Sisältö
"Varokaa vodkaa" -salaatti talvella on erittäin maukas alkupala mihin tahansa ateriaan. Odottamattomat vieraat voivat aina olla tyytyväisiä tämän ruokalajin tuoreeseen ja mausteiseen makuun. Tämä alkupala sopii hyvin kebabeille ja väkeville alkoholijuomille. Ja tietysti tätä säilytystä voidaan käyttää paitsi alkoholin kanssa myös minkä tahansa lisukkeen kanssa.
Kuinka tehdä salaattia Varo vodkaa
"Fear Vodka" -salaatilla on yksinkertainen resepti, mutta valmistuksessa on tärkeitä ominaisuuksia. Oikea kypsennysprosessi antaa alkupalalle kauniin ilmeen. Vihannekset itse ovat kuin tuoreita ja rapea.
Jotta vihannekset olisivat tuoreita, niiden tulisi olla vähemmän kypsiä. Tämä säilyttää tuotteessa vitamiineja, minkä vuoksi kehon on helpompi käsitellä alkoholin hajoamistuotteita. Kun kaikki ainekset on keitettävä, sitä ei pidä tehdä kauan.
Koska vihannekset eivät käytä pitkäaikaista ruoanlaittoa, vihannesten on oltava hyvin marinoituja. Laita vihannekset öljy-etikka-marinadiin 2 tunniksi. Et kuitenkaan voi käyttää ollenkaan
lämpökäsittely. Tässä tapauksessa marinadisalaatti steriloitu vain pankeissa.
Välipalojen valmistusastian on oltava suuri ja tilava.
Täytä kuivat purkit välipaloilla. Jotta salaatti pysyisi tuoreena, se on suljettava steriloiduilla kannilla.
Säilytyksen parantamiseksi on parempi jättää astia "höyryhauteeseen", antamatta sen jäähtyä huoneenlämpötilassa. Paras tapa jäähtyä on kääriä kaikki käännetyt purkit peitteeseen tai pyyhkeeseen.
Tuotteen valintasäännöt
Ruokavalintoja tulisi ottaa vakavasti. Vihanneksia, joissa on mätää, ei voida käyttää. Kaalia valittaessa on parempi ottaa syksyn lajikkeita, ne ovat paljon mehukkaampia. Kun valitset tomaatteja, sinun on kiinnitettävä huomiota lihaisiin ja keskikokoisiin lajikkeisiin.
Kun valitset sipulia, voit käyttää tavallista salaattilajiketta. Jos haluat, voit lisätä makean Jaltan.
"Pidä vodkaa" -salaatilla talvella voi olla erilainen resepti, ja useiden vihannesten yhdistelmä täydentää sen makua.
Ainekset
Tämän salaatin valmistuksessa käytetään pääsääntöisesti samoja tuotteita. Ne ovat yleensä halpoja ja erittäin ravitsevia.
Vakiokomponentit:
- porkkana;
- sipuli;
- paprika;
- kurkut;
- Valkokaali;
- tomaatit;
- suola - 5 tl;
- sokeri - 4 rkl;
- etikka 9% - 200 ml;
- voita.
Käytä 1 kg kaikkia komponentteja. Lisää tuotteita voidaan käyttää halutun lopputuloksen mukaan.
Jos keskityt tähän valmistussuhteeseen, saat 10 purkkia 0,5 litraa.
Vaiheittaiset salaattireseptit talvella Varo vodkaa
"Pidä vodkaa" -salaatilla talvella on yksinkertainen resepti valmistukseen. Tällaisen välipalan etuna on, että sesongin ulkopuolella vihannekset pysyvät pöydällä kuin kesäpäivänä. Ja mistä tahansa juhlasta se on korvaamaton säilytys.
Harkitse resepti "Varokaa vodkaa" -salaattia, jossa on vaiheittaiset valokuvat.
Ensin sinun on pestävä kaikki vihannekset kuuman veden alla. Poista ylimääräinen roska jokaisesta tuotteesta. Pilko sipulit.
Porkkanat pilkotaan erityisellä korealaistyylisellä raastimella tai leikataan nauhoiksi.
Pilko kurkut puoliympyröinä.
Pilko tomaatit kuutioiksi.
Leikkaa paprika puolirenkaiksi tai nauhoiksi.
Pilko kaali raastimella tai veitsellä.
Kaada porkkanat keitetyllä vedellä 15 minuutin ajan. Tämä tekee siitä pehmeämmän. Yhdistä kaikki vihannekset yhteen astiaan.
Lisää suola, mausteet, sokeri, öljy, etikka ja sekoita kaikki käsin. Jätä saatu massa tunnin ajaksi.
Tänä aikana vihannesten on annettava mehua, ja tämä on marinadi. Kaada saatu neste toiseen kattilaan. Laita tuleen ja anna kiehua. Kaada vihannekset heti valmistetun marinadin kanssa.
Sekoita koko massa kauhalla ja lähetä tuleen.
Kun koko pala alkaa kiehua, sitä on keitettävä 10 minuuttia. Steriloi ensin tölkit ja kannet. Kun salaatti on valmis, sinun on siirrettävä se kauhalla valmistettuun astiaan ja rullattava se ylös.
Herkullinen salaatti "Varokaa vodkaa" on valmis. Se voidaan tarjoilla kuumien liharuokien kanssa.
Salaatti Varo vodkaa steriloituna
Valmista kurkkusalaatti "Varokaa vodkaa" voidaan steriloida. Tämä antaa työkappaleelle erityisen maun ja sitä voidaan säilyttää pidempään.
Tuotteet salaatin "Varokaa vodkaa" valmistamiseen:
- 1 kg - tomaatit;
- kurkut - 800 g;
- porkkanat - 600 g;
- kaali - 1 kg;
- paprika - 800 g;
- sipulit - 600 g;
- sokeri - 80 g;
- etikka 9% - 150 ml;
- suola - 50 g;
- kasviöljy - 1 lasi.
Ruoanlaitto alkaa steriloimalla salaatin säilyttämiseen tarvittavat välineet, nimittäin purkit, kannet. Paras tapa steriloida on uuni. Pankit on pestävä ja laitettava uuniin. Pidä 160 asteen lämpötilassa 20 minuuttia. Keitä kannet pienessä astiassa 15-20 minuuttia.
Lisäksi suoritetaan tuotteiden valmistus. Ne on puhdistettava ja huuhdeltava kuuman veden alla.
Voit leikata sitä mielikuvituksenne mukaan, mutta yleensä valmistaudutaan tietyllä tavalla. Tomaatit leikataan kuutioiksi, porkkanat raastetaan. Kaali hienonnetaan salaattina. Leikkaa pippuri ja sipuli renkaiden puolikkaiksi. Leikkaa kurkut viipaleiksi ja puolikkaiksi.
Lisää etikka, mausteet, suola, kasviöljy ja sokeri valmiiseen massaan. Jätä työkappale 1 tunti. Kun vihannekset ovat käynnistäneet mehun, tyhjennä kaikki neste toiseen astiaan. Seuraavaksi täytä valmistetut purkit hieman enemmän kuin keskellä salaatilla ja kaada marinadi päälle. Peitä ja steriloi 20 minuuttia. Kierrä sen jälkeen kannet ylös, käännä ja anna jäähtyä pyyhkeen alla. Farewell Vodka -salaatin resepti on yksinkertainen, ja alkupala on valmis syötäväksi.
Salaatti Varo vodkaa ilman sterilointia
Jotta "Vodka beware" -tomaattisalaatti olisi mehukas, kuten kesällä, se valmistetaan useimmiten ilman sterilointia. Tämän alkupalan valmistaminen on yksinkertaista ja lopputulos on loistava lisä mihin tahansa lisukkeeseen.
Ainekset:
- kurkut;
- Valkokaali;
- Paprika;
- tomaatit;
- sipuli;
- porkkana;
- kasviöljy - 1 lasi;
- etikka - puoli lasia;
- suola - 60 g;
- sokeri - 100 g.
Välipalan valmistelu alkaa vihannesten kuorinnalla ja pesulla. On myös tärkeää laatia luettelo, se on pestävä ja steriloitava.
Leikkaa kurkut kahtia ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi tai puolipyöreiksi. Pilko kaali kaistaleiksi, voit käyttää erityistä raastinta. Ryppyjä kevyesti käsillesi niin, että hän päästää mehua.
Pippuri puhdistaa siemenet ja väliseinät. Leikkaa pituussuunnassa useiksi paloiksi ja leikkaa pieniksi paloiksi. Älä silppu kovin hienoksi. Raasta porkkanat hienolla raastimella tai käytä erityistä korealaistyylistä porkkanaa. Pilko sipuli puolirenkaiksi. Leikkaa tomaatit pieniksi paloiksi.
Siirrä kaikki valmistetut vihannekset syvään emalikattilaan. Sekoita varovasti käsillesi. Lisää sokeri, suola, etikka, öljy ja sekoita uudelleen. Anna koko seoksen marinoitua omassa mehussaan tunnin ajan.
Laita kattila matalalle lämmölle ja kiehauta. Keitä välipala 10 minuuttia. Siirrä sitten salaatti valmiisiin purkkeihin ja kiristä kannet tiukasti. Käännä pankit ympäri ja kääri ne peitteeseen.
Salaatti Varo vodkaa ilman kaalia
Tämän alkupalan valmistus on hyvin samanlainen kuin alkuperäinen versio. Niille, jotka eivät pidä kaalia, voit käyttää seuraavaa yksinkertaista reseptiä.
Vaaditut ainesosat:
- tuoreet tomaatit - 1 kg;
- kurkut - 1 kg;
- sipulit - 1 kg;
- paprika - 1 kg;
- porkkanat - 1 kg;
- etikka 9% - puoli lasia;
- kasviöljy - 2 kuppia;
- suola - 60 g;
- mauste.
Ensin sinun on valmisteltava astia. Steriloi purkit uunissa 15-20 minuuttia. Käsittele kannet kiehuvassa vedessä 15 minuutin ajan.
Pese vihannekset kuumalla juoksevalla vedellä. Leikkaa tomaatit kuutioiksi. Pilko kurkut renkaiksi. Pilko porkkanat karkealle raastimelle. Leikkaa paprika kuutioiksi. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi.
Siirrä kaikki vihannekset emalipannuun ja sekoita huolellisesti käyttämättä voimaa. Lisää suola, mausteet maun mukaan, etikka, öljy ja sekoita uudelleen. Anna sen hautua 2 tuntia.
Kaada valmis marinadi seulan läpi, kiehauta ja kaada vihannesten päälle. Laita koko massa tulelle ja keitä 15 minuuttia.
Anna valmiin alkupalan jäähtyä. Sen tulisi olla ylösalaisin ja kääritty pyyhkeeseen.
Varastointiehdot
Lopputuotteen säilyvyysaika riippuu tölkkien oikeasta valmistuksesta ja steriloinnista. Jos kaikki on tehty oikein, se voidaan säilyttää huoneenlämmössä.
Ilman sterilointia salaatti syödään parhaiten kuuden kuukauden kuluessa. Steriloitu talven välipala “Varokaa vodkaa” voidaan säilyttää vuoden ajan. Seuraavaksi tulee käytetyn kannen hapetusprosessi.
Salaatti arvostelut Varo vodkaa talveksi
Johtopäätös
"Varokaa vodkaa" -salaatti talveksi osoittautui mutkattomaksi ja edulliseksi ruokaksi. Se sisältää monia vihanneksia, jotka ovat täynnä vitamiineja. Alkuruokan nimi herättää aitoa kiinnostusta, eikä sen maku jätä ketään välinpitämättömäksi.
