Sisältö
Kuinka joskus on mukavaa avata purkki kotitekoista squash-kaviaaria talvella, kun vihanneksia ja vitamiineja ei ole tarpeeksi. On vieläkin miellyttävämpää, kun kurpitsa kaviaaria valmistautunut talvelle omin käsin. Tarjoamme sinulle useita reseptejä ja vinkkejä kesäkurpitsa-kaviaarin valmistamiseen sekä kerromme miksi kesäkurpitsa on hyödyllistä, kuinka monta kaloria on kesäkurpitsa-kaviaarissa ja mikä on paras tapa palvella sitä pöydällä.
Miksi kesäkurpitsa-astia on hyödyllinen?
Kesäkurpitsa kaviaari ei ole vain maukas, mutta myös uskomattoman terveellistä. Ruokalaji parantaa ruoansulatusta, kyllästää kehon hyödyllisillä hivenaineilla ja vitamiineilla. Squash-kaviaarin kaloripitoisuus on hyvin pieni. Sata grammaa sisältää vain 70 kcal. Tämä viittaa siihen, että sitä voivat käyttää ihmiset, jotka ovat ruokavaliolla terveydellisistä syistä tai haluavat menettää ylimääräisiä kiloja. Ruoka imeytyy kehomme hyvin nopeasti ja helposti.
Myös kesäkurpitsa-astia sisältää paljon kaliumia, mikä on hyödyllistä turvotukselle alttiille ihmisille, joilla on maha-suolikanavan, maksan sairauksia. Tämän vihannesten pasta stimuloi peristaltiaa, parantaa suoliston toimintaa, normalisoi sen mikroflooraa. Kuten voitte kuvitella, hyödyllisin kotitekoinen squash-kaviaari, keitetty käsin, ilman erilaisia keinotekoisia säilöntäaineita ja todistetuista ainesosista.
Joten, tämä ruokalaji:
- alentaa kolesterolitasoja;
- parantaa ruoansulatusta;
- on vähäkalorinen;
- normalisoi hemoglobiinitason;
- on diureetin ominaisuuksia;
- se on hyödyllinen diabeetikoille.
Kotitekoiset herkulliset kaviaarin reseptit
On uskomattoman paljon reseptejä kuinka valmistaa squash-kaviaaria kotona. Tarjoamme sinulle useita klassisia kotitekoisia vaihtoehtoja herkullisimmalle annokselle.
Reseptin numero 1
Tulevaa ruokaa varten tarvitset seuraavat ainesosat:
- puolitoista kg kesäkurpitsaa;
- 2 kappaletta keskipitkää sipulia;
- 4 kappaletta keskipitkän nuoria porkkanoita;
- 2 kappaletta paprikaa;
- 2 pientä tomaattipastaa;
- 150 g auringonkukkaöljy;
- suolaa ja sokeria, 3 tl.
Valmistelu: pilko ensin sipuli ja pippuri pienempiin paloihin. Kuumenna öljy sopivassa paistinpannussa ja laita sipuli sinne, paista huolellisesti, mutta varmista, että tuote ei pala. Levitämme hienonnettua kesäkurpitsaa ja porkkanaa sipuliin. Lisää puoli lasillista puhdasta vettä. Nyt kaikki pannun ainesosat on haudutettava hyvin, mutta peittämättä, jotta ylimääräinen neste ei pidä kiinni.
10-15 minuutin kuluttua sinun on lisättävä mausteita ja tomaattipasta, hauduta vielä 5-7 minuuttia. Se on vielä poistettava liedeltä ja voit aloittaa aterian. Jos puhumme sadonkorjuusta talveksi, sinun on valmisteltava tietty astia. Vasta valmistettu kesäkurpitsa-astia voidaan sijoittaa käteviin ilmatiiviisti suljettuihin purkkeihin ja lähettää kylmään paikkaan.
Reseptin numero 2
Voit valmistaa kesäkurpitsa-kaviaaria talvella kotona eri tavalla. Ruoanlaittoon tarvitsemme:
- 250 g tomaatit;
- 400 gr. kesäkurpitsa;
- 700 gr. munakoiso;
- 300 gr. porkkanat;
- 300 gr. pippuri;
- 5 valkosipulinkynttä;
- 440 g sipulit;
- 20 gr. suola;
- 160 ml oliiviöljyä;
- 5 gr. mustapippuri.
Ensin sinun on hienonnettava sipuli ja hiero porkkanat. Leikkaa sitten paprika kuutioiksi. Nyt kaikki nämä vihannekset on paistettava oliiviöljyssä.
Pilko nyt munakoisot, tomaatit ja kesäkurpitsa kuutioiksi.
Siirrä sitten vihannekset kattilasta kattilaan ja lisää siellä kesäkurpitsa, munakoiso ja tomaatit.Lisää oliiviöljyä ja anna vihannesten kiehua 60 minuuttia. Noin 30 minuutin kuluttua, kun laitat vihannekset kattilaan, lisää niihin mausteita ja valmiiksi hienonnettua valkosipulia.
Kun näet vihannesten pehmenneen, voit poistaa ne lämmöltä ja jauhaa sekoittimessa, kunnes ne ovat tahnaisia. Sitten tämä massa voidaan kääriä steriloituihin purkkeihin. Tämän squash-kaviaarin resepti on melko yksinkertainen, mutta se osoittautuu erinomaiseksi.
Reseptin numero 3
Toinen mielenkiintoinen ruoanlaitto resepti, jonka annamme askel askeleelta. Joku saattaa sanoa, että tämä on vihanneskaviaaria, mutta silti sen perusta on kesäkurpitsa.
Ainekset: sienet 1 kg, kesäkurpitsa 3 kg, porkkanat 1,5 kg, munakoiso 2 kg, sipulit 0,5 kg, tomaatit 1 kg, tilli, persilja, paprika 1,5 kg, sitruunamehu, suola, pippuri, kasviöljy ...
Valmistelu: tässä reseptissä vihannekset on kuoritaan perusteellisesti ja siemenet poistettava, sitten vihannekset on leikattava pieniksi kuutioiksi.
Keitä sienet suolaisessa vedessä.
Pilko sipuli hienoksi ja raasta porkkanat, paista ne öljyssä. Lisää nyt kesäkurpitsa ja munakoiso vihanneksiin. Ainesosien hauduttua raasta paprika hienoksi ja lisää se vähitellen tärkeimpiin vihanneksiin.
Leikkaa sienet nyt hienoksi ja lähetä ne myös pannulle tai kattilaan.
Nyt on tomaattien aika: kuori ne irti ja raasta. Lähetä nyt jäljellä olevat ainesosat kattilaan. Kaikkien vihannesten tulee olla hyvin haudutettuja ja anna niiden sitten kiehua hyvin matalalla lämmöllä.
Kun astia on valmis, se voidaan pakata ja kääriä.
Kumma kyllä, mutta kotitekoiset valmisteet voivat olla nautittavia niiden valmistuksen aikana, jos kaikki tehdään oikein ja nopeasti. Muuten kaikki astiat on keitettävä vain hyvällä tuulella, sitten ne osoittautuvat herkullisimmiksi ja vilpittömiksi.
Reseptin numero 4
Ja tämä resepti ei sisällä paistamista, vaan vihannesten paistamista.
Tätä varten tarvitsemme seuraavat ainesosat: kesäkurpitsa 2 kg, sipuli 1 kg, porkkana 1,5 kg, tomaatti 1,5 kg, paprika 0,5 kg, kuumat vihreät paprikat 2 kpl, valkosipuli, kurkuma, paprika, oliiviöljy, jauhettu paprika, suola , sokeria.
Valmistelu: leikkaa kaikki vihannekset samanlaisiksi kuutioiksi ja leikkaa porkkanat renkaiksi. Laita kaikki ainekset leivinpaperiin ja kaada vähän oliiviöljyä.
Nyt sinun on lämmitettävä uuni 200-220 asteeseen ja laitettava vihanneksemme keskihyllylle. Paista vihanneksia noin 40 minuuttia sekoittaen.
Ota nyt vihannekset pois ja jauhaa ne upotussekoittimella lisäämällä mausteita ja sokeria mausteen lisäämiseksi. Sen jälkeen astiaa on keitettävä kattilassa noin 5 minuuttia ja se voidaan asettaa purkkeihin.
Tällaisen kaviaarin valmistaminen kotona ei vie paljon aikaa, ja talvella nautit mielellämme herkullisesta ruokalajista.
Minkä kanssa squash-kaviaaria tarjoillaan?
Tällainen yksinkertainen ruokalaji, kuten meille näyttää, voidaan tarjoilla hyvin kauniisti. Osta esimerkiksi patonki, paista se kevyesti puhtaassa paistinpannussa ja tarjoile palloksi rullattua kurpitsa-pastaa tällä leipäviipaleella. Kauneuden vuoksi voit lisätä muutaman vihreän sipulin höyhenet.
Kaviaari sopii hyvin harmaan leivän ja yrttien kanssa.
Tällaisten leivien valmistaminen ei vie paljon aikaa, mutta miellyttää varmasti kotitalouttasi tutun astian modernilla tarjoilulla. Talvivaihtoehdoissa pieni määrä voita voidaan levittää leipäviipaleelle, jotta se olisi tyydyttävämpi.
Se sopii hyvin perunoiden, kaikenlaisen lihan ja muiden vihannesten kanssa. Se tarjoillaan sekä kylmänä välipalana että kuumana. Mutta monissa kodeissa he tekevät kesäkurpitsaa iloa levittäessään leipää.
Kesäkurpitsa kaviaari kääritään usein pitaleivään, mikä tekee eräänlaisesta kotitekoisesta shawarmasta. Kesäkurpitsa pasta ohuella leivällä menee hyvin. Jotkut kotiäidit valmistavat pannukakkuja squash-kaviaarista talvella lisäämällä aiemmin ruisjauhoja. Kesäkurpitsa kaviaari minkä tahansa puuron kanssa on hyvä lounaaksi. Se on erittäin tyydyttävä ja herkullinen lounas.Aamulla kesäkurpitsa levite on hieno munakas ja ohuiksi viipaloitu kurkku. Tai voit keittää riisin ja tarjoilla sitä pienen osan kotitekoisista pastoista.
Suositukset squash-kaviaarin keittämiseen
- On erittäin tärkeää, että siellä on hyviä ruokia: kattila, jolla on paksut seinät, korkea paistinpannu.
- Jos haluat kesäkurpitsapastan olevan pehmeää, se on vietävä tehosekoittimen tai lihamyllyn läpi.
- Valitse astiaan nuoria hedelmiä, sitten se on herkkä ja erittäin maukas. Ja tässä tapauksessa sinun ei tarvitse kuorita vihanneksia.
- Ruokavalion squash-kaviaarin valmistaminen ei ole lainkaan vaikeaa: vain vie vihannekset pehmeyteen pannussa ilman öljyä ja jauhaa sitten vihannekset tehosekoittimessa.
- Voit valmistaa pastaa vihanneksilla, jotka on kokonaan paistettu uunissa etukäteen. Tällöin niihin varastoidaan enemmän vitamiineja ja hyödyllisiä mikroelementtejä.
Johtopäätös
Squash-kaviaarille on olemassa lukemattomia reseptejä: se on valmistettu omenoista, mausteisista, etikalla, majoneesilla (no, tämä ei ole kaikille), hapankerma, se keitetään hitaassa liesi, grillattu, tomaatin kanssa ja ilman, iso paloina ja tarjous, kuten varastossa. Joka tapauksessa, jos pala sielustasi investoidaan tähän ruokalajiin, perheesi ja ystäväsi arvostavat sitä varmasti.
