est d'au moins 20 cm.
Le processus de croissance des aubergines est assez compliqué et prend du temps. Même les variétés précoces mûrissent pendant environ trois mois, pendant tout ce temps, la plante nécessite des soins, un arrosage et une chaleur constante. Mais avec une approche compétente, et même avec une serre en polycarbonate, il est tout à fait possible de cultiver des légumes précoces pour la vente.
Les agriculteurs expérimentés conseillent de planter des graines de variétés de différentes périodes de maturation, afin que la récolte soit stable et que les légumes frais puissent ravir le propriétaire jusqu'au premier gel.
