Rødhætte salat: opskrifter med tomater, kylling, oksekød, granatæble

Rødhætte salat er en stor skål, der inkluderer forskellige typer fjerkrækød, svinekød og kalvekød. Der er mange opskrifter til kolde appetitvækkere, kombinationen af ​​komponenter er varieret. Du kan vælge et produkt med højt kalorieindhold eller et lettere produkt, der er egnet til børn; i sidstnævnte tilfælde erstattes mayonnaise med creme fraiche og svampe og fedtet kød fjernes.

Den kolde forretter fik sit navn på grund af designmetoden: skålens øverste lag skal være rødt

Hvordan man laver rødhætte salat

Tomater, granatæblefrø, rød sød peber, roer, tranebær er velegnede til dekoration af den øverste del.

Råt kød er forkogt, det anbefales at gøre dette i en bouillon med krydret krydderier, og det efterlades afkølet i det, så bliver smagen mere udtalt.

Grøntsager tages kun friske, af saftige grønne af god kvalitet. Det er bedre at bruge løg af salatsorter, blå er velegnet, det tilføjer blandingen farve og dens smag er ikke skarp.

Hvis du har brug for at gøre Rødhætte-forretten mindre kalorieindhold, kan mayonnaise blandes med creme fraiche, og magert kød kan bruges. Fra fjerkræ foretrækkes kylling, fra kød - kalvekød, da svinekød er tungere, selvom det er magert.

En forretter kan laves ved at blande alle emner eller pust, i hvilket tilfælde stablingssekvensen skal overholdes.

Rødhætte salat med tomater og kylling

Rødhætteens sammensætning kan kaldes klassisk, økonomisk med hensyn til budgettet, den består af en salat af følgende ingredienser:

• tomater - 450 g,
• kirsebærsort (til registrering) - 200 g;
• persille, dild (greener) - 0,5 flok hver;
• kyllingefilet - 340 g;
• løg - 1 stk .;
• sød peber - 140 g;
• oliven - 1 dåse;
• æg - 2 stk .;
• salatblade - 5 stk. (2 stykker til skæring, 3 stykker til dekoration);
• salt, peber - efter smag
• mayonnaise - 300 g.

En ikke-skællet skål fremstilles ved hjælp af følgende teknologi:

1. Alle produkter undtagen kirsebær er skåret i lige store dele, størrelsen betyder ikke noget, hvordan nogen kan lide.
2. Kombiner emnet i en bred kop, bland med sauce.
3. Salt justeres efter smag, peber tilsættes.

Beholderens bund er dekoreret med salatblade, og blandingen lægges ud med en ske.

Kirsebær er skåret i 2 dele, form overfladen og lægger med skiverne ned

Lækker salat Rødhætte med and

Andekød er fedt, så det bruges i solide snacks. Hvilken del af fuglen der skal tages, er op til alle uafhængigt, men det tyndeste område er rygområdet.

Væsentligt sæt produkter til en kold ferie snack Rødhætte:

• tomater - 3 stk .;
• mayonnaise - 100 g;
• persille - 3 grene;
• fjerkræ - 400 g;
• gulerødder - 120 g;
• svampe - 420 g;
• æg - 4 stk .;
• ghee (kan erstattes med smør) - 70 g;
• løg - 1 stk .;
• salt efter smag.

De begynder at forberede en salat med svampebehandling.Løg sauteres i ghee indtil halvkogt, hakkede svampe tilsættes, al fugt skal fordampe fra frugtlegemerne. Sæt i en skål, salt og tilsæt lidt sauce.

Tomater vil blive brugt til dekoration, så de behandles sidst. Alle ingredienser skæres i separate skåle. Hvert stykke saltes, og der tilsættes lidt sauce, så det ikke bliver for løbende.

Skålen samles i lag i en rækkefølge defineret af opskriften:

• and;
• gulerod;
• svampe stegt med løg;
• æg.

Giv massen forsigtigt en afrundet form, tryk let på toppen med en ske for at få en flad overflade. Drys med finhakket persille. Tomater skæres og placeres tæt. Skålen skal infunderes i 2 timer et køligt sted.

Du kan dekorere bunden af ​​salatskålen med urter eller tilføje tomatskiver.

Kødsalat Rødhætte med svinekød

Ingredienser til skålen Rødhætte:

• pølseost, kan erstattes med forarbejdet ost - 150 g;
• tomater - 2 stk .;
• kogt svinekød - 320 g;
• blå løg - 1 hoved;
• sød peber - 1 stk .;
• frisk agurk - 140 g;
• eddike - 75 g;
• mayonnaise - 180 g;
• sukker - 1 tsk

Sekvensen af ​​madlavningssalat:

1. Skær løg i halve ringe, læg i en beholder, tilsæt eddike og sukker, tilsæt vand, så marinaden dækker arbejdsemnet, lad det stå i 25 minutter og skyl derefter med vand.
2. Kødet, der er afkølet i bouillon, tages ud, og den resterende fugt fjernes, skæres i firkanter.
3. Agurk og peber hakkes, osten forarbejdes til spåner.

Forretten samles i dele, lagene er dækket med sauce. En speciel cirkel placeres i bunden af ​​pladen, hvert snit komprimeres med en ske. Sekvens:

• kød;
• sløjfe;
• peber blandet med agurk
• ost.

Tomater vil blive brugt til at dekorere toppen. Ringen fjernes, formes til en hat, drysset med revet ost.

Pompom kan laves af kødterninger med sauce og dækkes med ostespåner

Rødhætte salat med tomater og skinke

Lav en snack fra følgende sæt produkter:

• kartofler - 140 g;
• skinke - 300 g;
• løg - 70 g;
• æg - 4 stk .;
• friske svampe - 400 g;
• tomater - 3 stk .;
• mayonnaise - 200 g;
• ost - 220 g.

Arbejdssekvens:

1. Steg hakkede løg i en varm stegepande med solsikkeolie indtil den er gul.
2. Hæld svampe støbt i terninger, steg i 15 minutter.
3. Resten af ​​produkterne skæres i terninger, og osten rives.

Saml den kolde forretter i lag, hver af dem er dækket med mayonnaise:

• skinke;
• kartofler;
• løg med svampe;
• æg;
• ost.

I slutningen skal du sprede tomaterne på salaten.

Ovenfra kan du dekorere salaten med urter

Delikat salat Rødhætte med Pekingkål

Ingredienser til snacks:

• grønne ærter - 100 g;
• Beijing-kål - 220 g;
• æg - 1 stk .;
• fjerkrækød - 150 g;
• tomater - 200 g;
• mayonnaise - 120 g;
• sød peber - 60 g;
• persille - 3 stilke;
• salt efter smag.

Skålen er ikke skællet, alle komponenter (undtagen tomater og persille) er hakket i enhver form i lige store dele. Bland i en bred skål med mayonnaise. Spred det ud på en salatskål, niveau toppen, dæk med tomatskiver, pynt med hakkede urter rundt.

For at give skålen en afbalanceret smag, opbevares den i køleskabet i 3 timer inden servering.

Rødhætte salat med kylling og granatæble

Komponenter:

• kyllingebryst - 400 g;
• enhver form for ost - 100 g;
• løg - 0,5 hoveder;
• creme fraiche - 70 g;
• kartofler - 250 g;
• granatæble - til dekoration;
• gulerødder - 1 stk. medium;
• æg - 2 stk.

Opskriftsteknologi:

1. Kog kartoffelknolde, æg, gulerødder.
2. Fileten skæres i terninger, steges indtil den er halvkogt, tilsæt løg og står i 5 minutter.
3. Rømme er fortyndet med vand, hældes i fileter, dækket med et låg, temperaturen er reduceret, stuet indtil den er øm.
4. Produkterne skæres i separate beholdere, og majones tilsættes til hvert stykke, en æggeblomme efterlades intakt.
5. Osten forarbejdes på et rivejern.

Den blandede salat er lagt i følgende rækkefølge:

• kartofler;
• stuet kød;
• gulerod;
• æg;
• ost.

Skær granatæble, tag kornene ud og pynt forretten

Rødhætte salat med røget kylling og nødder

En saftig salat med højt kalorieindhold består af følgende sæt ingredienser:

• creme fraiche - 160 g;
• sauce - 100 g;
• røget kylling - 300 g;
• valnødder (kerner) - 60 g;
• kartofler - 300 g;
• ost - 100 g;
• gulerødder - 200 g;
• krydderier efter smag;
• granatæble - til dekoration;
• æg - 4 stk .;
• dild - valgfri.

Teknologi til at få snacks Rødhætte:

1. Bland mayonnaise og creme fraiche, du kan tilføje finhakket dild eller knust hvidløg. Hvert lag mad er overtrukket med en sauce.
2. Kog gulerødder, kartofler, æg.
3. På en salatskål skal du dække bunden med sauce og gnide kartoflerne.
4. Den næste gulerod, den kan behandles som en kartoffel.
5. Kyllingen skæres i terninger, hældes i en salatskål;
6. Dæk med ostespåner, derefter med et æg.
7. Det sidste lag er hakkede nødder og sauce.

Overfladen på snacken er dækket med et lag granatæble.

Del møtrikken i 2 dele, og lav en snack sammen med dild eller persille

Rødhætte salat med krabbe pinde

En økonomisk skål består af følgende komponenter:

• kirsebær - 10 stk .;
• mayonnaise - 100 g;
• krabbe pinde - 180 g;
• pølseost - 100 g;
• æg - 2 stk .;
• løg - 1 hoved
• grønt æble - 1 stk.
• krydderier efter smag;
• hvidløg - 1 skive;

Tilberedning af en kold snack kræver ikke konsistens, alle produkter undtagen kirsebær forarbejdes til lige store dele for at spare tid, de kan rives.

Alle ingredienser blandes med mayonnaise, knust hvidløg tilsættes, sættes i en salatskål.

Del tomaterne i 2 dele og pynt toppen af ​​forretten

Rødhætte salat med kylling og æbler

Salaten viser sig at være øm med en behagelig smag af frisk æble, Rødhætte skålen består af følgende sæt produkter:

• kylling (kogt) - 320 g;
• æg - 4 stk .;
• eddike - 2 spsk. l.;
• mayonnaise - 150 g;
• gul paprika - 50 g;
• tomater - 120 g;
• æble - 1 stk. medium størrelse;
• løg - 1 hoved
• sukker - 2 tsk;
• salt efter smag.

Teknologi:

1. Hakkede løg marineres i eddike og sukker i 30 minutter, væsken drænes.
2. Alle produkter skæres i terninger.
3. Ægget forarbejdes til spåner.
4. Skræl æblerne af, hak papirmassen i en blender.
5. Alle produkter blandes, krydderier og sauce tilsættes.

En kulinarisk cirkel placeres i bunden af ​​salatskålen, en masse spredes ind i den, så formen er jævn.

Dæk med sauce eller creme fraiche på siderne, dekorér toppen med skiver i tomater eller tomater

Rødhætte salat med svampe

Komponenter:

• ost - 150 g;
• friske svampe af enhver art - 300 g;
• salatløg - 1 stk .;
• æg - 3 stk .;
• skinke - 150 g;
• granatæble - 1 stk., kan erstattes med tranebær;
• mayonnaise - 50 g;
• creme fraiche - 50 g;
• kogte gulerødder - 70 g.

Inden man samler forretten Lille rødhætte, sauteres løgene til de er gule, svampene hældes og steges i 10-15 minutter for at fordampe fugtigheden. De laver et præparat - de gnider æg, ost, gulerødder, skærer skinke i terninger. Kombiner creme fraiche og mayonnaise, tilsæt persille, hvis det ønskes, dild og svampe er dårligt kombineret.

De placeres i den kulinariske ring i følgende rækkefølge:

• svampe;
• skinke;
• æg;
• ost;
• gulerod;
• top sauce.

Hvert lag er smurt med sauce.

Spred granatæfrøene tæt

Hvis det er dekoreret med tranebær, skal du lægge det lidt for ikke at ødelægge smagen med syre.

Rødhætte salat med oliven og paprika

Komponenter til Lille Rødhætte:

• oliven - 0,5 dåser;
• syltede agurker - 2 stk .;
• sød peber af rød kvalitet - 2 stk .;
• æg - 3 stk .;
• kogt kød (enhver) - 250 g;
• kartofler - 2 stk .;
• løg - 1 stk .;
• mayonnaise - 150 g;
• ost - 120 g;
• salt efter smag.

Det er ikke svært og hurtigt at forberede en salat, en æggeblomme, peber, ost er tilbage, alle komponenter skæres og blandes med saucen, krydderier tilsættes. Ost er revet, peber skæres i strimler. Blommen rulles i ostespåner.

Pynt hele bakken med peber, dæk den med spåner, læg æggeblommen på toppen

Rødhætte salat med ananas og rød kaviar

Nødvendige produkter:

• dåse ananas - 150 g;
• æg - 3 stk .;
• skrællet rejer - 120 g;
• salat - 3 blade;
• ost - 100 g;
• gul peber - ½ stk .;
• rød kaviar - 35 g;
• sauce - 150 g.

Skålen er ikke skællet, den er lavet med en blanding. Alle produkter skæres i små stykker, blandet med mayonnaise, saltet og peber, hvis det ønskes. Efterlad et par rejer.

En afrundet kegle er lavet på en salatskål, kaviar hældes oven på toppen og dækkes med rejer omkring

Rødhætte salat med syltede svampe og koreanske gulerødder

En krydret skål kan fås fra syltede svampe og gulerødder på koreansk. Salaten består af følgende komponenter:

• syltede svampe - 200 g;
• Koreanske gulerødder - 200 g;
• granatæble - til dekoration;
• kogt fjerkræ - 400 g;
• løg - 1 stk .;
• kartofler - 200 g;
• sauce - 180 g;
• forarbejdet eller pølseost - 150 g.

Skær emnet i de samme stykker i forskellige beholdere. Hvert snit blandes med mayonnaise og begynder at samle Red Riding Hood snack i lag:

• kød;
• sløjfe;
• svampe;
• kartofler;
• forarbejdet ost;
• Koreanske gulerødder.

Overfladen er dækket med mayonnaise og dekoreret med granatæble.

Du kan lave et mønster af granatæblefrø eller bare lægge dem tæt på toppen

Konklusion

Rødhætte salat er perfekt til enhver festlig fest. Skålen er enkel at tilberede, den har mange muligheder. Kombinationen af ​​ingredienser kan vælges efter smag. For at leve op til navnet skal det øverste lag være rødfarvede produkter.

Anbefalede poster

Avocado kyllingesalat opskrifter

Graf salat er en seriøs konkurrent til sild under en pels

Salatstænk champagne: opskrifter med fotos trin for trin

Fiskesalat i en dam med brisling: fotos + opskrifter

Salat Monomakh's Hat: klassiske opskrifter med kylling, oksekød, intet kød

Pink Flamingo salat: med krabbepinde, rejer, 6 bedste opskrifter

Nytårs salat Snefnug med kylling og ost

Snow Queen salat med krabbe pinde: 9 bedste opskrifter

Tiffany salat: 9 opskrifter med fotos