Indhold
Under enhver fest er de mest populære retter kolde snacks. Den festlige menu inkluderer traditionelle salater samt forsøg på at tilføje noget nyt. Salatopskrift Et stænk champagne hjælper med at diversificere sættet med kolde appetitvækkere. Det er ikke svært at tilberede, og ingredienserne kan vælges efter eget valg.
Sådan laver du et stænk champagnesalat
Selve madlavningsteknologien er den samme, produkterne i sammensætningen adskiller sig. Fadet fik sit navn på grund af det øverste lag, der er dekoreret med revet ost eller ananas, der efterligner stænk champagne. Hvis forretten er vegetar, kan du pynt det med kinakål.
Nogle af opskrifterne inkluderer rå kød, der koges i bouillon med salt, peber og laurbærblade. Den tages først ud, før beholderen med indholdet er kølet ned. Derefter får kødet en udtalt krydret smag, som vil tilføje pikant til salaten.
Grøntsager vælges friske, af høj kvalitet, de bruges i kogt form. Forretten sørger for inkludering af mayonnaise, men den kan erstattes med creme fraiche. Solsikkeolie, sennep, sort peber, salt tilsættes til et mejeriprodukt med ethvert fedtindhold.
Når du køber æg, skal du være opmærksom på udløbsdatoen, og store og friske foretrækkes.
Hvis der er svampe i opskriften, bruges friske svampe til fadet, ikke frosne. Hvis der er flere typer i sortimentet, foretrækkes svampe, de er saftigere end østerssvampe.
Skinken kan erstattes med kogt pølse af god kvalitet. Champagne Splash Salat vil drage fordel af inkluderingen af kogt kød.
Hvis skålen er præfabrikeret, lægges komponenterne lagvis. Snackens udseende afhænger af overholdelsen af ordren; det er bedre at overholde den rækkefølge, som opskriften anbefaler.
Hvert lag er dækket med mayonnaise. Det er nødvendigt at overholde foranstaltningen, så saucen ikke dominerer smagen af de andre komponenter. Mayonnaise påføres overfladen i form af et gitter.
Salat Et stænk champagne til en aftenfest tilberedes om morgenen og efterlades på hylden i køleskabet, i hvilket tidsrum produkterne er gennemblødt i saucen, og skålen viser sig at være saftig og øm.
Salatstænk champagne med ananas
Hovedingrediensen i denne snack er ananas på dåse. Produktet fra de velkendte mærker "Del Monte", "Vitaland", "Ferragosto" foretrækkes.
Frugten i krukken kan være bidder eller ringe
Champagne Splash Salat består af følgende produkter:
- mayonnaise "provencalsk" - 1 pakke;
- oksekød eller svinekød - 400 g;
- ananas - 200 g;
- friske svampe - 200 g;
- vegetabilsk olie - 2 spsk. l.;
- bue - 1 medium hoved;
- greener - til dekoration;
- salt efter smag;
- æg - 3 stk.
Forberedelse af en kold feriesnack:
- Kødet koges i en krydret bouillon, indtil det er mørt, og det er afsat til afkøling.
- Produktet tages ud af vandet, overskydende fugt fjernes med en serviet og skæres i terninger, saltes efter smag.
- Æg koges, skaller fjernes fra dem og skæres i halve ringe.
- Hak svampe og løg.
- Hæld olie i en varm stegepande og læg hakket løg, sauter til gul, drys svampe.
- Hvis disse er champignoner, steges de ikke mere end 7 minutter. Andre svampesorter holdes i brand, indtil væsken fordamper. Det færdige produkt lægges på et papirhåndklæde, så det absorberer overskydende olie.
- Hermetisk tropisk frugt er terninger.
Saml forretten i følgende rækkefølge, dæk hvert lag med et net af majones:
- løg med svampe;
- kød;
- æg;
- det sidste vil være frugt, de er ikke dækket af sauce.
Det øverste lag er dekoreret med urter, sat i køleskabet i 8 timer.
Du kan bruge enhver krydret urt til at dekorere fadet.
Salat Stænk champagne med skinke
Væsentligt sæt produkter til en kold snack Stænk champagne:
- ananas - 200 g;
- hakket skinke - 200 g;
- ost - 100 g;
- valnødskerner - 50 g;
- æg - 3 stk .;
- mayonnaise på vagteleæg - 100 g.
Forberedelse:
- Æg koges og afkøles. Opdel i 2 dele, skåret i halve ringe
- Skinken er formet til mellemstore, ens terninger.
- Ananas skæres i små stykker (omtrent samme størrelse som skinketerninger).
- Chips fås fra ost ved at rive produktet på et rivejern med mellemstore celler.
- Nødder ristes let i ovnen eller i en gryde.
Spred arbejdsemnet i en salatskål i en bestemt rækkefølge, hvert lag er dækket med mayonnaise:
- skinke;
- æg;
- frugt;
- ost;
- nødder.
Møtrikker fordeles jævnt over overfladen
Kylling Champagne Salat Opskrift
Salatingredienser:
- creme fraiche og mayonnaise sauce - 100 g hver;
- ris - 60 g;
- kartofler - 3 knolde
- dåse majs - 300 g;
- salt og peber efter smag
- ananas - 200 g;
- tørrede abrikoser - 50 g;
- kyllingefilet - 300 g.
Salat madlavningsteknologi Stænk champagne:
- Tørrede abrikoser hældes med kogende vand, efterlades i 20 minutter og derefter finhakket.
- Ris koges, vaskes godt, så det smuldrer sammen med tørrede abrikoser.
- Kog kylling og kartofler i separate beholdere.
- Når maden er afkølet, skæres den i terninger.
- En del af frugten er finhakket, resten bruges til at dekorere fadet.
Alle komponenter er kombineret, krydret med sauce, blandet og dekoreret.
Salatens centrum kan garneres med druer eller frosne kirsebær.
Konklusion
Salatopskrift Spray af champagne kan omfatte en række forskellige ingredienser, men ananas i dåse skal medtages i sammensætningen, hvor der er kødingredienser, det giver forretten en delikat aroma og pikant smag. For vegetarer er der også en champagne-stænksalatopskrift, men den inkluderer ikke ananas og kød, men radiser, kinakål, roer og gulerødder. Denne salat vil perfekt lindre maven efter nytårsfesten.
