Sisältö
Alun perin kaukaisesta Kiinasta, kiinankaali löysi monia ihailijoita ympäri maailmaa, myös Venäjältä. Monet puutarhurit kasvattavat sitä kesämökeissään saadakseen hyvän sadon erittäin hyödyllisiä ja maukkaita vihanneksia. Samaan aikaan Pekingin kaalin viljely avoimella kentällä voi aiheuttaa joitain vaikeuksia, jotka liittyvät lämpötilajärjestelmän, kastelun säännöllisyyden, loisten tuholaisten ja muiden vivahteiden noudattamatta jättämiseen. Joten alla artikkelissa on yksityiskohtainen opas kuinka kasvattaa kiinankaalia puutarhassa oikein, jotta vältetään vaikeudet ja saat runsas vihannesten sato.
Kulttuurin ainutlaatuisuus
Pekingin kaalia löytyy useilla nimillä, esimerkiksi salaatti, kiinankaali, petsai. Vihannes on mehukas lehti, joka on löyhästi kytketty kaalin pistorasiaan tai päähän. Ne sisältävät suuren määrän askorbiini- ja sitruunahappoa, ryhmän B, A, PP vitamiineja. Vihannes sisältää myös proteiinia ja karoteenia. Tällainen rikas mikroelementtikompleksi antaa meille mahdollisuuden puhua vihannesten merkittävistä eduista ihmiskeholle. On huomattava, että tuotteen maku on korkea: lehdet ovat erittäin mehukkaita, eivät sisällä katkeruutta, niiden suonissa ei ole käytännössä karkeita kuituja. Pekingin kaali on suosittu kulinaaristen asiantuntijoiden ja gourmetien keskuudessa kaikkialla maailmassa korvaamattomien etujen ja erinomaisen maun yhdistelmän ansiosta.
Aika kylvää siemeniä
Pekingin vihanneksilla on melko lyhyt kypsymisaika, joka lajikkeesta riippuen on 35-60 päivää. Tällainen varhainen kypsyys antaa mahdollisuuden korjata satoja jopa kotimaisissa ilmasto-olosuhteissa kahdesti vuodessa. Samalla on erittäin tärkeää kiinnittää huomiota siementen kylvöaikaan, koska ennenaikainen kylvö voi aiheuttaa kukinnan. Joten kylvää siemeniä kasvaa kiinankaalia kevät-kesäsyklissä se seuraa huhtikuun puolivälissä (taimet) tai toukokuun lopusta kesäkuun puoliväliin (avoimessa maassa). Samanaikaisesti suositellaan, että ensimmäisessä kasvusyklissä suositaan lajikkeita, joilla on varhainen kypsymisaika.
Kesä-syksyllä voidaan kasvattaa pitkään kypsyviä lajikkeita, koska tällaisia vihanneksia voidaan myöhemmin varastoida pitkään. Siemenet istutetaan kesä-syksyllä heinäkuun lopusta elokuun puoliväliin. Tällöin taimien siementen kylvöaika ja suoraan maahan on sama.
Kasvatusmenetelmät
Asiantuntijat erottavat kaksi tapaa kasvattaa Pekingin kaalia: kylvö siemenillä suoraan maahan, jossa vihannes kasvaa täysin kypsään, tai kasvattamalla taimia. Joten viljelykasvien viljelytekniikat ja näiden menetelmien ominaisuudet on annettu alla:
Kylvö siemenellä maahan
Pekingin vihanneksilla on hyvin hassu juurijärjestelmä. Hän ei siedä poimimista uudella kasvupaikalla, minkä vuoksi kulttuuri kylvetään useammin siemenillä maahan. Samalla on kaksi tapaa kylvää kaali sängyissä:
- Riveissä... Tätä varten tehdään matalat pitkät urat harjanteen koko pituudelle. Kahden vierekkäisen uran välisen etäisyyden tulisi olla vähintään 50 cm. Siemenet kylvetään 20 cm: n välein 1-1,5 cm: n syvyyteen. Tämän jälkeen tällaiset viljelmät on harvennettava.
- Reikiin... Menetelmässä kylvetään kaali siemenet mataliin reikiin, jotka sijaitsevat vähintään 35 cm: n etäisyydellä toisistaan.Jokaiseen reikään kylvetään 2–3 siementä, ja kun taimet ilmestyvät, kasvit ohenevat, jättäen vain yhden, voimakkaimman verson.
Pekingin vihannesten siemenet tulisi kylvää hyvin valaistulle, aurinkoiselle maa-alueelle, jota hallitsee ravitseva, irtonainen maaperä. Valkosipuli, sipuli, peruna, kurkut ja porkkanat ovat hyviä vihannesten edeltäjiä. Kaali-siemeniä ei suositella kylvää alueille, joilla retiisi tai sinappi on aiemmin kasvanut.
Kun siemen on kylvetty harjanteen maaperään, on välttämätöntä kastella ja ripotella puutuhkaa ristikirppuisen kirppun loistaudin estämiseksi. Kun kylvetään satoa keväällä, on suositeltavaa peittää harjanteet lisäksi muovikelmulla, jotta viljelmälle saadaan suotuisimmat mikroklimaattiset olosuhteet. Lämpötilasta riippuen kaali versot ilmestyvät 3-10 päivässä.
Taimi menetelmä
Taimimenetelmää käytetään useammin vihannesten viljelyn kevät-kesäjaksossa, koska sen avulla voit saada sadon suhteellisen aikaisin. Joten vihannes kypsyy ja on käyttövalmis keskimäärin 25-30 päivää sen jälkeen, kun taimet sukeltaa maahan.
Ottaen huomioon juurijärjestelmän hassuus, Kiinankaali taimet tulisi kasvattaa turpeen ruukuissa tai tableteissa. Näin et voi poistaa kasvia astiasta sukellettaessa maahan.
Erityistä huomiota on kiinnitettävä maaperään, jossa taimet kasvavat. Sen tulisi olla hyvin valutettu, kevyt, ravitseva. Voit valmistaa tällaisen substraatin sekoittamalla yhtä suureen määrään turpetta ja puutarhamaata. Turvesäiliöt tulee täyttää sellaisella maaperällä, minkä jälkeen se on tiivistettävä ja siemenet suljettava 0,5-1 cm: n syvyyteen.Kasvit on kasteltava ja sijoitettava huoneeseen, jonka lämpötila on + 20- + 220C. Jos tekniikkaa havaitaan, versojen syntyminen tapahtuu 3-4 päivässä.
Kontit, joissa on kiinankaalia taimia, tulisi sijoittaa hyvin valaistuun, aurinkoiseen paikkaan, jonka lämpötila on korkeintaan +220C, mutta ei alle +180C. Nuorten kasvien kastelu on välttämätöntä, kun maaperä kuivuu. Muutama päivä ennen istutusta maahan taimien kastelu on lopetettava.
Sukeltaminen taimet maahan
Vihannesten taimet voidaan sukeltaa avoimeen maahan, kasvihuoneeseen tai kasvihuoneeseen... Tällöin maaperän tulisi olla kyllästetty orgaanisella aineella ja hapon happamuudeltaan neutraali. Kasvit tulee sukeltaa 25-30 päivän iässä. Tällä hetkellä kaali-taimilla tulisi olla 5-6 todellista lehteä.
Kasvien istutus on suoritettava seuraavien etäisyyksien mukaisesti:
- Suojatussa maassa vierekkäisten kasvien välillä on oltava vähintään 20 cm, mikä tarkoittaa seuraavaa kasvien välileikkausta kulutukseen täydelliseen kypsyyteen saakka.
- Avomaalla kaali on pidettävä 25-30 cm: n etäisyydellä.
Kun turvasäiliöitä käytetään taimien viljelyyn, poiminnan aikana kasveja ei tarvitse poistaa upottamalla astioita maahan. Luonnollinen materiaali alkaa pian hajota ja muuttua orgaaniseksi lannoitteeksi. Samanaikaisesti kaalin juuristo vahingoittuu pienimmissä muodoissa, eikä kulttuuri hidasta merkittävästi sen kasvua. Poiminnan jälkeen kasvit on kasteltava runsaasti ja puutarhan maaperä jauhettava puutuhkalla.
Kaalin hoitaminen puutarhassa
Pekingin vihannes mieluummin kasvaa olosuhteissa, joissa on voimakas valaistus, korkea maaperän kosteus ja viileä ilma. Tällaisen mikroilmaston luominen ulkona voi olla melko vaikeaa. Siksi monet viljelijät käyttävät geotekstiilejä kasvattaessaan vihanneksia. Tällä materiaalilla kääritty kaali on suojattu suoralta auringonvalolta ja ylikuumenemiselta. Geotekstiilit ovat myös este tuholaisten pääsylle.
Paras lämpötila viljelykasvien viljelyyn vaihtelee välillä +15 - +220Alkaen.Poikkeamat näistä indikaattoreista hidastavat kaalin kasvua ja vähentävät sen satoa.
Kasvien kastelu tulisi tehdä säännöllisesti. Joten on suositeltavaa kastella Pekingin kaalia lämpimällä vedellä runsaasti kerran viikossa. Jos maaperä on liian kuiva, voit kastella istutuksia säännöllisesti. Silppuaminen hidastaa myös kosteuden haihtumista maaperästä. Maaperä tulisi multaa 2 viikkoa taimien sukelluksen jälkeen tai 3 viikkoa taimien syntymisen jälkeen, jos siemenet kylvetään suoraan maahan. On huomattava, että maaperän multaa on myös ehkäisevä toimenpide rikkakasvien torjunnassa.
Yläkastike on myös pakollinen menettely kiinankaalia kasvatettaessa. Kasvien ensisijaista ruokintaa suositellaan ennen multaa. Lannoitteena voit käyttää mullein- tai kananjätteiden infuusiota. Viljelmä reagoi myös hyvin yrtti-infuusion käyttöönottoon. Tällaisten sidosten levitysmäärä on 1 litra / 1 kasvi. Keväällä ja kesällä kasvatettu Pekingin kaali on syötettävä kolme kertaa. Kiinankaalia istuttamalla kesällä-syksyllä avoimessa maassa ja kasvihuoneessa tarvitaan ruokinta kahdesti.
Jotkut puutarhurit, kasvattaessaan vihanneksia, turvautuvat boorihapon käyttöön. Se auttaa kaalia kovettumaan paremmin. Aineen avulla valmistetaan liuos suhteessa 2 g / 1 litra lämmintä vettä. Huolellisen sekoittamisen jälkeen saatu konsentraatti laimennetaan ämpäriin kylmää vettä ja sitä käytetään ruiskuttamaan kaalia.
Joten, kun tiedetään kiinankaalin kasvatus- ja hoitosäännöt, on helppo saada hyvä sato. Tämä tehtävä on varmasti toteutettavissa paitsi kokeneille, myös aloitteleville puutarhureille.
Tuholaistorjunta
Tietäen, kuinka kiinankaalia istutetaan, on erittäin tärkeää tietää ja miten se voidaan suojata kaikenlaisilta tuholaisilta. Joten vihanneksella on kaksi päävihollista: etana ja ristikukkainen kirppu. Voit taistella heitä vastaan erityisten lääkkeiden tai kansanmenetelmien avulla. Samalla ennaltaehkäisevät toimenpiteet ovat yhtä tärkeitä. Esimerkiksi taimien oikea-aikainen istuttaminen maahan, viljelykasvien peittäminen polyetyleenillä, kaalin vierittäminen geotekstiileillä ja maaperän pölyttäminen puutuhkalla antavat sinun taistella ristikkäisleikkakirppua vastaan kaukaisilla lähestymistavoilla. Lisäksi torjunnassa tätä tuholaistorjuntaa sekoitettujen istutusten käyttö osoittaa korkeaa tehokkuutta: istuttamalla perunoita, kurkkuja tai tomaatteja kaalin viereen voit pelotella hyönteisen.
Jos ennaltaehkäisevät toimenpiteet eivät tuottaneet toivottua tulosta ja ristikirppuinen kirppu kuitenkin iski kaali- kasveja, on käytettävä biologisia tuotteita, jotka eivät heikennä vihannesten laatua. Näitä ovat "bitoksibasilliini" ja "Fitoverm". Sellaisia kemikaaleja kuin Iskra, Aktellika ja joitain muita on mahdollista käyttää vain äärimmäisissä tapauksissa. Yleensä varoja on paljon, jotta pekingin kaalin istuttamiseen ja hoitamiseen käytettävät ponnistelut eivät menisi hukkaan.
Kaali-etana on toinen ahmimainen tuholainen, joka voi syödä runsaasti Pekingin kaalia puutarhassa. On melko vaikea käsitellä sitä. Yksi menetelmistä on tuholaisten mekaaninen kerääminen. Tätä varten laita levyt tai takiaiset lehdet puutarhapenkille. Etana ryömii varmasti sellaisen suojan alle, josta puutarhurin "tarkka silmä" löytää sen. Voit käyttää myös kansanhoitoa etanoiden torjunnassa: tuhan seos puolen litran tilavuudessa kahdella rkl suolaa. Lisäksi tähän seokseen on lisättävä kuivaa sinappia ja jauhettua pippuria. Ripottele kaali tällä seoksella.
Käyttämällä ennaltaehkäisevää kasvinsuojelua ja suositun tuholaistorjunnan menetelmiä on varmasti mahdollista voittaa jopa kaikkein raivokkain vihollinen taistelussa Pekingin kaalin sadosta.Kemikaalien käyttöön tulee suhtautua äärimmäisen varovaisesti, jotta myöhemmin kaali ei vahingoita kuluttajan terveyttä.
Kaali ikkunassa
Harvat ihmiset tietävät, että niin maukasta ja terveellistä Pekingin kaalia voidaan kasvattaa paitsi puutarhassa myös ikkunassa. Tällaista kiinankaalin viljelyä voidaan harjoittaa talvella. Menetelmä voi auttaa myös vehreyden ystäviä, joilla ei ole lainkaan kasvipuutarhaa.
Voit kasvattaa Pekingin kaalia ikkunassa jo käytetyn kaalikaalin jätteestä. Joten sen yläosaa, siististi, vaakasuorina viipaleina, voidaan käyttää salaattien tai muiden kulinaaristen ruokien valmistamiseen. Jäljelle jäävä kanto on asetettava lautaselle veden kanssa. Pian tämän kanto ilahduttaa sinua tuoreilla vihreillä lehdillä, joita voidaan käyttää turvallisesti ruoanlaittoon. Esimerkki siitä, kuinka kiinankaalia kasvatetaan kotona, näkyy videossa:
Johtopäätös
Kiinankaali voi siis ilahduttaa makunsa ja tuoda hyötyä ihmisten terveydelle ympäri vuoden. Se kasvaa hyvin avoimissa sängyissä ja kalvon, geotekstiilin suojan alla ja jopa asunnon ikkunassa. Samalla ei ole vaikea saada hyvää satoa, joten sinun on kylvettävä, kasteltava ja lannoitettava ajoissa. On myös välttämätöntä torjua tuholaisia ajoissa ennaltaehkäisevillä menetelmillä, mutta hyönteisten ja etanoiden erityisen progressiivisten hyökkäysten tapauksessa voit turvautua kansanlääkkeisiin tai biologisiin tuotteisiin. Vain tällä tavoin puutarhuri voi kasvattaa omilla käsillään ihanaa, terveellistä Pekingin kaalia käyttäen tietonsa ja taitojaan kiinnittäen riittävästi huomiota.
