Bir tavada kızartılmış tereyağlı patates: taze, dondurulmuş, haşlanmış mantarlarla yemek pişirmek için tarifler

Patatesle kızartılmış tereyağlar oldukça doyurucu ve lezzetli bir yemektir, bu yüzden sadece Rusya'da değil, yurtdışında da popülerdir. Hazırlamanın basitliğine rağmen, bazı özellikler yine de dikkate alınmalıdır.

Patates ile kızartılmış çörek nasıl pişirilir

Tereyağlı kızarmış patateslerin güzelliği, sadece taze çekilmiş mantarların değil, aynı zamanda dondurulmuş veya önceden haşlanmış olanların da yemek pişirmeye uygun olmasıdır. Bir tavada mantarlı tereyağlı patates pişirmenin ana sırrı, birbirlerinden ayrı olarak kızartılması gerektiğidir. Birçok ev hanımı, tüm malzemeleri tek bir mangal içine yerleştirerek, ağız sulandıran bütün parçalar yerine lapa lapası elde edebileceğinizi düşünüyor. Zaman kısaysa, ısıya dayanıklı iki tabak kullanmaya değer ve sonuçta içeriği bir taneye aktarın. Bununla birlikte, her şeyin aynı tavada pişirildiği patatesli kızarmış tereyağı yapmak için birçok tarif var. Ve bu yemeğin şekilsiz bir kütleye dönüşmemesi için, sadece hazırlık kurallarına uymanız gerekir. Örneğin, tavayı bir kapakla kapatmadan oldukça yüksek ateşte kızartılmalıdır. Kızartma sürecinde ormanın armağanlarının yanmamaları için sık sık karıştırılması gerekir.

Patatesle kızartmadan önce boletus pişirmem gerekir mi

2 pişirme seçeneği kullanılmasına izin verildiği için bu sorunun net bir cevabı yoktur. Bazı ev hanımları, tereyağını önce kaynatmadan patatesle kızartmaya başlamayı tercih ediyor. Bunu, böyle bir ürünün yenilebilir gruba ait olduğu gerçeğiyle açıklarlar, bu da ek ısıl işlem gerektirmediği anlamına gelir. Diğeri ise tadı ve güzel görünümü korumak için pişirmenin öneminden bahsediyor. Bu nedenle, bunun kişisel bir tercih meselesi olduğu sonucuna varabiliriz.

Patates ile kızartmadan önce tereyağı ne kadar pişirilir

Hostes mantarları kaynatmaya ve ardından patatesleri bir tavada tereyağ ile kızartmaya karar verdiyse, aşağıdaki yöntemi kullanabilirsiniz: kaynattıktan sonra suyu boşaltın ve yenisini dökün, yaklaşık 30-40 dakika pişirmeye devam edin. İnce kıyılmış parçalar söz konusu olduğunda pişirme süresi yaklaşık 7 dakikaya düşürülür. Yağı kaynatmak için bir talimat var:

1. Bozulabilir bir ürün olarak kabul edildiklerinden, bunları mümkün olan en kısa sürede işlemeye başlamak gerekir. Bu türün solucanları diğerlerinden daha sık çektiğine dikkat etmek önemlidir, bu nedenle kaynatmadan önce her bir mantarı dikkatlice incelemeye değer. Kaliteli numuneler seçildikten sonra, bir kevgir içine yerleştirilmeli ve durulanmalıdır. Kapaklar üzerinde küçük bir mukus tabakası olabilir, bu nedenle ağır kirler için fırça veya kuru bir bezle hafifçe ovmanız önerilir.
2. Küçük mantarlar bütün olarak kaynatılabilir. Bununla birlikte, birçok ev hanımı onları küçük parçalara veya tabaklara önceden kesmeyi tavsiye eder. Birincisi, pişirme sürecini hızlandıracak ve ikinci olarak ürün vücut tarafından daha iyi emilecektir.
3. İş parçasını temiz bir tencereye koyun, tüm mantarları kaplayacak şekilde suyla doldurun ve ateşe verin.
4. Kaynattıktan sonra gaz azaltılmalıdır.
5. Boyutlarına bağlı olarak gerekli süre kadar pişirin.
6. Bitmiş ürünü bir kevgir içine aktarın, tekrar durulayın ve tüm sıvı boşalana kadar bırakın.

Önemli! Pişirme işlemi sırasında köpük oluşursa, çıkarılmalıdır.

Patatesli kızarmış tereyağı için klasik tarif

Fotoğraflı patatesli kızarmış tereyağı tarifini düşünmeye değer. Yemek pişirmek için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız var:

• soğan -1 adet;
• patatesler - 600 g;
• tereyağı - 400 g;
• ayçiçek yağı;
• tuz.

Kızartma işlemi aşağıdaki adımlardan oluşur:

1. Gerekli ürünleri hazırlayın: Gerekirse mantarları durulayın, kesin, folyoyu çıkarın. Patatesleri kendi takdirinize göre soyun ve dilimleyin - dilimler, şeritler veya dilimler halinde. Soyulmuş soğanı ince ince doğrayın ve yaklaşık 2 dakika kızartın.
2. Sonra mantarları ekleyin. Tüm sıvı buharlaşana kadar kızartın.
3. İçindekilere patates ekleyin ve kızarana kadar kızartın.

Tereyağı patates ve soğanla nasıl kızartılır

Soğansız neredeyse hiçbir yemek tamamlanmış sayılmaz, çünkü bu ürün kendine özgü bir tat ve aroma verebilmektedir. Ve bu şaheserin hazırlanması için basitçe gereklidir, çünkü mantarların tadını artırabilir. İştah açıcı notalardan hoşlanmayanlar bu meyveyi eklemeyebilir. Son malzemeyi hariç tutarsanız, kızarmış patatesleri mantar, tereyağı ve soğanla pişirme işlemi farklı değildir. Bu baharatlı bileşenle bir yemek hazırlarken tek şey, işlem başlamadan önce yüksek hızda kızartılmalıdır. Kural olarak, soğan halkalar veya küçük küpler halinde kesilir.

Patates ile kızartılmış dondurulmuş çörek nasıl pişirilir

Taze tereyağı her zaman elinizin altında olmayabilir, bu yüzden donmuş boşluklar kurtarmaya gelir. Doğanın bu tür hediyelerini dondurmadan önce, birçok ev hanımı onları kaynatır ve bir tavada kızartır. Bu durumda ek ısıl işlem gerekli değildir. Dondurulmuş mantarlar önceden kızartılmamışsa, bu durumda gerekli prosedür yapılmalıdır, yani kızartmadan önce yaklaşık 25 dakika durulayın ve kaynatın. Sadece donmadan önce kızartılmışlarsa, su ile adım atlanabilir.

Mantar pişirme seçeneklerine karar verdikten sonra yemeğin kendisini pişirmeye başlayabilirsiniz. Pişirme adımları klasik tariften farklı değildir. Bu yüzden önce soğanları, sonra hazırlanan mantarları ve sonra patatesleri kızartmanız gerekir.

Patatesler taze tereyağı ile nasıl kızartılır

Aşağıdaki patates kızartması tarifi, bu yemek için mantarların kaynatılmasına gerek olmadığını göstermektedir. Bu nedenle, tereyağlı kızarmış patates pişirmek için klasik tarifte olduğu gibi aynı malzemelere ihtiyacınız var. Ancak bu durumda ürünler yalnızca taze olarak sunulur.

Nasıl pişirilir:

1. Mantarlardan cildi çıkarın ve durulayın. Hostesin isteği üzerine bütün olarak bırakılabilir veya doğranabilir, ardından soğanla kızartılabilir.
2. Patatesleri ayrı ayrı kızartın, ardından ortak bir kaseye koyun ve yavaşça karıştırın.
3. Birkaç dakika kapağın altında demlenmesine izin verin.

Bir tavada patates ile haşlanmış tereyağı nasıl kızartılır

Yemek pişirmek için standart bir malzeme setine ihtiyacınız var. Daha sonra hostes bir dizi eylem gerçekleştirmelidir:

1. Soyulmuş tereyağını orta parçalar halinde kesin.
2. Hafif tuzlu suda yaklaşık 20 dakika pişirin. Bir kevgir ile durulayın ve bir süre içinde bırakın.
3. Soğanları bitkisel yağda kızartın, mantarları ekleyin ve 15 dakika pişirin.
4. Patatesleri kesin, yüksek ateşte ayrı ayrı kızartın.
5. Elde edilen tüm boşlukları, tuzu birleştirin ve karıştırın. Bitmiş yemeğin kapağın altında demlenmesine izin verilmelidir.

Patates ve sarımsak ile kızarmış çörek mantarı nasıl pişirilir

Standart yiyeceklere ek olarak, bu yemeği yapmak için 3 diş sarımsağa ihtiyacınız olacak. Nasıl pişirilir:

1. Hazırlanan mantarları yağda kızartın.
2. Doğranmış soğanı sarımsakla ekleyin, 5 dakika kızartın.
3. Önceden soyulmuş patatesleri kesin ve başka bir tavada kızarana kadar kızartın.
4. Bitmiş bileşenleri, tuzu tatmak ve karıştırmak için birleştirin.

Tereyağında patates ile tereyağı nasıl kızartılır

Tereyağında bu yemek daha da lezzetli hale gelir. Bu aynı ürünleri gerektirecek, sebze yerine sadece 50 gr tereyağı kullanılacaktır.

1. Ormanın soyulmuş hediyelerini parçalara ayırın.
2. Bir mangalda tereyağını eritin ve içindeki mantarları kızartın.
3. Önceden doğranmış soğanları ekleyin.
4. Patatesleri kesin ve ayrı bir kapta kızartın.
5. Sonra tüm malzemeleri, tuzu birleştirin ve yavaşça karıştırın.

Bir tavada patatesli boletus turşusu nasıl pişirilir

Mantar turşusu bu yemeğe biraz titizlik katar. Patates kızartmak için standart bir ürün setine ihtiyacınız var. Bunun tek istisnası, bu tarifte boletus turşusu sağlanmasıdır.

Pişirme süreci:

1. Soğanı doğrayın ve kızartın.
2. Patatesleri küpler halinde kesin ve ortak kızartma tavasına gönderin.
3. Salamura mantarları durulayın. Büyüklerse, öğütmeniz, ardından tadına patates, tuz ve karabiber eklemeniz önerilir. 10 dakika yumuşayana kadar her şeyi birlikte kızartın.

Yeşil soğan ve patates ile kızartılmış tereyağı sebzeleri

Tereyağı, patates, soğan, tuz ve ayçiçek yağının yanı sıra yeşil soğan gerekir.

Pişirme süreci:

1. Soğanı doğrayın ve yağda kızartın.
2. Önceden soyulmuş mantarları doğrayın ve tavaya ekleyin.
3. Patatesleri doğrayın, tereyağı ekleyin ve kızarana kadar kızartın.
4. Yeşil soğanı su altında durulayın ve ince ince doğrayın. Servis yapmadan önce yemeğe ekleyin.

Tereyağı patates, dolmalık biber ve fesleğen ile nasıl kızartılır

Gerekli Malzemeler:

• dolmalık biber - 4 adet;
• haşlanmış tereyağı - 400 g;
• patatesler - 600 g;
• 3 diş sarımsak;
• krema - 2 yemek kaşığı. l.;
• fesleğen - birkaç dal;
• ayçiçek yağı;
• soğan - 1 adet;
• Provence otları ve tuz karışımı.

Pişirme işlemi aşağıdaki adımlara bölünmüştür:

1. İnce doğranmış tereyağını yağda 15 dakika kızartın.
2. Sarımsak dişlerini dilimler halinde, soğan başlarını halka şeklinde kesin. Sonra her iki malzemeyi de mantarlara gönderin ve yaklaşık 10 dakika kızartın.
3. Biber, tohumları çıkarın, doğrayın ve ortak tavaya ekleyin.
4. Soyulmuş patatesleri kesin ve ayrı bir kapta kızarana kadar kızartın.
5. Tüm malzemeleri birleştirin, krema, tuz ve Provence otlarını ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, ardından 20 dakika daha kısık ateşte pişirin.
6. Fesleğeni doğrayın ve servis yapmadan önce tabağı onunla süsleyin.

Tereyağı patates, soğan ve havuçla nasıl kızartılır

Patates, önceden haşlanmış mantar, soğan, bitkisel yağ ve tuza ek olarak bir havuç ekleyin.

1. Tereyağını parçalara ayırın ve kızartın.
2. Ayrı bir tavada havuçları ve soğanları kızartın.Elde edilen boşluğu mantarlara ekleyin.
3. Doğranmış patatesleri yumuşayana kadar başka bir kapta kızartın.
4. Her şeyi bir araya getirin, tuzlayın ve karıştırın.

Yavaş bir tencerede yağlar ve otlar ile patates nasıl kızartılır

Yavaş bir tencerede kızarmış patatesleri tereyağ ile pişirmek hiç de zor değil. En önemli şey, önce tüm malzemeleri hazırlamanız ve doğru rejimi ayarlamanız gerektiğidir. Bu durumda, herhangi bir mantar uygundur - hem kurutulmuş, salamura edilmiş, taze ve dondurulmuş.

Patatesli tereyağı nasıl pişirilir

İki porsiyon için ihtiyacınız olacak:

• patatesler - 600 g;
• haşlanmış mantarlar - 400 g;
• bir soğan;
• tereyağı - 50 g;
• tuz, zerdeçal ve otlar;
• isterseniz defne yaprağı ve yenibahar ekleyin.

Pişirme süreci:

1. Patates parçalarını 15 dakika kaynar suya koyun, defne yaprağı ve karabiber ekleyin.
2. Doğranmış soğanı tereyağında kızartın, ardından önceden hazırlanmış mantarları ona gönderin. Yaklaşık 10 dakika pişirin.
3. Haşlanmış patatesleri ortak bir tavaya aktarın. Tat vermek için tuz ekleyin ve az miktarda zerdeçal ekleyin. Yaklaşık 7 dakika pişirin.
4. İnce doğranmış otlar ile süsleyin.

Yavaş bir tencerede tereyağlı haşlanmış patates

Yavaş bir tencerede haşlanmış çörek pişirmek için, bir tavada yemek pişirmek için verilen tariflerle aynı malzemelere ve aynı miktarda ihtiyacınız olacak. Hazırlanan malzemeleri çok pişirici kaseye aktarın ve Güveç programını ayarlayın. Pişirme işlemi yaklaşık 40 dakika sürecektir.

Sonuç

Patatesle kızartılmış boletus pişirmek için özel mutfak becerilerine sahip olmanıza gerek yoktur. Mantarları tavaya girmeden önce dikkatlice işlemek ve pişirme işlemi sırasında basit kurallara uymak önemlidir.

Önerilen girişler

Kızarmış mantarlar: yemek tarifleri

Porcini mantarı sosu: et, makarna, fotoğraflı tarifler için

Ekşi krema ile süt mantarı: soğan, sarımsak, yumurta ve et ile en iyi tarifler

Kremalı Porcini mantarı: fotoğraflı tarifler

Kışlık kiraz sosu: et için, tatlı için, ördek için, hindi için

Aspen mantarları: nasıl pişirilir, fotoğraflı tarifler

Soğuk, sıcak tütsülenmiş domuz mafsalı: bir tütsü evinde, fırında sigara içmek için tarifler

Domuz kaburga nasıl içilir: evde bir kantinin içinde sigara içmek için tarifler

Evde sıcak, soğuk tütsülenmiş tavşan