Sisältö
Suola on vihreä sato, joka on levinnyt Venäjällä melkein kaikkialla. Tämän tyyppinen sato viittaa kasveihin, joiden tuoreita nuoria lehtiä käytetään vihreässä muodossa salaattien, keittojen ja säilykkeiden valmistamiseen. Sorrel on terveellinen kevättuote, joka sisältyy sekä aikuisten että lasten ruokalistaan. Ne, jotka ovat kiinnostuneita tästä vihanneksesta, löytävät hyödyllistä tietoa suolahapon terveyshyödyistä ja vahingoista sekä siitä, miten sitä käytetään oikein.
Suolan hyödylliset ominaisuudet
Siinä, kuten kaikissa vihreissä, on vähän proteiineja ja hiilihydraatteja, käytännössä ei rasvaa, mutta se ei ole sen käyttökelpoisuus elintarvikkeena. Keväällä suolaheinä kasvaa aikaisin ja siitä tulee yksi ensimmäisistä puutarhakasveista, joita voidaan syödä tänä aikana. Tällä hetkellä se on vain tapa - se sisältää paljon vitamiineja ja kivennäisaineita, keho tarvitsee niitä kipeästi talven jälkeen.
Tuore suolaheinä voi olla paitsi vitamiinituote myös lääke. Sillä on monia käyttötarkoituksia kansanlääketieteessä. Sitä voidaan käyttää aineena, joka parantaa ja stimuloi ruoansulatusprosesseja, supistavana, tulehdusta, kipua lievittävänä ja parantavana aineena, antibioottina ja antiskorbutisena lääkkeenä.
Sitä voidaan syödä:
- hypovitaminoosin, anemian ehkäisy;
- lisääntynyt immuniteetti;
- ruoansulatuksen parantaminen;
- tulehdusprosessien poistaminen suolistossa ja mikroflooran palauttaminen;
- lihasäänen ylläpitäminen;
- puhdistaa verisuonia ja lisätä niiden elastisuutta;
- kertyneiden toksiinien eliminointi;
- rasvan aineenvaihdunnan normalisoituminen.
Suolaliemiä käytetään kolereettisena aineena, jota käytetään dyspeptisten häiriöiden ja ihosairauksien, allergisten ihottumien hoitoon. Kasvin juuresta valmistetaan aineita maksasairauksien, suuontelon tulehdussairauksien, pienten haavojen ja lievien palovammojen hoitoon. Juurien ja lehtien keittäminen auttaa enterokoliittia.
Miksi suolaheinä on hyödyllinen naisille
Se sisältää naiselimistölle tärkeitä vitamiineja, kuten askorbiini- ja foolihappoja, tokoferoleja ja mineraaleja, rautaa, kalsiumia ja jodia. Kaikki ne ovat välttämättömiä naisille elinten ja järjestelmien normaaliin toimintaan, auttavat ylläpitämään heidän työstään ja ylläpitävät nuorekkaita kudoksia.
Näiden aineiden ansiosta suolaheinä auttaa toipumaan kuukautisten jälkeen ja lievittää vaihdevuodetilannetta vähentäen tälle tilalle ominaisten oireiden vakavuutta kuten huimausta, kuumia aaltoja, hikoilua jne.
Suolassa, kuten kaikissa vihreissä, on vähän kaloreita, se sisältää vain 22 kcal, joten sitä voivat syödä jopa painonsa tarkkailevat naiset. On suositeltavaa käyttää sitä kodikosmetiikan komponentteina, valmistaa keittäminen ja käyttää sitä ihottumilla pesemiseen sekä pisaroiden ja täplien valkaisuun.
Miksi suolaheinä on hyödyllinen miehille
Vihannes on hyödyllinen myös miesten terveydelle. Jos käytät sitä säännöllisesti, sillä on eniten positiivisia vaikutuksia urogenitaalisten elinten, etenkin eturauhanen, terveyteen. Tämä vaikutus johtuu sinkin läsnäolosta kasvissa.Toinen alkuaine, kalium, on välttämätön sydämen moitteettomalle toiminnalle, joten tämän elementin riittävä saanti kehossa on välttämätöntä sydän- ja verisuonitautien estämiseksi.
Mitä vitamiineja on suolaheinä
Tässä kasvipuutarhassa on hyvin vähän proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja, kuten muissakin ruohokasveissa: 100 grammaa kohden on vastaavasti 1,5 g, 0,3 g ja 2,9 g. Orgaanisia happoja on useita - 0,7 g, kuitu - 1,2 g ja paljon vettä - 92 g.
Näiden aineiden lisäksi vihreä suolaheinä sisältää useita vitamiineja, erityisesti monia B-ryhmän yhdisteitä (B1, B2, B4, B5, B6 ja B9), sekä retinolia ja beetakaroteenia, askorbiinihappoa, alfatokoferolia, biotiini, filokinoni, nikotiinihappo ja niasiini. Ennen kaikkea niiden osuus suolahappo sisältää vitamiineja: A, beetakaroteeni, B1, C, E ja K.Mineraali-aineita on myös runsaasti - K, Ca, Si, Mg, Na, S, Ph, Cl Al, B, V, Fe, I, Co, Li, Mn, Cu, Mo, Ni, Rb, Se, Sr, F, Cr ja Zn.
Kasvin ravintoarvo ja sen edut ovat kasviproteiineissa, helposti sulavissa hiilihydraateissa, vitamiineissa ja monissa mineraalielementeissä, joita harvoin esiintyy muissa viljelykasveissa. Kaikki ne tulevat kehoon tuoreista tai purkitetuista lehdistä ja imeytyvät kokonaan.
Miksi suolaheinä on haitallista
Kasvin tuoreet tai purkitetut lehdet ovat epäilemättä hyödyllisiä terveydelle, mutta vain, jos niitä käytetään kohtuullisesti, ylittämättä normia. Muuten suolahapon haitat keholle ilmenevät orgaanisten happojen, erityisesti oksaalihapon, liiallisesta kertymisestä. Niillä on negatiivinen vaikutus mahaan, munuaisiin, pohjukaissuoleen.
Tältä osin erityisen vaarallisia ovat vanhat lehdet, joissa happoa on enemmän kuin nuorissa.
Onko sorreli mahdollista raskaana oleville naisille
Suola raskauden aikana kohtuullisina annoksina ei ole vasta-aiheista ja edes hyödyllinen ensinnäkin foolihapon ja mineraalielementtien kanssa. B9-vitamiini on välttämätön paitsi vauvaa kantavalle äidille myös lapselle normaaliin kehitykseen. Sen puute sikiön muodostumisen aikana ei salli sen kehittyä oikein, lapsella kehittyy poikkeavuuksia, usein erittäin vakavia.
Voiko imevä äiti syödä suolaa?
Terveiden synnyttäneiden naisten, jotka jo ruokkivat lasta, ei pidä luopua hapanpoikasta. Se parantaa entsyymien eritystä ruoansulatuskanavassa, sillä on kolereettinen vaikutus ja se toimii ruoan antiseptisenä aineena. Mutta imettävien äitien suolahapon käytön tulisi olla maltillista ja tiukasti valvottua: jos esimerkiksi lapsella on allergia, se on poistettava välittömästi ruokavaliosta. Muissa tapauksissa suolaheinä ei ole vasta-aiheista imetyksen aikana.
Lääkärit suosittelevat lehtien keittämistä raskaana oleville naisille, joilla on angina, ientulehdus, suutulehdus kurkun ja suun huuhteluun. Liemi on suositeltavaa käyttää, koska monet synteettiset suihkeet eivät sovi naisille tänä aikana, mutta luonnolliset lääkkeet ovat sallittuja.
Missä iässä lapsi voi syödä
Suolaa ei pidä antaa hyvin pienille lapsille korkean happamuuden takia kaikista sen eduista huolimatta. Hapot ärsyttävät vatsaonteloa, eivätkä lapset pidä kovin happamista ruoista. Siksi sinun ei tarvitse ruokkia lasta suolaheinä vasta 3-vuotiaana, on parempi löytää muita tuotteita, jotka sisältävät samoja ravintoaineita. Yli 3-vuotiaille lapsille on parempi antaa se keitetyt osana ruokia, ei tuoreita.
Kuinka käyttää suolaa oikein
Suolan eduista ja vaaroista ihmiskeholle voidaan puhua sen oikean tai virheellisen käytön yhteydessä. On muistettava, että oksaalihappo pieninä annoksina on tärkeää keholle, ja liiallisina määrinä se on usein haitallista. On todettu, että turvallista käyttöä varten sinun on syötävä enintään 10 lehteä päivässä. Suolaruokia voi kuluttaa enintään 1-2 kertaa viikossa.
Oksalihapon kielteisten vaikutusten ja haittojen minimoimiseksi sinun on syötävä vihanneslehtiä yhdessä maitohappotuotteiden kanssa - hapankerma tai kefiiri. Esimerkiksi lisäämällä hapankermaa vihreän suolalevyn keittoon se ei ole vain maukkaampaa, vaan myös paljon terveellisempää. Tämä johtuu maitokalsiumin vaikutuksesta, joka sitoo oksaalihappoa ja estää sen imeytymistä. Samanaikaisesti sitä ei myöskään voida omaksua, joten ruokavaliossa on oltava mukana muita tuotteita, joissa on tätä ainetta, tai synteettisiä vitamiineja ja kivennäisaineita. Tämä ei koske vain tuoreita lehtiä, vaan myös purkitettuja lehtiä, joita käytetään keittojen valmistamiseen talvella.
On suositeltavaa ripotella salaatteja tuoreista nuorista lehdistä sitruunamehulla tai vaihtoehtoisesti omenaviinietikalla oksaalihapon neutraloimiseksi ja sen suolojen - oksalaattien - poistamiseksi.
Suolan vasta-aiheet
Kasvien käytön vasta-aiheet liittyvät samaan oksaalihappoon ja sen haittoihin. Sitä ei pidä syödä ihmisille, joille on diagnosoitu munuaissairaus, hiekka ja kivet erityselimissä. Suolan käyttö on ehdottomasti kielletty kihtiin. Mahahapon erityksen häiriöiden, gastriitin ja haavaumien aiheuttamat sairaudet sisältyvät myös vasta-aiheiden luetteloon. Ruoansulatuselinten tulehdusprosesseilla, haimatulehduksella, mahdollisilla veden ja suolan aineenvaihdunnan häiriöillä ja niiden taustalla ilmenneillä sairauksilla, niveltulehduksella, niveltulehduksella, osteoporoosilla vihannes on myös kielletty.
Raskauden aikana on kielletty, jos naisella on munuaisissa, ruoansulatuselimissä ja urogenitaalisten elinten tulehdussairauksissa kroonista vaihetta.
Suolaa tyypin 2 diabeteksella voidaan kuluttaa, siitä ei ole haittaa, mutta vain jos muita sairauksia ei ole. Ja koska he ovat usein edelleen siellä, suolahapon käyttö tyypin 2 diabeteksessa tulisi tapahtua yksilöllisen järjestelmän mukaisesti. Tätä varten sinun on ensin neuvoteltava lääkärin kanssa ja muutettava sitten ruokavalio hänen suositustensa mukaisesti.
Ihmisille, joilla ei ole lueteltuja sairauksia, vihannes ei ole haitallista ja voi olla vasta-aiheinen vain, jos sen koostumuksessa on allergiaa jollekin komponentille, vaikka tätä ei tapahdu usein.
Päätelmät.
Suolan terveyshyödyt ja haitat riippuvat siitä, milloin, miten ja kuinka paljon sitä käytetään. Jollei maahantuloa koskevista säännöistä ja säännöksistä muuta johdu, kasvi on hyödyllinen, jos se jätetään huomiotta, se voi olla haitallista.
