Teneur
L'ail Bogatyr appartient aux variétés à gros fruits de la sélection domestique. La variété récemment apparue sur le marché a attiré l'attention non seulement des jardiniers, mais aussi des femmes au foyer. Cela est dû aux propriétés uniques de Bogatyr: sa résistance aux maladies et aux ravageurs, ainsi que sa résistance au froid.
Histoire de reproduction de la variété
L'historique de sélection de la variété n'est pas destiné au grand public. Le créateur de OOO "Premium Seeds" préfère garder secret à la fois l'historique de sélection et les variétés parentes. Étant donné que la variété appartient aux annuelles et que l'inflorescence est stérile, on peut supposer qu'il s'agit d'un hybride. On ne sait pas à quel point l'entreprise se soucie des hôtesses qui ne veulent pas nettoyer les petits coins. Mais les têtes d'ail se sont révélées superbement grosses.
Description de l'ail Bogatyr
Dans ce cas, le produit principal lors de la culture d'une variété est sa partie souterraine, où se forment de grandes tranches. La partie au sol, même en vert, est de moindre importance. Il est plus rentable d'utiliser d'autres variétés pour les légumes verts.
Dans la description de l'ail d'hiver Bogatyr, ils soulignent particulièrement le fait qu'il n'est pas rentable de le planter au printemps. C'est strictement une variété d'hiver. La plantation de printemps est effectuée uniquement pour agrandir les gousses d'ail pour l'année suivante.
La longueur des feuilles supérieures de la variété Bogatyr est de 20 à 60 cm avec une largeur moyenne assez décente de 1,5 cm La croissance des feuilles commence par les feuilles extérieures. La feuille se compose de 2 parties. Le dessous est blanc et protège contre la gousse d'ail. La partie supérieure a un objectif standard: aider la plante à accumuler des nutriments.
Une fois que les feuilles extérieures ont germé, le reste commence à pousser de l'intérieur. Cette forme de rosace assure un soutien mutuel aux feuilles du Bogatyr.
Finalement, une fausse tige apparaît, au milieu de laquelle pousse une flèche. En raison de cette structure, les feuilles de l'ail de Bogatyr ne tombent pas au sol même à leur longueur maximale. Cette description de l'ail de Bogatyr est confirmée par la photo ci-dessous.
Lorsque le légume mûrit, les feuilles commencent à jaunir par le bas. Après séchage complet, lorsque les sommets deviennent blancs, la récolte peut être récoltée.
Le nombre de feuilles aériennes dans l'ail de Bogatyr ne dépasse pas 10 pièces. Les lobules mesurent généralement jusqu'à 9. Une feuille est "responsable" de la flèche.
La couleur de la couche d'enveloppe de l'ail fraîchement creusé est violet vif. Après séchage, la couche protectrice vire au brun clair.
Caractéristiques de la variété d'ail Bogatyr
L'auteur lui-même dans la description indique que l'ail d'hiver Bogatyr est à haut rendement. Les données sur le nombre de kilogrammes prélevés sur un mètre carré n'indiquent pas. Il repose sur une très grande taille de têtes d'un poids moyen de 80 g. Les plus grandes peuvent peser jusqu'à 115 g. Avec un nombre maximum de tranches de 9, le poids d'une est de 13 g.
L'entreprise qui a élevé la variété garantit également un rendement élevé de la variété sur tous les sols. La variété a une autre caractéristique, généralement inhabituelle pour les plantes d'hiver. Selon les avis des consommateurs, l'ail d'hiver Bogatyr a une excellente qualité de conservation et peut être conservé pendant six mois sans perdre ses propriétés.
Rendement
Étant donné que le fabricant lui-même n'indique pas le rendement, vous pouvez essayer de le calculer en fonction du schéma de plantation des tranches. L'ail Bogatyr possède un système racinaire puissant d'une superficie totale de 50 cm². Il est recommandé de le planter à une distance de 45 cm entre les rangées et d'environ 17 cm entre les tranches. Cela signifie que 6 à 7 tranches peuvent être plantées sur une longueur de 1 m. Vous obtiendrez 2 rangées de largeur. Autrement dit, un total de 14 à 16 tranches par m². Chaque gousse produira une tête d'ail d'un poids moyen de 80 g, c'est-à-dire que le rendement de la variété d'hiver d'ail Bogatyr est d'environ 1,2 kg / m².
Prendre soin de Bogatyr est le même que pour les autres variétés d'ail. D'après l'annonce de la société d'origine, il s'ensuit que le rendement ne peut être affecté que par la situation «coincé et oublié» sans désherber de mauvaises herbes et ameublir le sol. Sinon, la variété Bogatyr est très sans prétention.
Le moment de la récolte est déterminé par l'état des feuilles. L'ail n'est pas touché tant qu'il a des sommets verts. Après séchage, le légume est déterré et séché un peu avant de le stocker.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
En raison du fait que l'ail de Bogatyr est une variété d'hiver, il parvient à se développer avant que les agents pathogènes ne se multiplient. Ainsi, la variété contournera la grande majorité des maladies.
Parmi les ravageurs, la variété est résistante au nématode. Le reste des insectes est soit effrayé par l'odeur de l'ail lui-même, soit la variété d'hiver mûrit avant l'apparition des ravageurs.
Avantages et inconvénients de la variété
Les avantages de la variété comprennent ses caractéristiques gustatives. Les gousses ont un fort arôme d'ail et sont suffisamment piquantes pour ajouter de la saveur au plat. Une bonne qualité de conservation est également l'un des avantages du Bogatyr. La taille des lobules peut être à la fois un plus et un moins. Dans les blancs contenant une grande quantité d'ail, il est préférable d'utiliser de grandes tranches de Bogatyr faciles à nettoyer.
Mais l'ail frais de cette taille ne peut pas être consommé à la fois. Et dans ce cas, la dignité se transforme en désavantage. Si vous avez besoin de tranches de différentes tailles, la variété d'ail Cavalier est plus appropriée.
Comparaison des caractéristiques de l'ail d'hiver Cavalier et Bogatyr
Les deux variétés sont très similaires à première vue:
- cultures d'hiver;
- flèches;
- grosses têtes d'un poids moyen de 80 g;
- résistant à l'hiver;
- donnent de bons rendements sur tous types de sols;
- ne perdez pas le goût et l'odeur pendant le stockage à long terme.
Mais il existe également des différences entre les variétés. Il n'y a pas plus de 9 grosses dents dans la tête de Bogatyr, généralement 7. Un cavalier peut donner jusqu'à 16 lobules, généralement 8-12. Les dents de Cavalier sont grandes, mais de tailles différentes: certaines sont plus grandes, d'autres plus petites.
Les écailles protectrices du Bogatyr sont brun clair lorsqu'elles sont sèches, et pour le Cavalier, elles sont blanches. Frais, la protection du Bogatyr est violette, celle du Cavalier est blanche avec une légère teinte violette. La profondeur de plantation des clous de girofle diffère également.
Planter et entretenir l'ail
La spécificité des variétés d'ail d'hiver consiste à planter des griffes à l'automne après la récolte d'été. Le lieu de plantation est choisi de manière à ce qu'au printemps il soit bien réchauffé par le soleil. À l'automne, cela devrait être une zone suffisamment sèche pour que les clous de girofle ne pourrissent pas avant le printemps. L'ail pousse bien après 4 cultures de jardin:
- concombres;
- les carottes;
- courgette;
- pommes de terre.
La variété Bogatyr peut être plantée à l'automne, mais dans ce cas, une tête à une seule dent se révélera. C'est une petite astuce agrotechnique. Le rendement avec des têtes à une seule dent est faible, mais l'année prochaine, avec une plantation d'hiver, un ail plus gros sortira d'une telle «dent». Les jardiniers expérimentés utilisent cette technique, voulant agrandir les tranches.
Dates de plantation de l'ail
Les périodes de plantation des cultures d'hiver dans les différentes régions diffèrent les unes des autres. Le bogatyr doit être planté 1 à 1,5 mois avant le gel. Dans les régions du nord, c'est généralement la mi-octobre. Dans les régions du sud, vous pouvez planter en décembre. D'autant qu'en décembre dans le sud, les arbres commencent même souvent à fleurir. Planter une variété d'hiver là-bas au milieu de l'automne signifie détruire les jeunes pousses. Par conséquent, lors de l'atterrissage, ils sont guidés par les prévisions météorologiques annuelles.
Préparation du lit de jardin
L'ail est une plante sans prétention et ne nécessite pas de préparation spéciale des lits. Lors de la plantation en automne, aucun engrais n'est ajouté. Ils seront requis au printemps. Si le sol est fertile, vous pouvez vous passer du top dressing du tout.
La zone sélectionnée est nettoyée des restes de cultures d'été et creusée à la profondeur de la baïonnette de la pelle. Des mottes de terre sont écrasées avec un râteau. Sur le site fini, des rainures d'une profondeur de 13 cm sont posées à une distance de 45 cm les unes des autres.
Cette méthode élimine le besoin de créer manuellement des rainures et vous permet de placer les dents uniformément.
Planter de l'ail
Il existe 2 méthodes de plantation: dans le trou et dans la rainure. Lors de la plantation dans une rainure, les clous de girofle sont placés sur le sol et saupoudrés de terre meuble sur le dessus. Dans ce cas, les têtes sont plus grosses.
L'ail Bogatyr est planté en rangées à une distance de 45 cm les uns des autres. Un espace de 16 à 18 cm est laissé entre les dents, une condition préalable au Bogatyr est que le fond du clou de girofle soit à une profondeur de 13 cm.
Pour le Cavalier, une profondeur de 6-7 cm est requise.
Faire pousser de l'ail
Avec l'arrivée du gel, les lits d'ail d'hiver sont paillés et laissés jusqu'au printemps. Toutes les procédures de buttage, de relâchement, d'élimination des mauvaises herbes, etc., ne commencent qu'au printemps.
L'ail est l'une des rares cultures insensibles aux mauvaises herbes. Mais même il est nécessaire de désherber. Il est préférable d'éliminer les mauvaises herbes des lits d'ail en coupant la partie aérienne afin de ne pas endommager le système racinaire de l'ail.
Le desserrage et l'arrosage sont effectués au besoin. Il est nécessaire d'ameublir le sol avec soin et peu de profondeur pour ne pas endommager les têtes.
Récolte et stockage
Une fois les sommets secs, l'ail est déterré. Le système racine est toujours «vivant» à ce moment. En raison des racines puissantes, l'ail de Bogatyr doit être taillé par le bas, sinon il y a de grandes chances d'endommager les dents d'ail.
Les sommets ne sont pas coupés lors de la récolte. Les racines des plantes creusées sont coupées rapidement. L'ail est attaché en grappes par les sommets et suspendu à l'ombre à l'air pour sécher. Une fois les têtes sèches, les sommets peuvent être coupés et l'ail stocké dans un endroit frais.
Méthodes de propagation de l'ail
Les inflorescences de la variété Bogatyr étant stériles, elles ne peuvent être propagées qu'en plantant des tranches. Bogatyr n'a pas de petits "bulbes" supplémentaires qui lui permettraient de faire pousser de l'ail sans nuire à la maison. Pour le divorce, vous devez laisser les têtes sélectionnées avec de gros lobules. Mais la possibilité de multiplication végétative d'un hybride peut être considérée comme une bonne chance, car généralement de telles plantes ne peuvent pas être cultivées seules. La nécessité de planter du Bogatyr chaque année est un inconvénient mineur par rapport au résultat obtenu.
Maladies et ravageurs, méthodes de contrôle et de prévention
La variété Bogatyr est considérée comme résistante aux maladies. Ceci est réalisé grâce aux plantations d'hiver, lorsque les maladies fongiques n'ont pas encore eu le temps de se développer. La pourriture du fond ne se produit qu'à des températures élevées et à une humidité élevée. Mais le Bogatyr peut aussi tomber malade.
Lorsqu'ils sont mûrs, les sommets jaunissent en bas. Si les feuilles commencent à jaunir aux extrémités, l'ail manque de potassium et d'azote. Cela se produit généralement dans les régions du sud.
L'ail planté tardivement peut être endommagé par les insectes qui apparaissent à la fin mai ou en juin. Mais les variétés d'hiver ont le temps de se développer avant l'été de masse des ravageurs.
Les mesures de lutte contre les maladies et les ravageurs sont standard pour toutes les cultures maraîchères:
- rotation des cultures;
- nettoyage des parties mortes de plantes;
- creuser le sol pour l'hiver, dans ce cas en parallèle avec la plantation des clous de girofle;
- désinfection du matériel végétal.
Contre les infections au printemps, vous pouvez arroser l'ail avec une solution de permanganate de potassium. Dans le même temps, une fertilisation potassique est effectuée.
Conclusion
L'ail Bogatyr est bien adapté pour les préparations d'automne à la maison et, en particulier, pour la fabrication d'adjika. La résistance aux maladies et la plantation hivernale de la variété vous permettent d'obtenir de bons rendements.
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